Lista tuturor tipurilor de castane

Termenul de castan are mai multe semnificații. În primul rând, acesta este numele dat copacilor care se găsesc adesea în parcuri sau pe străzi. Acest castan de cal este un copac din familia Sapindaceae. Are multe specii și aparține castanelor necomestibile, dar este utilizat pe scară largă în medicina populară. În al doilea rând, acesta este numele castanelor comestibile. Aparțin familiei Beech și combină 10 specii. În al treilea rând, așa se numește castanul australian. Face parte din familia leguminoaselor.

Luați în considerare soiurile de castane, tipurile și soiurile lor.

Castan de cal (Aésculus)

Conform unei versiuni, numele castanului de cal provine de la fructe, care prin culoare și strălucire semăna cu culoarea unui cal castan.

În condiții naturale, castanul de cai se găsește în sudul Europei, în nordul Indiei, în Asia de Est și în America de Nord. El preferă un climat temperat și un sol proaspăt, liber, fertil. Există 28 de tipuri de castane de cai, dintre care 13 sunt comune în Rusia și 15 în Europa, America, Japonia și China. Perioada de fructare a plantei începe de la vârsta de 15 ani.

Un copac de până la 25 m înălțime aparține de foioase. Frunzele sunt mari, constau din 5-7 frunze cu pețioli lungi. Flori în formă de clopot, cu diametrul de până la 2 cm, colectate în inflorescențe mari sub formă de perii piramidale verticale. Castanul este foarte frumos în perioada de înflorire din mai-iunie..

După polenizare, fructul apare, înconjurat de o cutie de ac. Dupa ce fructele se maturizeaza, capsula se crapa. Copacul crește încet și suferă de molii mineri de castan. Toate tipurile de castane sunt decorative și sunt plante bune de miere. Mierea de castan este lichidă, transparentă, incoloră, se cristalizează rapid și ușor amar.

Semințele de castan sunt similare ca valoare nutritivă cu boabele de cereale, dar au gust amar, de aceea sunt reticente să fie consumate de animale.

Lemnul, datorită moliciunii și rezistenței biologice scăzute, nu are valoare comercială.

Toți constituenții plantei (cu excepția cutiei de semințe de prickly) sunt folosiți în produsele farmaceutice. În medicina populară, acestea sunt utilizate pentru extinderea venelor la picioare și pentru hemoroizi, pentru dureri reumatice și artritice.

• Castan de cal californian (Aesculus californica) este un copac de până la 10 m înălțime, cu frunze cu 5 stipule. Florile sunt de culoare alb-roz, colectate în inflorescențe până la 20 cm înălțime, au o aromă plăcută.
• Galben castan de cal (Aesculus flava) - crește în America de Nord cu o înălțime de până la 30 m. Frunzele sunt de culoare verde închis, constând din 5-7 lame de frunze. Arborele are o scoarță cenușie sau maro. Înflorește cu 2-3 săptămâni mai târziu decât castanul de cal comun cu flori galbene. Se referă la speciile cele mai rezistente la frig.
• Castan de cal dezbrăcat (Aesculus glabra) - un copac care crește în regiunile estice ale Statelor Unite, are o înălțime de până la 25 m și un diametru al trunchiului de până la 0,6 m. Se caracterizează prin coroană decorativă, frunziș și fructe.
• Castan de cal indian (Aesculus indica) este un copac care crește în nordul Indiei, cu o înălțime de până la 20 m. Înflorește cu flori albe cu pete galbene și roșii. Frunze cu stipule în formă de pană. Fructe mărunțite.
• Castan de cai cu flori mici (Aesculus parviflora) - crește în sud-estul Statelor Unite și formează un arbust de până la 5 m înălțime. Frunza este formată din 5-7 pliante, sub formă de cenușiu-feliat. Flori albe cu stamine roz.
• Roșu de castan de cal (Aesculus pavia) - crește în America de Nord cu o înălțime de până la 12 m. Frunzele sunt formate din 5 frunze, puțin pufoase mai jos. Florile sunt de un roșu aprins, fructele nu sunt spinoase.
• Castan de cal japonez (Aesculus turbinata) - crește în Japonia, similar cu castanele obișnuite, dar cu lame de frunze mai lungi. Înălțimea copacului atinge 30 m, florile sunt de culoare alb-gălbui, fructele sunt ușor alungite.
• Carne de castan de cal roșuth (Aesculus × carnea) - crește în Europa, America de Nord, Crimeea. Un copac de până la 25 m înălțime, cu flori roșii și frunze de culoare verde închis. Fructele sunt rotunde, ușor spinoase.

