Tratamente delicioase în câteva minute - coacere într-o tigaie

Nu aveți întotdeauna un cuptor la îndemână, sau sunteți în vizită și doriți să vă arătați vasul semnăt. Coacerea într-o tigaie va veni în salvare. Se gătește repede, arată delicios și are un gust la fel de bun ca coacerea în cuptor.

Gogoși: coacere rapidă pentru ceai într-o tigaie

Aceasta este una dintre dulciurile preferate, în ciuda conținutului ridicat de grăsimi. Se servesc cu zahăr pudră, lapte condensat, gem, miere - după cum doriți.

Pentru a crea produse de patiserie dulce într-o tigaie, ar trebui să luați 0,4 litri de chefir. Pentru această cantitate, luați 50 g de zahăr și 0,6 kg de făină. De asemenea, veți avea nevoie de 1 ou, 50 g de margarină. Pentru a adăuga pompă, folosiți 0,5 lingurițe. sifon. Pentru prăjire, aveți nevoie de un pahar de ulei vegetal. Decorarea - după preferințe.

gătit:

1. Zaharul, kefirul sunt amestecate într-un recipient, ou și se agită până la neted, până când zahărul este complet dizolvat. Apoi adăugați sodă și amestecați din nou bine.
2. Între timp, margarina este topită într-un recipient într-un mod convenabil (în cuptorul cu microunde, sau pe aragaz într-un bol, cel puțin într-o tigaie) și se toarnă în amestecul de kefir. Se adaugă și un pic de ulei vegetal acolo..
3. Faina este cernuta si adaugata in portiuni in masa lichida si aluatul se framanta. Vă rugăm să rețineți că nu trebuie să se lipească de mâini..
4. Aluatul este turnat într-o chiflă, pus într-un bol, acoperit cu un prosop și trimis într-un loc cald pentru a „veni”. Pentru o jumătate de oră.
5. Aluatul care apare este împărțit în prăjituri și se fac găuri mici în ele pentru a face gogoși.
6. Uleiul este turnat într-o tigaie încălzită, astfel încât gogoșile să plutească în ea. Când uleiul este fierbinte, puneți gogoși în el și prăjiți până se rumenesc.
7. Pune gogoși pe o farfurie și presară zahăr glaziv.

Datorită uleiului, gogoșile sunt foarte grase. Prin urmare, mai întâi trebuie așezate pe un prosop de hârtie, astfel încât grăsimea să fie absorbită, apoi decorată și servită..

Cookie-uri rapide

Pentru cei care preferă coacerea rapidă într-o tigaie, oferim o rețetă foarte gustoasă și rapidă. Un plus mare - produsele coapte sunt sărace în grăsimi.

Pentru coacere într-o tigaie conform rețetei, luați 1/3 cană smântână și zahăr granulat. Ai nevoie de mai multă făină pentru această cantitate - 1,5 căni. De asemenea, veți avea nevoie de 1 ou și 2 lingurițe. l. ulei de floarea soarelui. Pentru ca aluatul să fie crud, ai nevoie de 1 lingură. sifon. Dacă nu, puteți folosi o praf de copt:

1. Pune unt și smântână într-un bol.
2. Separați gălbenușul de proteine ​​(îl puteți pune la frigider și folosiți într-o altă rețetă), adăugați la masă și amestecați bine până se netezește.
3. Zaharul se adaugă în masă și se amestecă. Este de preferat să folosiți maro, deoarece este mai aromat și mai dulce. Dar dacă nu, puteți folosi alb.
4. Separat cernem făina într-un bol, adăugăm praful de copt și amestecăm cel puțin 30 de secunde.
5. Apoi se toarnă lichid în amestecul de făină.
6. Frământând aluatul care nu se lipește de mâini.
7. Rotiți aluatul într-un cârnați, gros de 2-3 cm.
8. Se taie în cercuri de 1 cm grosime. Cu această grosime, prăjiturile se vor coace bine.
9. Prăjiți prăjiturile într-o tigaie antiaderentă fără ulei, 2-3 minute pe fiecare parte la foc mic.

Este recomandabil să serviți prăjiturele la masă, după ce așteptați puțin, pentru că la cald seamănă cu cheesecakes.

