Strugurii lydia: un vechi strugure tehnic care intră în istorie

Istoricul reproducerii, descrierea și caracteristicile soiului de struguri Lydia

Lydia este în primul rând un soi tehnic de struguri, deși mulți îl consideră și un strugure de masă, dar gustul boabelor nu este în mod clar pe gustul tuturor. Este originar din America de Nord, izolat de răsadurile speciei V. Labrusca și aparține grupului de soiuri care pot fi identificate. Mai mult, uneori este numit Isabella roz sau Isabella roșu, deși Lydia nu este foarte asemănătoare cu Isabella reală, atât prin aspectul, cât și prin gustul fructelor de pădure, precum și în forma tufișului..

Isabella, chiar și în culori, este foarte diferită de Lydia

Popularitatea Lydiei în țara noastră a atins valoarea maximă la jumătatea secolului trecut, apoi au fost alocate zone semnificative din regiunile viticole: nepretenția și aroma sa interesantă au dus la faptul că vinul din acest strugure a fost produs în cantități mari. Cu toate acestea, la sfârșitul secolului al XX-lea, se presupune că un conținut crescut de alcool metilic a fost găsit în materialele vinului din Lydia și Isabella, iar în majoritatea țărilor aceste soiuri au fost în general interzise.

Problema metanolului este controversată, există încă discuții despre dacă aceste vinuri sunt cu adevărat periculoase sau dacă intrigile concurenților produc produse din alte soiuri de struguri..

Dar, cu toate acestea, aproape toate podgoriile industriale au fost tăiate de-a lungul timpului, iar acum Lydia rămâne doar în grădinile private, unde popularitatea ei se estompează încet. Din ce în ce mai mult, este plantată doar în scopul amenajării curților de peisagistică, a umbririi gazelor și a decora parcelelor, fără recoltare.

Tufele Lydia cresc rapid și cresc foarte mari, lăstarii se coacă aproape 100%. Frunzele sunt foarte mari, de obicei de culoare verde, ușor disecate, dar au o pubescență semnificativă. Tufele se îngroașă puternic, prin urmare, dacă sunt cultivate pentru recoltare, necesită tăiere serioasă și ciupire..

În regiunile sudice, tufișurile hibernează fără adăpost, cu cultivarea strugurilor pe banda de mijloc acoperirea ușoară este esențială. Rezistența la îngheț este semnificativ mai mare decât cea a majorității soiurilor europene. Rezistența împotriva bolilor fungice este atât de mare încât nici nu este necesară pulverizarea preventivă, dar soiul este lipsit de apărare împotriva filoxerei. Tolerează cu ușurință apariția severă a apei.

Florile sunt bisexuale, prezența polenizatorilor nu este necesară, randamentul este mare: mai mult de 40 kg de fructe de padure pot fi recoltate de pe tufiș. Recolta se înmulțește târziu: după înflorire, durează cel puțin cinci luni, prin urmare, pe banda de mijloc, disponibilitatea deplină a culturii pentru recoltare cade deja sub începutul gerului, până în octombrie. Uneori, în regiunile centrale, Lydia nu are timp deloc să se maturizeze pe deplin. Dar fructele de pădure se coacă neuniform: când ciorchinii la soare sunt deja gata complet, cei care atârnă la umbră pot fi în continuare verzi și nepăsători. O tragere atrage până la cinci buchete, dacă mai mult, coacerea nu este garantată.

Ciorchinele Lydia sunt mici, astfel încât tufișul le poate rezista în cantități mari

Lydia își atinge randamentul ridicat prin faptul că este capabil să reziste unui număr mare de buchete, din moment ce buchetele în sine sunt mici. Acestea sunt în formă slabă, ramificată, de obicei conică sau cilindro-conică, dar depășesc rareori o masă de 100 g. Boabele țin bine în ele doar până la momentul maturizării medii, apoi încep să iasă chiar sub influența vânturilor puternice. Din acest motiv, este imposibil să întârzie recoltarea.