Castane comestibile (Castánea)

Castanul de fag este un copac puternic care preferă un climat temperat și temperat și crește în Marea Mediterană, pe coasta Atlanticului a Statelor Unite, în Asia de Est. Se referă la arbori de foioase până la 50 m înălțime sau arbuști.

Frunzele sunt simple, oblong-ovale, scurt-pețiolate, lungi de 6-25 cm. Florile sunt colectate în inflorescențe în formă de vârf lungime de 5-15 cm. Fructele sunt sferice cu spini, când crăpate conțin 1-3 castane.

Fructele de castane conțin carbohidrați și proteine, deci sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară..

Castanul crenat (Castanea crenata)

În natură, este distribuit în Japonia, China, Coreea și se găsește în Europa de Vest și America de Nord. Arborele are o înălțime de până la 15 m și un diametru de până la 1,5 m. Preferă solul și aerul umed, dar poate rezista la înghețuri de până la 25 de grade sub zero. Crește repede și dă roade timp de 2-4 ani. Arborele are frunze lungi 8-16 cm lungime și 3-3,5 cm lățime, pe petiolele 10-12 mm. De sus sunt netede și strălucitoare, iar de jos sunt resimțite. Fructele sunt combinate în 3 bucăți, diametrul lor este de 2-3 cm. Această specie are până la 100 de cultivare, care sunt printre cele mai mari fructe printre castane.. Fructele ating 6 cm în diametru și până la 80 g în masă.

Castan american (Castanea dentata)

Un alt nume este castanul dințat. Distribuit în mod natural în America de Nord. Crește în pădurile de conifere-foioase pe versanții munților. Un copac cu înălțimea de până la 35 m și diametrul trunchiului până la 1,5 m aparține plantelor rezistente, deoarece poate rezista la înghețuri până la -27 grade și poluare ridicată a aerului. Rata de creștere 0,5-1 m pe an.

Arborele are frunze lungi (12-24 cm) 4,5-5,5 cm lățime. Florile sunt colectate în urechi lungi de până la 20 cm, la baza cărora se află flori feminine. Fructele sunt combinate în 2-3 bucăți. cu diametrul de 1-2,5 cm. În prezent, nu este foarte frecventă din cauza înfrângerii din anii 80-90 ai secolului al XIX-lea. ciupercă Endonia parasitica, importată din China. Până la vârsta de 80 de ani, copacul nu mai crește și necesită o tăiere. Atât lemnul cât și fructele castanului american sunt utilizate pe scară largă de om.. Lemnul este folosit mai ales pentru producerea taninurilor. Soiurile cultivate de acest tip se disting prin dulceața fructului. Conțin în stare uscată 6% apă, 10% proteine, 8% grăsimi, 73% carbohidrați, 2% cenușă și au un gust mai bun decât fructele semănatului castanului.

Henry Chestnut (Castanea henryi)

În natură, este distribuit în regiunile centrale și occidentale din China. Înălțimea arborelui este de până la 25-30 m. Frunzele sunt ovoidale, 9-22 cm lungime, 5-6 cm lățime, așezate pe pețiole până la 1,5 cm lungime și au o culoare galben-verde. Fructele sunt înconjurate de un plyus cu diametrul de până la 2 cm cu ace reduse și conține un castan.

Castanul chinezesc (Castanea mollissima)

Această specie mai este numită și cel mai moale castan. În natură, este distribuit în China, Coreea și Vietnam. Se găsește adesea în munții din America de Nord, formând mici păduri. Fructificarea începe la vârsta de 5-8 ani.

Arborele crește până la 20 m înălțime și are o coroană largă. Frunzele au o formă eliptică de 8-22 cm, lățime de 5-7 cm, așezate pe pețiole de 7-8 mm lungime și au o culoare verde închis deasupra și mai deschise. Frunzele sunt îngroșate de mătase. Fructul este înconjurat de un plyus cu un diametru de 5-6 cm cu spini moi moi. Numărul de fructe este în principal de 2-3, până la 3 cm în diametru. Atât lemnul cât și fructele sunt utilizate pe scară largă, care în caracteristicile gustului depășesc alte tipuri de castane..

Cultivarea castanului cel mai moale a provocat moartea castanului dințat. Odată cu el, a fost introdusă o ciupercă care infectează castanul dințat, iar planta în sine are o imunitate puternică împotriva acestei ciuperci.

