Oferim nutriție adecvată și pregătim caserole delicioase pentru legume

Din ce în ce, oamenii au început să adere la o dietă sănătoasă. Caserola cu legume este o opțiune pentru o masă de vară, deoarece puteți obține orice legume în acest moment. Nu numai că mâncarea este foarte gustoasă, dar este și sănătoasă. Mai ales pentru cei care își urmăresc greutatea. În ciuda naturii sale dietetice, farfuria nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru o masă mai satisfăcătoare, nu trebuie decât să adăugați carnea tocată.

Citit: legume coapte la cuptor!

Caserola cu carne și legume

Să începem o selecție de rețete cu caserole de legume tocate. Datorită prezenței unui număr mare de diverse legume, felul de mâncare se dovedește a fi foarte suculent. Condimentele folosite vor adăuga o notă picantă..

Trebuie să aveți la îndemână: 2-3 vinete, trei roșii, 0,6-0,7 kg de carne tocată, o morcov, 4 napi de ceapă, un pachet de pâine pita pita, două dovlecei, 3-4 lingurițe. smântână, 50-70 g brânză, 0,2 kg maioneză și orice condiment (de exemplu, usturoi uscat, hamei-suneli).

Calculul dovlecelului este indicat celor mici. Dacă utilizați fructe „mature”, rețineți că va trebui să eliminați semințele. Apropo, dovleceii tineri trebuie doar spălați și nu curățați..

Procesul de gătit:

1. Spălați vinetele, tăiați cozile, tăiați-le în felii, puneți-le într-un recipient cu apă și adăugați puțină sare. În această stare, rezistați la 25 de minute.
2. Între timp, pregătește dovleceii, tăiați în cubulețe.
3. De asemenea, ar trebui să decojiți ceapa și morcovii și să spălați roșiile..
4. Pune carnea tocată într-o tigaie cu ulei încălzit și prăjește, adăugând puțin condimente și sare. Tăiați două cepe în cuburi și adăugați-le în tigaie când carnea este pe jumătate terminată și prăjiți până când este fragedă.
5. Într-o altă tigaie, prăjiți morcovii răzuți și restul de două capete de ceapă. Când masa dobândește o nuanță aurie, puneți dovlecelul cu vinetele, amestecați și prăjiți 10 minute.
6. Faceți un sos amestecând smântână, condimente și maioneză. Dacă doriți, usturoiul proaspăt poate fi folosit, trecut doar printr-o presă.
7. Înveliți vasul cu margarină, întindeți hârtia de papirus și asamblați caserola cu legume. Mai întâi, așezați o foaie de pâine pita, deasupra în straturi: legume prăjite, tocate proaspete roșie. Se toarnă sos peste acest strat și se acoperă cu pâine pita. Apoi, așezați toată carnea tocată, ungeți cu sosul rămas, presărați brânză rasă și acoperiți cu pâine pita. Trimite formularul la cuptor pentru o jumătate de oră. Vasul se prepară la 180 de grade.

Este recomandabil să se răcească caserola finisată puțin sub formă, astfel încât să se apuce, apoi se taie în bucăți și se servește..

Legume la cuptor

Te întrebi ce să gătești la cină? Atenție la caserola cu legume din cuptor (rețete cu fotografii pentru o înțelegere vizuală a fiecărui pas). Se pregătește repede. Puțină creativitate și îți poți începe masa.

Din produsele veți avea nevoie de: 0,8 kg tuberculi de cartofi, aceeași cantitate de carne tocată, trei morcovi și ceapă, 2 căței de usturoi, 0,1-0,2 kg de brânză (după gustul dvs.), 0,4 kg de roșii, 1 lingură. fasole fiartă în păstăi. În plus, aveți nevoie de ulei vegetal (5 linguri)

Mod de preparare:

1. Cojiți și fierbeți tuberculii de cartofi. Între timp, te ocupi cu roșiile. Ei trebuie să facă tăieturi în formă de cruce pe ele, se scaldă cu apă clocotită și apoi îndepărtează pielea. Așezați roșiile într-o tigaie și lăsați la foc mic până la neted. Adăugați condimente, sare, puțin zahăr, amestecați și lăsați la foc mic câteva minute.
2. Se unge morcovii, se taie ceapa în cubulețe și se prăjește într-o altă tigaie până se moale.
3. Pune carnea tocată pe morcov, amestecă și prăjește.
4. Anterior fiert fasole transferul în vecinătatea cărnii tocate, împreună cu usturoiul, condimentele și sosul de roșii fierte trecut printr-o presă. Se amestecă totul și se fierbe timp de 5 minute.
5. Puneți conținutul tigaiei într-un vas de copt, aplatizați. Se macină cartofii în piure de cartofi, se umple cu ei o pungă de patiserie. Strângeți piureul prin atașarea cărnii tocate sub formă de suport pentru sârmă. Gratiți brânza și răspândiți pe suprafață.

Trimiteți cuptorul cu legume la cuptor pentru o jumătate de oră. Garnisiți cu ierburi mărunțite la servire.

Caserolă pentru dietă

Acest fel de mâncare este neobișnuit atât ca aspect, cât și ca gust. În plus, o caserolă vegetală conține o cantitate mică de calorii, dar în același timp furnizează organismului vitamine, nutrienți.

