De ce este util sucul de morcovi pentru corpul uman?

Sucul de morcovi poate fi considerat unul dintre liderii dintre sucurile de legume datorită mineralelor și vitaminelor pe care le conține. Prin urmare, elixirul morcovului vieții este recomandat să fie utilizat atât pentru a sprijini bunăstarea, cât și pentru a trata o gamă largă de boli. În același timp, merge bine cu orice suc de legume și fructe. Haideți să aruncăm o privire mai atentă asupra tuturor aspectelor efectului său asupra organismului, precum și să aflăm cum să preparați această băutură care dă viață..

valoare energetică

O băutură proaspăt preparată din morcovi poate fi numită cu adevărat concentrat de nutrienți și oligoelemente într-o formă digerabilă pentru om. Acest complex bogat de beneficii previne distrugerea celulelor de către toxine și radicali liberi, ajută la sinteza hormonilor, pigmenților și elementelor structurale ale celulelor corpului.

Mai jos este o defalcare detaliată a acestor utilități conținute în 100 de grame ale acestui produs și care constituie valoarea sa pentru oameni..

Substanțe de bază:

• apă - 88,9 g;
• proteine ​​- 0,95 g;
• grăsimi - 0,15 g;
• carbohidrați - 9,28 g;
• zahăr - 3,9 g;
• fibre alimentare - 0,8 g.

Vitamine:

• B1 (tiamina) - 0,092 mg;
• B2 (riboflavină) - 0,055 mg;
• B3 (niacină) - 0,386 mg;
• B5 (acid pantotenic) - 0,228 mg;
• B6 (piridoxină) - 0,217 mg;
• B9 (folacin) - 4 mcg;
• A (retinol) - 0,018 mg;
• C (acid ascorbic) - 8,5 mg;
• E (tocoferol) 1,16 mg;
• K (naftochinonă) - 15,5 mcg;
• beta-caroten - 9.303 mg.

Micro- și macroelemente:

• calciu - 24 mg;
• fier - 0,46 mg;
• magneziu - 14 mg;
• fosfor - 42 mg;
• potasiu - 292 mg;
• sodiu - 66 mg;
• zinc - 0,18 mg.

Morcov Elixir este deosebit de bogat în vitamina A. 100 de grame de băutură proaspăt stoarsă conțin 382,6% din valoarea zilnică..

Conținut de calorii

Conținutul de calorii al sucului de morcovi este de 56 kcal, unde:

• din proteine ​​- 4 kcal;
• din grăsimi - 1 kcal;
• din carbohidrați - 51 kcal.

Beneficiu: proprietăți medicinale

Având în vedere compoziția bogată în vitamine și minerale a băuturii de morcovi, puteți fi sigur că are un efect de neprețuit asupra sănătății umane..

Produsul morcov afectează în mod optim următoarele sisteme și organe:

• afectează crearea de sânge;
• întărește nervii;
• îmbunătățește digestia alimentelor;
• are un efect pozitiv asupra ficatului;
• îmbunătățește funcția renală și procesele excretorii;
• crește energia;
• normalizează colesterolul;
• îmbunătățește acuitatea vizuală;
• curăță de toxine;
• ajută la combaterea virusurilor și a bacteriilor dăunătoare.

Consumul regulat al băuturii va avea un efect benefic asupra aspectului unei persoane: pielea, părul și dinții acestuia vor fi sănătoși. În timpul terapiei cu antibiotice, morcovul proaspăt va slăbi efectul toxic al medicamentelor asupra organelor interne. Includându-l constant în meniu, îți poți consolida în mod semnificativ rezistența imună datorită proprietăților antioxidante ale morcovilor..Este util femeilor însărcinate cu anemie să o bea, precum și pentru prevenirea acesteia. Acest lucru va crește semnificativ calitatea și producția de lapte matern la mamele care alăptează..

Această băutură minunată nu este mai puțin utilă pentru alte femei: carotenul, care face parte din această legumă rădăcină, îmbunătățește producția de hormoni sexuali, datorită cărora o femeie poate menține tinerețea și frumusețea mult timp.