Castan scăzut (Castanea pumila)

Distribuit în mod natural în America de Nord. În Europa de Vest, aparține formelor decorative din 1699. Un copac de până la 15 m înălțime crește pe soluri nisipoase uscate și este rezistent la frig. Frunzele au o formă oblong-eliptică, de culoare galben-verde deasupra și o structură alb-tomentose de dedesubt, așezate pe pețiole de până la 1 cm lungime. Fructe cu diametrul de până la 1 cm, de obicei în cantitate de 1-2 bucăți. apar ca urmare a fisurilor plyusului după maturare.

Semănatul castanului (Castanea sativa)

În natură, comună în sud-estul Europei și în Asia Mică. Preferă clima subtropicală umedă și caldă. Crește pe versanții munților, formând păduri amestecate cu brad, fag și carpen. Arborele crește rapid, se înmulțește cu semințe și lăstari și începe să dea roade la vârsta de 20 de ani. O trăsătură distinctivă a acestei specii este un sistem rădăcină puternic care ține bine coroana. Speranța de viață este de 100-150 de ani, dar sunt cunoscuți și copaci vechi de 1000 de ani.

Un copac de până la 35 m înălțime și până la 1 m în diametru al trunchiului are scoarță crăpată maro închisă. Frunzele sunt alungite, lungi de 10-28 cm, lățime de 5-9 cm, tomentose dedesubt și netede deasupra și au o margine șerpuită. Florile sunt colectate în inflorescențe în formă de vârf cu flori masculine și feminine. Înflorirea are loc în iunie-iulie, iar polenizarea este realizată de albine și alte insecte sau de vânt. Fructele care cântăresc 17-20 g sunt înconjurate de o pluș înțepător. Maturarea și deschiderea fructelor are loc în octombrie-noiembrie. Randamentul unui copac adult, în medie, 100-200 kg.Castanele sunt folosite pentru a face făină, mâncate crude, coapte, fierte, uscate, afumate, utilizate pe scară largă în gătit. Lemnul de castan este foarte valoros. Este puternic, ușor, frumos și rezistent. Toate componentele acestui copac conțin tanini, de aceea servesc drept materii prime pentru producerea taninilor. Datorită conținutului de vitamina K din semințe și taninuri din frunzele de castan, acestea sunt utilizate în medicina populară pentru sângerare internă. Coaja și tufișul au fost folosite anterior ca colorant.

Segu castan (Castanea seguinii)

Apare natural în regiunile estice și centrale ale Chinei. Crește în munți și este imun la ciuperci patogene care atacă castanele.

Înălțimea arborelui este de până la 10 m. Frunzele sunt oblong-eliptice, lungi de 6-16 cm, netede mai jos. Fructele sunt înconjurate de un plyus asemănător unui ac cu diametrul de 3-4 cm. Fructele sunt mici, cu diametrul de până la 1,5 cm, de culoare maro închis.

Specii de castane hibride

Castanele hibride includ:

• Castanea flotii - este un hibrid de castane crenate și scurte;
• Castanea neglijare - este un hibrid de castan dințat și subdimensionat;
• Castanea ozarkensis.

Castan australian (Castanospermum austrále)

Crește natural pe coasta de est a Australiei. Este un arbore veșnic verde de 15-30 m înălțime, cu scoarță maro închis. Frunzele de culoare verde lucios închis, ovale, de 30-45 cm lungime, formate din frunze mici de 15 cm lungime și 6-7 cm lățime.

Planta înflorește cu flori galben-portocalii, colectate într-o inflorescență densă de 3-4 cm lungime și este polenizată de păsări. Perioada de înflorire este din mai până în august. După polenizare, fructul apare sub formă de păstaie cilindrică spongioasă de 10-25 cm lungime și 4-6 cm în diametru, împărțită în 3-5 segmente. Fructele coapte sunt similare cu semințele castanului semănător.

Planta este folosită ca plantă ornamentală și este adesea cultivată ca plantă de interior. În exterior, lemnul seamănă cu lemnul de nuc. Fructele conțin saponine, prin urmare, sunt otrăvitoare, dar sunt folosite pentru mâncare atunci când sunt înmuiate și fierte în apă.

Având în vedere ce fel de castan este, putem argumenta că acest nume a unit toate plantele care au fructe tipice. Ele pot aparține unor familii diferite, să fie comestibile și necomestibile, dar valoarea fiecăreia dintre ele pentru o persoană rămâne evidentă.