Uscător universal ezidri ultra fd1000
Există o zicală atât de minunată - „Pregătiți sania vara ...”, ceea ce înseamnă că trebuie să vă pregătiți pentru iarnă în avans. Acest lucru este valabil și pentru prepararea produselor..
Fericit
Lipsa de vitamine nu va fi resimțită doar de corpul persoanei care va consuma legume, fructe și verdeaţă cu cel mai mare conținut. Există mai multe moduri de a pregăti mâncarea în care acestea rămân aproape la fel de sănătoase și proaspete..
Vrem să vă povestim despre una dintre ele - uscare, care se realizează cu ajutorul unui aparat special: uscător sau deshidrator. Citiți mai jos informații despre caracteristicile uscătorului "Ezidri Ultra FD1000".
Ce poate fi uscat
Pe lângă uscare, mai multe metode sunt folosite pentru a pregăti produsele, de exemplu, îngheţa, sărare, murat, conserve. Cu toate acestea, numai uscarea și înghețarea sunt cele mai optime, deoarece vă permit să economisiți cea mai mare cantitate de elemente utile..
Asa de, în timpul tratamentului termic, un număr mare de vitamine și enzime sunt eliminate din produse. Alimentele sărate și fermentate nu trebuie consumate de copii mici și este necesar un loc răcoros și umed pentru a le depozita.
Și uriașul frigidere sau beciuri nu orice familie are. Conservarea datorită zahărului și a oțetului schimbă mult gustul mâncării. Și cea mai mare parte a materiilor prime legume iar fructele pot fi păstrate la frigider nu mai mult de trei luni: apoi încep să putrezească, ciupercile se dezvoltă în ele, vitaminele pleacă de la ele.
Congelarea necesită un congelator bun și spațios. Pe de altă parte, alimentele uscate nu ocupă mult spațiu. Uscarea este, de asemenea, cea mai antică metodă care vă permite să păstrați cel mai mare număr de vitamine, gust și miros..
Multe gospodine astăzi continuă să usuce mâncarea în mod vechi - așezându-le sub copertine pe ziare și tifon. Totuși, acest lucru necesită o curte deschisă - în interior apartament uscarea este problematică.
Prin urmare, uscătorul este o soluție excelentă pentru cei cărora le place să pregătească mâncare în acest fel acasă. Este conceput pentru a deshidrata alimentele, în urma cărora pot fi păstrate mult mai mult timp și rețin vitamine și minerale necesare organismului uman..
Aproape toate fructele și legumele pot fi uscate în uscător, fructe de padure, ciuperci, ierburi, flori. Excepția este avocado. De asemenea, puteți usca cărnile slabe și peşte.
Folosiți sfaturile și alegeți fructe și fructe de pădure care sunt deja moi pentru uscare. Acestea vor fi cele mai delicioase și sănătoase atunci când sunt uscate. Ei fac cea mai bună mlaștină.Dacă sunteți iubitor de activități în aer liber și drumeții, atunci în uscător este foarte posibil să uscați un set ca o supă făcută din concentrate. Apoi, trebuie doar să puneți amestecul uscat într-un vas cu apă clocotită și să gătiți o supă delicioasă de casă.
Caracteristicile uscătorului
Să aruncăm o privire mai atentă la uscătorul Isidri Ultra FD1000 - pe site-ul oficial este denumit și „cel mai inteligent uscător”. Corpul său este din plastic, capacul este din policarbonat ignifug, părțile interioare (palete, plasă și foi pentru pastilă) sunt confecționate din plastic alimentar și polipropilenă.
Dimensiunile dispozitivului sunt mici: diametru - 39 cm, înălțimea modelului de bază - 28 cm. Greutatea este de asemenea mică - 4,7 kg.
Temperatura din dispozitiv poate fi setată manual. Termostatul vă permite să-l reglați de la +35 la +60 grade. Dispozitivul este echipat cu protecție la supraîncălzire, ceea ce vă permite să îl utilizați pentru o perioadă lungă de timp în timpul zilei.Uscarea are loc cu ajutorul unui încălzitor electric termic (TEN) și a unui ventilator. TEN locație tip - top. Putere "Ezidri Ultra FD1000" - până la 1000 W.
Producătorul, o companie din Noua Zeelandă, are o garanție de doi ani.
Configurație de bază
Echipamentul de bază al uscătorului Isidri Ultra 1000 include:
- cinci bucăți de paleți-
- o foaie-grilă-
- o foaie pentru fabricarea de mămăligă-
- o carte care conține instrucțiuni de utilizare și rețete.