Aplicare în medicină

În medicina clasică, medicul vă va sfătui să utilizați suc de morcovi pentru a preveni hipoxia și avitaminoza. În terapia populară, această băutură vitaminică a devenit mai utilizată pe scară largă..

Puteți obține beneficii semnificative pentru sănătate folosind suc de morcovi în următoarele cazuri:

1. Datorită calităților antioxidante ale beta-carotenului găsit în morcovi, sucul trebuie băut pentru diverse forme de oncologie: inhibă celulele maligne, concomitent întărind și restabilind restul.
2. Stomatita este tratată eficient cu suc de morcovi: trebuie să vă clătiți gura cu ea de 3 sau 4 ori pe zi sau să ștergeți zonele afectate cu un tampon de bumbac înmuiat în lichid. După o astfel de procedură, trebuie să vă abțineți de la mâncare și băutură timp de 30 de minute..
3. Pentru a restabili acuitatea vizuală, trebuie să o beți zilnic pe stomacul gol, 200 ml..
4. Puteți trata o rană cu acest medicament sau puteți face o loțiune.
5. Sucul de morcovi poate fi, de asemenea, un remediu eficient pentru răceli. Rețeta pentru prepararea unui astfel de medicament și regulile de utilizare a acestuia vor fi descrise mai jos..
6. Tratează bine această băutură și anemie: 2-3 pahare de băutură pe zi pe stomacul gol pot crește semnificativ hemoglobina într-un timp scurt.
7. De asemenea, este eficient în tratamentul durerilor de gât și al durerilor de gât: trebuie să clătiți de 4 ori pe zi.
8. Pentru bronșită, puteți amesteca un pahar de morcov proaspăt și 2 lingurițe de miere și să luați 3 linguri de trei ori pe zi.
9. El va face față bine bolilor nervilor și inimii: este suficient să bei 150-200 ml din acesta în fiecare dimineață.

Achiziționare și depozitare

Pentru ca morcovul să fie bine păstrat în timpul iernii, trebuie să cunoașteți câteva reguli pentru alegerea acesteia în magazin și apoi pentru recoltarea acesteia..

1. Mai întâi trebuie să acordați atenție culorii și aspectului legumelor. Dacă există o înflorire pământească neagră, atunci morcovii au fost crescuți în sol negru. Dacă fructele sunt ușoare și curate, acest lucru indică cultivarea lor în sol nisipos. A doua opțiune va fi mai potrivită pentru stocarea pe termen lung..
2. Atunci când cumpărați morcovi, alegerea ar trebui să fie făcută în favoarea fructelor de dimensiuni medii, deoarece fructele mari ar putea fi cultivate folosind nitrați, iar beneficiile acestora nu se pun în discuție..
3. Este obligatoriu să verificați daunele pentru culturile rădăcinilor. Dacă vă lipsește cel puțin un mic defect în ele, în curând se vor putrezi și vor răspândi putregaiul la fructe sănătoase..
4. Cele mai bune soiuri pentru depozitare sunt în formă de con. Dacă fructele sunt alungite, cilindrice, este mai bine să le consumi imediat. De asemenea, ele trebuie să fie elastice - acest lucru indică suculitatea și prospețimea lor..
5. Puteți verifica calitatea legumelor în acest fel: trebuie să ridicați puțin stratul superior. Dacă se eliberează suc, aceasta înseamnă că fructele sunt destul de potrivite pentru a face o băutură..
6. Înainte de a păstra morcovii, uscați-le în aer liber o perioadă. După aceea, tăiați frunzele rămase, dacă există. Acest lucru este necesar pentru a elimina mugurii, care pot germina ulterior..
7. Puteți păstra culturile rădăcinoase în vrac în subsol sau pivniță - într-o groapă fără îngheț într-o căsuță de vară sau parcela de grădină - în pungi sau pungi de plastic deschise și cutii pliate în depozitare - în rumeguș din ace de pin cu un conținut de umiditate de cel mult 20% - în nisip ușor umezit, unde culturile rădăcinilor nu sunt trebuie să se atingă reciproc.
8. Dacă nu sunt foarte mulți morcovi și sunt depozitați într-un apartament din oraș, ei pot fi pliați într-un borcan de 3 litri, închis cu un capac de plastic și depozitați la frigider sau pe un balcon izolat.
9. Cele mai confortabile condiții de păstrare a culturilor de rădăcini sunt o temperatură menținută constant de 1 ° C, umiditate 95%, ventilație medie și acces moderat de aer.
10. Perioada de valabilitate a culturilor de rădăcini recoltate pentru iarnă este de aproximativ 6 luni, sub rezerva normelor de păstrare (temperatură și umiditate) și condițiile corespunzătoare specificate mai sus. Morcovii se păstrează la frigider nu mai mult de o lună.