Fructele de pădure sunt perfect rotunde, medii sau sub medie, roșu închis, uneori chiar maroniu, cu o floare de ceară liliacă. Pielea este densă, care interferează cu utilizarea lor. Dar și mai deranjant este faptul că oasele sunt slab separate de pulpa mucoasă, iar fiecare boabă trebuie mestecată mult timp în gură pentru a scăpa de ele. Pulpa are o aromă specifică, care amintește oarecum de căpșune. Căpșunile seamănă și cu gustul fructelor de pădure, care au un conținut ridicat de zahăr (când sunt complet coapte - până la 19%) și o aciditate variabilă: de la 5,5 la 9 g / l.

În ciuda faptului că mulți consideră că acest strugure nu este doar tehnic, ci și unul de masă, se poate argumenta în acest sens. Gustul nu este pe placul tuturor, iar dificultatea de a separa semințele reduce scopul său la minimum..

Sucul bun este obținut din Lydia, poate fi procesat în compoturi de iarnă, puteți chiar usca stafidele. Dar, în principal, sunt făcute diverse vinuri..

Principala direcție de utilizare a Lydia este vinificația

Amestecul dintre Lydia și Isabella în conversații pare puțin ciudat. Acestea sunt soiuri complet diferite, deși aparțin aceluiași grup. Autorul acestor rânduri face vin minunat de la Isabella de peste 30 de ani. După cum spune mama mea, „mai bine decât unul din magazin”. Nu există probleme în acest sens, tehnologia de fabricație dintr-un apartament din oraș a fost prelucrată de multă vreme, iar Isabella crește în țară ca o buruiană, ea trebuie doar întreruptă. Pentru Lydia, în condițiile din regiunea Volga Mijlociu, este necesară puțină îngrijire: cel puțin o tăiere atentă și un adăpost ușor pentru iarnă. Dar un vin bun nu s-a dovedit niciodată: este gustos, dar culoarea roz pal nu este foarte atractivă, iar produsul este greu de clarificat. Poate că există secrete speciale aici, dar faptul este acolo: Lydia și Isabella diferă foarte mult.

Strugula Isabella este ferm asociată cu vinul roșu aromat cu același nume. În ceea ce privește planta în sine, ei spun: crește ca o buruiană, nu necesită îngrijire, dar dă randamente în fiecare an, crește în toate regiunile din Rusia: https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-izabella-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Video: struguri de vin Lydia pe tufișuri

Caracteristicile plantării și cultivării soiurilor de struguri Lydia

Necesitatea unei descrieri detaliate scheme de plantare a strugurilor Lydia este îndoielnică: în zilele noastre foarte puține persoane o plantează. Dar, în câteva cuvinte, probabil că nu are rost să cumpărați un răsad întreg: aceasta este o pierdere suplimentară de bani. Este destul de posibil să plantezi pur și simplu Lydia cu un mâner: rata de supraviețuire a acestora este de 100%. Mai mult, în regiunile nu foarte dure, butașii pot fi plantați direct în pământ din toamnă, după ce au fertilizat ușor și s-au săpat, sub adăpost ușor. Din o duzină de butași, 7–8 bucăți vor supraviețui iarna, se vor rădăcina și vor crește. Ei bine, dacă regiunea este înghețată, puteți cultiva struguri din butași acasă, plantându-i în ghivece la sfârșitul iernii..

Cel mai simplu mod de a rădăcina butași de struguri acasă este în sticle de plastic tăiate.

Adesea Lydia este grefată într-un alt tip de tulpină, dar aceasta este o activitate pentru amatori. Deși, bineînțeles, dacă vă fixați obiectivul de a obține doar o cantitate mică de fructe de pădure, puteți altoi tăierea într-una dintre lăstarii unui alt tuf adult, lăsând restul „așa cum este”..

Plantarea strugurilor Lydia primăvara

Dacă este achiziționat un arbust Lydia, atunci plantarea nu este diferită de plantarea altor soiuri de struguri. Puteți planta în conformitate cu toate regulile, dar sfatul „dăunător” al autorului este că, dacă nu aveți nevoie de randamente mari, atunci nu trebuie să suferiți cu săparea găurilor mari și să faceți totul în serios: Lydia se va rădăcina într-o gaură săpată de mărimea unei răsaduri și va crește normal. Singurul lucru care trebuie luat în considerare este că se simte cel mai bine la peretele casei, care protejează tufișul de vânturile nordice. Aceasta este o remarcă foarte serioasă. Și în afară de asta, dacă plantați un tufiș nu în scopuri decorative, trebuie să alegeți un loc însorit: la umbră, fructele de pădure nu se vor coace.