Set de bază pentru aproximativ 15 kg de alimente crude.
Opțional, configurația poate fi modificată.
Astfel, un uscător poate fi format din:
- 20 de paleti pt ierburi și flori;
- 12 tăvi pe care puteți usca ciuperci, fructe, legume și carne slabă;
- 10 tavi pentru fabricarea de marshmallows, primele feluri de mâncare și gustări.
Beneficii
Uscător "Isidri" pt legume iar fructele au mai multe avantaje:
- distribuția orizontală a aerului de către un ventilator, rezultând o uscare de înaltă calitate și uniformă;
- ușurință de utilizare - trebuie făcuți doar patru pași: aranjați mâncarea pe tăvi, așezați-o în dispozitiv, setați temperatura și așteptați timpul necesar;
- prezența unui sistem de control împotriva supraîncălzirii, datorită căreia dispozitivul nu necesită monitorizare și control constant;
- cea mai precisă întreținere a temperaturii;
- consum minim de energie electrică;
- număr mare de tăvi.
Control
Uscătorul "Ezidri Ultra FD1000" este controlat mecanic - pentru aceasta, un termostat este situat în partea din față inferioară. Are trei poziții: „Scăzută” - o temperatură scăzută de 35 de grade, „Medie” - o temperatură medie de 50-55 de grade, „Mare” - o temperatură ridicată de 60 de grade.
Termostatul stabilește temperatura necesară în funcție de tipul de aliment sau de mâncare preparată. Pentru a determina temperatura corectă, trebuie să vă familiarizați cu „Tabelul temperaturilor de uscare a alimentelor” din instrucțiuni.
De obicei verdetele se usucă la 35 de grade, legumele, fructele, ciupercile, florile - la 50, mlaștina - la 55, carnea și peștele - la 60.
Uscătorul este pornit prin conectarea fișei la priză. Nu există niciun buton „Start” în acest model. Când dispozitivul funcționează, indicatorul luminos este aprins.
Exploatare
Spălați-vă bine pe mâini înainte de uscare. Mâncarea spălată și uscată cu prosop se taie în medie în bucăți de 5 mm. Piesele sunt așezate astfel încât să nu se atingă.
O tavă conține un singur strat și un singur tip de mâncare. Tăvile încărcate sunt plasate în uscător. Tăvile nu necesită lubrifiere. Dacă intenționați să uscați produse vâscoase și lipicioase sau cele care se pot vărsa prin găuri, instalați o plasă de jos.
Fructele și legumele sunt de dorit, dar nu trebuie să fie pre-prelucrate lămâie, acid ascorbic sau suc de citrice. Acest lucru își va păstra culoarea și vitaminele A, C. Mai multe informații despre cum puteți face acest lucru pot fi găsite în cartea de rețete.
Înainte de a încărca alimentele în tăvi, dispozitivul trebuie să fie pornit și încălzit, setând anterior temperatura dorită cu termostatul.Închideți capacul după încărcarea tăvilor. Timpul de procesare recomandat pentru fiecare tip de produs poate fi găsit în instrucțiuni. Acest lucru este de obicei între 5 și 15 ore.
Fructele sunt considerate gata dacă au devenit flexibile și dure, iar atunci când sunt rupte, nu apare apă în ele. Legumele trebuie să fie ferme și crocante. Pește și carne - ferm sau flexibil.
Nu este necesar să exagerați produsele, deoarece vor pierde majoritatea ingredientelor utile și gustul lor.
Există mai multe sfaturi de urmat pentru ca dehidratorul să funcționeze cu succes și pentru o lungă perioadă de timp:
- Uscătorul trebuie utilizat într-o zonă bine ventilată și curată, departe de lumina directă a soarelui.
- Nu turnați apă în aparat sau pe aparat.
- Când lucrați, uscătorul trebuie să aibă cel puțin cinci paleți, chiar dacă este încărcat doar unul.
- Paleta principală în care este pregătită mlaștina, iar tăvile nu pot fi încărcate direct în aparat. Trebuie făcută în afara ei.
- Tava de marshmallow este singura lubrifiată cu ulei vegetal, nu poate fi spălată cu detergenți. Plasticul din care este confecționat nu este destinat acestui lucru.
- După utilizarea dispozitivului, scoateți-l de la priză.
- Nu mișcați uscătorul în timpul funcționării.
- Nu este recomandat să opriți dispozitivul înainte de termen.
