» » Rase populare de porci domestici

Rase populare de porci domestici

În lume, în funcție de direcția productivității, porcii casnici sunt împărțiți în 3 tipuri: carne (slănină), grasă, lăsătoare de carne. Crescătorii au crescut aproximativ 100 de rase de porci. Dacă sunteți în căutarea celor mai buni de orice fel, vă vom prezenta în acest articol..

Rase de carne

După cum se vede deja din denumirea speciei, rasele atribuite acesteia sunt crescute pentru carne.. Reprezentanții lor au cea mai hrănitoare și gustoasă carne, prezentate în cele mai mari volume. În aparență, diferă de alții din corpul alungit și stern superficial. Au hams masive, iar partea din față este mult mai mică decât cea din spate. La diferite rase, un individ poate produce de la 58 la 80% din carne și de la 21 la 32% din grăsimi..

Am selectat pentru dvs. o descriere a celor mai populare 11 rase de carne.

Vezi si, cu particularitățile apariției raselor de carne de porci

Landrace

Porcii Landrace au primit la începutul secolului trecut prin eforturile crescătorilor din Danemarca, care a traversat un porc danez cu un alb englez. Drept urmare, un artiodactil a apărut cu o constituție puternică, un corp predispus la alungire, spatele drept, sternul îngust, un cap mic care se sprijină pe un gât gros și membre de lungime medie. O trăsătură distinctivă a rasei Landrace sunt urechile lungi mari care atârnă deasupra ochilor. Pielea lor este subțire cu o nuanță roz, crește peri subțiri albi.

Masculii au lungimea corpului de aproximativ 2 m și o greutate de 280-300 kg, femelele au aproximativ 1,6 m lungime și 200-220 kg greutate. Cu toate acestea, în ciuda dimensiunii și a greutății impresionante, acești porci cu rază minunată sunt destul de activi și se caracterizează printr-o dispoziție bună..

Află mai multe, despre porcii de reproducție din rasa Landrace

Reproducerea animalelor este cel mai adesea efectuată de specialiști, însă, dacă sunt furnizate condițiile necesare, atunci împerecherea și nașterea se pot face acasă. Numărul admis de acoperiri pentru un mistreț este de 30 pe an, pentru persoanele tinere - până la 15. În caz de împerechere de succes, urmașii se nasc în a 114-a zi. Uterul Landrace este foarte fertil - poate produce mai mult de 10 purcei simultan.

Important! O împerechere prea frecventă a unui mistreț duce la faptul că calitatea spermatozoizilor se deteriorează semnificativ, în urma căreia, după 5-6 ani, va deveni improprie pentru reproducere. Prin urmare, este important să nu exagerați cu acest proces..

Principalul avantaj al porcilor Landrace este aceasta înseamnă că conțin cu 2-5% mai multă carne decât alte rase. Stocă un procent redus de grăsime. În plus, animalele tinere sunt caracterizate de o creștere rapidă - la 2 luni, bebelușii cântăresc deja aproximativ 20 kg, iar în cele mai active perioade de creștere câștigă 700 g pe zi. Mistreții cântăresc 100 kg fiecare la doar 6 luni de la naștere.

Printre neajunsurile - porcii de rasa pură au membrele posterioare slabe, motiv pentru care își bagă spatele când merg pe jos și aleargă. Prin urmare, ei preferă, de obicei, să încrucișeze această rasă în toate țările lumii cu alte mistreți de rasă locală, pentru a obține indivizi mai puternici..

Știați? Porcul a fost unul dintre primele animale care a fost domesticit de om. Există dovezi arheologice găsite în Orientul Mijlociu, care indică faptul că a fost crescut de oameni acum 12,7-13 mii de ani. Rămășițele artiodactilelor domestice au fost găsite în Cipru. Potrivit arheologilor, acestea au peste 11 mii de ani.