Pentru plantare pentru a cultiva culturile, este necesar să se lase o distanță de cel puțin 2-2,5 metri între tufișuri, iar dacă Lydia ar fi un element decorativ al amplasamentului, tufișurile pot fi amplasate la fiecare metru. În mod ideal, strugurii sunt plantați după cum urmează.

Cel mai bun sol pentru struguri este solul negru, bogat în nutrienți, dar, reamintim, Lydia poate crește pe orice sol. Pentru aterizare, trebuie să alegeți o zonă însorită, închisă de vânturile reci, în special direcția nordică. O casă înaltă sau un gard solid poate servi drept protecție împotriva vânturilor. Lydia ajunge foarte repede la soare, dar pentru maturarea unei culturi de înaltă calitate, lăstarii vor trebui să fie așezați, inclusiv pe orizontală, așa că trebuie să vă asigurați imediat un spalier puternic.

Vița de vie începe să se lege pe spalier, după ce a trecut amenințarea de înghețuri puternice de primăvară, la începutul curgerii de seva, dar înainte ca mugurii să se deschidă: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html

Adesea strugurii sau gardurile din jurul casei din grădină sunt împletite cu struguri

Răsadurile trebuie alese astfel încât să aibă rădăcini bine dezvoltate. La sud, strugurii se plantează atât primăvara cât și toamna, pe banda de mijloc este recomandat să se facă acest lucru primăvara, înainte de sărbătorile de mai. Este necesar să săpați site-ul în avans, adăugându-i îngrășământ, iar în toamnă să săpați o gaură de plantare. O groapă este săpată cu dimensiuni de 70 x 70 cm sau mai mult. Un strat de drenaj (pietriș sau pietricele) este plasat pe fund și o țeavă este trasă la partea inferioară pentru udarea rădăcinilor în primii doi-trei ani. Stratul de jos din groapă este sol fertil fertilizat, iar deasupra acestuia, solul este curat, fără îngrășăminte. Strugurii se plantează în primăvară adânc, dar astfel încât rădăcinile tinere sunt într-un sol curat. 1-2 boboci se lasă la suprafață, se udă, se mulează.

Îngrijirea strugurilor Lidia

Grija pentru Lydia este elementară, constă în udare, hrănire și tăiere. Pulverizarea preventivă este necesară numai în regiunile climatice nefavorabile și în prezența unor focare din apropierea bolilor de struguri. Poate cel mai dificil lucru este tăierea calificată, restul operațiunilor sunt familiare chiar și pentru un grădinar începător.

Udarea este necesară rar, stagnarea apei nu este de dorit, însă Lydia, spre deosebire de majoritatea celorlalte soiuri, face față bine inundațiilor accidentale, fără a se îmbolnăvi de boli fungice.. Cea mai mare nevoie de udare este în timpul creșterii boabelor, iar până în septembrie, udarea Lydia trebuie oprită. De obicei, este necesară udarea sub-iarnă, mai ales dacă toamna nu a fost prea ploioasă..

În general, se recomandă hrănirea cu cenușă: îngropați anual 1-2 litri sub tufă. După un an, humusul se introduce, se introduce în caneluri mici. Dacă doriți să obțineți o recoltă bună, ar trebui să efectuați și pansament foliar prin pulverizarea frunzelor. Înainte de înflorire și imediat după aceasta, este convenabil să utilizați soluții slabe de îngrășăminte complexe minerale, iar apoi azotul este exclus din formulare.

Este convenabil să utilizați îngrășăminte speciale pentru hrănire

Lydia are o rezistență foarte mare la bolile de struguri, dar în regiunile cu probleme se recomandă pulverizarea cu o soluție de sulfat feros la începutul primăverii. De-a lungul conului verde, adică în momentul în care mugurii încep să se deschidă, puteți trata tufele cu 1% lichid Bordeaux.

Lydia nu se trezește foarte devreme în primăvară, așa că, în aprilie, puteți avea încă timp să pruneți înainte de începerea fluxului de seva. Dar este mai convenabil să faci acest lucru toamna, după căderea frunzelor. Vara, este necesar să dezlănțuiți în mod constant lăstarii în exces și tinerii vitregi în timp ce sunt mici. Pasul se efectuează cât mai devreme, se lasă câte o foaie pe fiecare fiț. Rationarea recoltei (ruperea unei părți din ciorchine) Lydia nu este necesară: scoate tot ce a apărut. Tăierea în primăvară sau toamnă este de obicei de dimensiuni medii, cu 6-8 ochi.

