Idei de caserole de paste italiene

Bucatele italiene sunt considerate cele mai renumite din lume pentru prepararea lor simplă și gustul rafinat. O caserolă de paste cu indicii dintr-o țară însorită poate fi un deliciu minunat pentru oaspeții neașteptați, prieteni buni și gospodarii dragi. Principalul lucru este că mâncarea este preparată fără prea mult efort, dar are un gust minunat. Pasta merge bine cu carne, brânză, ouă, cârnați și legume. Pentru fanii deserturilor excelente, puteți pregăti o caserolă de paste dulci, care are o aromă neobișnuit de plăcută. Cunoașterea diverselor rețete pentru acest fel de mâncare italiană vă va ajuta să vă creați propria capodoperă culinară unică.

Cel mai adesea, caserola se toarnă cu un sos de lapte format din frișcă și ouă.

O combinație sofisticată de ingrediente

Unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din țările europene este caserola cu paste cu ciuperci. Mirosul plăcut, crusta crocantă și topirea blândă în gura produsului lasă o impresie de neuitat după masă. Pentru ao crea, ar trebui să luați un set de produse:

• paste de orice fel;
• Champignons mărime mică;
• o ceapă mare;
• usturoi (2 căței sunt suficiente);
• ulei vegetal;
• lapte bogat în grăsimi;
• făină de grâu;
• firimituri de pâine;
• brânză tare „parmezan”;
• nucsoara (pudra);
• unt;
• ardei (negru sau roșu);
• pătrunjel (mai multe ramuri);
• sare.

Procesul de gătit începe cu prepararea componentelor vasului..

Pasul 1

Cojiți ceapa și usturoiul. Ciupercile sunt revizuite și rămășițele rizomului sunt eliminate. Pătrunjelul, legumele, ciupercile se spală sub o presiune puternică a apei. Fiecare produs este uscat pe masa de bucătărie sau pe un șervețel de bumbac.

Pe o placă de tăiere, toacă ceapa în fâșii, fiecare cu lățimea de aproximativ 1 cm. Șamponii mari se taie în 4 bucăți, mărunt la jumătate. Usturoiul este trecut printr-o presă sau tăiat în particule mici, de orice formă. Patrunjelul este tocat fin pentru a face să arate frumos într-o caserolă de paste.

Brânza parmezană tare se toacă pe o răzătoare medie, într-un bol separat.

Pasul 2

Pentru a face mâncarea suculentă, pregătiți sosul în avans. O bucată de unt se pune pe fundul unei cratițe adânci. Când s-a topit, adăugați făina de grâu și, amestecând constant, prăjiți aproximativ 30 de secunde. Apoi, laptele este turnat într-un recipient mic. Fără a înceta, bateți sosul cu un bici, duceți-l la fierbere. După aceea, reducând căldura, adăugați nucșoară, sare și piper măcinat în lichid. Gatiti inca 5 minute pana cand consistenta se schimba. Acoperiți sosul finit, scoateți din aragaz și dați deoparte.

Pasul 3

Pentru a face o caserolă de pastă delicioasă la cuptor, acestea sunt gătite în prealabil. Pentru a face acest lucru, utilizați mâncăruri voluminoase și respectați instrucțiunile de preparare indicate pe pachet. De obicei, sunt fierte în apă sărată la foc moderat. Produsul finit este aruncat într-un colizor și spălat cu un flux puternic de apă.

Când pastele sunt gata, este recomandat să porniți cuptorul în acest moment, astfel încât să se încălzească până la o temperatură de peste 200 de grade.

Pasul 3

Uleiul vegetal se toarnă într-o tigaie în formă largă, se încălzește și se pun bucăți de ceapă tocată. Prajiti pana se rumenesc.

Se adaugă ciupercile, se amestecă și se toacă 10 minute, se condimentează amestecul cu usturoi și ierburi.

Pasul 4

Pastele spălate se amestecă cu condimentele de ciuperci prăjite. Turnați-le deasupra cu sosul pregătit anterior.

Un vas de copt din sticlă este uns cu o bucată de unt. Fundul este acoperit cu un strat de pesmet. Întindeți pastele cu ciuperci, acoperindu-le cu brânză parmezan rasă. Sunt trimise la cuptor timp de 20 de minute. Masa terminată se taie în porții. Serviți pe farfurii mici ca un al doilea fel plin de mâncare.