Rețete de coacere în tigaie: Granola

Felul de mâncare aparține dulciurilor slabe. Coacerea într-o tigaie este rapidă și ușoară. Și, în principiu, din ceea ce este la îndemână. Încercați să gătiți granola într-o tigaie. Îți va place foarte mult!

Dulceața se bazează pe făină de ovăz, domnule! Mai degrabă, fulgi în cantitate de 1 cană. În plus, se ia ½ lingură. orice nuci și aceeași cantitate de stafide (caise uscate, puteți face ambele), pentru 2 lingurițe. l. semințe decojite și miere. De asemenea, veți avea nevoie de 40 ml ulei de măsline..

În loc de stafide, puteți pune orice fructe uscate, de exemplu prune, curmale, smochine. Doar luați în considerare cantitatea și dulceața lor, deoarece în combinație cu mierea, delicatesa se va dovedi a fi insuportabil de dulce..

gătit:

1. Coji sau coji nuci. Pot fi prăjite sau lăsate crude. Prima opțiune este mai gustoasă.
2. Sortează stafidele, îndepărtând aspectul rău și crengutele.
3. Caisele uscate tăiate în bucăți.
4. Încălziți o tigaie și, fără ulei, prăjiți semințele și fulgii de ovăz pe ea.
5. Combinați mierea și untul până când sunt netede, iar când nucile și fulgii de ovăz sunt prăjiți, adăugați fructe uscate în tigaie, turnați rapid amestecul de miere și agitați rapid, astfel încât totul să fie combinat într-o masă omogenă. Gatiti inca un minut si scoateti de la foc.
6. Apoi procedează în două moduri. Dacă doriți ca dulceața să se croiască, masa este așezată pe pergament într-un strat subțire, acoperită și lăsată să se solidifice. Matrițele pot fi umplute. Dar, în acest caz, delicatețea va fi moale.

Jalebi: produse de patiserie rapide și delicioase pentru ceai

Te-ai săturat de produsele de coacere obișnuite? Apoi pregătește o delicatesă exotică - „Jalebi”. Aceasta este o dulceață indiană obținută din semolină, smântână și făină. „Cookie-urile” sunt dulci și aerisite. Tratamentul finalizat este scufundat în sirop de șofran.

Pentru a prepara produsele coapte într-o tigaie pentru aluat, 1,5 cani de făină vor necesita aceeași cantitate de apă și 2 lingurițe. decoys. În plus, trebuie să luați 1 lingură. l. smântână. Pentru a face aluatul mai pufos, folosiți un sfert de linguriță de bicarbonat de sodă. Pentru a prepara siropul, veți avea nevoie de 1,5 linguriți. zahăr granulat (de preferință brun) și 1 lingură. apă. În plus, aveți nevoie de un vârf de șofran (puteți adăuga și câteva cutii de cardamom) și 1 lingură. l. suc de lămâie. Folosiți ulei vegetal pentru prăjit.

gătit:

1. Toate ingredientele pentru aluat se amestecă într-un recipient până la neted. Consistența masei trebuie să fie ca cea a clătitelor. Apoi este acoperit cu un capac și trimis într-un loc cald timp de două ore..
2. Între timp, siropul de șofran este preparat prin combinarea apei cu zahărul și punerea la foc mic. Când amestecul fierbe, adăugați condimente (cardamom cu șofran) și continuați să fierbeți timp de 8 minute pentru a îngroșa ușor siropul. La sfârșitul gătitului, turnați suc de lămâie.
3. Aluatul rezultat este turnat într-o seringă de patiserie.
4. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal, turnat într-un strat gros (pentru ca cookie-urile să nu atingă partea de jos), și cu o seringă se strecoară spirale în ulei.
5. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.
6. Trageți produsele coapte finite într-o tigaie pe un șervețel de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime, și imediat ați înmuiat în sirop. Frumos așezat pe un platou și servit.

Dacă nu aveți o seringă la îndemână, puteți utiliza o sticlă de ketchup cu o tocăniță în capac, sau să luați o pungă strânsă și să faceți o gaură mică prin tăierea vârfului colțului.

Acum știți ce puteți găti pentru ceai într-o tigaie. Rămâne doar să cheme oaspeții și să îi surprinzi cu delicatese exotice. Crede-mă, farfuria ta va fi o semnătură!