Tehnologie pentru cultivarea varză albă pe câmp deschis

Nu este prea dificil să crești varză albă pe creste în aer liber. Pentru a crește un randament ridicat și de înaltă calitate a unei astfel de culturi de grădină în țară, este suficient să alegeți soiul potrivit, precum și să respectați timpul de însămânțare și tehnologia agricolă.

Cele mai bune soiuri de varză albă târzie, timpurie și de la mijlocul sezonului

De obicei, numele de soiuri și hibrizi populare și promițătoare sunt cunoscute de majoritatea cultivatorilor de legume amatori. Cele mai bune soiuri și cele mai cunoscute forme hibride obținute de crescătorii autohtoni și străini diferă în ceea ce privește indicatorii de gust și de piață, păstrând calitatea și randamentul, precum și potrivirea pentru diferite tipuri de utilizare, motiv pentru care alegerea unui soi trebuie să fie luată foarte atent.

Perioada de maturare	Nume	Descrierea soiului	Caracteristicile soiului
Soiuri și hibrizi ultra-timpurii olandezi	"Jetodor-F1"	Culoare densă, rotunjită, cenușiu-verde, cu o greutate de până la un kilogram și jumătate	Rezistent la mucegai pudră, fuzarium și condiții de temperatură scăzută
"Parel-F1"	Dens, cu un ciot exterior exterior scurt, rotunjit, cu o parte centrală albă	Rezistent la fotografiere, înflorire și crăpătură
Soiuri de maturitate foarte timpurie	"Kazachok-F1"	Densitate medie, rotundă, cu o parte centrală-alb-gălbui, are frunze delicate, subțiri, suculente	Rezistent la bacterioza mucoasă, la negru și la fisurare
"Transfer-F1"	Dens, cu un ciot exterior scurt, rotunjit, cu o parte centrală albă, cu o greutate de până la un kilogram și jumătate	Rezistent la cracare și la cele mai frecvente boli, se caracterizează prin maturare foarte amiabilă, o bună comercializare
"Etmga-F1"	Culoare destul de fermă, rotundă, de culoare verde	Hibrid tolerant și foarte comercial și foarte productiv
Soiuri și hibrizi de varză timpurie	"Ataman"	Dens, rotunjit, cu o parte centrală alb-verzuie	Rezistent la ofilirea fusarium, soi de înaltă calitate
"Borodin"	O densitate bună, un ciot de dimensiuni medii, rotunjit, alb-verzui	Fusariu rezistent la ofilire, cu randament ridicat
"Rayma-F1"	Acoperit, destul de dens, rotunjit, verde gălbui	Are un gust ridicat și o bună comercializare
„Fast and Furious-F1”	Acoperit, densitate bună, de culoare rotundă plat, verde-albicios	Diferit cu gust ridicat și foarte bună comercializare
Sprint-F1	Parțial acoperit, cu densitate suficientă, de culoare rotundă, de culoare verde gălbuie	Fructe, cu aspect comercial și bun gust
Media în ceea ce privește maturarea	Beltis-F1	Dens, cu un ciot exterior scurt, rotunjit, cu o parte centrală albă, care cântărește până la trei kilograme	Rezistent la boli și rezistent la căldură cu un aspect bun comercializabil
"Westry-F1"	Densitate suficientă, cu un ciot exterior scurt, formă rotundă	Rezistența la ofilirea fusariumului și bacteriostea vasculară

"Caporal-F1"

Carne densă, rotundă, cu zahăr, bogată în vitamina C, culoare verde deschis

Hibrid francez cu rezistență excelentă la fusarium"Orlovskaya-F1"Dens, plat-rotund, albicios, acoperit cu frunze de culoare verde închisDiferit cu gust ridicat și foarte bună comercializarePotomac-F1Parțial acoperit cu frunze verzi, formă fermă, rotundăHibrid francez de înaltă valoare pentru utilizare nouăVarza de maturare târzie"Snow Maiden-F1"Capetele de varză sunt mari și puternice, cu densitate foarte mare, culoare albăUnul dintre cei mai comercializați, mai gustoși și hibrizi depozitați pe termen lungUptonDens, cu o ciotă exterioară scurtă, rotunjită, cu o parte centrală alb-verzuieFusariu rezistent la ofilire, cu randament ridicat"Bulat"Densitate bună, ciot de dimensiuni medii, ovale, verde deschisHibrid rezistent la fuzariu, cu randament ridicat"Califul-F1"Parțial acoperit cu frunze verzui albăstrui, dense, ovaleRandament hibrid cu aspect comercializabil și bun gust"Zircon-F1"Acoperite cu frunze cenușiu-verzui, cu un centru albicios, dens, rotunjitDepozitare pe termen lung, hibrid rezistent la boli și foarte productiv

Caracteristici ale culturii de grădină

Varza albă tânără, comună și familiară consumatorului intern, indiferent dacă este crudă sau tratată termic, nu numai că are un gust excelent, dar are și multe proprietăți medicinale. Vitaminele, mineralele și fibrele conținute în pulpa de varză sunt utilizate în scopuri medicinale, iar compoziția echilibrată a bju permite utilizarea mâncărurilor de varză în scop preventiv, precum și pentru multe diete. Cu toate acestea, este important să ne amintim că având o boală cronică a stomacului și intestinelor, este imposibil să folosești mâncăruri de varză necontrolate.

Varza de iunie este deosebit de gustoasă și sănătoasă, are frunzele cele mai fragede și mai suculente, care sunt utilizate pe scară largă atât pentru gătit atât la primul și al doilea fel de mâncare, cât și la salate și gustări reci. Pentru producerea preparatelor de iarnă, se recomandă utilizarea de varză târzie, a cărei recoltare se realizează toamna..

