Piersici: soiuri populare și caracteristici de cultivare

Piersică (Prúnus pérsica)

tradus ca „prun persan”. Planta aparține familiei Pink și subgenului Migdal.

Caracteristici biologice ale piersicii

Piersicii au frunze lanceolate. Frunzele sunt caracterizate de o margine pronunțată zimțată. Florile sunt aproape sesile, roz sau roșii. Înflorirea este observată înainte de apariția frunzișului.

Fructele pot avea o formă plată sau alungită-eliptică și au o canelură pe o parte. Cel mai adesea, fructele de piersici au o suprafață catifelată. Osul este ridat, cu caneluri și gropi punctate. Există o parte apicală pronunțată.

Soiuri populare

În prezent, patru soiuri sau clase de piersici sunt deosebit de faimoase:

• piersică reală sau peches, care are fructe catifelate și carne ușor de separat de piatră;
• piersică pavies, având fructe catifelate și pulpă care nu se separă de endocarp;
• nectarine, cu o suprafață netedă și carne, ușor de separat de endocarp;
• brugnons și Violettes, având o suprafață netedă a fructului și a pulpei care nu poate fi separată de endocarp.

Carnea fructului poate fi albă, galbenă sau roșie. În prezent, crescătorii au crescut un număr mare de soiuri demne de atenție pentru grădinari. Printre cele mai populare din țara noastră, există mai multe soiuri de piersică..

Numele soiului	descriere generala	Caracteristicile fructelor	Rezistența la boli și dăunători
Morretini preferat	Maturarea timpurie. Copacii au o coroană răspândită și largă.	Greutate de până la 95 g, rotunjită, cu o cusătură vizibilă, piele galbenă catifelată și fard de pronunțare. Pulpa este galbenă, fibroasă, suculentă, cu aromă strălucitoare.	Rezistența la îngheț până la -23 ° C, rezistentă la boli comune.
Greensboro	Maturarea timpurie. Copacii sunt viguroși, cu o coroană răspândită. Flori semi-duble.	Greutatea fructelor până la 115 g. Fructele sunt cremoase cu un fard de culoare zmeură. Pielea are pubescență dură, destul de densă. Pulpa cu tenta verde, fibroasa, suculenta, dulce si acra.	Rezistența la îngheț până la -20 C, rezistentă la boli majore.
Redhaven	Plantă de dimensiuni medii, cu un coroană rotunjită. Maturarea timpurie. Flori în formă de clopot.	Greutate până la 175 g, formă rotundă, prezența unei cusături de suprafață. Pielea este ușor pubescentă, de culoare galbenă, cu un fard roșu. Pulpa este galbenă cu vene crude. Transportabilitate ridicată.	Rezistența la îngheț până la -18 °, rezistența medie la bolile majore.
Kiev devreme	Planta de dimensiuni medii, cu coroana rotunjită largă. Maturarea timpurie. Randament ridicat.	Greutate până la 80 g, cu o cusătură clar vizibilă. Piele cremoasă cu pubescență catifelată. Pulpa galben-pai, acru-dulce, cu o aromă pronunțată.	Rezistența la îngheț până la -28 ° C, rezistentă la boli majore.
Pufos devreme	Planta este viguroasă, cu o coroană densă rotunjită. Soi auto-polenizant, cu maturare medie, cu randament ridicat.	Greutatea fructelor până la 112 g, rotunjită, verde cremoasă, cu pubescență semnificativă și fard de pronunțare. Pulpa este acru-dulce, cu o aromă semnificativă.	Rezistența la îngheț până la -22 ° C, rezistența medie la bolile majore, foarte rezistentă la mucegaiul pudrat.
Suculent	Planta este viguroasă cu o coroană răspândită și destul de densă. Nivel ridicat de formare a tirului și auto-polenizare. Din timp.	Greutate până la 122 g, larg oval, cu o piele pubescentă groasă, de culoare verde-cremă, cu un fard pronunțat. Pulpa este foarte suculenta, fibroasa, cu un gust excelent.	Soi greu rezistent la iarnă, adesea afectat de mucegaiul pudră.
Veteran	O plantă de dimensiuni medii, cu o densitate medie a coroanei și o capacitate medie de formare. Soi mediu de maturare timpurie.	Greutate până la 125 g, formă rotundă asimetrică, culoare galben deschis și fard deschis. Pubescența este nesemnificativă. Pulpa este suculentă, galbenă, gustoasă.	Rezistență ridicată la iarnă, rezistență bună la kasterasterproproză și mucegai pudră.
Ambasador al păcii	O plantă de dimensiuni medii, cu o densitate medie a coroanei, formare medie de lăstari. Soi mediu de maturare târzie. Intrarea timpurie în fructificare.	Fructe rotunjite, ovale, care cântăresc până la 112 g, culoare crem deschisă cu un fard, cu piele pubescentă densă. Pulpa este dulce și acru, suculentă, albă.	Rezistență crescută la iarnă și rezistență relativă la mucegaiul pudră.
August persistent	Crește ca urmare a polenizării gratuite. Plante de înălțime medie, cu coroana rotunjită.	Fructe cu o greutate de până la 45 g, culoare rotundă, de culoare verde-albicioasă, cu pubescență puternică. Pulpa este albă cu o nuanță cremoasă, are o aciditate semnificativă.	Duritatea de iarnă este foarte mare. Rezistent la multe boli.
Silvostepă	Maturizare medie. Are o coroană de răspândire de densitate medie.	Greutate aproximativ 95 g. Formați o suprafață pubescentă rotundă-ovală, medie, de culoare deschisă. Pulpa este albă, suculentă, dulce și acră.	Duritatea de iarnă este foarte mare. Rezistent la multe boli.

