Reteta pas cu pas pentru castraveti usor sarati acasa

Masa, care este setată cu produse de casă, va încânta cu siguranță pe cei dragi și invitați..

Dacă aveți de gând să bateți castraveți sărați, rețetele instantanee într-o cratiță vor veni la îndemână..

Care este scopul?

Principalul avantaj constă în antioxidanții, care fac parte și formează fierul, calciul și magneziul, precum și vitaminele în cantități mari.Absența de oțet și conținut scăzut de sare permite persoanelor cu tensiune arterială ridicată să le folosească..

Având în vedere că puteți obține suficient din acest aliment și, în același timp, nu este bogat în calorii - este util pentru dietă.

Aparate și ustensile de bucătărie

Înainte de a face ușor sărat castraveți, selectați vase potrivite din sticlă, ceramică sau email. Se folosește mai ales un borcan, dar folosirea unei oale este de preferat, deoarece are mai mult spațiu pentru a poziționa castraveții în poziția dorită.

Pentru ca legumele să fie în saramură complet, este necesar să se utilizeze o sarcină care va trebui să fie plasată pe un capac sau o farfurie cu un diametru mai mic, în comparație cu vasele pentru gătit..De asemenea, este posibil să utilizați un container. Pentru a face castraveți sărați crocanti, nu puteți bloca în mâncare prea strâns..

Ingrediente necesare

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru sărare:

• castraveți;
• sare;
• mărar;
• frunze coacaze;
• usturoi;
• frunze și rădăcină hrean;
• apă minerală cu gaz.

Caracteristici de selecție a produsului

În primul rând, ar trebui să alegeți castraveții potriviți - fără gust amar, excepțional de verde și tare. Prioritatea este de dimensiuni mici și piele subțire, cu cosuri. Pentru ca acestea să fie sărate uniform și pentru distribuirea în vase, acestea trebuie să aibă aproximativ aceeași dimensiune..

Cojiți usturoiul și tocați mărarul. Ca aditiv, trebuie să luați sare de rocă grosieră.

Reteta pas cu pas acasa

În continuare, luați în considerare rețeta pentru a face castraveți instant sărați cu sare.

• Mura este baza oricărui decapare, deci să începem cu acesta. Să gătim castraveți ușor sărați în saramură rece. Pentru a face acest lucru, luați 0,5 litri de apă minerală și adăugați 1 lingură de sare, agitați. Saramura rece care vă va permite să gătiți rapid castraveți sărați ușor.

• Tăiați grosolan mărarul, aproximativ jumătate din ciorchine, rupeți frunzele de coacăz și hrean. După decojire, usturoiul trebuie tăiat în felii sau felii. Adăugați rădăcină de hrean, după ce o împărțiți în fâșii.

• Când așezați castraveții într-o cratiță, tăiați blaturile de castraveți și puneți-le bine. După aceea, toacă din nou aditivii vegetali și presară cu mărar deasupra..

• În primul rând, turnați saramura care a fost pregătită mai devreme într-un bol. Apoi adăugați încă 0,5 litri de apă. Dacă este necesar, adăugați puțin, dacă castraveții sunt deasupra. Se agită vasul pentru a amesteca ingredientele. În acest caz, închidem ustensilele, de exemplu, cu o placă și acoperim cu o sarcină pentru o mai mare izolare..

Conditii de depozitare

În primul rând, setați timp de 12 ore la 20-25 ° C. Puneți la frigider 2 ore înainte de a servi pentru a îmbunătăți gustul.

Castraveții ușor sărați vor fi potriviți atât ca fel de mâncare separat, cât și ca componente pentru gătirea oricăror delicatese din activitatea culinară. Mănâncă mâncare sănătoasă și bucură-te de masa ta!