Este posibil să mâncați carne de păun și ouă

Astăzi există un număr mare de produse care au fost „regele mesei”, dar acum sunt uitate fără merită. Un astfel de exemplu este o pasăre din familia de fazani - păunul mândru. Nu este obișnuit să crești acești bărbați frumoși pentru carne, datorită exteriorului lor incredibil, dar această creatură cu pene este renumită pentru mai multe aspecte..

Oamenii mănâncă păuni?

În cele mai vechi timpuri, păunul prăjit era cel mai rafinat fel de mâncare care era pregătit exclusiv în sărbătorile majore. În Roma antică, un păun întreg a fost prăjit doar cu ocazii speciale, iar în Franța, un păun a apărut pe masa regală la primirea celor mai importanți oaspeți..

În Rusia, Ivan cel Teribil a fost primul care a gustat un păun pregătit și a fost foarte mulțumit de acesta. Cu toate acestea, de-a lungul timpului, popularitatea acestui fel de mâncare a ajuns la nimic, mai ales datorită frumuseții păsării. Au început să o lichideze exclusiv în scopuri decorative și în zadar: carnea de păun este considerată dietetică, foarte moale și gustoasă.

În zilele noastre, păunul copt este destul de rar, dar un astfel de fel de mâncare este foarte popular în Anglia și Argentina. Ouăle de păun sunt foarte populare în China.

Beneficiile și prejudiciile produselor

Carnea, precum și ouăle de păsări de fazan au un număr mare de proprietăți utile, care sunt foarte atractive pentru fermieri. Însă pe teritoriul țărilor CSI, aceste produse sunt uitate nemeritat..

Carnea de păun

Carnea tânără de pasăre este deosebit de valoroasă. Potrivit bucătăriei asiatice, acest produs poate ajuta la a scăpa de multe boli, precum și, în general, crește imunitatea și crește semnificativ vitalitatea..

Carnea acestei păsări este foarte fragedă, cu conținut scăzut de calorii și chiar coaptă este potrivită pentru persoanele care au probleme digestive. Acest produs nu are dezavantaje.

ouă

Oul cu coadă de tuf este foarte apreciat în China. Cert este că nu poate fi mâncat numai, ci și utilizat la prepararea medicamentelor și produselor cosmetice..

O caracteristică a acestui produs este conținutul său de calorii: 1 ou conține mai mult de 60 kcal, ceea ce este foarte mare pentru un produs atât de mic (60–80 g). Gălbenușul conține o cantitate mare de vitamine: grupele A, B și D, precum și fier, zinc, potasiu, magneziu, calciu și multe alte oligoelemente.

Chinezii sunt siguri că pentru răceli, imunitate scăzută și afecțiuni gastro-intestinale, un ou de păun este cel mai bun remediu..

Este imposibil să întâlnim această delicatesă în Rusia și Ucraina, așa că majoritatea compatrioților noștri nici măcar nu le-am văzut. Dar în China, ouăle de păun se găsesc în fiecare magazin, iar fondurile de la acestea sunt vândute la fiecare rând..

Bucate de probă

În ciuda faptului că nu este obișnuit să gătești această pasăre în regiunea noastră, există un număr foarte mare de feluri de mâncare străine, care cu siguranță merită încercate (în aproape toate rețetele, pasărea este folosită în întregime):

• Păun englezesc (pasăre integrală coaptă în condimente);
• păun prăjit francez (carne prăjită în ierburi provensale);
• ciorba de păun - un fel de mâncare rară în bucătăria franceză;
• păsări de curte cu sos și fistic.

Ouăle fac ouă prăjite minunate și omlete.Așadar, valoarea unui păun este într-adevăr nu numai în aparență: de la această pasăre puteți pregăti un preparat delicios și, cel mai important, un preparat luxos cu calorii scăzute, care poate fi servit la masa festivă.Produsele secundare ale acestei păsări sunt de asemenea valoroase, deoarece pot fi folosite pentru a face nu numai o omletă, ci și un medicament de neînlocuit..