Metode de creștere a piersicii

Grădinarii amatori practică mai multe moduri de auto-propagare a piersicilor în parcele personale.

Propagarea vegetativă

Un mod foarte popular pentru grădinari de a obține noi pomi fructiferi. Cea mai eficientă utilizare a altoirii prin tăiere. Este recomandat să folosiți răsaduri de caise sănătoase și de înaltă calitate. din soiuri autofertile, precum și din portaltoi vegetativi OP23-23, cele mai rezistente la iarnă soiuri de prun sau forme de portaltoi de prune Eurasia-43 și 13-27.

Tăierile verzi se bazează pe o caracteristică biologică numită regenerarea plantelor. Este recomandat să tăiați butașii verzi din piersici tineri și fructiferi abundent, cu rezistență maximă de iarnă. Trebuie să se acorde preferință soiurilor foarte rezistente la majoritatea bolilor și dăunătorilor.. Tăierile trebuie recoltate în primele două decenii ale lunii iunie.

Reproducerea semințelor

Odată cu reproducerea semințelor, obținem urmași cu aceleași proprietăți și calități ca și formele originale. Această metodă de reproducere are atât avantaje, cât și unele dezavantaje. Puieții obținuți din semințele de piersic pot avea un nivel mai mic de fructificare, iar fructele în sine pot fi mai mici.. Cu toate acestea, pomii fructiferi crescuți din semințe sunt rezistenți la îngheț și durabile..

Fructele trebuie să fie mari, complet coapte sau ușor depășite pentru a obține o piatră. Osul trebuie să fie mare. Piatra obținută din piersică trebuie spălată complet din resturile de pulpă.

Semănatul semințelor se realizează la sfârșitul toamnei, direct într-un loc permanent în sol, care ar trebui să fie îmbogățit cu compost și humus de frunze. La început, plantele încolțite din semințe sunt foarte solicitante pentru udarea abundentă. in orice caz Semănatul de primăvară a semințelor de piersici încolțite este mai fiabil și mai eficient.

Cum să crești o piersică dintr-o piatră (video)

Plantarea unei piersici

Piersicile au încetat să mai fie exotice în țara noastră, iar locuitorii de vară sunt fericiți să cultive piersici în parcele personale. Pentru a obține plantații fructifere din grădină din belșug, ar trebui să aveți grijă de pregătirea de înaltă calitate a site-ului pentru plantare în avans, precum și să respectați recomandările standard pentru datele de plantare.

Cerințe la sol

Cele mai potrivite soluri pentru plantarea și cultivarea piersicilor sunt soluri nisipoase și solide nutritive cu o permeabilitate bună la aer. Zona de creștere trebuie să aibă un nivel foarte ridicat de iluminare. Plantele nu tolerează aerul stagnant și rafale puternice de vânt.