Acum despre câte morcovi ai nevoie pentru a pregăti suc pentru iarnă. Aici mult depinde de cât de suculente sunt fructele și de cum dorim să obținem băutura. Dacă folosești un storcător, atunci randamentul produsului va fi mult mai mare decât dacă îl faci manual, grătarul morcovilor și stoarcerea sucului prin cheesecloth.

În medie, 1 litru de suc finit va necesita un kilogram și jumătate de morcovi decojiți. Având în vedere această proporție, puteți calcula cu ușurință câte dintre aceste fructe aveți nevoie pentru a pregăti o băutură pentru iarnă..

Nocivitate și contraindicații

Trebuie amintit că atunci când consumăm chiar și cele mai utile alimente, trebuie să respectăm măsura și să urmăm sfaturile medicilor. Acest lucru este valabil și pentru sucul de morcovi..Iată care sunt condițiile în care nu puteți bea această băutură:

• un ulcer stomacal și duodenal într-o formă agravată;
• inflamație în intestinul subțire;
• intoleranță la produs;
• o reacție alergică la nivelul pielii.

De asemenea, cu utilizarea excesivă a unui produs morcov, poate fi prezentă letargie, dureri de cap și somnolență, uneori chiar vărsături. În astfel de cazuri, trebuie să reduceți consumul de suc sau să îl opriți cu totul..

Cum se prepară sucul de morcovi: rețetă

Pentru a face o băutură sănătoasă din morcovi acasă, trebuie să luați fructe roșii strălucitoare - au cel mai mare conținut de caroten.Apoi, fiecare morcov trebuie spălat bine cu o perie și curățat cu grijă din stratul superior, fără a îndepărta cioburi groase. Dacă strecurați sucul printr-un storcător, atunci fructele trebuie mai întâi pregătite suplimentar: prăjiți-le, tăiați-le în bucăți mici sau macinați-le într-un blender, apoi puneți-le în storcător.

Acum există mai multe rețete pentru acest elixir pentru sănătate.

Clasic

Pentru o rețetă clasică, avem nevoie de:

• 1 kg morcovi;
• storcător sau blender;
• răzătoare cu găuri fine;
• recipient de sticlă pentru suc gata.

Se macină morcovii tăiați în bucăți într-un blender până la piure. Dacă nu aveți un blender, îl puteți gratui. Apoi transferăm substanța în storcător și stoarcem lichidul. Aproximativ 400-500 ml suc se obțin din 1 kg de legume rădăcinoase (asta depinde de suculitatea fructului).

Un produs proaspăt preparat nu poate fi păstrat mult timp, altfel se poate oxida rapid și își poate pierde valoarea nutritivă. Acesta trebuie fie consumat imediat, fie turnat într-un recipient de sticlă și păstrat la frigider pentru cel mult o zi. Agitați-o înainte de utilizare. Pentru o persoană sănătoasă, în scopuri preventive, puteți bea unul sau doi pahare de suc proaspăt pe zi înainte de masă..

Video: cum se face suc de morcovi

Cu sfeclă

Se știe că băutura de sfeclă este la fel de sănătoasă ca și băutura de morcov. Aceste două ingrediente funcționează frumos în amestecuri proaspete și se completează perfect..

Sfeclă proaspătă în forma sa pură este un puternic agent de curățare și are o serie de contraindicații (hipotensiune arterială, diabet zaharat, diaree, urolitiaza). Pentru a începe să beți suc de sfeclă, trebuie să vă consultați medicul..

