Recoltarea semințelor de fasole neagră
Boabele negre sunt bogate în proteine vegetale și urme de minerale care ajută digestia. Boabele negre, ca și alte leguminoase, sunt utilizate pe scară largă în bucătăria americană și mexicană. În China, soiul de fasole „Shokoladnitsa” este utilizat la prepararea plăcintelor dulci. Fasolea a fost folosită pe scară largă în prepararea bucătăriei rusești, dar odată cu apariția fasolelor au fost uitate nemeritat. Astăzi fasolea este cultivată comercial în Anglia și America. Puteți achiziționa semințe de fasole neagră din magazinele de grădinărit..
Recoltarea semințelor de fasole neagră
Boabele negre, ca toate leguminoasele, sunt recoltate pentru semințe la mijlocul lunii iulie - începutul lunii august, în funcție de soiul de fasole. Până în acest moment, partea de la sol a plantelor este complet uscată. Lemnul mort este cosit, iar păstăile sunt lăsate la soare câteva zile. Păpușile sunt apoi recoltate și semințele sunt eliminate din ele. Fiecare păstaie conține trei semințe cu un diametru de cinci până la șapte milimetri. Apoi, semințele sunt așezate la soare și uscate timp de trei zile..
Boabele negre sunt plantate la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, două semințe sunt introduse în găuri. Solul este dezinfectat cu o soluție fierbinte, ușor roz de permanganat de potasiu.
După apariția primelor lăstari, solul trebuie bine dezlegat pentru a asigura circulația aerului. Apoi, varza de fasole neagră este tratată cu preparate insecticide, astfel încât frunzele mici să nu fie lovite de râme. Când tufișurile de fasole ating o dimensiune de 1,5 până la 2 m, în funcție de soi, puteți recolta.
Recoltarea și utilizarea boabelor negre la gătit
Peste 200 de fasole neagră pot fi recoltate dintr-un tufiș, în funcție de cultivar. Leguminoasele vor fi gata pentru recoltare atunci când tulpina de păstăi va fi complet uscată la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august.
Pentru consum, fasolea trebuie fie înmuiată în apă rece, fie fiartă. Acest lucru va neutraliza otrava periculoasă găsită în fasolea neagră crudă. Fasolea neagră este gătită și cu sos de roșii.
Fasolea crește producția de gaze pentru a evita indigestia, se adaugă feluri de mâncare cu fasole neagră mărar. Datorită cantității mari de carbohidrați găsiți în fasolea neagră, fasolea are un conținut foarte mare de calorii. Te încărcă cu energie și forță pentru toată ziua. Dacă fierbeți fasolea neagră și le adăugați într-o salată, veți obține un fel de mâncare gustos și sănătos..
