Varză de pește: trăsături ale culturii și metode de cultivare

Varza cu piper și caracteristicile sale distinctive

Varza de pește este o plantă anuală de zile scurte. Soiurile timpurii ale acestei legume crucifere sunt gata de consumat în 40-50 de zile de la germinare. Rozeta de varză de la Peking este un cap de varză cu frunze ondulate bine fixate care sunt de culoare verde închis până la culoare verde deschis. Planta este solicitantă de umiditate și, dacă lipsește de ea, poate merge la săgeata florilor - acest lucru duce la o pierdere parțială a randamentului.

Varză de pește - coapte timpuriu, destul de nepretențioase la condiții de creștere, cultură rezistentă la frig

Ce soi să alegeți pentru creștere

Pentru Rusia centrală, Urali, Siberia, precum și Belarus, este de preferat cultivarea soiurilor și hibrizilor rezistenți la fotografiere și au un scurt sezon de creștere. Printre numărul mare de soiuri și hibrizi oferiți pe piața modernă, pot fi recomandate următoarele:

• Manoko F1 este un hibrid timpuriu (se maturizează în 45-48 de zile). Poate fi cultivat atât în ​​aer liber, cât și în interior. Potrivit pentru reîncărcare. Datorită unui sistem de rădăcini bine dezvoltat, tolerează cu ușurință lipsa de umiditate și temperaturi ridicate. Rezistent la fotografiere. Formează capete mici de varză cu o greutate de până la 1 kg-
  

  Capii de varză Peking Manoko F1 ating o greutate de 1 kg

• Cha-Cha F1 - hibrid suplimentar timpuriu (45-50 zile), foarte productiv, are capete compacte de varză care cântărește 2,5-3 kg. Recomandat pentru creștere în latitudinile medii, în Urale și Siberia. Poate fi plantat sub formă de răsaduri și semințe în pământ. După transplant, planta se rădăcină bine și nu formează o săgeată de flori-
  

  Varza Peking Cha-Cha F1 este rezistentă la înflorirea timpurie

• Spring Beauty F1 - hibrid matur timpuriu (55–65 zile). Perfect pentru cultivarea primăverii și toamnei. Acesta dă roade la fel de bine în pământ deschis și închis. Planta are un cap dens de varză care cântărește până la 2 kg cu frunze ridicate, care le protejează de bolile fungice. Hibridul este rezistent la fotografiere-
  

  Varza frumusețe Primăvara frumuseții F1 se caracterizează printr-o bună fructificare

• Lyubasha este un soi de mijlocul sezonului (65–70 de zile). Planta formează un varf de varză slăbit, semi-deschis, cu frunze de culoare galben-verde de dimensiuni medii și cântărește de la 1,5 la 2 kg. Recomandat pentru cultivare în toată Rusia, precum și în Belarus. Crește bine atât în ​​interior cât și în exterior și poate fi cultivat în circulația de primăvară și toamnă. Soiul este rezistent la formarea săgeților-
  

  Varza de varză peșteană Lyubasha este cultivată perfect atât toamna, cât și primăvara.

• Yuki F1 (65–70 zile). Acest hibrid este potrivit atât pentru cultivarea primăverii, cât și pentru toamna. În primăvara cifrei de afaceri crește bine atât în ​​sere, cât și sub o acoperire temporară de film. Formează capete de dimensiuni medii, de culoare verde intens, cu frunze interioare galben pal. Are rezistență la impas-
  

  Varza de pește Yuki F1 atunci când este cultivată în toamnă poate fi păstrată până la 3 luni

• Un pahar este un soi vechi de la mijlocul sezonului (70 de zile), crescut în anii 90 în regiunea Moscova. Acesta a fost creat pentru banda de mijloc și este recomandat pentru cultivare vara, deoarece din cauza unui sezon de creștere destul de lung poate merge în săgeată în timpul însămânțării de primăvară. Formează un cap dens de varză care cântărește până la 2 kg-
  

  Varza de pește din soiul Goblet tolerează perfect umbrirea ușoară, fără a-și pierde gustul

• Bilko F1 (70 de zile). Acest hibrid este recomandat pentru cultivarea toamnei. Formează un cap dens de varză cu frunze verzi puternic ondulate, cu o greutate de la 1,5 la 2 kg. Tolerează cu ușurință condițiile climatice nefavorabile, cum ar fi temperaturile ridicate și umiditatea ridicată, datorită sistemului său rădăcină bine dezvoltat. Rezistent la fotografiere. Poate fi cultivat atât prin răsaduri cât și prin însămânțare directă în pământ.
  

