Creșterea porcilor domestici: de unde să începi să obții rezultate ridicate?

Nu este atât de greu să obțineți carne de porc proaspătă și de înaltă calitate.

Mai mult decât atât, mulți oameni vin la decizia de a se angaja în creșterea domestică a porcilor, mai ales dacă s-au confruntat în mod repetat cu produse contrafăcute de carne și produse care „nu sunt prima prospețime”.

Prin urmare, experiența unei astfel de creșteri de animale domestice a fost acumulată foarte mare, ceea ce vă permite să faceți ochelari temeinici în faza ideii, precum și să studiați toate avantajele și contra în creșterea porcilor..

De asemenea, am decis să dedicăm un articol acestei probleme pentru a vă familiariza cu elementele de bază ale alegerii raselor, pregătirea condițiilor necesare pentru păstrare și multe altele, ceea ce va fi cu siguranță util oricărui crescător de porci..

Rase de porc: dintre care este mai bine să alegeți pentru o productivitate maximă?

Este dificil să spunem fără echivoc că această sau acea rasă este cea mai potrivită pentru reproducerea la domiciliu. Într-adevăr, majoritatea raselor care există astăzi se pot adapta pe deplin atât la conținutul individual, cât și la creșterea la scară industrială..

În orice caz, întreținerea locuinței va fi în continuare mai eficientă pentru creșterea în greutate corporală..

Atunci când alegeți o rasă de porci, mai degrabă trebuie să fiți atenți la ce tip de performanță aparține și la ce tip aveți nevoie..

La creșterea porcilor, se disting următoarele tipuri aceste animale:

• Porci grași

  Din chiar numele devine clar că scopul principal al acestor animale este de a obține o cantitate mare de țesut adipos sau untură. În mod natural, o cantitate foarte mare de carne rămâne și pe carcasă, cu toate acestea, deja la vârsta de 0,5 ani la astfel de porci, creșterea țesutului muscular este oarecum încetinită..

  Datorită acestui fapt, țesutul adipos este acumulat în mod intensiv. O carcasă de acest tip de porc poate conține aproximativ 40-45% untură.

  Cantitatea de carne de pe carcasele de porci grași poate atinge maximum 53%. În exterior, astfel de porci se disting prin corpul lor dur și lat..

  Partea frontală a corpului este de obicei mult mai grea decât partea din spate, în timp ce șunca este, de asemenea, destul de mare.

  Cele mai cunoscute rase de porci sebacei sunt stepa ucraineană, Mirgorodskaya, negru mare, Mangalitsa maghiară, Berkshire.



• Porci cu carne sau slănină

Acest tip se caracterizează prin faptul că țesutul muscular al animalului se dezvoltă foarte intens, în timp ce dezvoltarea țesutului gras rămâne oarecum în urmă.

Majoritatea raselor de acest tip se pot lăuda cu o creștere foarte rapidă a urmașilor lor: cu o hrănire adecvată și intensivă, până la vârsta de 7-8 luni pot atinge o masă de 100 de kilograme.

Adesea, cantitatea de carne obținută dintr-o carcasă de astfel de porci poate varia între 58 și 68%, deși uneori această cifră poate ajunge până la 80%.

Cantitatea de țesut adipos poate varia de la 21 la 32%. În forma corpului, porcii de carne sunt adesea destul de alungiți, cu un piept superficial.

În acest tip, partea din spate se dezvoltă în mod intensiv, în consecință, aceasta este cu mult în fața dimensiunii frontale..

Printre reprezentanții porcilor de slănină ar trebui să fie numiți porcul alb englezesc, Duroc, Landrace, vietnamez cu burtă de vită, slănină estonă, Pietrain, Tamworth.

• Tip universal de rasă de porci

Acest tip are un alt nume - suptul de carne. Chiar înainte de a ajunge la vârsta adultă, reprezentanții acestui tip sunt capabili să producă cantități mari de carne fragedă..

În același timp, aceștia sunt, de asemenea, capabili să obțină masă de grăsime destul de intens. În general, câștigă rapid în greutate, chiar și în cazul alimentării standard cu risipa alimentară..

În general, indicatorul cantității de carne care poate fi obținută dintr-o carcasă poate varia de la 53 la 65%, iar țesutul gras - de la 29 la 37%..