Duroc

Mistreții Duroc au apărut la sfârșitul secolului XIX. Pentru a le obține, au fost traversate un guineu roșu și un porc berkshire. Rasa înregistrată în SUA. Reprezentanții săi au dimensiuni mari: lungimea corpului atât a bărbaților, cât și a femeilor este de aproximativ 1,8 m, greutate - 300 kg. Au o construcție puternică, un cap mediu, urechi lungi, care atârnă deasupra frunții, un spate în formă de arc, membre înalte, puternice. O caracteristică marcantă a porcilor Duroc este culoarea: au roșu.

În scopul reproducerii, cultivarea acestor artiodactili este imposibilă, deoarece reginele nu sunt prea fertile. În industrie, doi mistreți sunt folosiți pentru a acoperi o femelă. Când sunt împerecheți cu alte rase, hibrizi buni ies cu o productivitate excelentă și rezistență..

Citește și, care sunt caracteristicile porcilor Duroc

Avantajele porcilor Duroc includ:

  • continut la un individ, de la 58 la 70% din carne de calitate;
  • maturitate timpurie - purceii sunt capabili să câștige 700-900 g pe zi, iar la două luni corpul lor cântărește 190 kg;
  • anduranță;
  • adaptabilitate la mersul pe pășuni;
  • personaj calm, cu bunăvoință.

Printre dezavantaje se numără următoarele caracteristici:

  • fertilitate scăzută a scroafelor - în medie, 8 purcei într-o singură gunoi;
  • tendința de a te îmbolnăvi de rinită atrofică;
  • alegerea în nutriție - alimentele care conțin proteine ​​sunt necesare, prin urmare, îngrășarea unor mistreți este destul de costisitoare.

Slănină estonă

Acești porci au fost formați pe baza rasei finlandeze, mari White și Landrace. Eforturile crescătorilor au dus la apariția animalelor cu un format al corpului alungit, o constituție puternică, un cap mediu, picioare puternice scurte. Urechile sunt mari, atârnate deasupra ochilor. Culoarea este albă, cu o tentă rozalie.

Mistreții maturi se caracterizează printr-o lungime a corpului de până la 1,85 m și cântăresc 300 kg. Femelele mature au lungimea corpului de 1,65 m și o greutate de 260 kg. Carcasa ține până la 65% din carne.

Vă sfătuim să aflați mai multe despre caracteristici creșterea porcilor.

Slăninele estoniene sunt crescute pentru carne, vânzarea de stocuri tinere cu rame și încrucișarea cu alți porci de rasă. Aceasta din urmă este posibilă datorită faptului că reginele sunt fertile și sunt mame bune, iar acest lucru afectează semnificativ supraviețuirea descendenților. Purceii câștigă 700-750 g pe zi.

Ei preferă să reproducă acești indivizi de rasă, deoarece au carne gustoasă, fragedă și cu o structură bună, sunt adaptați pentru mersul pe pășuni, au rate mari de fertilitate, conservare bună și maturitate timpurie a animalelor tinere, sunt inerente în nepretenția de a se hrăni.

Acești porci au puține contra. Acestea includ deficiențe în fizică. - prezența unui sacru desfăcut și agățat, precum și slăbiciunea însoțitorilor piciorului.

Berkshire

Britanicii au primit rasa Berkshire. Au traversat porci mari englezi și chinezi. De la strămoșii lor, acești reprezentanți temerari au moștenit o construcție puternică a corpului cu proporții bune, un piept larg și adânc, un spate drept, un cap mediu, urechi mici, ridicate, cu o ușoară înclinare înainte. Culoarea lor este neagră, cu pete albe pe picioare, bot și coadă. Dacă comparați mistreții Berkshire cu alte rase, constituția lor este foarte armonioasă și impunătoare.

Masculii adulți cântăresc 220-250 kg, femelele 180-220 kg. Carnea lor este de o calitate excelentă. Până la 88% din carne provine din carcasă.