- Dacă trebuie să plecați și procesul de uscare este încă în curs, puteți scădea temperatura.
Alimentele uscate sunt păstrate cel mai bine într-un loc răcoros, fără lumină în recipiente de sticlă sau sigilate la vid. Lăsați-le să se răcească complet înainte de ambalare. Peștele, carnea și legumele uscate se păstrează cel mai bine la frigider sau la congelator..
Recuperarea produselor are loc turnând apă clocotită peste ele. O cană de apă este suficientă pentru o cană de fructe.
Rețete de uscător
Servim mai multe rețete care pot fi folosite pentru uscătorul Isidri 1000.
Pastă. Pregătiți piureul de fructe sau tocați fructele pe o răzătoare, cu un mixer. Îl poți îndulci. Ungeți tava de mămăligă cu ulei vegetal. Se linge piureul pe o tavă și se netezește cu un strat subțire.
Nu este necesar să faceți un strat prea gros pentru ca piureul să nu cadă din marginile tigaiei. O foaie de copt trebuie să conțină aproximativ două căni de piure.
Așezați tava pe partea de jos a deshidratorului. Pastilul se gătește la 55 de grade. Poate fi considerat terminat dacă devine non-lipicios. De obicei, durează 12-14 ore pentru a găti, adică puteți porni uscătorul toată noaptea.
Pastramă de vită. Un kilogram de vită trebuie pre-marinat într-o marinată din:
- sos de soia - 4 linguri;
- roșie sos - 1 lingura;
- piper negru - o jumătate de linguriță;
- sare - jumătate de linguriță;
- usturoi - doi dinți;
- ghimbir (sol) - 1 lingura;
- curry - 1 lingura.
Carnea trebuie complet scufundată în soluție și introdusă la frigider timp de șase până la opt ore. După aceea, marinada trebuie să fie drenată. Puneți o paletă în partea de jos a uscătorului și așezați carnea fie pe o grilă, fie pe o tavă.
Preîncălziți uscătorul. Închideți capacul și setați temperatura la 60 de grade. Întoarceți carnea după patru ore. În total, trebuie să se usuce între șase și opt ore..
După șase ore, puteți verifica preparatul preparatului - carnea finită trebuie să se îndoaie bine, dar să nu se spargă.
Puteți păstra vasul până la patru săptămâni. Dacă durează mai mult, atunci trebuie să îl pui la frigider sau la congelator..
Ceai de plante. Ierburile trebuie spălate și uscate ușor. Apoi, așezați-le într-un strat pe plasă. Porniți uscătorul la 35 de grade. Timp de preparare din plante - șase până la opt ore.
Ierburile uscate se vor sfărâma bine. Pentru a verifica dacă le-ați uscat corect, acestea trebuie să fie introduse într-un recipient etanș după răcire. Dacă condensul nu apare după câteva zile, atunci iarba este gata. Dacă există umiditate, uscați produsul.
Pentru ceai, luați o linguriță de plante cu o lamelă. Se toarnă cu un pahar cu apă fiartă și se insistă timp de cinci minute. Se strecoară ceaiul înainte de a bea.
Salata de fructe. Pentru salată veți avea nevoie de:
- kiwi uscate, mere, un ananas, piersică cu coajă netedă, caisă, piersică, prună, căpșună - jumătate de pahar;
- suc de fructe - 4 pahare;
- țuică (după gust) - jumătate de pahar.
Fructele și fructele de pădure trebuie refăcute prin turnarea sucului de fructe fiert. Ar trebui să devină moi. Puteți adăuga coniac după gust sau amestecați cu înghețată.
Terci de hrișcă cu legume. Fierbeți hrișca. Ceapă, morcov și ardei gras se caleste in ulei vegetal. Amestecați toate. Așezați pe o tavă de marshmallow. Uscați la 60 de grade timp de 10-12 ore. Înainte de utilizare, terciul este turnat cu apă clocotită..
Fructele și legumele uscate pot fi folosite ca umpluturi pentru clătite, plăcinte, prăjituri, biscuiți, biscuiți, alte produse coapte, muesli pot fi făcute din ele. legume utilizat și în supe și condimente.
Uscătorul "Ezidri Ultra FD1000" este un asistent excelent și de neînlocuit, care vă permite să uscați rapid, ușor și eficient un număr mare de produse diferite acasă, pregătindu-le pentru iarnă.
Tot mai mulți oameni preferă să efectueze uscarea în dispozitive moderne special concepute și să abandoneze metodele vechi..