Ce condiții au animalele de companie ca porcii??

Deși porcul în ansamblu nu poate fi numit un animal excesiv de exigent, merită să luăm în considerare câteva condiții necesare de detenție. La urma urmei, acest lucru va determina nu numai productivitatea animalului, dar, în general, posibilitatea creșterii porcilor.

Cel mai bun lucru este să oferiți animalelor un șopron spațios. Mai mult decât atât, pregătirea sa ar trebui făcută chiar înainte de a cumpăra cei mici. Deci, șopronul trebuie să fie format din următoarele părți obligatorii:

• Stilouri (pentru tarabe) pentru păstrarea constantă a animalelor. De asemenea, acestea ar trebui împărțite în două zone condiționale - un loc de hrănire, unde va sta jgheabul și un loc unde animalul va petrece restul timpului..

  Animalele tinere vor avea nevoie de un stilou cu dimensiunile de 3m2, pentru o scroafă însărcinată trebuie să fie mărită cu 1 m2, iar pentru o scroafă care alăptează - până la 6 m2.

• Un spațiu care va servi ca loc pentru mersul animalelor în sezonul cald.

Întrucât unele rase de porci pot fi menținute în fugă aproape în jurul orei, ar trebui să existe un baldachin peste un astfel de spațiu (sau cel puțin peste o parte).

• O groapă săpată special cu apă în care animalele pot înota.

Nu trebuie să uităm, de asemenea, că un porc este un animal destul de mare și mobil. În special, atât scroafele cât și mistreții sunt foarte des predispuși la spargerea despărțirilor, subminând podeaua.

Desigur, vara vor putea satisface o astfel de nevoie în timp ce mergeți, dar pentru a menține sezonul rece, gardurile vii trebuie să fie foarte puternice.

Nu uitați că acoperișul camerei cu porci trebuie să fie puternic, cald și impermeabil. Caracteristici similare trebuie luate în considerare pentru pereți, care ar trebui să protejeze animalele de îngheț..

Podeaua nu trebuie să fie numai puternică, ci și caldă. Trebuie să fie conectat la jgheaburi, prin care va fi posibil să eliminați excremente de animale.

De asemenea, este important să avem și iluminat electric, care este inclusă în perioada sărăciei și în primele săptămâni de hrănire a puii mici de către scroafă. Purceii tineri vor avea nevoie și de aparate de încălzire.

Construit din materiale capabile să rețină căldura, porcul trebuie să fie spălat din interior. Acest lucru este necesar de considerațiile uzuale și igienice obișnuite, care sunt capacitatea de a preveni răspândirea diferitelor boli..

Cel mai bun podea pentru porci este lemnul, realizat din scânduri obișnuite. De asemenea, podeaua trebuie făcută cu o ușoară pantă, astfel încât apa și urina animalelor să poată scurge de-a lungul ei. Dar gardurile mașinilor pot fi chiar din metal, deoarece cele din lemn nu se pot lăuda cu rezistență și durabilitate..

Zona de mers trebuie să fie suficient de mare, mai ales dacă este planificat să elibereze un număr mare de indivizi sau o scroafă cu urmași tineri.

Un corral mai mic de 10 m2 nici măcar nu merită făcut. Un bol de băut cu porci ar trebui să fie, de asemenea, instalat în stilou, dar ar trebui să fie plasat într-o creștere mică. În caz contrar, animalele vor polua apa pe care o conțin..

Discutăm caracteristicile dietei necesare pentru animale

rautacios pentru porci trebuie să conțină cât mai puține fibre, deoarece stomacul lor nu este capabil să digere complet astfel de alimente. Astfel, este mai bine să oferiți animalelor furaj concentrat și să utilizați furaje suculente și grosiere ca aditivi..

În același timp, pot exista două tipuri de hrănire: umedă și uscată.

În primul caz, animalelor li se dă bezea amestecată cu apă. Acesta este, de fapt, modul tradițional de hrănire, atunci când animalelor li se administrează deșeuri alimentare și legume cu rădăcină fiartă..

Pe de o parte, această metodă este foarte simplă, deoarece nu necesită achiziționarea de furaje suplimentare, iar pe de altă parte, nu este capabilă să ofere o creștere deosebit de intensă a greutății porcilor..