Vă recomandăm să vă familiarizați reguli de hrănire a porcilor

Reprezentanții rasei descrise nu pot fi numiți multipli - în medie, ei nasc 8-9 bebeluși. Cu toate acestea, purceii se maturizează destul de devreme - până la vârsta de șase luni cântăresc aproximativ 100 kg, iar câștigul zilnic atinge 670-750 g.

Avantajele incontestabile ale mistreților Berkshire includ:

  • proporție excelentă de carne și grăsimi;
  • calitate excelentă a produselor din carne, în special la persoanele tinere;
  • randament letal ridicat;
  • posibilitatea pășunării pășunilor;
  • mâncare și mâncare.

Dezavantajele berkerelor pot fi considerate infertilitatea femelelor, ceea ce face ca acesta să nu fie profitabil pentru a le păstra în scopul vânzării purceilor - precum și a membrelor cu litera „X”.

Alb lituanian

Înregistrarea porcului alb lituanian a fost efectuată în Lituania la începutul secolului XX. Aceste artiodactile mari, robuste, sunt caracterizate de un corp alungit de 175 cm lungime (la scroafele - 155 cm) și un cap de dimensiuni medii, situat pe o lungime medie și grosime a gâtului. Urechile lor sunt mici și, spre deosebire de majoritatea raselor de slănină, nu atârnă peste ochi. Spatele lor este drept, lat, usor arcuit. Membrele sunt reglate corect și de lungime medie. Culoare albă.

Masculii adulți cântăresc 330 kg, femelele 260 kg. Purceii la vârsta de șase luni cântăresc aproximativ 100 kg. Creșterea lor zilnică ajunge la 750 g.

Scroafele sunt considerate prolifice, deoarece 12 sau mai mulți bebeluși pot face față la un moment dat.

De asemenea, trebuie să aflați despre bolile porcului, cum ar fi: Ciuma africană, Pasteurellosis, paracheratoza, erizipel.

Pentru a îmbunătăți calitatea produselor din carne, porcii albi lituanieni sunt adesea crescuți la rasa Landrace. În același timp, creșterea medie în greutate zilnică a hibrizilor crește cu 8-10%, iar costurile pentru furaje sunt reduse cu 0,35-1,45 unități de alimentare.

Producția de carne a animalelor aparținând acestei rase este de 55%, grăsime - 3,6%.

Avantajele porcului alb lituanian sunt caracteristici bune de reproducere, carne de calitate, în special la hibrizi. Printre deficiențe, defectele din datele externe sunt un sacru înfiorător, pască slabă, prezența unei intercepții în regiunea omoplatilor.

Pietrain

Porcii belgieni Pietrain sunt obținuți prin încrucișarea raselor locale, cu rase mari albe, Berkshire și Yorkshire. Sunt bine construite, cu un corp muscular mare. Capul nu este mare. Urechile sunt mici și proeminente. Culoarea corpului lor este reperată.

Mistreții cresc în greutate până la 250 kg, femelele - până la 230 kg.

Pietrain are mai multe dezavantaje decât avantaje. Prin urmare, sunt utilizate cel mai adesea pentru a obține hibrizi pentru a îmbunătăți calitatea cărnii..

Citește și, care este rasa Pietrain de porc

Avantaje ale raselor:

  • randament bun de carne - până la 70%;
  • nu obezi.

Dezavantaje:

  • fertilitate scăzută a scroafelor - în medie 8 indivizi;
  • Cresterea in greutate zilnica nesemnificativa a purceilor - 500-550 g;
  • sănătate precară și predispoziție la stres;
  • exactitate pentru hrănire;
  • carne de calitate scăzută;
  • toleranță slabă la temperaturi scăzute și ridicate.

Lacombe

Porcii Lacombe își au originea în Canada, unde sunt și astăzi populari în rândul fermierilor.. După ce și-au stabilit obiectivul de a realiza animale cu o bună conformare și calități de carne, precum și suficient de fertile, crescătorii de animale au realizat pe deplin.