Lydia este ușor afectată de viespile și alte insecte zburătoare, așa că trebuie să le combateți. Cu toate acestea, distrugerea periodică a cuiburilor de viespe găsite în podgorie este de obicei suficientă..

În regiunile sudice, nu este necesar să adăpostiți Lydia pentru iarnă, dar pe banda de mijloc este nevoie de adăpost ușor. Cu toate acestea, chiar și într-un climat aspru, este suficient să îndepărtați vița de vie din suporți înainte de apariția înghețului și să răspândiți lăstarii pe sol, astfel încât să fie convenabil să le acoperi, apoi să răspândiți ramuri de molid de arbori de conifere peste ele.

În condițiile regiunii Volga Mijlociu, autorul acestor rânduri scoate pur și simplu vițele din spalier și le întinde pe pământ. De obicei, strugurii supraviețuiesc până la zăpada care a căzut, iar apoi acoperirea de zăpadă servește ca adăpost. Dar de câteva ori a fost aproape potrivit lui Pușkin, „zăpada a căzut abia în ianuarie”, iar strugurii au înghețat parțial. Apoi și-a revenit normal, dar în acești ani recolta a fost minimă.

Chiar și în ciuda apariției soiurilor care nu acoperă, majoritatea trebuie acoperite pentru iarnă: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-ukryvat-vinograd-na-zimu.html

Avantajele și dezavantajele soiului în comparație cu cele similare

După cum am aflat deja, soiul de struguri Lydia este specific și încetul cu încetul trece în istorie. Prin urmare, poate fi comparat, probabil, cu soiuri similare, dintre care nu există atât de multe. Dacă vorbim de majoritatea „vinului” modern, adică de soiurile tehnice cultivate în regiunile viticole, atunci, desigur, Lydia le pierde în majoritatea parametrilor consumatorilor, câștigând în nepretenție, inclusiv în gradul de duritate de iarnă..

Dacă comparăm Lydia cu Isabella, situația de aici este oarecum diferită.. Izabella struguri ca soi de masă, nu este deloc cotat, în timp ce multe persoane folosesc Lydia proaspătă, deși în cantități mici. În ceea ce privește duritatea de iarnă și nivelul necesar de tehnologie agricolă, Isabella este un strugure mai „sălbatic”, care aproape că nu necesită îngrijire atentă..

Principalele avantaje ale strugurilor Lydia sunt următoarele:

• soiul este nepretențios, crește pe orice sol, necesită îngrijire minimă;
• majoritatea bolilor de struguri ocolesc Lydia;
• soiul este foarte rezistent la îngheț: chiar și în regiunile centrale necesită doar adăpost ușor;
• buchetul de flori vă permite să faceți fără tufe polenizante;
• fructele de padure nu se crapa in conditii de umiditate ridicata;
• grupurile sunt transportabile și bine depozitate;
• unii amatori citează un avantaj și o aromă foarte specifică a fructelor de pădure ca un avantaj, care este absent în alte soiuri, dar aceasta este o chestiune de alegere.

Întrucât soiul scade în istorie, este clar că are multe dezavantaje. Cele mai critice sunt:

• sensibilitate puternică la tufe de filoxeră;
• nevoia de tăiere puternică;
• conservarea slabă a fructelor de fructe coapte pe tufișuri;
• dificultăți în utilizarea fructelor proaspete, asociate cu o separare slabă a semințelor de pulpă;
• substanțe toxice găsite în vinul din Lydia de către o serie de laboratoare.

Video: descrierea soiului Lydia

opinii

Strugurii Lydia sunt considerați un struguri tehnic, deși unii experți îl clasifică drept struguri de masă tehnică. Utilizarea sa principală este vinificația, dar în ultimii ani această suprafață de utilizare a Lydia a fost redusă brusc. Plantațiile din acest soi scad, de asemenea, în general. Pentru cultivarea în căsuțele de vară, este de interes, inclusiv ca element decorativ al grădinii, deoarece necesită o întreținere minimă..