Prin urmare, dacă totuși vrei să pariezi pentru a obține foarte multă carne rapid, atunci este încă mai rațional să folosești mâncare uscată. Cu ele, există mai puține probleme, iar rezultatul unei astfel de hrăniri va fi mai vizibil..

Singurul lucru - împreună cu mâncarea uscată porcii vor trebui să li se administreze multă apă pentru a bea.

În afară de aceasta, este necesar să se țină seama de caracteristicile fiecărui aliment și de starea în care este mai bine să-l oferim animalelor:

• Este important ca porcii să dea multă boabă, dar în niciun caz în general. Desigur, animalul îl va mânca, dar porcul nu va putea mesteca bobul complet, iar cea mai mare parte va ieși împreună cu fecalele.
• Cartofii pot fi folosiți ca bază a alimentației acestor animale, mai ales dacă se aplică hrană umedă asupra acestora. Cu toate acestea, tuberculii sunt dați la porci doar gătite. Înainte de gătit, ele trebuie spălate, însă animalelor nu li se poate da apă din cartofi..

Legumele cu rădăcină crudă se administrează numai în cantități mici și numai ca supliment de vitamine.

• Nu merită să oferiți o cantitate mare de furaje la un moment dat, deoarece acestea vor rămâne în continuare în jgheab, care va trebui curățată constant.
• Ca sursă de proteine ​​pentru porci, este important să adăugați pește furaje sau carne și făină de oase, prăjituri și furaje, drojdie și legume degresate. Proteinele sunt deosebit de importante pentru rasele de carne de porci.

Tipuri și reguli pentru hrănirea porcilor

În funcție de faptul că doriți să primiți mai multe grăsimi sau carne, ca urmare a hrănirii animalelor dvs., va depinde metoda de a se alimenta..

Dacă rasa de porc este carne și doriți să aveți carne slabă cu un strat de țesut adipos de 3 cm, atunci îngrășarea purceilor mici poate fi începută încă de la 2,5 luni și continuă până când împlinesc vârsta de 6 luni.

Dacă sunt respectate toate instrucțiunile necesare, într-un timp atât de scurt, porcii vor ajunge la o masă de 90-100 de kilograme. Deci, până când porcii au ajuns la 70 de kilograme și dați:

• Aproximativ 5 kilograme pe zi de diferite verdeațe tocate (mazăre, leguminoase, trifoi, lucerna).
• Nu mai mult de 1,1 kilograme de furaje concentrate, care pot fi înlocuite complet cu aceeași cantitate de deșeuri alimentare din propria bucătărie.

Pornind de la 70 de kilograme, porcii încep să se îngrășească și mai intens: verzile sunt deja administrate 6 kilograme pe zi, până la 5 kilograme de dovleac fiert și proaspăt și sfeclă, aproximativ 2 kilograme de cartofi, cantitatea de concentrate trebuie crescută la 1,5 kilograme.

Pentru a menține o digestie sănătoasă și o stare bună a corpului animalului, i se mai administrează 5-25 grame de cretă și 10-35 grame de sare calibrată.

Pentru a obține carne de porc adevărată de marmură, îngrășarea începe la 2,5 luni, când purceii cântăresc deja 25 de kilograme, iar mistreții au fost castrați la vârsta de 2 luni. Dieta include:

• 3 kilograme de ierburi proaspete tocate.
• 1,5 kilograme de lapte degresat.
• 1,5 concentrate.
• 2 kilograme de dovleac și sfeclă.
• Până la 20 de grame de sare de masă.
• Cantități mici de suplimente animale.

La începutul îngrășării, norma este o creștere în greutate zilnică de 450 de grame, dar începând de la vârsta de 5,5 luni și timpul ulterior, creșterea în greutate ar trebui să fie de cel puțin 500-600 de grame.

Cu această hrănire la 7 luni, animalul ar trebui să cântărească 90 până la 95 de kilograme. De asemenea, pentru a obține slănină bună, porcii trebuie să aibă suficient spațiu pentru mers, nu sunt hrăniți mai mult de două ori pe zi..