Porcii medie Lacombe cântăresc 272 kg, femelele - 222 kg. Animalele au dimensiuni medii, au corpul alungit, capul mic, urechile mari și picioarele scurte atârnate de ochi. Flegmatic prin temperament, fără pretenții în îngrijire.

Fermierii adoră această rasă pentru calități atât de pozitive precum:

  • multiplicitatea scroafelor;
  • o bună creștere a animalelor tinere;
  • dispoziție calmă;
  • rezistență la stres;
  • uniformitatea carcasei;
  • rezistență la rinită.

Hampshire

Artiodactilii și-au primit numele din provincia engleză unde au fost crescuți - Hampshire. Cu toate acestea, au primit recunoaștere oficială în Statele Unite..

Masculii cântăresc 300-320 kg, femelele - 230-250 kg. Au corpul alungit, spatele drept drept, capul și urechile mici, membrele scurte. Ușor de recunoscut prin culoare - îl au negru cu o centură albă în partea superioară a corpului.

Există aproape la fel de multe dezavantaje ale acestei rase, deoarece există avantaje. Ei preferă să-l crească pentru încrucișarea cu alți mistreți cu pedigree pentru a îmbunătăți calitatea cărnii, deoarece „Hampshire” are un strat subțire de grăsime și, de asemenea, pentru a se maturiza timpuriu.

Eacești porci se caracterizează prin rezistență, sistem imunitar stabil și performanță, creștere în greutate bună și instinct matern bine dezvoltat. În același timp, sunt foarte timizi, predispuși la stres, infertili (6-8 purcei într-o singură gunoaie).

Important! Porcii din Hampshire sunt atât de timizi și de instabili încât să sublinieze că orice situație inconfortabilă pentru ei sau condiții precare de viață se reflectă instantaneu în creșterea în greutate. La purcei, este posibilă chiar și o oprire completă de creștere. Prin urmare, este important să vă asigurați că porcii primesc tot ceea ce au nevoie și să primească o îngrijire corespunzătoare..

Urzhumskaya

Porcii Urzhum au fost crescuți și recunoscuți la mijlocul secolului trecut în Rusia. Acestea sunt artiodactile mari, puternice, cu un schelet masiv. Au o față cu aspect luminos și o parte lungă de mijloc. În lungime, corpul mistrețului este compact - 180 cm, uterul - 170 cm. Capul este mic, urechile grele, atârnând deasupra ochilor. Spatele este drept, burta mare, atârnată. Membrele sunt puternice, puternice. Pielea este acoperită cu peri albi.

Un bărbat adult câștigă 350 kg, o femelă - cu 100 kg mai puțin.

Vă sfătuim să citiți despre alte rase de porci: mangalica ungureasca, Vietnamez cu burtă, Karmal, roșu-curea,mangalitsa puștoaică

Funcțiile de reproducere și instinctul matern sunt bine dezvoltate la porcii Urzhum. Uterul este multiplu - în medie, în medie, ele aduc de la 11 la 13 purcei. Creșterea în greutate la animalele tinere pe zi este de aproximativ 720 g. Nivelul de productivitate la aceste animale este de 53-55% carne și 35-36% grăsime. Stratul de slănină are aproximativ 2,5 cm. Carnea se caracterizează prin caracteristici excelente, potrivite pentru prepararea slăninei.

Crescătorii de animale preferă să crească această rasă din cauza:

  • carne de calitate;
  • oportunități de a pășuna în pășune;
  • îngrijire nedemne;
  • rezistența la temperaturi de îngheț și, în consecință, posibilitatea creșterii în regiunile nordice;
  • dispoziție calmă;
  • instinctul matern bine dezvoltat la femei.

Toate avantajele de mai sus acoperă câteva dezavantaje ale rasei: spate arcuit, sacru înecat, grosime scăzută de grăsime sub piele.

