Porci grasi cu carne: descrierea caracteristicilor rasei mirgorod

Un animal precum un porc este foarte apreciat în Ucraina, iar ucrainenii au fost întotdeauna considerați și sunt considerați a fi mâncători de grăsimi. Pe vremuri, untura era o sursă de energie pentru oamenii care trebuiau restabiliți după munca grea, iar astăzi este un fel de mâncare tradițional exclusivist. Probabil, toate acestea au fost motivele pentru care crescătorii ucraineni au reușit să scoată una dintre cele mai bune rase de porci grași de carne, care se numește Mirgorodskaya.

Această rasă are peste 75 de ani, dar este încă foarte populară în rândul fermierilor și amatorilor profesioniști. Dacă sunteți interesat și de acești porci, vom fi bucuroși să împărtășim informații utile despre caracteristicile și caracteristicile lor..

Înainte de a merge pe piață: cum să alegeți purceii potriviți ai rasei Mirgorod?

Cumpărarea purceilor este o sarcină extrem de solicitantă, deoarece succesul reproducerii porcilor dvs. va depinde de ei. Prin urmare, este important ca persoanele selectate să fie nu numai reprezentanți de rasă pură, ci și să fie absolut sănătoși. Astfel, înainte de a merge pe piață pentru o achiziție atât de interesantă, citiți în detaliu regulile general acceptate și specifice pentru alegerea purceilor..

Prin urmare, întrebați-l pe vânzător cum și cu ce îi hrănește animalele de companie și dacă a reușit să le înțărce din scroafă. În viitor, încercați să urmați aceeași dietă pentru purceii dvs. pe care i-au primit înainte și nu ar trebui să existe probleme cu adaptarea..

Chiar dacă vânzătorul susține că purceii sunt liberi să se hrănească, este totuși mai bine să observați acest proces pe cont propriu. Ideea nu este nici dacă purcelul suge sau apucă mâncare cu întreaga gură (deși acest lucru este important în primul rând), ci dacă îl mestecă sau îl înghite întreg. Se întâmplă adesea ca porcii să se nască cu o mușcătură incorectă, ca urmare, din cauza deficiențelor lor fiziologice, pur și simplu nu pot mânca normal..

Un astfel de animal este dificil să crească în greutate, deoarece doar o parte din alimentele pe care le absoarbe poate fi digerată complet, restul este pur și simplu excretat din organism în aceeași stare ca înainte de consum. Luați timp și aruncați o privire atentă la fălcile purceilor și la cum se apropie.

Este mai important să acordați atenție structurii torsului, care ar trebui să fie destul de lungă și foarte largă. Astfel de caracteristici sunt un semn că în viitor animalul va putea câștiga o greutate foarte mare. Buzele lor sunt extinse conic înainte. Urechile sunt mici, aproape complet erecte și întoarse ușor în părțile laterale.

După achiziție, nu uitați să luați contactele vânzătorului, astfel încât, dacă aveți dificultăți, contactați-l și cereți sfaturi, în calitate de crescător de porci mai experimentat. Într-adevăr, la fel ca oamenii, animalele își transmit, de asemenea, preferințele de caracter și mâncare. Prin urmare, poate unele informații despre mama purceilor îi vor ajuta să se adapteze mai repede și mai bine. .

Crescătorii de porci recomandă, de asemenea, achiziționarea mai multor purcei simultan, de preferință oreion și porc. În primul rând, porcii sunt animale de turmă și împreună le va fi mai ușor să se adapteze noilor condiții și să crească. Și în al doilea rând - în viitor puteți obține primii urmași de la ei.

Care sunt caracteristicile specifice ale porcilor Mirgorod: descrierea rasei

Pentru obținerea reprezentanților rasei descrise, s-a efectuat o traversare destul de complexă. Astfel, scroafele de porci urechi cu urechi scurte, cu culoarea lor variată caracteristică, au fost încrucișate cu mistreți din următoarele rase, nu mai puțin renumite pentru productivitatea lor:

• Alb mare.
• Alb alb.
• Berkshire.
• Temvorskoy.

Inițial, rasa a avut cea mai mare distribuție în districtul Mirgorodsky din regiunea Poltava, de unde și-a luat numele. Astăzi, acești porci sunt răspândiți în regiunile centrale și de nord ale Ucrainei, destul de des întâlnite în Belarus, dar în Rusia sunt crescuți mai ales doar în sudul țării..

Avantajele păstrării și reproducerii porcilor Mirgorod

În secțiunea privind alegerea purceilor, am observat deja că de la o vârstă fragedă, reprezentanții rasei se caracterizează printr-o constituție foarte puternică, cu o tendință pronunțată de a câștiga o mare greutate. Corpul lor este dezvoltat foarte armonios, deoarece țesutul adipos crește bine în forme de carne pronunțate, făcând animalele masive și rotunjite.

În ceea ce privește hrănirea, rasa Mirgorod nu este absolut capricioasă. Reprezentanții săi se pot adapta cu ușurință la pășunat în zona de stepă a pădurii.