Mai bine să bei băutură de sfeclă amestecată cu alte sucuri. Trebuie să fie combinat cu morcovul în raport de la 1 la 3. Iată rețeta:

• 3 morcovi;
• 1 sfeclă;
• 50 ml apă fiartă.

În primul rând, sucul este preparat din sfeclă decojită și tocată, deoarece această băutură trebuie lăsată să se stabilească timp de două ore și nu trebuie amestecată imediat cu morcovul. Motivul este că, dacă îl bei imediat, este posibil să apariți unele reacții adverse: intestine libere, dureri de cap și greață..După decontarea băuturii de sfeclă, se prepară o băutură de morcovi conform rețetei de mai sus. Apoi, trebuie amestecate în proporția specificată, diluate cu apă - iar amestecul este gata de utilizare..

Sucul de sfeclă de morcov se păstrează la frigider pentru cel mult două zile. Trebuie să îl beți diluat cu apă fiartă, 1-1,5 căni pe zi.

Cu dovleac

Dovleac și morcov proaspăt este, de asemenea, un produs foarte valoros și sănătos. Nu este dificil să o pregătiți. Trebuie să luați:

• 3 morcovi;
• 200 g dovleac decojit.

Aceste ingrediente trebuie trecute printr-un storcător, apoi amestecate imediat și băute pentru beneficii maxime pentru sănătate. Această băutură este păstrată la frigider doar câteva ore. Dar este mai bine să nu gătiți astfel de suc proaspăt pentru viitor, altfel proprietățile sale utile se pierd foarte repede..

Sucul de dovleac diluat cu morcov în raport de la unu la unu poate fi băut un pahar dimineața pe stomacul gol, dacă nu există contraindicații.

Cu măr

Morcovii și merele pot fi numite pe bună dreptate cele mai sănătoase și mai populare alimente din bucătăria de acasă..

Prin urmare, ele trebuie utilizate pentru fabricarea cocktailurilor cu vitamine. Puteți prepara un mix de morcov-mere pe baza următoarelor proporții:

• 2 mere medii;
• 1 morcov mediu.

Mai întâi, sucul de morcovi este preparat folosind tehnologia de mai sus. Morcovii trebuie gătiti mai întâi, deoarece merele tăiate și decojite tind să se oxideze. Apoi, trebuie să tăiați merele și să îndepărtați miezul. Este mai bine să nu îndepărtați coaja, conține foarte multă utilitate. După cojirea merelor, sucul se strecoară din ele. Ingredientele sunt amestecate și lichidul trebuie băut imediat. Această băutură nu este păstrată în stare proaspătă..

Ca toate băuturile de mai sus, este mai bine să bei mere-morcov dimineața pe stomacul gol, 1 pahar, dacă nu există contraindicații.

Caracteristici de recoltare a sucului pentru iarnă

Faptul că sucul de morcovi proaspete, de vară, ne aduce mai multe beneficii este incontestabil. Cu toate acestea, nu există întotdeauna timp pentru a face acest lucru înainte de utilizare directă. Dar, probabil, nimeni nu va refuza să deschidă un borcan dintr-o băutură vitamină gata pregătită în orice moment al anului. Prin urmare, mai jos oferim o rețetă pentru a face un astfel de elixir sănătos.

Trebuie să luăm:

• 1 kg morcovi;
• 100 g zahăr;
• 900 ml apă;
• suc de lămâie sau acid - după gust.

Mai întâi, se prepară sirop de zahăr 10%: se fierbe 900 ml apă și se adaugă 100 g de zahăr, se adaugă suc de lămâie sau acid citric după gust. Pregătiți morcovii așa cum s-a descris mai sus, apoi strecurați sucul folosind un storcător. Amestecați siropul de zahăr cu produsul morcov.

Se încălzește amestecul fără fierbere, apoi se strecoară printr-un filtru de tifon sau o sită. Turnați băutura finită în borcane sterilizate, acoperiți cu capacele și sterilizați în apă clocotită timp de 15 minute. Apoi rostogoliți.Depozitați produsul finit într-un loc întunecat și la temperaturi moderate, nu mai mult de 1 an. Puteți bea suc de conserve 1 sau 2 pahare pe zi înainte de mese de câteva ori în timpul zilei.

