Este posibil să mâncați ouă de fazan

Ouăle sunt un produs esențial în dieta umană. Conțin o cantitate mare de vitamine și nutrienți. În articolul nostru, vom vorbi despre compoziția testiculelor de fazan, proprietățile lor benefice și metodele de utilizare în gătit..

Cum arată ouă de fazan

Aspectul are următoarele caracteristici:

• au jumătate din dimensiunea puiului;
• culoarea cochiliei poate varia de la gri închis la verde deschis, în unele cazuri ouăle pot avea un model;
• în formă sunt la fel ca puiul;
• greutatea medie a unui produs este de 30 g.

Uneori pot fi maronii și puțin mai mari. Un astfel de produs este purtat de fazani caucazieni și români.

Decât bogat

Conținutul de calorii este de 700 kcal la 100 g. În plus, 100 g conține:

• proteine ​​- 6,5 g;
• grăsime - 70,7 g;
• carbohidrați - 4,3 g.

Produsul conține, de asemenea, o cantitate mare de vitamine, și anume:

• A - 0,04 mg;
• B1 - 0,01 mg;
• B2 - 0,2 mg;
• B3 - 0, 003 mg;
• B4 - 70 mg;
• B5 - 0,5 mg;
• B6 - 0,4 mg;
• B9 - 0,008 mg
• B12 - 0,002 mg;
• E - 0,5 mg.

Compoziția include următorul număr de elemente utile:

• calciu - 15 mg;
• magneziu - 20 mg;
• sodiu - 100 mg;
• potasiu - 250 mg;
• fosfor - 200 mg;
• clor - 60 mg;
• sulf - 230 mg;
• fier - 3 mg;
• zinc - 3 mg;
• iod - 0,007 mg;
• cupru - 0,18 mg;
• fluor - 0,063 mg;
• molibden - 0,012 mg.

Ouăle de fazan sunt un produs unic, deci trebuie consumate de copiii al căror organism în creștere are nevoie de vitamine și minerale.

Caracteristici benefice

Proprietățile benefice ale fructelor de fazan includ:

• contribuie la creșterea imunității, deoarece au o compoziție bogată în vitamine și minerale;
• sunt adesea folosite în gătit pentru a pregăti diverse mâncăruri hrănitoare;
• utilizat în cosmetologie: îmbunătățește structura părului și a pielii;
• ajută la întărirea unghiilor;
• conține colină, care este necesară pentru funcționarea normală a creierului;
• sunt capabili să prevină deficiența de vitamine;
• recomandat femeilor însărcinate cu moderatie.

Contraindicații

Ouăle de fazan sunt un produs bogat în calorii, prin urmare, nu este recomandat să le consumi pentru persoanele supraponderale. De asemenea, nu le includeți în dieta dvs. pentru intoleranță individuală. Nu este recomandat să alimentați produsul copiilor sub 2 ani..

Cât este un ou de fazan

Acest produs este destul de dificil de găsit pe un contor al magazinului și cel mai adesea este comandat de la o fermă specializată..

Costul poate fi foarte diferit și depinde de rasa de pasăre. De exemplu, în Ucraina costul unei bucăți variază de la 10 la 200 grivne, iar în Rusia - de la 65 la 500 de ruble.

Cum se folosește pentru mâncare

Produsul a găsit o aplicație largă în gătit. Vă sugerăm să vă familiarizați cu unele restricții privind utilizarea acesteia și recomandări de utilizare.

Poți mânca crud

Nu este recomandat să mănânci ouă crude, deoarece acestea au un efect negativ asupra sistemului digestiv și a tractului digestiv. În plus, există riscul de a contracta salmoneloza..

Ce poti gati

Fazanii nu au diferențe speciale față de gătirea ouălor de pui. Pot fi fierte, prăjite, adăugate în salate, sosuri, deserturi și aluat din ele. Gustul produsului poate varia ușor în funcție de rasa de fazan, cu toate acestea, atunci când este adăugat la un fel de mâncare, această diferență nu este resimțită.

Ouăle de fazan au un gălbenuș ceva mai mare proporțional decât ouăle de pui. Proteinele lor au o consistență mai delicată. De exemplu, ouăle de rață fiartă au o proteină „cauciucată”, ceea ce nu este cazul fazanului, care este ideal pentru orice metodă de gătit..

Ouăle de fazan sunt un produs foarte valoros și sănătos, care ar trebui inclus în alimentația dvs. din când în când. Desigur, nu este întotdeauna posibil să le găsești la vânzare, dar cu o dorință puternică, le poți achiziționa și la un preț accesibil..

Recenzii ale fermierilor de păsări de curte