Prin urmare, de la începutul primăverii până la primul îngheț, acestea sunt de obicei păstrate în aer curat, conduse în cameră doar noaptea. Singura nuanță este că pe teritoriul pășunii alocate porcilor, copacii trebuie bătuți, care pot servi drept adăpost pentru animale de soarele înfiorător. Iarna, de asemenea, nu trebuie să vă faceți griji pentru dieta acestei rase, deoarece porcii Mirgorod cresc cu succes în aproape orice aliment.

Sunt hranite reprezentanții acestei rase foarte repede, indiferent de calitatea furajului (doar conținutul de calorii este important). Chiar și fără utilizarea unor sisteme speciale de hrănire, la o vârstă fragedă, porcii încep să depună rezerve de grăsime, care cresc doar odată cu vârsta.. Datorită oportunității date de a se mișca mult, se dezvoltă și țesutul muscular, crescând foarte repede ca mărime.

Contra rasei descrise

Pentru a nu fi părtinitori și nu numai pentru a lăuda rasa de porci Mirgorodsky, vrem să vorbim despre dezavantajele acesteia. În ciuda faptului că rasa este considerată grasă din carne, calitățile reprezentanților acesteia sunt mult mai slab dezvoltate decât grase.

Prin urmare, randamentul de carne în carcasă este foarte mic. Acest lucru se datorează faptului că cu cât câștigă mai mult animalul, cu atât mai puțin dorește dorința de a se deplasa. Drept urmare, un tip de productivitate începe să-l depășească pe celălalt, iar porcul este complet acoperit cu grăsime. Pentru a evita acest lucru, încercați să vă plimbați animalele de companie cât mai des și de multe ori și să construiți o dietă exclusiv pe hrana pentru proteine..

De asemenea, dacă acești porci pot face față căldurii ascunzându-se la umbră, atunci tolerează frigul mult mai rău. Dacă puiul nu este încălzit iarna, atunci animalele vor suferi de hipotermie, rata de creștere va scădea și se pot dezvolta diverse boli neplăcute.. Este deosebit de important ca purceii mici, care sunt în special sensibili la acest lucru, să nu fie expuși la hipotermie.. Este chiar recomandat pentru ei să instaleze lămpi speciale de încălzire sau să le mute în alte încăperi încălzite..

Caracteristicile exteriorului și parametrii porcilor Mirgorod

Și astfel, reprezentanții acestei rase sunt cel mai adesea variați, destul de mari, au un corp foarte lung și lat. În ceea ce privește lungimea, mistreții sunt cu mult înaintea scroafelor, deoarece corpul lor este în medie de 180 de centimetri, în timp ce lungimea scroafelor este de doar 170.

Faptul că porcii Mirgorod sunt într-adevăr largi este evidențiat de circumferința omoplatelor, care este de obicei egală cu lungimea corpului și uneori chiar o depășește cu 5 sau 8 centimetri. În general, trunchiul lor este foarte adânc, spatele este drept și lat, cu o manifestare caracteristică a unor caracteristici grase..

Dar dimensiunea capului în raport cu întregul corp este mică. Profilul este ușor concavă, dar nu la fel de mult ca, de exemplu, la rasa Durok sau White White. De asemenea, porcii Mirgorod sunt caracterizați prin ganache foarte bine dezvoltate, care acumulează, de asemenea, o cantitate mare de țesut adipos. Urechile sunt mici, uneori înecate, dar de obicei erecte.

În ceea ce privește toate celelalte caracteristici ale aspectului porcilor Mirgorod, trebuie menționate următoarele:

• Picioarele sunt de înălțime medie, dar destul de puternice și rezistente. Datorită acestui fapt, ei sunt capabili să-și poarte greutatea impresionantă și să călătorească distanțe lungi fără probleme..
• Picioarele sunt foarte bine dezvoltate, nu numai că acumulează o cantitate mare de grăsime, ci și o mulțime de țesut muscular.
• Pielea este foarte densă, dar elastică, nu are pliuri. Datorită unor astfel de caracteristici, animalul este capabil să crească în greutate constant..
• Pielea porcilor Mirgorod este acoperită cu peri groși și strălucitori, care îi protejează de arsurile solare. Cu toate acestea, ajută puțin să combată frigul..
• Ce profit poate aduce întreținerea porcilor Mirgorod sau despre productivitatea rasei
• La vârsta adultă, greutatea medie a mistreților din rasa descrisă poate atinge 330 de kilograme, iar scroafele - aproximativ 220. De la naștere, acești porci încep să își câștige greutatea foarte intens: câștigul zilnic mediu este de obicei 670-700 de grame. Randamentul de carne în carcasă este de aproximativ 54-55%, iar untura - de la 37 la 38%. Astfel, randamentul productiv total poate fi aproape întreaga greutate a animalului. Grosimea medie a unturii este de obicei de 2,8 centimetri. De remarcat este faptul că untura de porci Mirgorod este considerată a fi de referință, deoarece are un gust foarte ridicat..
• Un rol important îl joacă multiplicitatea scroafelor, datorită cărora este posibil nu numai creșterea cu succes a acestor porci, ci și câștigarea de bani pentru vânzarea purceilor. Într-o crescătorie, un porc aduce de obicei cel puțin 10 purcei, fiecare cântărind aproximativ 1,2 kilograme. Dar până la vârsta de 6 luni, greutatea purceilor crește până la 100 de kilograme.

