Tot despre creșterea agariilor cu miere. Pe butoaie, într-o bancă, pe rumeguș

Ciupercile cu miere sunt ciuperci foarte gustoase și sănătoase pentru organism. Ele ajută la realizarea unei diete echilibrate și, de asemenea, servesc ca un decor excelent pentru masă, atât festivă cât și de zi cu zi..

Dar nu toată lumea își permite să le cumpere într-un magazin sau să meargă în pădure, unde, pe lângă aerul vindecător, poți să ridici un coș cu aceste ciuperci minunate. Pentru astfel de oameni, calea de ieșire a situației va fi cultivarea ciupercilor acasă..

La rândul său, cultivarea ciupercilor de vară implică utilizarea a trei tehnologii diferite:

• pe rumeguș;
• pe chocuri mari de lemn;
• de fapt pe cioturi.

Să aruncăm o privire mai atentă la aceste metode..

Cultivarea agariilor de miere pe tulpini

Cel mai bun moment pentru a începe activitățile de însămânțare este din mai până în luna august. Dacă pe parcela personală există cânepă adecvată de arbori de foioase, atunci nu vor fi necesare investiții financiare serioase și costuri de forță de muncă. Singura condiție este ca cioturile să fie sănătoase (nu existau gândaci de scoarță), cu lemn dens, nu putred.

Această tehnică este cea mai apropiată de creșterea ciupercilor într-un mediu natural, iar un miceliu nou poate fi format în doar doi ani și apoi recoltarea din ea timp de câțiva ani. Cu două zile înainte de plantare, cioturile selectate încep să se hidrateze din abundență. Aceasta trebuie abordată cu toată responsabilitatea. Puteți apă cu un furtun de grădină obișnuit, dar lung și la intervale, oferind apei timp pentru a satura lemnul în mod corespunzător.

Miceliul, sămânța propriu-zisă, poate fi comandat într-un magazin specializat sau îl puteți pregăti singur. Pentru a face acest lucru, trebuie să colectați aproximativ două duzini de capace de ciuperci complet depășite (selectați foarte bine ciupercile, sunt necesare ciuperci de miere) cu diametrul de 8-12 cm, cu fundul maro închis. Trebuie să fie înmuiate într-o găleată cu apă timp de 24 de ore. Apoi pălăriile înmuiate sunt frământate în terci, amestecate și filtrate prin cheesecloth pliate în mai multe straturi.

După aceea, puteți pregăti cânepa. Gurile mici sunt selectate pe părțile laterale. Acest lucru necesită o dalta și un ciocan. Nu ar trebui să faceți multe astfel de indentări - zece este destul. Când soluția este turnată în nișe, acestea trebuie sigilate cu rumeguș sau mușchi înmuiat în apă. O găleată standard de zece litri este suficientă pentru a gestiona zece butoaie. Dacă totul se face corect, după 2 ani puteți recolta agarici de miere.

Cultivarea agaricilor de miere pe pui

Această metodă este foarte asemănătoare cu cea precedentă, doar pe lângă habitatul creat artificial și cânepa nu va fi în întregime reală. Rolul lor va fi jucat de cocoșii de foioase proaspăt tăiați de patruzeci de centimetri lungime și cel puțin douăzeci de diametri. Sunt înmuiate în apă, apoi îngropate în pământ până la mijloc. Înainte de asta, trebuie să turnați o găleată de apă în fiecare gaură. O astfel de tăiere artificială este organizată într-un loc unde pică puțină lumină. Întregul spațiu din jurul proaspătului „cânepă” este presărat cu rumeguș. Acestea sunt tratate cu aceeași soluție ca și butucurile naturale..

Pentru o iernare reușită, șuvițele sunt complet acoperite cu înveliș din plastic cu găuri care asigură circulația liberă a aerului. Va fi posibilă îndepărtarea filmului odată cu apariția căldurii de vară. Această metodă permite recoltarea la începutul verii și la mijlocul toamnei..

Agaric de miere în creștere pe rumeguș

Ciupercile de iarnă sunt cultivate pe rumeguș. Aceasta nu necesită prezența unei curte și a unor spații specializate (dacă nu planificați volume industriale).

Dacă ați avut grijă de plante și flori interioare, atunci sunteți destul de capabil să stăpâniți cultivarea agaricilor de miere pe pervazul apartamentului dumneavoastră. În aparență, acestea vor diferi de cele crescute în modurile descrise mai sus - un picior lung și o pălărie mică, nu mai mari de cinci centimetri. Acest lucru se datorează faptului că ciupercile cu miere vor crește în borcane de sticlă de trei litri. În termen de 45 de zile (perioada completă a întregii perioade de creștere) de la fiecare recipient puteți obține aproximativ un kilogram și jumătate de ciuperci delicioase.

Ar trebui să începeți prin pregătirea substratului. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza:

• rumeguș de arbori de foioase și tărâțe în raport de 3: 1;
• rumeguș și căpșuni fin de porumb sau coji de semințe de floarea soarelui sau hrișcă (3: 1);
• doar cojile de semințe și porumb.

Amestecul devine umed în apă în timpul zilei, spălat și așezat în bănci. Fiecare trebuie completat până la jumătate. Apoi, trebuie să faceți găuri pentru toată adâncimea substratului. O bucată de lemn cu un diametru de 2 cm este destul de potrivită pentru acest lucru..

Borcanele sunt introduse într-un recipient spațios și pasteurizate la foc mic timp de o oră. Procedura se repetă a doua zi. Rămâne să aștepți ca conținutul să se răcească, 24 ° C este suficient și închideți-le cu capace de plastic - mediul este gata.

Da, este necesar să asigurați găuri de ventilație în coperți, puteți să le faceți folosind un ac sau un ac de țigan. Prin intermediul lor, miceliul va fi introdus în substrat. Volumul său nu trebuie să depășească 7% din conținutul borcanului. Infecția se efectuează cu o seringă obișnuită de injecție.

Băncile sunt ținute la o temperatură de 20-25 ° C timp de treizeci de zile până când miceliul germinează. După aceea, sunt transferați pe pervaz. Cel mai bine este să alegeți o parte nordică slab luminată sau să aranjați o nuanță artificială.

După așteptarea momentului în care ciupercile cresc până la capac, acesta este îndepărtat și o bandă de carton este atașată de-a lungul marginii gâtului. Ciupercile tale vor crește în acest inel. Folosind o sticlă de pulverizare, capacele sunt pulverizate periodic, menținând o umiditate de cel puțin 90%. Prima recoltă va fi gata în 14 zile din momentul în care a încolțit miceliul. Ciupercile trebuie tăiate și picioarele trase. Următorul lot va sosi în două săptămâni, după care conținutul cutiei poate fi înlocuit.

După cum puteți vedea, nu există nimic supranatural în cultivarea agariilor de miere acasă sau pe un complot personal. Și din punct de vedere al gustului și valorii lor nutritive, acestea nu diferă deloc de cele cultivate în pădure..

Prin urmare, cumpărați miceliu în magazine specializate, comandați online sau recoltați în pădure - și mergeți pentru asta. Ciupercile de pe masa ta pot fi nu numai din pădure sau din magazin, ci și cultivate de unul singur.

Video: semănat agarici de miere de miceliu și creșteți într-un borcan