Limonada de ghimbir - o băutură pentru sănătate

Pentru mulți, limonada este o băutură care provine din copilărie. De-a lungul timpului, rețeta lui a fost îmbunătățită, iar acum limonada de ghimbir este adesea preparată. Proprietățile benefice ale unei astfel de băuturi sunt de ordinul mărimii mai mari, deoarece combină două ingrediente, fiecare dintre ele fiind bogat în vitamine și aminoacizi..

Ghimbirul și lămâia au fost folosite pentru răceli încă din cele mai vechi timpuri, dar chiar și acum sunt o alternativă excelentă la comprimate și pulberi. În plus, această limonadă are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, îmbunătățindu-și activitatea și este utilă și pentru bolile de inimă. Întărește vasele de sânge și subțiază sângele, reduce tensiunea arterială ridicată, elimină inflamațiile în articulații.

Uleiurile esențiale din compoziție accelerează metabolismul, motiv pentru care limonada de ghimbir este cunoscută sub numele de băutură de slăbire. Consumul regulat de limonadă ajută la îndepărtarea excesului de lichid din organism, de aceea este recomandat să-l bei în timpul dietei, pentru a slăbi.

Limonada (cu sau fără ghimbir) nu este recomandată pentru gastrită, ulcerații sau acid la stomac.

A face limonadă de ghimbir acasă este foarte ușor și nu durează mult timp. Pentru a diversifica gustul, dacă doriți, se adaugă ierburi și condimente la ingredientele principale (mentă, cuișoare, șofran, scorțișoară, turmeric).

Ei folosesc miere în loc de zahăr, ceea ce face ca limonada să fie și mai benefică. Totuși, acesta este motivul pentru care băutura nu este pregătită pentru utilizarea viitoare prin metoda de conservare, ci doar proaspăt preparată. În primul rând, aceasta va reduce considerabil proprietățile sale benefice, iar în al doilea rând, ghimbirul și lămâia sunt disponibile pe tot parcursul anului - pot fi mereu cumpărate pe piață sau din magazin.

Cojirea ghimbirului trebuie să fie foarte atentă, deoarece rădăcina are o structură destul de densă, iar forma sa curbă face ca procesul să fie puțin inconvenient..

Pentru prepararea băuturii, puteți utiliza apă spumantă minerală. Acest lucru îl va face să pară un produs din magazin. Cu toate acestea, nu trebuie să înlocuiți complet apa potabilă cu sifon, este recomandabil să le adăugați într-un raport 1: 1 sau pur și simplu turnați puțină apă minerală într-un pahar chiar înainte de a bea..

O altă opțiune interesantă este prepararea unei băuturi pe bază de ceai. În loc de apă, ghimbirul și lămâia sunt plasate în ceaiul preparat, de preferință negru. Astfel poți obține o culoare interesantă și un gust specific..

Limonadă de casă cu ghimbir

Nu este nimic complicat în ceea ce privește modul de preparare a limonadei cu ghimbir. Pentru 3 litri de băutură veți avea nevoie de:

• 200 g rădăcină de ghimbir;
• 2 lamai;
• 2 lingurițe l. Sahara;
• 4 lingurițe. L. Miere.

După cum vedeți, atât miere, cât și zahăr sunt utilizate în această rețetă. Acest lucru face ca băutura să fie mai dulce și mai puțin cloying. Dacă doriți, puteți pune un lucru.

Gătirea pas cu pas:

1. Tăiați stratul superior închis al pielii de pe coloana vertebrală cu un cuțit și grătarul pe o răzătoare fină.
2. Turnați un litru de apă într-o cratiță mare și puneți rădăcina răzuită acolo.
3. Puneți un ibric cu 2 litri de apă pe arzătorul adiacent. Apă rece fiartă.
4. În timp ce apa clocotește, spală lămâile și folosește o răzătoare pentru a îndepărta zestrea de pe ele..
5. Stoarceți sucul din pulpa de citrice rămasă.
6. Adăugați zeama de lămâie în ghimbir și aduceți apa la fierbere.
7. Se toarnă zahăr și, amestecând, se lasă să se dizolve.
8. Scoateți piesa de lucru fiartă de la căldură și tulpinați.
9. Lăsați băutura să se răcească aproape la temperatura camerei și adăugați suc de lămâie și apă răcită. Pune miere. Limonada este gata.

Pentru a face limonada de ghimbir o culoare frumoasă, adăugați puțin turmeric atunci când preparați ingredientele principale.

Băutură tonică de mentă

Pentru a face o limonadă răcoritoare, cojiți o bucată mică de ghimbir (aproximativ 4-5 cm lungime) și tocați-le bine.

Pentru limonada, alege ghimbir proaspăt, suculent. Dacă rădăcina este lăsată îndelungată, poate adăuga amărăciune excesivă la băutură..

Puneți rădăcina tocată într-o cratiță, adăugați menta (după gust) și turnați 1 linguriță. apă. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 2 minute și se lasă să se răcească la 40 de grade. Încordare.

Stoarceți sucul dintr-o lămâie și turnați-l într-un recipient separat sau într-un ulcior înalt în care se va amesteca limonada cu ghimbir și lămâie. Adăugați la aceasta:

• bulion de mentă;
• sucul stors de la lamaie;
• miere după gust.

Băutură de vitamine fără fierbere

Pentru a păstra toate elementele benefice ale ingredientelor, multe gospodine folosesc rețeta de limonadă de ghimbir făcută prin turnare.

O mică bucată a coloanei vertebrale ghimbir Lungime de 4 cm, se decojeste si se taie in fasii subtiri.

Se toarnă apă clocotită peste o lămâie medie și se îndepărtează coaja.

Strângeți sucul de lămâie într-un bol separat.

Puneți ghimbirul tocat și coaja de lămâie într-un recipient de sticlă și turnați apă fiartă fierbinte peste ele (nu mai mult de 1,5 litri). Se lasă să se răcească, apoi se toarnă sucul stors în infuzie și se pun câteva linguri de miere.

Puneți limonada peste noapte peste noapte la frigider. Puteți pune pulpă de lămâie rămasă în borcan.

Limonada de ghimbir de casă va fi savurată atât de adulți, cât și de copii. Vara, îți va potoli perfect setea, iar în serile reci de iarnă, o băutură caldă se va încălzi și va înviora.

https://youtube.com/embed/0GdtcEIsV0U