Pentru o creștere bună, animalele trebuie, de asemenea, să fie bine îngrijite.. În general, rasa Mirgorod nu poate fi numită capricioasă și nu există probleme cu menținerea acesteia, dar cu toate acestea, unele caracteristici ar trebui să fie numite.

Nutriție necesară: despre hrană și hrănire regulată

Întreținerea porcilor Mirgorod este foarte profitabilă, deoarece nu necesită costuri speciale pentru furaje. Indiferent de anotimp, cartofii pot fi baza dietei lor, în combinație cu alte alimente de sezon. Cu toate acestea, cel mai bine este să dați cartofi gata, după ce ați scurs toată apa din el. Puteți adăuga la acesta:

• Cereale diverse, dar întotdeauna într-o formă măcinată. Masina de tocat trebuie sa fie medie. În general nu este recomandat să se administreze cereale integrale, deoarece porcul nu va putea mesteca complet.
• Alte legume rădăcinoase: sfeclă, morcovi, rutabagas.
• Iarbă proaspătă și fân - este, de asemenea, mai bine să dați mărunt.
• Mancare irosita.
• Lactate.
• Făină de pește, carne și origine osoasă.
• Fructe de sezon.
• Suplimente vitaminice.

Puteți hrăni acești porci de 2-3 ori pe zi, vara doar doi sunt mai buni. Puii sunt hrăniți mai des - de aproximativ 5 ori pe zi. Cu toate acestea, este important ca porcii să aibă întotdeauna acces la apă curată și proaspătă..

Nuanțe importante în creșterea purceilor și adulților

Aceste nuanțe includ faptul că porcii Mirgorod trebuie să li se asigure o alimentație regulată și bună, mersul pe zone mari și curățenia în pui. Datorită unor condiții atât de confortabile pentru animale, acestea vor crește în greutate fără probleme și nu se vor îmbolnăvi. De asemenea, puiul trebuie să fie echipat astfel încât să poată curge tot lichidul secretat de animale. Cuștile de porc trebuie curățate regulat cu suficientă fân sau paie.

Purceii sunt, de obicei, ținuți separat de scroafă, dar cu capacitatea de a fugi în cușca ei. Este foarte important să li se ofere mult spațiu pentru a se muta, altfel animalele pot dezvolta rahitism. De asemenea, de la naștere, sunt străpunse cu un complex special de vitamine, care fac ca sistemul de nume să fie mai stabil și să ajute la dezvoltarea deplină. De la vârsta de 2 săptămâni li se administrează alimente suplimentare.

Iarna, porcii care alăptează trebuie păstrați în zone bine încălzite și ventilate. Toate jgheaburile cu alimente pentru ele trebuie să fie spălate în mod regulat, iar resturile de alimente trebuie aruncate. Când pășunesc pe pășuni, scroafa și purceii sunt ținuți separat de alți indivizi.

Farrowing: ce este important de știut și ce acțiuni trebuie întreprinse?

După cum am remarcat deja, fertilitatea scroafelor acestei rase este foarte mare. Imperecherea se poate face destul de devreme, de la vârsta de 10 luni. Cu toate acestea, se crede că cu cât animalul este mai în vârstă la momentul împerecherii, cu atât va fi mai bine urmașii viitori. Puteți înțelege despre începutul vânării pentru scroafe prin următoarele caracteristici ale comportamentului ei:

• Nervozitate, aruncând dintr-o parte în alta în cușcă.
• Roșeața organelor genitale externe.
• Dorința de a sta în fața mistrețului.

Procesul de purtare a purceilor la un porc are loc, de obicei, fără probleme. Până la începutul celei de-a doua jumătăți a termenului, acesta trebuie transferat separat de alte persoane și nu eliberat în pășuni..

În același timp, hrănirea în acest moment ar trebui să fie deosebit de bogată în nutrienți și, în special, hrana verde. Înainte de a începe pășunatul, scroafa va începe să se pregătească pentru acest eveniment ea însăși: va începe să ducă paiul într-unul din colțurile cuștii și să scoată cuibul din ea. Se va culca foarte des, puteți observa că organele sale genitale sunt înroșite și glandele mamare sunt umflate.

De obicei, săriturile se duc destul de repede și fără complicații. Este important să tăiați cordonul ombilical care leagă purceii la uter și să-l cauterizați cu soluție de iod. De asemenea, asigurați-vă că curățați urechile, gura și nările de mucusul rămas. După 30-40 de minute de la sărăcie, purceii sunt plasați în uter, astfel încât să sugă puțin lapte, care activează procesele vitale.

De asemenea, este important să se monitorizeze starea scroafului, indiferent dacă acestea au dispărut. Pentru ca ea să aibă suficient lapte, este important să îi oferiți o nutriție adecvată..