Tarragonul: soiuri și caracteristici de cultivare

Tarragon a venit în Europa de Vest din China în secolul al XV-lea. În același timp, el a apărut în Rusia - iarba a fost adusă de tătarii care au invadat țara.

Un alt nume pentru plantă este tarhonul. Are diferite soiuri. Cele domestice sunt mai rezistente la frig, cele străine cresc mai bine la căldură, dar au o aromă mai rafinată. Tarragonul poate fi cultivat atât în ​​seră cât și în câmp deschis. Frunzele plantei sunt folosite ca condiment pentru diverse feluri de mâncare, precum și ca medicament..

Descrierea plantei

Tarragonul este o plantă care se găsește adesea în Rusia europeană, țările asiatice, Mongolia, China și Pakistan. Este distribuit în America de Nord, Canada și Alaska. Tarragonul este cultivat pe scară largă și utilizat în Georgia și Armenia. Numele său științific este pelin. Planta aparține familiei Aster.

Extern, tufișul cu tarhon seamănă cu pelin, înălțimea tufișului poate atinge 1,5 metri. Frunzele de culoare verde închis cu un luciu lucios au o aromă și un gust de ananas foarte plăcute. Lungimea lor este de aproximativ 8 cm, lățimea este de aproximativ 10 cm. În a doua jumătate a verii, tarhonul înflorește, în octombrie are fructe.

Această plantă crește mai des pe versanți, deși poate fi întâlnită și pe câmpuri..

De ce este util tarhonul?

Planta are multe proprietăți benefice. Frunzele sale conțin în cantități mari:

• caroten;
• vitamina C;
• calciu;
• potasiu;
• fier.

Lăstarii tineri verzi de tarhon sunt folosiți pentru hrană. Experții culinari adaugă tarhon la carne, ciuperci, mâncăruri cu pește, sosuri, băuturi alcoolice, lichioruri pentru a le face gustul mai piquant. Este folosit în marinade pentru conserve de fructe și legume. Tarragonul este o parte a celebrei băuturi numite „Tarhun”.

Pastorii o folosesc ca hrană sănătoasă pentru animale.

soiurile

Există diferite soiuri de tarhon. Cele mai cunoscute sunt:

Nume	Fotografie	Descriere
Aztec		Are o aromă de anason, tufișul crește până la 1,5 m înălțime. Este utilizat pe scară largă ca condiment culinar
Valkovsky		Soiul este cunoscut pentru rezistența la frig și îngheț, dar nu tolerează umiditatea ridicată. Uleiul esențial este produs din florile sale, care este utilizat la gătit și la fabricarea parfumurilor.
Goodwin		Soiul deține recordul pentru creșterea în masă verde. Înălțimea tufișului este de aproximativ 1 m, aroma are un indiciu de amărăciune
limba franceza		Are un gust picant. Tufișuri joase, flori albe, frunze de culoare verde închis
Rusă		Are un miros scăzut. Tufele plantei sunt înalte
Gribovsky		Poseda o rezistenta crescuta la inghet si un gust excelent. Experții culinari o adaugă în mâncăruri cu carne, pește și ciuperci.
Dobrynya		Tufele pot crește peste 1 m. Se caracterizează prin faptul că în frunzele sale există o mulțime de vitamine
Zhulebinsky Semko		Se diferențiază în frunze verzi strălucitoare și flori mici galbene. Poate crește într-un singur loc timp de câțiva ani, în gătit este folosit ca aditiv la produsele coapte
Regele ierburilor		Atinge o înălțime mai mare de 1,5 m. Particularitatea sa este un miros puternic, cu indicii de anason. Acest tip de tarhon este adesea utilizat în scopuri medicinale.
Monarh		Soiul are frunze înguste de culoare smarald, care sunt utilizate în salate și murături. Este adesea utilizat în compoziția medicamentelor, deoarece poate îmbunătăți funcționarea stomacului, reduce inflamația. De asemenea, este utilizat pentru a trata bronșita și pneumonia.
Smarald		Acest tarhon preferă zonele deschise, însorite. Florile sale galbene sunt colectate în inflorescențe. Planta este adesea folosită pentru plantare ornamentală, folosită pentru decapare și conserve

Cultivarea în aer liber

Cultivarea tarhonului în parcele de grădină este destul de ușoară.

Există însă anumite principii care trebuie respectate:

1. 1. Locația pentru creștere trebuie aleasă într-un loc însorit.
2. 2. Trebuie evitat solul prea umed. Solul îmbogățit cu nisip, turbă și humus este cea mai bună opțiune pentru tarhon germinativ.
3. 3. Dacă aciditatea solului este crescută, aceasta trebuie redusă. În acest scop, ar trebui să i se adauge cretă măcinată și cenușă de lemn..
4. 4. Înainte de tarhon, este indicat să se cultive cicoare și anghinare Ierusalim.
5. 5. Tarragonul trebuie plantat primăvara, de preferință printr-o metodă fără semințe. Pentru a face acest lucru, pur și simplu împrăștiați semințele pe suprafața pământului arat și acoperiți-le cu un strat mic de sol deasupra. Solul trebuie umezit în prealabil.
6. 6. Când plantați, trebuie să vă amintiți că tarhonul este o plantă înaltă, iar tufele sale sunt voluminoase. Prin urmare, distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 30 cm.

