Rase de porc cu descrieri și fotografii pentru reproducere în curte

Domniile de porci, potrivit arheologilor, au început în urmă cu 7 până la 13 mii de ani în Orientul Mijlociu. Astăzi, numeroase rase de porci au o asemănare mică cu strămoșul lor sălbatic, mistrețul și, datorită muncii de selecție, animalele domestice moderne sunt mai mari, mai bine hrănite, cresc mai repede și câștigă în greutate.

Porcii din întreaga lume sunt crescuți pentru carne gustoasă, suculentă și untură bogată în calorii. Aplicațiile industriale sunt pentru piele și peri, chiar și oasele sunt reciclate. Razele de astfel de animale de valoare valoroase sunt împărțite în mai multe tipuri în funcție de caracteristicile lor constituționale prevăzute..

Întrucât principala valoare pentru crescătorii de animale este carnea și untura, atunci rasele de porci sunt împărțite în funcție de ce tip de produse pot fi obținute de la animale în volum mai mare. Orientarea rasei afectează în mod necesar aspectul purceilor și adulților..

Reprezentanții rasei de carne pot fi recunoscuți:

• pe un corp alungit;
• prin nesemnificativ, în comparație cu lungimea corpului, lățimea pieptului;
• tip ușor de șuncă și stern.

Animalele destinate obținerii unturii sunt mai scurte decât omologii lor din carne. Au o față largă grea, aceeași șuncă mare, turnată. O poziție intermediară între rasele grase și cele de carne este ocupată de soiurile universale sau care consumă carne.

Rasa mare de porci albi

O parte semnificativă a efectivelor de animale din Rusia reprezintă astăzi porcii mari albi. Aceasta este una dintre cele mai vechi soiuri de animale de fermă, crescute în Anglia la mijlocul secolului al XIX-lea. Yorkshire a fost locul de naștere al primelor animale multifuncționale mari..

Porcii crescuți se distingeau prin oase puternice, constituție armonioasă și capacitatea de a se hrăni, vizând obținerea de untură, carne sau slănină suculentă. Dar rezultatele muncii crescătorilor britanici, care au dat lumii rasa de porc Yorkshire, s-au pierdut aproape în a doua jumătate a secolului XIX. Doar cu introducerea unor standarde și reguli stricte de reproducere a fost posibilă consolidarea caracteristicilor rasei, iar porcii au fost numiți mari, albi.

Animalele au fost importate în Rusia la sfârșitul secolului al XIX-lea. În condiții locale deosebit de diferite de cele ale Marii Britanii, entuziaștii au reușit să obțină linii de reproducere bine aclimatizate. Datorită crescătorilor autohtoni, rasa de porci albi mari a fost atât de populară de multe decenii atât în ​​țară cât și în întreaga lume..

Conform fotografiei și descrierii rasei de porci, caracteristicile acestor animale universale includ:

• piept convex larg;
• spatele lung larg;
• fundul strâns puternic;
• picioare puternice scurte;
• peri subțiri care acoperă dens corpul;
• un cap mare pe un gât lung gros;
• urechile vizibile, dar nu înfundate;
• piele strâmtă, dar nu aspră.

Corpul unui mistreț adult atinge o lungime de 190 cm, iar o femelă este puțin mai mică - până la 170 cm. Porcii mari albi se disting prin fertilitate excelentă. În medie, o femelă naște până la 12 purcei, care cu o lună ating o greutate de 20-25 kg, iar cu șase luni trag un centenar întreg.

Cu o bună îngrijire și întreținere, animalele se adaptează rapid la caracteristicile hranei și climatului, sunt destul de rezistente și fertile. Cu toate acestea, acestea necesită un control nutrițional, altfel devin excesive de grăsime.

Rasa de porc Landrace

Printre rasele moderne de carne, soiul danez, obținut la începutul secolului trecut, este considerat unul dintre fondatorii direcției. În inima aceluiași Rasa de porc Landrace - sângele animalelor albe engleze și locale daneze și pentru a obține indicatori buni pentru carne în timpul selecției, nu au fost luate în considerare numai liniile încrucișate, ci și metodele de hrănire utilizate cu includerea unei cantități mari de proteine.

Rasa de porci Landrace se caracterizează prin:

• cantitatea minimă de grăsime;
• corp lung, inerent animalelor orientate spre carne;
• peri subțiri ușor destul de mici;
• piele subțire;
• urechile lungi înecând la nivelul ochilor.

Lungimea corpului unui bărbat adult poate depăși 180 cm, iar greutatea poate atinge 310 kg. Femeile, așa cum era de așteptat, sunt mai mici. Cu o lungime a corpului de puțin peste 165 cm, greutatea lor este de 260 kg. Porcii Landrace au, în medie, aproximativ 11 purcei pe gunoi. Animalele tinere sunt foarte mobile, cresc rapid, câștigând 100 kg de greutate după 189 de zile.

Cu toate acestea, cu toate calitățile pozitive ale acestei rase de carne, are dezavantaje. Performanțe excelente și carne de cea mai înaltă calitate pot fi obținute numai cu îngrijire constantă și o dietă bine aleasă.