Cel mai eficient este hrănirea care vizează obținerea unei cantități mari de grăsime. Pentru a face acest lucru, este mai bine să îngrași fie scroafe, fie acele animale tinere care au câștigat deja greutate de 100 de kilograme.

Se recomandă utilizarea furajelor bogate în carbon, adică porumb, cartofi și sfeclă. Pentru a obține o creștere zilnică în greutate de 1 kilogram vara, dieta animalelor este alcătuită dintr-un astfel de număr de produse:

• 4 kilograme de furaje verzi.
• 3,5 kilograme de dovleac.
• 3,3 kilograme de concentrat sau deșeuri alimentare.
• Nu mai mult de 55 de grame de sare de masă.

Ce trebuie să știți despre scroafele inseminante: obținem propria noastră descendență

Adesea, animalele tinere sunt cumpărate pe piață pentru porci de reproducție, dar vă puteți păstra și scroafa..

Cu toate acestea, trebuie avut în vedere că nu ajunge la pubertate mai devreme de 8 luni, iar căsătoria apare la 115 zile de la fertilizare..

Pentru împerechere, trebuie să utilizați un porc care a ajuns la o masă de 100 de kilograme, fără defecte. Înainte de asta, este important să o hrănești bine, saturați dieta cu o cantitate mare de vitamine..

Pentru a se împerechea, scroafa ar trebui să aibă o vânătoare - va începe să se comporte foarte neliniștit, va apărea roșeața. Merită să-l combinați cu un mistreț după 12 ore sau să-l fertilizați singur. După fertilizare, porcul ar trebui să primească alimente obișnuite pentru primele 3 luni, iar mai târziu este făcut mai concentrat..

Mod de creștere a creșterii tinere bune: reguli pentru îngrijirea purceilor de la naștere

Puii sunt născuți foarte slabi și chiar cu o bună supraveghere atât a scroafului, cât și a persoanei, există un risc ridicat de moarte. Prin urmare, chiar înainte de a face față, ar trebui să aveți grijă de condițiile necesare pentru păstrarea nou-născuților și să pregătiți hrana necesară..

Deci, temperatura din pui nu trebuie să scadă sub + 18 ° C. Camera trebuie să fie bine ventilată și uscată., pentru a nu exista umezeală nicăieri, aveți grijă de iluminatul artificial.

În ceea ce privește hrănirea purceilor mici, cel mai bine este să se hrănească cu lapte de scroafă, care le va crește imunitatea și le va permite să câștige foarte rapid greutatea necesară..

Deja din a treia săptămână, este important ca animalele tinere să înceapă să dea alte alimente, ceea ce stimulează creșterea lor intensivă. Cu toate acestea, laptele degresat poate fi administrat începând cu a cincea zi de viață a animalelor..

De asemenea, puteți adăuga diverse concentrate aburite, din a 20-a zi de viață - culturi de rădăcini fierte și piure. Nu se recomandă înțărcarea purceilor de la porc mai devreme de 4 săptămâni după făină.

Dacă scroafa nu este prezentă, atunci purceii sunt hrăniți cu lapte de vacă sau de capră din tetină. Începând cu a doua săptămână, încep să le hrănească pe deplin. De asemenea, la o vârstă atât de fragedă, este important ca aceștia să facă injecții speciale de vitamine cu fier.

Aspecte necesare îngrijirii porcilor

Grija de porci nu este deloc dificilă, deoarece principalele aspecte care trebuie făcute sunt hrănirea, îngrijirea celor mici și asigurarea condițiilor optime de locuire. În special, printre acestea din urmă, trebuie menționat:

• Unele rase de porci nu tolerează bine schimbările de temperatură, așa că în hambar trebuie să fie în mod constant între 12 și 16 ° C. Pentru animalele tinere - de la 18 la 20 ºС.
• Umiditatea din cameră nu trebuie lăsată să crească peste 85%, cea mai bună opțiune este 70%.
• Nu trebuie să fie admise frigul și pescajele în pui.
• Este important să respectați standardele igienice și sanitare pentru păstrarea porcilor, curățarea constantă a podelei în stilouri.
• Tinerii au nevoie cu siguranță de plimbări.
• Evitați contaminarea apei în băutori.
• Hrănitorii trebuie curățați de resturile alimentare și clătite periodic cu o perie.