Caserola de pastă preparată după această rețetă are un gust excelent de ciuperci și legume în tandem cu condimente aromate. Felul de mâncare poate fi completat cu vin alb semi-dulce, o salată de varză murată sau castraveți proaspeți.

Pentru a umple vasul, puteți pregăti sosul amestecând ouă bătute cu smântână. Acest tip de boabă nu are nevoie de tratament termic..

Tandem gastronomic - pui cu paste italiene

Iubitorii bucătăriei italiene vor iubi cu siguranță rețeta pentru a face caserole de paste și pui la cuptor. Combinația originală de produse oferă mâncărului un gust unic. Pentru a mânca, trebuie să luați:

• spaghete;
• branza tare;
• ouă;
• pui;
• cremă;
• legume (castraveți), varză, roșii);
• maioneză;
• condiment;
• grăsime vegetală;
• sare.

Când bucătarii știu să facă o caserolă de paste, nu le este frică să fantaseze făcând următoarele:

1. Spaghetele se fierb în lichid sărat până se fierbe.
2. Ouăle se bat într-o spumă groasă, se amestecă cu smântână, se adaugă condimente, sare, brânză.
3. Turnați spaghetele cu amestecul de ou și amestecați bine.
4. Ungeți forma din cuptor și stabiliți viitoarea caserolă.
5. Puneți deasupra felii de pui fiert, legume tăiate mărunt.
6. Roșiile proaspete se taie în felii subțiri. Pune carne și castraveți deasupra, după care fac o plasă de maioneză.
7. Caserola este acoperită cu un strat de brânză rasă și introdusă la cuptor.

Vasul durează aproximativ 40 de minute pentru a găti. Când apare o crustă aurie, aceasta este gata. Se serveste fierbinte.

Dacă nu există carne în frigider, puteți prepara o caserolă pentru paste și ouă, care are un gust delicat..

O masă din belșug pentru masa de cină

Uneori poate fi dificil să vină cu noi feluri de mâncare pentru cină în fiecare zi. Vreau să fie nu numai satisfăcătoare, ci și utile. O soluție excelentă este să gătești o caserolă de paste cu carne tocată la cuptor. Unii oameni numesc acest fel de mâncare „Lasagna”. Va necesita un set de ingrediente:

• paste pentru fiecare gust;
• carne tocată (pui, carne de porc, vită);
• ouă;
• bec;
• branza tare);
• smantana (se poate folosi crema);
• griş;
• ulei (de origine animală);
• sare;
• condimente (piper, busuioc, hamei-suneli).

Încep să pregătească un fel de mâncare cu carne prăjită. Pentru a face acest lucru, puneți o bucată de unt în tigaie. Când s-a topit, adăugați ceapa și pasteurizați până când apare o crustă brună. Apoi, puneți carnea într-un recipient, amestecați și prăjiți la foc mic până când sunt gătite complet.

Pasta se toarnă în lichid sărat fierbut și se fierbe aproximativ 15 minute. Produsul finit este aruncat într-un coliator, spălat cu apă, lăsând câteva minute, astfel încât lichidul să fie complet de sticlă.

În funcție de tipul de paste selectat, timpul de gătire al produsului se modifică. Pentru opțiunile de grâu dur, durează mult mai mult până la final..

Pune pastele în carnea tocată prăjită și amestecă bine. Se adaugă sare și condimente. Amestecul se prepară într-o matriță adâncă, care este abundent unsă cu ulei și presărată cu semolă. Bolul de sus al farfuriei este acoperit cu generozitate de brânză, grăbit cu o bază grosieră și trimis la cuptorul încins. Timpul de gătit nu mai mult de 40 de minute. Masa terminată este servită la răcit, tăiată în porții. Iubitorii de verdeață pot decora caserola cu ramuri de busuioc.

Caserolă clasică cu brânză

Din moment ce pastele italiene sunt considerate un aliment simplu, sunt preparate în mai multe moduri diferite. Caserola clasică de paste și brânză rămâne neschimbată.