Masca de fata cosmetica

Dată fiind prezența multor ingrediente utile în morcovi, produsele din ea pot fi consumate nu numai intern, ci și pentru a îmbunătăți aspectul acestora. Măștile făcute din suc proaspăt preparat, precum și pulpa de legume rădăcinoase, au un efect benefic asupra pielii. Aceste proceduri sunt indicate pentru pielea palidă și acneea. Atunci când sunt utilizate în mod regulat, vor tonifica îmbătrânirea și înfășurarea pielii și vor netezi ridurile.

Desigur, măștile de morcovi vor fi utile dacă nu există reacții alergice la morcovi, precum și răni deschise pe pielea feței..

Pentru femeile cu piele sensibilă și uscată, vă recomandăm următoarea rețetă:

• 2 lingurițe l. morcovi crudi;
• 1 lingură smantana sau smantana de casa.

Spălați bine și curățați un morcov mic, apoi răciți pe o răzătoare fină, fără a stoarce sucul. Amestecați două linguri de legume rădăcină răzuite cu o linguriță de smântână grea sau smântână grea. Aplicați substanța pe față și mențineți 15-20 de minute, apoi clătiți cu apă. Această mască nu trebuie păstrată - trebuie făcută imediat înainte de utilizare..

Dacă este necesar să pregătiți produsul mai mult timp, puteți face gheață cosmetică din morcov proaspăt. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați suc proaspăt în celule pentru înghețarea gheții și să-l trimiteți la congelator. Dacă vă ștergeți fața cu aceste cuburi înghețate în fiecare dimineață, prospețimea și hidratarea pielii sunt garantate. După procedură, asigurați-vă că vă spălați cu apă.

Sucul rece

Cel mai bun remediu popular pentru o răceală este sucul de morcovi proaspăt stors. Pentru a face acest lucru, trebuie să îl pregătiți în felul următor:

1. Spălați și răzuți bine 1 morcov mic.
2. Încingeți-o pe o răzătoare fină.
3. Strângeți sucul prin cheesecloth pliat.
4. Se strecoară printr-o sită.
5. Se amestecă cu apă fiartă într-o proporție de unu la unu.

Pentru o insuflare, aveți foarte puțin nevoie de un elixir vindecător - un amestec de 0,5 linguriță. suc și 0,5 linguriță. apă. Pentru a prepara picături de morcovi, este nevoie doar de suc proaspăt, nu îl puteți păstra la frigider.

Aplicarea pas cu pas a picăturilor de morcov:

1. Pre-clătiți nasul cu soluție salină caldă (luați 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu și aceeași cantitate de sare într-un pahar de apă. Ștergeți nasul cu o pipetă, apoi suflați-vă nasul).
2. Pune medicamentul terminat în nas, câte 3 picături în fiecare nară.
3. Intervalele dintre dozele medicamentului - 3 ore.
4. Dacă faceți o astfel de procedură unui copil, atunci concentrația necesară de poțiune de morcov este înjumătățită (1: 2).

Tratamentul cu medicamentul morcovului poate dura până la 1 săptămână. Dacă asistența nu vine, este mai bine să consultați un medic ORL.

În concluzie, se poate sublinia faptul că sucul de morcovi îți poate îmbunătăți semnificativ sănătatea dacă este consumat cu moderație, cu toate avantajele și contra. Dar mai presus de toate, este mai bine să primiți sfatul medicului dumneavoastră în această privință..

Recenzii despre proprietățile sucului de morcovi

Raza de soare

https://woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m23707651

Fluture

https://woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m50585533

Nu știu dacă morcovii sau altceva m-au ajutat atunci

A auzit cineva despre tratamentul morcovului?

Exo

https://provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0% B5-% D1% 80% D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B-% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% BE% D0% B3% D0% BB% D0% B8 /? Do = findComment & comment = 11899

Valeria

https://provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0% B5-% D1% 80% D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B-% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% BE% D0% B3% D0% BB% D0% B8 /? Do = findComment & comment = 12093