Veți avea nevoie de: doi dovlecei, tuberculi de cartofi și napi de ceapă, 4 morcovi, 0,25 kg brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi, un ardei gras, 4 ouă, 30 g brânză, 1 lingură. decoys. În plus, aveți nevoie de: o grămadă de pătrunjel, piper negru, 0,5 linguriță. coriandru, smantana cu continut scazut de grasimi de 0,18 kg, ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Pregătiți legume.
2. Morcovii cu gratar fin.
3. Rânați dovleceii cu cartofi grosieri.
4. ardei gras tăiate în cuburi.
5. Transferați toate produsele într-un recipient adânc, adăugați ingredientele rămase și agitați.
6. Verificați sărea și adăugați dacă este necesar.
7. Ungeți o foaie de copt sau vasul de copt cu ulei, presărați cu făină, puneți masa.

O caserolă de legume este pregătită la cuptor timp de o oră la o temperatură de 180 de grade.

Caserola multi-aragaz

O caserolă de legume într-un aragaz lent este o opțiune pentru cei care iubesc tocanele, dar nu vor să se încurce cu ea. Avantajul caserolei este că puteți folosi orice legume.

Pentru a face caserola și mai gustoasă, înainte de a-l pune, trebuie să încălziți bolul multicooker adăugând puțin ulei, usturoi și ceapă strecurate printr-o presă.

De îndată ce devin transparente, puteți pune restul produselor. Pentru a face vasul „puternic”, puteți turna două ouă bătute în ea.

Veți avea nevoie de următoarele produse: vânătă, morcovi, ardei gras, ceapă și dovlecel, unul câte unul, 0,15-0,2 kg brânză, 3 căței de usturoi, condimente și sare.

Mod de preparare:

1. Se spală dovleceii și se taie cubulețe.
2. Tăiați vinetele în bucăți, adăugați apă sărată și lăsați 20 de minute..
3. Taie ceapa și taie ardeiul gras în jumătate de inele.
4. Tăiați morcovii decojiți în cubulețe.
5. Tăiați usturoiul în felii subțiri.
6. Puneți legumele tocate în vasul multicooker, instalați-l în mașină, închideți capacul și gătiți în ulei în modul "Fry" timp de 5 minute.
7. După creșterea timpului cu o oră, închideți capacul și gătiți caserola.
8. Când caserola de legume este aproape gata, întindeți brânza rasă pe suprafață, amestecați și gătiți încă 10 minute.

Lăsați caserola pregătită timp de un sfert de oră sub capacul mașinii, astfel încât să se apuce.

Tandem vegetal

Vă sugerăm să luați în considerare o rețetă pentru o caserolă de legume pe bază de diverse legume. Acesta va atrage chiar și pentru cei cărora nu le place conopida. Opțional adăugați broccoli sau înlocuiți conopida.

Pentru gătit, veți avea nevoie de: un cap mic de conopidă, două cepe, o roșie și dovlecei tineri, un ardei gras, două ouă, un morcov, 0,1 kg brânză, ierburi după gust, 0,15 kg fasole verde De asemenea, aveți nevoie de: 4 lingurițe. ulei de floarea soarelui, 0,15 kg smântână cu un conținut de grăsime de 10%, piper negru, sare și ierburi italiene.

Mod de preparare:

1. Conopidă se spală, se împarte în inflorescențe mici. Tăiați fasolea verde în bucăți mici. Înmuiați toate acestea în apă clocotită sărată timp de 5 minute.
2. Puneți legumele într-un colizor și scurgeți de apă.
3. Se taie ardeiul gras în sferturi, morcovii în cubulețe, ceapa în jumătate de inele.
4. Tăiați roșiile împreună cu coaja în cubulețe.
5. Toarna putin ulei intr-o tigaie si prajeste ceapa si morcovii in ea. Apoi adăugați ardeii de clopot și fierbeți tot conținutul timp de 5 minute.
6. Se adaugă fasolea, roșiile și varza în tigaie, se condimentează cu condimente, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 7 minute.
7. Între timp, spălați dovleceii și tăiați în inele de 0,5 cm grosime..
8. Într-o tigaie separată, prăjiți dovlecelul în ulei până se moale și se condimentează cu sare.
9. Colectați caserola punând un strat de dovlecei prăjiți pe o foaie de copt.
10. Întindeți jumătate din legumele fiarte uniform deasupra și repetați din nou straturile.
11. Rupeți ouăle într-un recipient separat, turnați smântână și bateți conținutul. Turnați amestecul rezultat în caserolă.
12. Se unge brânza și se întinde uniform peste caserolă.
13. Introduceți foaia de copt în cuptor și coaceți vasul timp de 45 de minute la 180 de grade.

Se spală ierburile, se toacă fin și se presară pe caserola pregătită înainte de servire.

După cum vedeți, caserola de legume este un fel de mâncare foarte rapid și satisfăcător, care trebuie să fie pe masă vara. V-am propus câteva rețete delicioase, dintre care cu siguranță veți alege cele mai potrivite pentru familia dvs. și economisiți în cartea de bucate..

Reteta video pentru caserola cu legume cu file de pangasius