Adâncimea de plantare depinde de mărimea sistemului de rădăcini a răsadului, precum și de caracteristicile solului. De regulă, groapa de plantare are o adâncime de aproximativ 75 cm cu un diametru de 0,8 până la 1,0 m. Plantele plantate nu trebuie udate foarte abundent cu apă caldă, ci trebuie să fie legate și cu un suport.

Timpul și schema de aterizare

Piersica, în funcție de regiunea de cultivare, este plantată în doi termeni - primăvara sau toamna. Plantarea unei piersici toamna face posibil ca arborele să devină mai puternic și să crească mare vara viitoare. Cu toate acestea, în regiunile cu un început precoce de îngheț, este mai bine să plantezi plante la începutul primăverii, chiar înainte de deschiderea mugurilor.. Pasul dintre copaci este egal cu suma înălțimilor plantelor adulte.

Caracteristici de îngrijire a piersicii

Pentru a crește un piersic fructificant și sănătos din belșug într-un teren de grădină, trebuie să cunoașteți câteva caracteristici agrotehnice și să efectuați întreaga gamă de măsuri de îngrijire a plantelor..

Fertilizare

Calitatea, precum și cantitatea de fructe depind direct de aplicarea corectă și la timp a îngrășămintelor la plante.. Cu cât bradul de piersici este mai vechi, cu atât se folosește rata de aplicare.

Tipul de hrănire	Rata de aplicare
Îngrășăminte cu azot se aplică primăvara.	Aproximativ 8-12 g pe metru pătrat de plantare.
Îngrășăminții fosfat-potasiu sunt utilizate pentru săparea toamnei a solului în cercurile aproape de trunchi.	Fiecare plantă consumă 250 g de superfosfați, 25 kg de materie organică, aproximativ 100 g de clorură de potasiu și 400 g de cenușă de lemn.

Reguli de udare

În anii secetoși, piersicii au nevoie de udări foarte abundente, de care depind randamentul și calitatea fructelor. Udarea regulată este deosebit de importantă în primul an. În viitor, atunci când se cultivă soiuri timpurii de piersică, trebuie să se efectueze 2-3 udări, iar cultivarea soiurilor târzii implică 5-6 pe sezon. Se recomandă mularea trunchiurilor după udare..

Tăierea de piersici

În procesul de îngrijire a piersicilor, este necesar să se monitorizeze înflorirea și să se efectueze în timp util normalizarea tăierii plantei. in afara de asta, primăvara, tăierea copacului de piersici trebuie să fie efectuată pentru a forma coroana.

Perioada de tăiere de primăvară	Caracteristici și tehnologie de tăiere
În anul plantării pomului fructifer	Creșterea superioară se formează cu un unghi larg de plecare. Următoarele două creșteri sunt scurtate la 10 cm, pe rinichiul exterior. Lăstarii care cresc în interiorul coroanei sunt îndepărtate complet.
În al doilea an după plantare	Măsuri pentru creșterea sau menținerea pantei ramurilor scheletice. Scurtarea creșterilor nou-continuate formate la 55 cm. Lăstarii laterali trebuie să fie subțiri. Lăstarii de grăsime localizați în partea centrală a coroanei sunt supuși eliminării.
În al treilea an după plantare	Cele două cele mai puternice ramuri de ordinul doi sunt scurtate la 60 cm. Partea principală a conductorului este îndepărtată. Cresteri anuale prea lungi sunt taiate in doi muguri.

Tăierea anuală nu este doar o necesitate, ci un must have pentru plantațiile de piersici..

Standardizarea ovarelor

Piersicile cultivate pentru uscare și gătit compoturi nu trebuie raționate. Dacă este necesar să crească piersici de dimensiuni deosebit de mari, atunci ovarele trebuie să fie subțiri. Ar trebui să existe o distanță de 8-10 cm între ovare, apoi piersicile să crească cât mai mare. Ovarele pot fi normalizate cu foarfece sau cu un mic pruner de grădină.. Procedura trebuie efectuată în prima jumătate a lunii iunie, când fructul atinge un diametru de un centimetru.

Norme de creștere a piersicii

Există un set de măsuri obligatorii care trebuie luate atunci când se cultivă piersici într-un teren personal..