  Varza Peking Bilko F1 este rezistentă la bolile fungice și se menține bine timp de 3 luni după recoltare

Atunci când alegeți o varietate sau un hibrid de varză Peking, ar trebui să acordați atenție timpului de maturare al produselor, precum și tendinței plantelor de a trage. Producătorii moderni de semințe se străduiesc să creeze soiuri universale și hibrizi care să poată crește în orice condiții climatice și să formeze capete de varză care cântăresc între 1,5 și 5 kg.

Cultură de varză chineză prin răsaduri

Toate tipurile de kale nu tolerează bine transplantarea.. Prin urmare, se recomandă cultivarea de varză chineză prin răsaduri, fără a deteriora sistemul de rădăcină sau direct prin însămânțare în pământ..

Momentul plantării semințelor pentru răsaduri

Pentru a obține producția timpurie în serele de film, semințele pentru răsaduri încep în februarie. Pentru a crește o recoltă timpurie, puteți semăna în sere începând cu luna aprilie.

Adăpostul de film va proteja culturile și răsadurile de varză din Peking de gerurile recurente de primăvară

Pregătirea solului

Pentru răsaduri, ar trebui să luați un amestec de sol cu ​​o reacție de acid neutru, respirabil și bine absorbit de umiditate. Acesta trebuie să fie format din părți egale de pământ, nisip și turbă înaltă. Puteți adăuga, de asemenea, câteva fibre de nucă de cocos pentru o mai bună retenție de umiditate..

În câmp deschis pentru semănat varză de Peking, solul este pregătit toamna. Pentru a face acest lucru, alegeți o zonă în care au crescut noptiere, cum ar fi cartofi și roșii, ceapă sau morcovi.. Nu puteți planta o recoltă după varză sau alte plante din familia cruciferă, deoarece acest lucru poate duce la boli și, ulterior, la pierderea randamentului.

Înainte de a săpa, aplicăm îngrășăminte minerale: 200-250 g de superfosfat și 100-150 g de îngrășământ cu potasiu la o sută de metri pătrați. De asemenea, puteți adăuga 50-60 kg de humus sau gunoi de grajd, dacă este disponibil.

Suprafosfatul acționează asupra plantelor în mai multe direcții simultan: îmbunătățește metabolismul, crește productivitatea și contribuie la îmbunătățirea calității culturii, îmbunătățește dezvoltarea sistemului radicular, accelerează creșterea și înflorirea plantelor

Pregătirea și însămânțarea semințelor

Pentru a obține răsaduri bune și o recoltă bogată, ar trebui să cumpărați semințe proaspete de la furnizori de încredere..

Semințele pentru plantare trebuie să fie de înaltă calitate

Pentru semănat, sunt potrivite cereale cu greutate totală, fără riduri, care trebuie mai întâi dezinfectate într-o soluție de 1% de permanganat de potasiu și înmuiate într-un stimulator (de exemplu, în Epin sau Zircon) pentru o mai bună germinare.

Semănatul se realizează astfel:

1. Pregătiți solul în ghiveci. Pentru semănatul semințelor, puteți achiziționa un substrat într-un magazin sau puteți să-l pregătiți singuri în toamnă, din gazon, turbă și humus într-un raport 3: 2: 1.
   

   Substratul potrivit de răsad este un pas important în cultivarea culturilor

2. Pentru a obține uniform răsaduri, este recomandat să semănați în casete speciale cu un volum celular de cel puțin 200 ml, umplându-le cu sol cu ​​o treime.
   

   Avantajul în casetele de plantare este că fiecare plantă se dezvoltă într-o celulă separată, apa și substanțele nutritive sunt distribuite uniform între ele

3. Apoi, așezați 2 semințe în fiecare celulă, adâncindu-le cu 1-2 cm.
   

   Este recomandabil să aprofundeze 2 semințe de varză de Peking în casetă, astfel încât unele dintre recipientele de răsad să nu rămână fără răsaduri

4. Recoltele sunt umezite și recipientele sunt acoperite cu o peliculă, astfel încât solul să nu se usuce.
   

   Umezirea culturilor va ajuta răsadurile să apară mai repede

5. După apariția lăstarilor, filmul este îndepărtat și o plantă, cea mai dezvoltată, este lăsată, iar a doua este ciupită pentru a nu deteriora sistemul de rădăcină delicat al răsadului.
   

