Bucatini cu sos cremos și zmeură sau paste dulci în stil rusesc

Admiteți-l, primul gând care v-a venit din această fotografie este „Acest lucru nu este gustos” sau „Acest lucru este prea dificil”. 
Primul meu gând a fost - „cât de interesant este !!!”
Amintiți-vă, ca un copil, am mâncat dulce "terci cu taitei" cu plăcere)) Deci, de asemenea, bugattini (paste) - delicioase și dulci).
Îmi amintesc când eram copil nu voiam să mănânc niște supă de legume, așa că am mâncat un pic din ea cu gem de căpșuni, a cărui borcan era chiar pe masă ... Așa că supa a intrat în stomacul meu cu gem. Mi-am amintit de acea ciorbă cu gem și mi-am dat seama că voi mânca singuri bugattini cu zmeură. Dacă familia mea refuză să le mănânce))) Pentru că sunt fan al mâncării italiene! Și gătirea acestui fel de mâncare nu este dificilă. Mult mai rapid și mai ușor decât prăjirea cartofilor. Sau faceți paste și carne.

(Recomand bucatini - este o astfel de pastă care arată ca spaghete groase cu o gaură în centru, este din cauza găurilor pe care pastele le înmoaie bine cu sosul atât în ​​exterior cât și în interior. Am găsit acest tip de paste de la un producător accesibil - Granmulino. În orașul meu se află în fiecare magazin important și la un preț egal cu același Makfa.)
Am obținut o combinație atât de delicată de cremă, care a absorbit instantaneu toate cele mai rafinate din scorțișoară și vanilie! Iar textura moale a pastelor în compania de zmeură dulce și acră de miere tocmai mi-a suflat creierul! 

În general, vă spun în detaliu - bine, îi arăt, desigur)))

ingrediente:

• bucatini - 250 g
• zmeură - 200 g
• miere - 3-4 linguri.
• smântână 33% - 150 ml
• zest de 1 portocala sau lamaie
• ulei "Oleina" - 2 linguri.
• scorțișoară - 1-2 bețișoare sau pudră de scorțișoară uscată pe vârful unei lingurițe

Mod de preparare:
Pasul 1.

Turnați zmeura cu miere și NU amestecați.

Pasul 2.

Punem bucatini la fiert, ca de obicei - în apă clocotită. Gătiti conform indicațiilor de pe pachet.
Frecați coaja de lămâie sau portocala pe o răzătoare fină.
Într-o cratiță separată, puneți crema la foc mic, adăugați scorțișoară și tocați-le.
Puteți, de asemenea, o mică vanilină. pe vârful unui cuțit.
Când amestecul începe să fiarbă, opriți.

Pasul 3.

Între timp, pastele au fost fierte. Scurgem apa din ea și o umplem cu ulei, pentru a nu se lipi.
Am pus întotdeauna ulei în apă înainte de a pune pastele în el. Apoi, în timpul gătitului, nu
lipiți-vă împreună și după gătire nu le puteți unge suplimentar. 

Pasul 4.

Transformăm pastele într-o cratiță cu sos, amestecăm bine, astfel încât pastele să fie înmuiate
sos. 
Turnați zmeura cu miere. Și foarte atent, pentru a nu frământa boabele, amestecați.

Bucura-te de masa ta! Și o călătorie plăcută în gustul copilăriei -))

Sosul este fraged, cremos și în același timp dulceag. Fructele de pădure își dau amărăciunea. Am adăugat mentă și vă voi spune, acest lucru a făcut ca mâncarea să fie mai gustoasă - menta, așa cum a fost, îmbunătățește gusturile fructelor de pădure, pastele și sosul. 
Avem propria noastră mentă, balsam de lămâie, bergamotă și alte ierburi ... Deci cu condimente naturale proaspete 
nici o problema.