Tamworth

Una dintre cele mai vechi rase din lume, obținută în Anglia. Reprezentanții săi sunt caracterizați de un corp puternic, un sistem scheletal bine dezvoltat și mușchi pronunțați, un corp lung. Capul lor este mic, așezat pe un gât gros, alungit. Urechile sunt mari și erecte. Membrele sunt puternice. Corpul este acoperit cu lână de diferite nuanțe.

Fecunditatea femelelor este scăzută - 6-10 purcei. Creșterea animalelor tinere este bună - cântăresc 100 kg la vârsta de șapte până la opt luni.

Printre plusurile porcilor Tamworth:

  • natura prietenoasă și calmă;
  • anduranță;
  • adaptabilitate la temperaturi scăzute;
  • pofticios despre mâncare;
  • carne de calitate excelentă;
  • instinct matern pronunțat la scroafele.
Dezavantajele includ fertilitatea scăzută și perii cret..

Mangal

Mistreții de mangal sunt externi asemănătoare cu strămoșii lor - porci sălbatici și mangalica maghiară. Puteți să le recunoașteți prin părul lor lung, cret, pe spate se află pe capăt, ceea ce îl face similar cu strămoșii sălbatici. Ea este cea care le permite să supraviețuiască într-un climat dur. Sunt animale masive mari, cu burtele mari, spatele drept și membrele scurte. Culoarea poate fi diferită. Purceii mici au dungi pe spate.

Adulții cântăresc 250-300 kg (mistreț), 160-200 kg (scroafă). Posesorii de înregistrări înregistrate care au ajuns la o masă de jumătate de tonă.

Principalul avantaj al mistreților Mangal este carnea, excelentă ca calitate și gust. Nu sunt delicioase în ceea ce privește îngrijirea și hrana, se disting prin maturitate timpurie, rezistență, adaptabilitate la temperaturi înghețate..

Puține dezavantaje. Printre ele sunt rate mici de creștere în generația tânără (la vârsta de șase luni câștigă doar 70 kg), fertilitatea scăzută a femelelor (8-10 purcei), costuri ridicate, rare.

Aflați de ce sunt castrați purceii și cum se folosește îngrășământul de porc ca îngrășământ

Rase de carne

Reprezentanții speciilor de hrănire a cărnii sau universale se caracterizează printr-o creștere rapidă a greutății vii și a țesutului adipos. Un individ care aparține acestei specii poate produce de la 53 la 65% din carne și de la 29 la 37% din grăsimi.

Alb mare

Un porc mare alb a apărut pe curtea crescătorilor de animale la sfârșitul secolului XIX în Anglia. Potrivit numelui, acesta se caracterizează prin forme puternice - Are spatele și pieptul larg, spatele mare, hamsurile mari. Capul și urechile sunt mici. Picioarele sunt scurte. Pântecele este prins. Pielea delicată acoperită cu peri albi.

Masculii albi mari cântăresc 340 kg, femelele - 230. Lăstarii tineri cresc rapid - 600-900 g pe zi. Poate cântări aproximativ 200 kg pe an.

Vă recomandăm să vă familiarizați caracteristici ale porcilor mari albi

Producția de carne a acestei rase este de 82%. Avantajele includ, de asemenea:

  • rezistență bună;
  • dispoziție calmă;
  • fertilitate (10-12 purcei pe litru);
  • nedemne de îngrijire și hrănire;
  • maturitate timpurie ridicată.

Din păcate, acești mistreți au și o mulțime de dezavantaje.. Printre ei:

  • tendință la creșterea excesivă în greutate, obezitate;
  • tancuri slabe;
  • sacrum înecat;
  • la soare deschis vara, pielea suferă de arsuri.