   După apariția varza de varză Peking, este necesar să se lase o plantă puternică în fiecare celulă.

6. Este important să respectați condițiile de temperatură și umiditate. În perioada de la însămânțare până la apariția lăstarilor (aproximativ 3–8 zile), temperatura se menține la 20–22 ° C. După apariția lăstarilor, acesta este scăzut la 17-18 ° C în timpul zilei și până la 14-15 ° C noaptea. Nu este de dorit să expuneți plantele tinere la schimbări bruște ale temperaturii. Acest lucru poate afecta negativ creșterea lor și poate cauza o ejectare suplimentară a săgeții florii.

Este dificil să creezi un regim de temperatură într-una dintre camere diferită de temperatura din celelalte încăperi. Dar această dificultate este depășită în cazul în care casa are un subsol, parter sau loggia vitrată.

Video: pregătirea și însămânțarea semințelor de varză chinezească

Plantarea răsadurilor în grădină

La sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, puteți planta răsaduri în ghiveci, întărindu-le anterior. Până în acest moment, răsadurile au de obicei cel puțin 4-5 frunze adevărate și un sistem rădăcină bine dezvoltat. Solul trebuie să se încălzească până la o temperatură de 13-15 ° C.

Când plantați într-o grădină, trebuie să respectați distanța corectă între răsaduri pentru a obține o recoltă bună.

Când se plantează primăvara, se recomandă plantarea răsadurilor în rânduri cu o distanță de 30 cm, lăsând între 15-20 cm între plante.Plătura de vară chineză începe la mijlocul lunii iulie, crescând distanța dintre plante la 40 și respectiv 20-25 cm..

Este mai bine să plantați puieți în mai multe etape la intervale de 7-10 zile pentru a crește timpul pentru recoltarea produselor.

Nu este recomandat să crești varză Peking în sere vara, deoarece este destul de dificil să menții un anumit regim de temperatură. În acest moment, este mai bine să cultivați varză chineză în aer liber..

Semănatul cu semințe în pământ

Când se cultivă varză de Peking în câmp deschis, trebuie avut în vedere faptul că această plantă este iubitoare de umiditate și iubitoare de lumină. Prin urmare, este necesar să alegeți zone deschise, bine iluminate pentru aceasta. În teren deschis, semințele sunt semănate la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, sub un adăpost temporar de film. Patul de grădină este pregătit în același mod ca și în cazul metodei de creștere a răsadului..

Adesea semănăm semințe direct în pământ, folosind metoda de cuibărit pătrat, în care semințele sunt așezate în găuri nu mai adânci de 1 cm, la o distanță de 35-40 cm una de cealaltă, câte 2-3 bucăți, urmată de subțierea răsadurilor.

Semănatul poate fi efectuat de până la 3-4 ori (după apariție, adică cu un interval de aproximativ o săptămână). Acest lucru va face posibilă întinderea colecției de capete de varză pentru o perioadă destul de lungă, ca în cazul creșterii răsadurilor..

Varză chineză în creștere într-o seră

Se crede că varza chineză poate crește doar în regiunile calde. Dar nu este cazul. Această plantă se simte excelent în toate zonele climatice, chiar și în cele dificile pentru agricultură, cum ar fi Uralii sau Siberia. Pentru aceste regiuni, este mai bine să alegeți hibrizi timpurii, care sunt rezistenți la temperaturi scăzute și fotografii. Cu toate acestea, în caz de primăvară prelungită sau înghețuri recurente, este mai bine să cultivați varză Peking în sere sau să folosiți adăposturi temporare..

În interior, varza Peking poate fi cultivată începând cu luna martie, iar dacă este încălzită și iluminată, poate fi cultivată pe tot parcursul iernii, ceea ce va face posibilă obținerea de randamente stabile pe tot parcursul anului. Tehnica de cultivare în sere și în câmp deschis este similară. Singura diferență poate fi că, pentru seră, este mai bine să alegeți hibrizi universali timpurii care sunt rezistenți la umbrire..

Îngrijire cu varză la Peking

Când crești o cultură, trebuie să fii atent la durata orei de zi, să o hrănești cu îngrășăminte cu azot și să o apăzi bine. Dacă sunt îndeplinite aceste condiții, puteți obține o recoltă bună..

Ora de vară

Varza de pește reacționează la o creștere a orelor de zi: când durează mai mult de 12-13 ore, încetează să formeze un cap de varză și aruncă o săgeată de flori. Prin urmare, în cazul în care plantarea a fost întârziată din cauza condițiilor meteorologice, ar trebui să se creeze artificial o oră scurtă de zi, acoperind plantele cu un material opac..