Este recomandat să cultivați varză albă în zone după recoltarea unor astfel de culturi de grădină precum castraveți, usturoi, ceapă, cartofi, morcovi, precum și leguminoase. Nu poate fi utilizat pentru creșterea creștelor după cultivarea ridichi, ridichi, rucola și alte plante crucifere.

Solurile sărace, insuficient de fertile ar trebui să fie îmbogățite în prealabil cu nutrienți, adăugând aproximativ trei-patru găleți de humus sau turbă pentru fiecare metru pătrat. Solul trebuie să aibă o reacție neutră a pH-ului, iar în zonele acide, limingul cu făină de dolomită este obligatoriu.

Cum să plantezi varză timpurie (video)

Semănat varză albă cu semințe

Absolut toate soiurile de varză albă se propagă prin semințe. Înainte de semănat, semințele trebuie pre-tratate și preparate. Prezentarea preparatului de semințe implică mai multe măsuri secvențiale:

• semințele recoltate independent sau achiziționate de la mâini trebuie sortate după mărime și aspect;
• pentru a proteja culturile de grădină împotriva bolilor fungice, materialul semințial trebuie păstrat în apă timp de un sfert de oră la o temperatură de 48-50 ° C, apoi scufundat în apă rece pentru câteva minute;
• un rezultat bun se obține prin îmbrăcarea seminței cu Fitosporin-M sau un amestec pe bază de Alirin-B și Gamair timp de 12 ore la temperatura camerei;
• după procesare, semințele unei culturi de grădină trebuie să fie uscate până la o stare liberă.

Începând cu luna mai, semințele de varză pot fi semănate pe paturi pregătite, în pământ deschis. Trebuie amintit faptul că semănatul direct în pământ deschis este folosit pentru cultivarea soiurilor timpurii de varză albă..

Răsaduri în creștere

Este de dorit să plantăm varză albă pe răsaduri în zona de mijloc a țării noastre, precum și în Siberia și în Urali. Metoda de răsad scurtează timpul de creștere în câmp deschis și vă permite să obțineți cel mai timpuriu și cel mai mare randament al culturilor de grădină.

Pentru a reduce riscul de deteriorare a sistemului de rădăcini ca urmare a culesului, se recomandă cultivarea răsadurilor în recipiente de răsaduri individuale. Ca substrat de sol pentru creșterea răsadurilor, s-a dovedit bine un amestec pe bază de turbă, humus matur sau compost, cu adăugarea de rumeguș putrezit, sol moale și nisip grosier.. Nu este recomandat să adăugați îngrășăminte minerale atunci când semănați semințe pentru răsaduri.

Cum să semeni varză pentru răsaduri (video)

Reguli pentru hrănire și udare

Patria varză este Mediterana. Prin urmare, originea implică anumite cerințe impuse de tehnologia agricolă trebuie să abordați grija culturii într-un mod foarte competent și responsabil:

• udarea trebuie făcută seara;
• pe vreme tulbure, intervalul dintre măsurile de irigare abundente ar trebui să fie de aproximativ cinci zile;
• în zilele călduroase, udarea se efectuează la fiecare două sau trei zile;
• după udare, solul este dezlănțuit și varza este simultan îngropată;
• mularea plantelor cu turbă este extrem de eficientă, ceea ce vă permite să păstrați umiditatea cât mai mult timp și să serviți ca hrană suplimentară pentru cultura grădinii;
• prima hrănire a răsadurilor trebuie să fie compusă din 2,0 g de îngrășământ de potasiu, 4,0 g de superfosfat și 2,0 g de azotat de amoniu, care trebuie dizolvată într-un litru de apă.

În etapa de formare a poziției, a doua hrănire se realizează cu o soluție bazată pe 4,0 g de uree, 5,0 g superfosfat dublu și 8,0 g sulfat de potasiu, diluată în zece litri de apă. Cu aproximativ trei săptămâni înainte de recoltare, udarea varzei ar trebui oprită, ceea ce ajută la stimularea acumulării de fibre în capetele de varză și promovează depozitarea pe termen lung a varză.

Prevenirea bolilor și dăunătorilor

Cele mai frecvente boli de varză albă sunt reprezentate de piciorul negru, mucegaiul, putregaiul alb și gri, boala rizoctoniei și ofilirea fusariumului. Ca profilaxie a bolilor, tratamentul se realizează cu "Tiram" sau "Planriz". Un rezultat bun este obținut prin prelucrarea varzei cu o soluție de 2-3% pe baza "Fitosporin-M".

Pentru a distruge infecția fungică, se realizează un tratament preventiv al locului toamna și primăvara cu o soluție pe bază de sulfat de cupru, diluată în proporție de 5 g în zece litri de apă. De asemenea în scopul prevenirii, pulverizarea solului se folosește înainte de plantarea varzei cu clorură de cupru sau preparate care conțin cupru.Pentru paraziți ai plantelor, 2% soluție "Actellika", produs biologic "Bankol" sau "Phosbecid".

Caracteristici de recoltare și păstrare a culturilor

Tehnologia de păstrare a culturii recoltate presupune respectarea strictă a indicatorilor de temperatură și umiditate. Capetele de varză potrivite pentru păstrare ar trebui să fie pliate sub un baldachin pentru o zi, ceea ce va permite varza să se usuce și să se vântă ușor, atunci trebuie să tăiați ciotul cu câțiva centimetri sub capul de varză, lăsând câteva frunze acoperitoare.

Astfel, cultura pregătită este plasată în depozitare la o temperatură a aerului de la -1 ºC la + 1 ºC și la un nivel de umiditate între 90-98%.