Rasa de porc Duroc

Rasa de porc roșu american a apărut la sfârșitul secolului XIX. Inițial, s-a presupus că porcii vor fi crescuți pentru untură, dar cererea tot mai mare de produse din carne a schimbat direcția de reproducere.

Astăzi, principalele caracteristici ale porcilor Duroc sunt:

• carne de calitate excelentă;
• maturitate timpurie;
• rezistență și posibilitatea păstrării în condiții de pășune;
• capacitatea de a transmite cele mai bune trăsături pentru descendenți, de aceea porcii Duroc sunt utilizați activ pentru hibridizare.

Animalele au oase puternice și un fizic puternic, care trebuie întreținut cu hrana proteică selectată corespunzător. Atât mistreții, cât și femelele adulte nu depășesc 185 cm lungime.

Spre deosebire de porcii albi fertili și animalele aparținând rasei Landrace, puietele femelelor Duroc nu sunt mai mult de 11 purcei, în timp ce scroafele sunt calme, îngrijitoare și au grijă perfect de generația în creștere rapidă, deja după 170-180 de zile cântărind peste 100 kg.

Porci mangal

În istoria creșterii porcilor au existat mai multe rase de animale de lână. În a doua jumătate a secolului 19, animalele din județul Lincolnshire au fost considerate una dintre cele mai bune împreună cu rasa de porci Yorkshire. Părul gros al acestor porci semăna cu lâna de oaie și a fost folosit chiar pentru confecționarea firelor domestice grosiere. Dar în 1972 a fost recunoscut oficial că porcii din Lincolnshire s-au pierdut..

Din fericire, a supraviețuit o varietate de porci de lână maghiară sau carpatică, care este aproape de rasa dispărută - Mangalitsa sau Mangalitskaya lana. Animalele pot fi de diferite culori, sunt picuroase, datorită lânii lor groase, sunt rezistente și dau carne de o calitate excelentă.

Porcii din rasa Mangal sunt extrem de picuroși, au o imunitate puternică, ceea ce face posibilă refuzarea vaccinării animalelor tinere și utilizarea unei varietăți de tipuri de furaje.

Singurul dezavantaj este raritatea relativă a porcilor de carne și un număr mic de purcei din gunoi. În medie, femela dă doar 4-5 urmași, în viitor numărul copiilor aflați în puiet crește ușor.

Pântecele de ghivece asiatice

Cunostinta cu asiatic porci cu burtă printre crescătorii de animale europene au început abia la sfârșitul secolului trecut. Animalele bogate, cu corp puternic și cu capul mare, cunoscute sub numele de porci vietnamezi, chinezi sau coreeni au provocat o înflăcărare de admirație și surpriză..

Mic, în comparație cu rasele tradiționale de porci, animalele se maturizează timpuriu, dau carne excelentă, curățenie și destul de nepretențioasă.

Cu o greutate medie a unui mistreț adult de 150 kg și o femelă - aproximativ 120 kg, producția de carne suculentă cu conținut scăzut de grăsimi poate depăși 75%, ceea ce reprezintă un fel de record în rândul raselor de carne. În același timp, femelele sunt gata să dea primii copii încă din 4 luni, iar numărul de purcei în timpul sărăciei ajunge uneori la 20 de capete. Animalele picuroase mănâncă boabe, fân și hrană verde, nu au nevoie de vaccinări și de condiții speciale.

Dacă porcii sunt îngrijiți în mod corespunzător, până la 7 luni ajung la greutatea sacrificării, fără a rămâne în urmă în ritmurile de creștere de la porcii rasei Duroc sau albii mari.

Porcii vietnamezi sau asiatici, care apar recent la fermele europene, au trezit imediat interesul crescătorilor.

În acest moment, porcii pitici au fost obținuți pe baza acestor animale și a mistreților mici europeni. Animalele în miniatură devin din ce în ce mai populare în întreaga lume. Fotografii și descrieri ale rasei de porc ating și surprind chiar și oamenii departe de creșterea animalelor, iar mini-porcii sunt crescuți în întreaga lume ca animale de companie decorative.

Rasa de porc Karmal

Hibridul obținut dintr-o încrucișare complexă a unui porc cu burtă de oală și a unei mangalica lână a fost numit Karmal. Animalele au primit o maturitate timpurie a strămoșilor asiatici, dar mult mai grele și mai mari. Un porc adult din rasa Karmal poate câștiga în greutate aproximativ 200 kg, oferind în același timp preferință hranei pentru plante ieftine și nu arată capricii.

De la porcul carpatic, animalele hibride au moștenit o haină destul de groasă și purcei în dungi pentru copii. Porcii nu au nevoie de încăperi izolate chiar și pentru iarnă, iar stomacurile puternice le permit să digere chiar și roșie, inaccesibile strămoșilor rasei vietnameze. Cu o astfel de masă de calități pozitive, acest soi nu poate fi încă numit pe deplin format. Lucrările de reproducție la rasa de porci Karmal sunt desfășurate în mod activ pentru a consolida și crește cele mai bune trăsături.

Prezentare generală a porcilor de diferite rase la expoziție