Retete delicioase si simple pentru dulceata de mere

Dulceața de mere este cea mai populară și preferată delicioasă. Nu este numai delicios, dar și foarte sănătos. Majoritatea populației nu cunoaște multe calități ale acestui produs..

Citiți și articolul din subiect: gem de mere!

Ar trebui să știți cu siguranță despre proprietățile benefice ale gemului de mere. Toate vitaminele și microelementele sunt depozitate în ea. Sunt foarte multe atât în ​​mere proaspete, cât și în varianta fiartă. Conține:

• beta caroten;
• vitamine (A, B1, B2, H, C, PP);
• potasiu;
• calciu;
• sodiu;
• zinc;
• fosfor;
• fier;
• magneziu;
• seleniu.

Toate aceste componente sunt transferate complet în gem de mere.

Desertul dulce contribuie la:

• normalizarea digestiei;
• întărirea mușchilor inimii;
• scăderea colesterolului din sânge.

Pe lângă efectele benefice enumerate, produsul este o sursă excelentă de vitamine, oligoelemente, nutrienți.

Rețete interesante pentru gem de mere pentru iarnă

Orice gazdă adoră să experimenteze. Fiecare are probabil o rețetă specială de la bunica. Există multe rețete interesante și simple de gem de mere, pe care toate gospodinele ar trebui să le cunoască..

Înainte de a începe procesul de preparare a gemului de mere pentru iarnă, este necesar să prelucrați fructele. Ar trebui să fie:

• spalare -
• decojiți oasele și membranele -
• a decoji -
• tăiate în bucăți mici -
• se macină într-o mașină de tocat carne.

Merele nu trebuie cojite. Cu toate acestea, dulceața fără ele se dovedește a fi mai fragedă și mai uniformă..

O rețetă simplă de gem de mere

Acesta este modul tradițional de gătit. Dulciurile includ:

• un kilogram de mere;
• pahar cu apa;
• un kilogram de zahăr;
• 1 lingură acid citric.

Pregătit în avans mere se toarnă în recipientul de gătit. Pot fi măcinate sau mărunțite fin. Adăugați acolo toate ingredientele și puneți-le pe foc. Este necesar să se agite constant pentru a nu se lipi. După fierbere, gătiți aproximativ o jumătate de oră.

Dulceata va fi mai groasa daca este fiarta la foc mare. Pentru mai mult lichid - trebuie să reduceți bine rezistența la foc.

Desertul pregătit fierbinte este turnat în borcane sterilizate și închis. Depozitați de preferință într-un loc răcoros.

Aceasta este o rețetă destul de simplă pentru gemul de mere. Este convenabil să-l gătiți din orice fel de fructe. Merele excesive, dulci, acri sunt, de asemenea, potrivite. Rezultatul va fi cu siguranță pe placul gazdei.

Reteta cu adaos de scortisoara si vanilina

Cum se prepară gemul de mere cu o aromă specială? Doar un ingredient minor poate schimba dramatic aroma unui fel de mâncare. Pentru a obține dulceață de mere cu un gust special, neobișnuit, trebuie să adăugați un vârf de scorțișoară și vanilină.

Pentru gătit, veți avea nevoie de componente precum:

• un kilogram de mere;
• un kilogram de zahăr;
• jumătate de pahar cu apă;
• scortisoara macinata si vanilie.

Merele trebuie să fie preparate în avans, așa cum este indicat mai sus. Se macină într-o mașină de tocat carne. Turnați amestecul într-o cratiță antiaderentă. Se toarnă apă peste mere și se pune pe foc. Fierbeți acest amestec timp de o jumătate de oră la foc mic. Amestecați consistența pe tot parcursul procesului de gătit, în timp ce se încolăcește și se presară pe părțile laterale..

După 30 de minute de fierbere se adaugă zahăr. Se fierbe dulceața de mere aproape terminată la foc mic încă o jumătate de oră. Puteți adăuga un vârf de vanilie și scorțișoară împreună cu zahăr sau 10 minute mai târziu.

Dacă nu vă place aroma puternică de scorțișoară, puteți fierbe un băț de scorțișoară cu gem timp de 15 - 20 minute, atunci.

Conform acestei rețete, puteți găti gem de mere pentru iarnă cu adăugarea de coaja de lamaie. Se toarnă împreună cu zahărul.

Ei folosesc conținut de zestă, scorțișoară și vanilină în același timp. Gustul este extraordinar. Dulceața este scoasă de pe foc și rostogolită imediat.

Puteți adăuga ingrediente precum scorțișoară, lămâie în gemul de mere, portocale, anason, cuișoare. De asemenea, folosiți frunze de cireș pentru o aromă specială.

Reteta de dulceata de mere Antonovka pentru iarna

Există un ingredient special în rețeta de gem de mere Antonovka pentru iarnă. Acesta nu este altceva decât un litru întreg de apă. Particularitatea constă în varietatea fructului în sine. Conțin multă pectină, care ondulează perfect lichidul. Pentru dulceață aveți nevoie:

• un kilogram de mere gata preparate;
• litere de apă;
• un kilogram de zahăr;
• 0,5 linguriță acid citric.

Cojiți și mere mere, se răcește pe o răzătoare grosieră. Toarnă toate ingredientele într-o cratiță imediat și gătește în timp ce amestecă. După fierbere, gătiți încă 40 de minute. Închide fierbinte.

Particularitatea acestei rețete este tocmai varietatea de mere. Dulceata din ele se dovedeste ca marmelada. Fiecare bucată mică de fructe este păstrată intactă. Apa se transformă în jeleu tare.

Dulceață de mere într-o aragaz lent

Pe lângă modalitățile tradiționale de preparare a unui desert dulce, există posibilitatea utilizării unui multicooker. Acest dispozitiv va facilita sarcina gazdei și va face un blocaj excelent..

Trebuie să luați:

• un kilogram de mere;
• 0,5 kilograme de zahăr;
• 2,5 căni de apă.

După ce coaja de pe coajă de mere, nu le arunca, ci abur în sine multicooker, turnând 200 ml de apă clocotită. Aceasta va îndepărta pectina de pe șorici și va ajuta dulceața să se îngroașe..

Merele spălate și decojite trebuie să fie mărunțite fin și turnate într-un multicooker, adăugați sucul obținut din gătirea pieilor. Acoperiți totul cu zahăr și puneți în modul de tocanare timp de 1 oră.

La sfârșitul modului, trebuie să amestecați totul și să activați modul de coacere timp de 40 de minute. Amestecați gemul de mai multe ori în proces..

Se toarnă desertul finit în borcane și se rulează. A face gem de mere într-un aragaz lent nu este dificil. Trebuie să fii atent la temperatura de încălzire a dispozitivului. Dulceața este fiartă nu mai mult de 130 de grade. Dacă există o alegere a temperaturii, trebuie setată exact la 130 de grade.

Numărul de mere pentru prepararea gemului într-un aragaz lent nu trebuie să depășească 1 kg. În caz contrar, desertul se va turna în multicooker și va strica atât el, cât și gemul..

Dacă respectați regulile primitive de preparare, nu va fi dificil să gătiți o gem groasă și transparentă de mere, de o nuanță strălucitoare. Nu este necesar să vă gândiți cum să faceți gem de mere pentru iarnă acasă, este destul de simplu și rapid de făcut.

Acest desert delicios poate fi folosit atât ca un plus dulce la ceai, cât și pentru a face chifle și plăcinte..