Stepa ucraineană albă

Rasa a fost creată în scopul unei bune adaptări la clima din sudul Ucrainei. Indivizii locali au fost adunați cu mistreți albi mari și au primit un mistreț alb din stepă ucrainean, pe nume Askaniy I. Astăzi, indivizii aparținând acestei rase se caracterizează prin oase puternice, capete de talie medie, urechi mari orientate spre ochi, membre puternice, piele densă și peri groși albi..

Greutatea mistreților este de 300-340 kg, porcii - 210-230 kg. Porcii sunt prolifici - aduc 10-12 bebeluși. Puii câștigă în mod activ - 100 kg în 192 de zile. Creșterea zilnică în greutate este de 700 g.

Productivitatea acestui efectiv poate fi evaluată după următoarele cifre: randament de sacrificare - 80-84%, randament de carne - 53-54%, randament de grăsime - 35-36%.

Citește și, care sunt caracteristicile păstrării porcilor pe gunoiul adânc

avantaje:

  • adaptabilitate la condițiile climatice uscate calde;
  • anduranță;
  • nedemne de mâncare și condiții de viață.

Dezavantaje:

  • prezența frecventă a obezității;
  • sacrum înfrânt.

Stepa ucraineană scârțâia

Pare un animal masiv, cu un stern larg, zone dorsale și lombare, un cap de dimensiuni medii, urechi mari care practic acoperă ochii și șunele bine dezvoltate. Culoare - reperat.

Masculii trăiesc cu greutate de 270-310 kg, femelele sunt mult mai mici - 190-230 kg. Acestea din urmă se caracterizează printr-un nivel ridicat de fertilitate - sunt capabile să nască până la 14 pui la un moment dat. Creșterea în greutate la bebeluși este egală cu 600-700 g. Greutatea lor la sută este stabilită la 6-7 luni de la naștere.

Popularitatea porcului de stepă ucraineană de stejar este explicată prin următoarele avantaje:

  • capacitatea de a trăi și de a se reproduce în condiții calde, uscate;
  • anduranță;
  • capacitatea femelelor de a da naștere la peste 12 purcei la un moment dat;
  • sentimente materne bine dezvoltate în uter;
  • caracter echilibrat.
Printre deficiențe, doar un sacru înfiorător poate fi amintit, cu toate acestea, nu se găsește la toți indivizii..

Kemerovo

Rasa a fost aprobată în 1960 în Rusia. Multe alte rase au fost implicate în formarea sa.. Indivizii rezultați se disting printr-un corp mare, cu proporții corecte, un cap mediu, urechi erecte mici, spatele larg, membre puternice, culoare neagră cu pete albe mici.

Porcii cântăresc 330-350 kg, porcii - cu 100 kg mai puțin. Uterul naște 10-11 purcei. Indivizii tineri se caracterizează prin maturitate timpurie - la 6 luni cântăresc 100 kg. Creșterea în greutate pe zi poate atinge 750 g.

Carne la porci Kemerovo de la 55 la 60%.

Acești indivizi pot supraviețui într-un climat puternic continental, sunt foarte rezistenți și se caracterizează printr-un grad ridicat de supraviețuire. Sunt pictosi in ceea ce priveste alimentele si reactioneaza prost la dietele inadecvate..

Caucazianul de Nord

Rasa Caucaziană de Nord a fost aprobată la mijlocul secolului trecut în Rusia. Reprezentanții săi sunt animale puternice, bine construite. Au capul mediu, urechile proeminente, pieptul larg, membrele puternice, culoarea alb-negru.

Mistreții adulți cântăresc 310-350 kg, porcii - 230-250 kg. Acestea din urmă dau naștere până la 12 purcei. Creșterea tânără crește rapid, câștigând 100 kg până la vârsta de șase până la șapte luni. Se adaugă 700-750 g la lovituri.

Animalele tolerează bine înghețurile, pot pășuna pe pășuni, sunt omnivore, reacționează normal la orice furaj, se caracterizează prin rezistență și rezistență la bolile caracteristice. Scheletul subțire este singurul dezavantaj al mistreților din nordul Caucaziei.