Cum să tăiați o piersică (video)

Cum să protejezi un copac de îngheț

Piersicile, atunci când sunt cultivate în regiunile nordice și regiuni cu condiții meteorologice severe în timpul iernii, au nevoie de măsuri de protecție. Plantele iubitoare de căldură trebuie acoperite pentru iarnă în conformitate cu următoarele cerințe:

• în perioada de toamnă, plantațiile ar trebui să fie săpate și udate din abundență prin efectuarea de irigații cu apă;
• înainte de adăpostire, plantele trebuie pulverizate cu lichid Bordeaux pentru a se proteja împotriva bolilor majore și a dăunătorilor;
• mulgeți solul din jurul pomilor fructiferi cu turbă sau humus;
• înfășurați gulerul și trunchiul rădăcinii cu mai multe straturi de material de burlap sau de acoperiș.

Coroana poate fi acoperită cu o peliculă sau o structură sub forma unui cadru glisant special poate fi ridicată peste o plantă joasă.

Protecție solară de calitate

Este foarte important să luați măsuri de protecție care să protejeze plantele de daune ca urmare a expunerii la lumina soarelui.. Cel mai adesea, trunchiul unui copac de piersici este spălat cu vopsele sintetice, dintre care cele mai populare sunt „VS-511”, „Protecție” și „VD-K4-577”. Un rezultat bun se obține folosind amestecuri gata făcute „Spălare de grădină”, „Grădinar” și „Solntseshit”.

Pulverizarea preventivă

Pulverizarea de toamnă protejează piersicii nu numai de infecțiile fungice, ci are și un efect preventiv eficient împotriva înghețului plantelor în timpul înghețurilor de iarnă. Foarte important folosiți cele mai eficiente mijloace care vor reduce riscul de deteriorare a plantelor de boli și dăunători cei mai periculoși.

Boli și dăunători de piersică

Pentru a preveni apariția dăunătorilor și a oricăror boli, precum și pentru a le combate, se folosesc preparate fungicide moderne. Principala condiție pentru eficacitatea acestor fonduri este detectarea la timp a avariilor și determinarea factorului de deteriorare.

Denumirea bolii / dăunătorului	Semne de înfrângere	Metode de control
Frunze ondulate	Leziune fungică care se manifestă primăvara în stadiul de înflorire. Principalul semn de deteriorare este prezența frunzei deformate galbene sau roșii pe plantă, urmată de uscare..	3% soluție lichidă Bordeaux, produs „Horus”.
Făinarea	Formarea înfloririi albe pe frunze, lăstari și fructe. Frunzele se deformează și piersicile devin necomestibile.	Lăstarii bolnavi sunt distruși, frunzișul este pulverizat cu 0,5-1,0% sulf coloidal.
Moniliosis	Apare în stadiul de înflorire. Florile se rumenesc, ovarele și lemnul dispar. Semnele sunt aspectul unor mici tampoane purtătoare de spori gri.	3% soluție lichidă Bordeaux, îndepărtarea lăstarilor afectați.
Molie de est	Lăstarii tineri, care sunt folosiți de dăunător pentru a-și hrăni urmașii, sunt afectați.	Colectarea manuală a dăunătorului, utilizarea pulverizării cu fungicide sistemice.
Boala Clasterosporium	Frunzele, lăstarii, fructele, ramurile și tulpinile plantei sunt afectate. Principalul simptom este apariția unor pete maronii, cu un contur purpuriu închis.	3% soluție lichidă Bordeaux, îndepărtarea lăstarilor afectați.
Afidele de piersici	Frunzele se îngălbenesc și cad, iar numeroase colonii de dăunători provoacă poluarea frunzelor.	utilizarea substanțelor chimice „Actellic” sau „Phosbecid”
râie	Fructele afectate sunt deformate și crăpate, pe suprafața lor se formează pete cruste negre.	Pulverizare pe muguri "Topsin M", și după înflorire cu "Delan" sau "Horus".

Piersicul este considerat unul dintre cele mai delicioase și sănătoase fructe din regiunile sudice, dar recent grădinarii din regiunea Moscovei au crescut-o. Nu este prea dificil să crești acest copac frumos cu fructe foarte utile și gustoase, iar condiția principală pentru obținerea unui randament ridicat este respectarea regulilor de bază ale tehnologiei agricole.

Cum să aibă grijă de o piersică (video)