Tarhon în creștere într-o seră

Creșterea tarhonului într-o seră este ușor. În funcție de soi, se plantează cu butași sau semințe. De asemenea, practică reproducerea folosind bucăți de rădăcină..

Reproducerea prin butași este eficientă în zona non chernozem. Ei o realizează astfel:

1. 1. În mai sau iunie, cele mai sănătoase plante sunt selectate și butași de 10-15 cm lungime sunt tăiate din ele..
2. 2. Aceste butași se plantează în cutii de cules special pregătite. Se lasă o distanță de 4-5 cm între rândurile de cutii.
3. 3. După 2-3 săptămâni, butașii prind rădăcini, apoi sunt transplantate într-un alt loc.

Reproducerea prin rizomi este următoarea:

1. 1. La începutul primăverii, este săpat un tufiș de plante pentru adulți.
2. 2. Curăță rizomul de murdărie și îl împart în mai multe părți, fiecare dintre ele trebuie să aibă rădăcini și cel puțin 2 muguri.
3. 3. Părțile separate ale rădăcinii sunt plantate pe șantier.

Această procedură poate fi efectuată nu numai primăvara, ci și în august. În acest caz, este necesar să se asigure că 2-3 tulpini rămân pe fiecare parte, care trebuie tăiate la jumătate la plantare. Aceasta reduce evaporarea apei și îmbunătățește supraviețuirea plantelor..

Semințe de tarhon pentru reproducere:

1. 1. La jumătatea lunii martie, sunt semănate în cutii într-o cameră caldă (puteți într-o seră). Un gram conține aproximativ 5 mii de semințe mici, deci vor fi multe răsaduri.
2. 2. După ce au încolțit semințele, acestea sunt subțiri, menținând o distanță între paturile de cel puțin 20 cm.

Tarragonul este recoltat de 3-4 ori pe an. Puteți începe acest lucru atunci când înălțimea plantei atinge 20-25 cm.

Crescând în ghivece

Puteți începe să crești plante în ghivece. 4-5 tufișuri vor fi suficiente pentru o singură familie.

Secvența de creștere a tarhonului în ghivece este următoarea:

1. 1. Drenarea se pune în partea de jos a vasului, apoi se toarnă sol și se introduc semințe în el, stropindu-le deasupra cu un strat subțire de pământ.
2. 2. Așteptați până când apar primele lăstari timp de 2 săptămâni. Când apar verzi tinere, sunt udate cu atenție. Este recomandabil să faceți acest lucru cu o sticlă cu spray..
3. 3. Apoi sunt selectate cele mai puternice lăstari. Cele mai slabe elimină.
4. 4. Se udă încolțitul încetul cu încetul, astfel încât solul să nu fie prea umed. Puteți adăuga componente speciale în sol - perlit și vermiculit. Vor absorbi excesul de umiditate.
5. 5. În primul an de creștere, tarhonul nu este fertilizat. În anii următori, în solul său se adaugă amestecuri minerale. Când tufișul crește până la 50 cm, puteți începe să separați lăstarii de reproducere.

Este indicat să crești tarhon pe partea de est. Acesta este locul optim pentru o plantă, care se poate întinde și deveni palidă din lipsa luminii..

Creșterea într-un apartament

De asemenea, puteți crește tarhon în apartament. Pentru aceasta sunt utile vase din plastic și ceramică, cutii din lemn și cutii. În fundul lor trebuie să existe găuri prin care să fie scoasă apa..

Solul poate fi achiziționat de la un magazin specializat sau din secția de grădinărit a unui supermarket. „Solul universal pentru plantele de grădină” este potrivit - conține multă turbă.

Ca îngrășăminte, puteți utiliza resturile latente de preparare a ceaiului sau a cafelei. Trebuie uscate calde și amestecate cu solul sau așezate pe fundul vasului..

Conurile de pin sunt deseori folosite ca drenaje pentru plantele cultivate într-un apartament. Conțin substanțe rășinoase care protejează solul și rădăcinile de degradare. Coajele de ouă arse sunt potrivite pentru fertilizarea solului, care îmbogățește solul cu fosfor și calciu, precum și cu cenușă de lemn.

Caracteristici de îngrijire

Tarragonul este foarte iubitor de lumina soarelui și are nevoie de iluminare bună chiar și iarna. Pentru a face acest lucru, este recomandabil să cumpărați lămpi fluorescente sau cu LED și să le așezați lângă vârfuri..

La creșterea tarhonului, trebuie evitate excesul de îngrășăminte cu azot. Acestea afectează gustul plantei și provoacă apariția ruginii pe frunze - pete întunecate.

În cazul în care dăunătorii se găsesc în seră - afide, cizelari, viermi de sârmă, buguri de câmp - plantele trebuie tratate cu un lichid special „Dichlomicină” sau var variat, stropind plantația cu o soluție (500 g de produs la 10 litri de apă).