Top dressing

Leguma răspunde bine la hrănirea cu îngrășăminte cu azot, deci trebuie alimentată la 10-15 zile după plantarea răsadurilor, iar plantele semănate cu semințe - după ce apar primele frunze adevărate. Intervalul dintre pansamente poate fi de 10-14 zile, iar rata de aplicare este de 60-80 g pe 1 m2. Nu creșteți rata de fertilizare, deoarece acest lucru poate provoca acumularea de nitrați în frunze..

Urea pentru varză Peking se folosește, diluând 20-30 g în 10 litri de apă, turnând 1 litru per bucșă

Autorul acestor linii pentru hrănirea plantelor folosește o infuzie obținută din gunoi de grajd fermentat sau excremente de pui, precum și ceai din plante din buruieni fermentate.

Udarea și desfacerea

Deoarece varza Peking este o plantă plină de umiditate, atunci când o creșteți, ar trebui să aveți o sursă de apă lângă patul de grădină sau (cea mai bună opțiune) să efectuați irigarea prin picurare, ceea ce vă va permite să irigați regulat în sezonul uscat.

Pentru o bună creștere a culturilor și formarea capetelor comercializabile, este necesar ca nivelul de umiditate al solului să fie de aproximativ 80%. Este deosebit de important să menținem acest nivel în timpul culturilor de vară în iulie și august, când din cauza lipsei de umiditate a solului și a temperaturii ridicate a aerului, planta poate încetini creșterea sa sau arunca o săgeată de flori.

După udare, este necesar să slăbiți solul pentru a distruge crusta de suprafață. Desfaceți până când frunzele se închid între rândurile de plante.

Video: greșeli atunci când cresc varză chineză

Tratamentul împotriva bolilor și dăunătorilor

Varza de pește, ca varza albă, este afectată de dăunători și boli. Cu toate acestea, în timpul plantării de primăvară, cu ajutorul răsadurilor se formează o „alergare”, permițând „scăparea” de puricii crucifere, ceea ce face posibilă excluderea unui singur tratament. Dar, dacă există suspiciunea că nu va fi posibilă evitarea înfrângerii, este necesar să vărsăm răsadurile înainte de plantare cu soluție Aktara 0,2%. Rata de consum pentru un astfel de tratament este de 1 litru de soluție pentru 250 de plante..

În cazul semănatului cu semințe în pământ, este suficient să acoperiți răsadurile emergente cu o cârpă nețesută, ceea ce va face posibilă păstrarea lăstarilor tineri de la dăunător.

Când semănatul vara, mai ales într-o vară ploioasă, se poate dezvolta o bacterioză mucoasă și vasculară. Pentru a evita un focar de boli, se efectuează pulverizare preventivă a plantelor:

• după ce răsadurile încep să crească - fungicid Ridomil Gold MC 68 WG (30-40 ml / m2);
• 14 zile înainte de recoltare - fungicid Quadris 250 SC (60 ml / m2).

Când pulverizați plantele, trebuie să vă amintiți timpii de așteptare după tratament și să respectați măsurile necesare legate de siguranță atunci când lucrați cu substanțe chimice.

Video: sfaturi pentru creșterea varză chinezească

Durate de colectare și metode de depozitare pentru varză chinezească

Puteți începe să alegeți varza Peking selectiv, după ce capul de varză capătă o densitate caracteristică și atinge o greutate de 0,5-1 kg. Plantele crescute în cifra de afaceri de primăvară pot fi păstrate la frigider timp de 7 zile, învelite anterior într-o peliculă de agățare.

Varza cultivată în timpul plantării de vară poate fi păstrată la frigider sau pivniță timp de 3 luni. Pentru a face acest lucru, este învelit în folie și așezat în cutii. Capetele de varză trebuie inspectate periodic, îndepărtând frunzele în descompunere. Temperatura de depozitare nu trebuie să fie mai mare de +2 ° C, iar umiditatea nu trebuie să fie mai mică de 90%.

Din păcate, varza de Peking nu este adesea crescută suficient de mult în parcele private din cauza concepției greșite că nu poate crește în Rusia sau Belarus. Nu este adevarat. Piața modernă prezintă o varietate uriașă de soiuri și hibrizi, printre care puteți găsi potrivite pentru cultivarea cu succes în aceste țări..