Vă sfătuim să aflați cum să creați și să păstrați caprele pe site-ul dvs., gâște, vaci, curcani, iepuri

Livenskaya

De la începutul secolului al XIX-lea, creatorii porcilor Livens au lucrat pentru a-i face mari, puternici, cu un sistem masiv de schelet. Corpurile lor sunt alungite, largi, aproximativ 175 cm lungime (femele - 165 cm). Capul este scurtat. Urechile sunt mari, atârnând înainte. Spatele la unii indivizi se găsește sub forma unui arc. Picioarele sunt stabilite corect, puternic. Majoritatea animalelor au peri albi cu pete cenușii. Cu toate acestea, există și o roșcată neagră, cu variații.

Cu o îngrijire adecvată și o hrănire rațională, un bărbat adult câștigă 310-320 kg, o femelă - 230-240 kg. Conținutul de carne din carcasă este la 50-55%. Femelele cresc bine - de obicei 10-11 pui la un moment dat. Copiii cresc rapid, câștigând 700-750 g pe zi, cu 6-7 luni cântăresc un centenar.

Unele dintre avantajele porcilor libanei sunt:

  • capacitatea de a pășuna pe pășuni;
  • pofticios despre mâncare;
  • anduranță;
  • caracter calm.
Dezavantajele se observă doar în aparență. Acestea includ pielea pliată și o constituție liberă..

Murom

Artiodactilul, crescut de crescătorii ruși, se caracterizează printr-un fizic puternic cu proporții corecte, spatele drept, capul mic, urechile mari atârnând în față, hams pronunțate. Periile lor sunt moi, albe..

Animalele sunt foarte productive. Mistreții cântăresc 330 kg, reginele - 250 kg. 10-12 bebeluși se nasc într-o singură fată. Puii câștigă rapid greutate, 700-750 pe zi, ajungând la un centru în șase luni.

Carnea din carcase este de 60-65%, untură - 25-30%. Carnea este potrivită pentru producția de slănină.

Beneficiile rasei:

  • maturitatea timpurie a tinerei generații;
  • proliferarea femelelor;
  • constituție puternică;
  • capacitatea de a se hrăni cu pășuni;
  • dispoziție calmă.
Un singur minus a fost găsit la rase - stabilirea membrelor sub forma literei "X".

Nordul sibian

O altă rasă populară populară este nordul sibian. După cum sugerează și numele, aceste animale sunt adaptate să trăiască în clime dure. Dimensiunile lor sunt mici - corpul are până la 185 cm lungime în mistreți și până la 165 cm la regine. Greutate - 360 și respectiv 250 kg. Corpul este bine construit. Capul este mic. Urechile sunt erecte. Picioarele sunt scurte, dar puternice, cu șunele bine definite. Perii sunt lungi, albi. Există un strat gros, care salvează animalul de îngheț.

Producția de carne este de 55%. Femelele dau 10-12 pui, din care creșterea în greutate este de 700-750 g.

Avantajele porcilor din nordul Siberiei:

  • sunt tari;
  • au un caracter calm;
  • tolerează perfect temperaturile înghețate;
  • femelele au sentimente materne bine dezvoltate.
Contra sunt, de asemenea, prezente: acestea sunt pasternuri moi și un sacrum agățat la unii indivizi.

Rase grase

Reprezentanții raselor sebacee au corpul larg și adânc, partea din față este ceva mai mare decât cea din spate. Un individ din specia grasă poate conține între 40 și 45% grăsimi și aproximativ 53% carne..

Negru mare

Un originar din Anglia, apărut în urmă cu peste două secole. Pentru formarea sa, 3 rase au fost încrucișate: local cu ochi lungi, negru chinez și napolitan. Drept urmare, un animal a fost creat cu proporțiile corecte, un corp destul de puternic, un cap mic, urechile mari atârnate, un stern profund, picioare puternice erecte.