Componentele necesare ale farfuriei:

• paste (coarne, spirale, scoici);
• lapte;
• o bucată de unt;
• branza tare;
• firimituri de pâine;
• muștar uscat;
• o jumătate de linguriță de sos fierbinte;
• paprika, pentru amatori (nu este important);
• sare.

Instrucțiuni de gătit în caserolă:

1. În primul rând, fierbeți pastele în apă sărată și spălați-l astfel încât să nu se lipească între ele..
2. Aduceți laptele la fiert. Puneți pulbere de muștar (0,5 linguriță), sos, sareți în ea.
3. Untul și o parte din brânză rasă sunt aruncate în paste. agitație.
4. Ungeți forma adâncă cu grăsime și puneți pastele în ea. Acoperiți blatul cu brânză și turnați peste lapte condimentat.
5. Biscuiti se amesteca cu untul si se intind pe paste. Se presara cu paprika.
6. Vasul este copt la cuptor pentru aproximativ 30 de minute..

Pentru a obține o crustă aurie, este recomandat să puneți formularul sub grătar timp de 2 minute.

Într-un mod similar, se prepară o caserolă de paste cu brânză și un ou, care se adaugă în sosul de lapte. Desigur, este mai întâi șoptit cu un bicior pentru a obține un lichid neted. Drept urmare, mâncarea capătă o nuanță gălbui, care este deosebit de populară la copii..

Cârnați și paste precum vremurile bune

Efectuarea unei caserole de paste pentru cârnați este foarte benefică atunci când trebuie să o bici. Este format din următoarele ingrediente:

• spaghete sau farduri lungi;
• mezeluri pentru fiecare gust;
• unt;
• branza tare;
• sos de rosii;
• maioneză;
• sare.

Pași simpli către obiectivul tău:

1. Primul pas este fierberea pastelor în apă sărată.
2. Cârnați (cârnați pot fi folosiți) tăiați în pătrate mici.
3. Cârnații se prăjesc într-o tigaie în unt și se condimentează cu sos. Pastele fierte se pun în partea de jos a recipientului pentru copt. Apoi un strat de cârnați.
4. Acoperiți partea superioară a vasului cu un strat de brânză rasă.

Coaceți caserola la cuptor pentru 20 de minute. Cu 10 minute înainte de gătit, blatul se unge cu maioneză amestecată cu sos de roșii. Servit fierbinte.

Felul de mâncare poate fi preparat din pastele de ieri rămase după cină.

https://youtube.com/embed/KCtMqd2UPcM

Un fel de mâncare rafinat pregătit cu dragoste

O masă excelentă, plină de suflet, va atrage cu siguranță membrii gospodăriei atunci când vin acasă după o zi activă la serviciu. Gătit înăuntru multicooker o caserolă de paste este creată din aceste ingrediente simple:

• paste de orice fel, dar cu lungime scurtă;
• carne de pui;
• sos (de preferință roșii);
• ceapa mare;
• branza tare;
• ulei vegetal;
• condiment;
• sare.

Pentru a obține o masă excelentă, este recomandat să folosiți paste de grâu dur.

Tehnologia pas cu pas pentru crearea unei farfurii constă în următoarele operații:

1. Pregătiți carnea. Puiul și ceapa se taie cubulețe în miniatură. Apoi au introdus multicooker-ul în recipient, au pornit opțiunea „Fry” și au fiert timp de 15 minute.
2. Amestecați pastele cu carnea tocată gata. Uleiul este turnat în vasul unei tigaie minune. Pastele crude se pun pe fund, carnea este schimbată și acoperită cu produse făinoase.
3. Completati. Se diluează sosul de roșii cu puțină apă. Se adaugă condimente, ținând cont de preferințele gospodăriei. Lichidul rezultat este turnat în paste într-un aragaz lent.
4. Capac de brânză. Acoperiți vasul de sus al caserolei cu brânză rasă pentru o crustă delicioasă..
5. Pornirea multicooker-ului. Acoperiți caserola cu un capac, apoi setați programul „Gătirea” timp de o jumătate de oră. După semnalul sonor, caserola este îndepărtată cu atenție din tigaie, distribuită în porții mici. Când este servit, garnisit cu un fir de pătrunjel proaspăt.

Reteta video pentru prepararea caserolei de paste cu carne de vita