Productivitatea porcilor mari negri poate uimi. Masculii adulți cresc în greutate până la 400 kg, femelele - până la 300. Randamentul cărnii fragede și delicioase este de 52%, untură - 41%.

Avantajele rasei nu se termină aici, deoarece uterul se distinge prin fertilitate ridicată - 12 pui pentru fiecare naștere. Bebelușii au un câștig zilnic excelent - 700 g.

Dar practic nu există deficiențe. Acestea includ numeroase pliuri ale pielii și o înapoiere a spatelui..

Mirgorodskaya

Porcul Mirgorod a fost desemnat ca rasă separată în 1940 și de atunci a fost inclus constant în listele celor mai populare dintre speciile grase. Are un corp puternic, spate puternic, cap mediu, urechi erecte mici, picioare puternice. Culoare - alb-negru.

Aflați cum să reproduceți pe site-ul dvs. Rasa de porc Mirgorod

Masculii maturi câștigă 300 kg, femelele - cu 100 kg mai puțin. Fertilitatea femelelor este de 10 purcei, ceea ce este considerat un bun indicator. Sunt foarte atașați de bebeluși și sunt mame responsabile. Bebelușii se dezvoltă activ, adăugând aproximativ 700 g în greutate pe zi.

Principalul avantaj al porcilor Mirgorod este untura lor, fiind recunoscută ca referință, deoarece are o lățime de 4,5 cm și un gust excelent. Dar randamentul de carne este destul de slab.

Știați? În Evul Mediu, existau instanțe care judecau porcii. Mergând liber pe străzile așezărilor, acești omnivori au intrat adesea în case și au rănit sau au ucis copii mici. Astfel de animale au fost încercate și trimise în închisori, deseori chiar au fost executate..

Deci, atunci când alegeți o rasă de porc, ar trebui să țineți cont de faptul în ce scop doriți să îl păstrați. Printre rasele de carne, lăsare de carne și grasă, există numeroase exemplare demne, a căror reproducere poate ajuta atât la construirea unei afaceri de succes, cât și pe placul rudelor cu carne și untură de înaltă calitate. Înainte de a cumpăra această sau acea rasă, ar trebui să vă familiarizați cu cerințele pentru conținutul acesteia.

Recenzii ale utilizatorilor de Internet

În detrimentul porcilor cu carne, ai dreptate. Așa că am cumpărat un purcel pentru anul nou. Și ce dacă? Pur și simplu nu era nimic de mâncare. În acest an, am luat un porc Landrace pentru recuperare. Mă voi hrăni. Anterior, am păstrat și Landrace - carne foarte bună și practic fără grăsime. Desigur, vor fi dispuși să cumpere. Cât de departe de oraș locuiești? Am încheiat un acord într-un supermarket și culeg articole nelegide de legume și fructe pe care le scriu. Nu s-au putrezit, ci și-au pierdut prezentarea. De-a lungul iernii, caii noștri au primit jumătate de găleată de fructe și legume, iar acum au adus porci.

Duroc. Rasa este de origine americană. Animalele sunt bine hrănite, dar foarte pretențioase în ceea ce privește alimentația proteinelor. Rasa se remarcă prin calități ridicate de carne.Animalele au de obicei dimensiuni mari, au șunele bine executate. Porcii din rasa Duroc de culoare roșiatică, ale căror nuanțe variază de la galben auriu până la roșu închis, se găsesc adesea în culoarea roșie-cireș. Animalele se maturizează timpuriu, creșterea medie în greutate zilnică în timpul îngrășării este de 860 - 940 g. Mistreții adulți ating o greutate vie de 350 - 370 kg, regine - 260-320 kg. Uterul nu este suficient de fertil (9-10 purcei într-o gunoaie), dar sunt atenți la urmași, aveți grijă de el cu atenție ... Au o dispoziție calmă, dau o cantitate mare de lapte și hrănesc bine urmașii. Randament letal peste 86%.


Opinii: 158