Ciuperci porcini - cum să crești acasă

Ciuperca albă crește în mod natural în pădurile care au cel puțin 50 de ani. Umiditatea și temperatura aerului sunt indicatori importanți pentru creșterea acesteia. Cepsele sunt cultivate artificial în casa de la țară, în grădină sau în pivniță. Pentru aceasta, sunt create condițiile naturale necesare pentru ei. Nu necesită întreținere specială, întrucât sunt nepretențioși în îngrijire. Cu o organizație de afaceri la scară largă, cultivarea ciupercilor de porcini devine o afacere profitabilă.

Condiții artificiale de creștere

Ciupercile de porcini din pădure cresc bine în grădină, cu condiția ca umiditatea aerului să fie de 60%. Ei încetează să crească în timpul secetei, chiar dacă există apă în sol. Planta se usucă deoarece corpul său nu este protejat de evaporare.

Dacă temperatura aerului din grădină este în limitele de 19-27 de grade, iar vremea este ploioasă, atunci timpul de creștere a ciupercii este de 30 de zile. Va atinge o înălțime de 13 cm, iar diametrul capacului său va fi de aproximativ 17,5 cm.

Ciuperca trăiește 13-15 zile. Apoi, creșterea piciorului se oprește, iar apoi șapca. Planta începe să îmbătrânească.

La cabana de vară, un loc este selectat pentru plantare unde molid sau pin crește. Sistemul lor rădăcină influențează dezvoltarea miceliului. Iar rășina de pe ele dezinfectează spațiul din jur.

Dacă pomi fructiferi cresc în țară, atunci cultivarea se desfășoară departe de ei..

Dacă nu există o grădină de legume, atunci subsolul este folosit ca loc de aterizare. De asemenea, puteți cultiva ciuperci și ciuperci de stridie aici. Pentru aceste din urmă specii, cioturile pot fi utilizate și ca plantare..

Pe lângă condițiile interne, cultivarea ciupercilor este organizată la scară industrială. Anterior, o astfel de afacere era considerată neprofitabilă, dar cele mai noi tehnologii au refuzat acest lucru..

Metode de cultivare

Cultivarea ciupercilor acasă este posibilă atunci când se creează condiții naturale de creștere. Un subsol este potrivit pentru acest lucru. Dacă aveți un complot personal, puteți obține o recoltă în mai multe moduri. Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți un miceliu sau miceliu..

Cresterea intr-o pivnita

Având în vedere că cultivarea ciupercilor nu necesită prea multe iluminări, cultivarea ciupercilor se realizează în pivniță. Diferențele vor fi doar în culoarea pălăriei, care va avea o culoare mai deschisă.

Pivnița este pregătită după cum urmează:

• toți pereții și podelele sunt betonate;
• spălată cu var, cu adaos de sulfat de cupru;
• este instalat un sistem de ventilație;
• temperatura aerului este menținută în 12-15 grade;
• umiditatea necesară - 80%;
• o plasă de țânțari este pusă pe găurile de ventilație.

Pentru a crește recolta, se pregătesc recipiente din lemn, în care se pune sol negru. Substratul este preparat din coji de floarea soarelui, frunze, fân sau rumeguș. Este uscat în prealabil pentru a scăpa de putregai.

După aceea, pământul este stivuit în straturi în cutii, care sunt așezate pe rafturile subsolului. Miceliul este plasat în substrat la o adâncime de 5 cm. Când apar primele lăstari, pivnița este ventilată pentru a scădea temperatura. Cu ajutorul unei arme de pulverizare, pulverizarea se efectuează de 2 ori pe zi cu apă caldă. Și pornesc iluminatul timp de 6 ore. Recolta se înmulțește în 21 de zile.

Cresc pe rafturi în cutii

Cu ajutorul miceliului

Pentru a cultiva culturi cu ajutorul miceliului, trebuie să fie plantate sub speciile aceluiași copac unde a fost săpat. Mai departe în jurul trunchiului - pe o rază de 70 cm - se îndepărtează un strat de sol adânc de 28 cm.

Groapa este umplută cu elemente de ascultare:

• substrat săpat;
• ace și frunze de copac;
• coaja trunchiului.

După aceea, se plantează miceliul. De sus este stropit cu un amestec de ace, nisip și sol. Solul este presat și udat.

Folosind pălării

Pălăriile sunt colectate, precum și solul negru de sub copac și ace, unde au crescut ciupercile, și ramuri mici cu frunze. Totul se amestecă. Principalul lucru este că blaturile nu sunt vierme.

Capacele se pun în primăvară sau în apa de ploaie timp de 24 de ore. Apoi frământați sau macinați printr-o sită.

Locul este săpat și udat cu apă în care a fost îmbibat materialul de plantare. Capacele spălate sunt împrăștiate pe suprafață și stropite cu pământ de sub copac în partea de sus. Udarea moderată se efectuează în mod constant în cantitate de 4-5 găleți. Această valoare scade atunci când plouă..

Dacă recolta crește într-un an, atunci o parte din material a luat rădăcină. Apariția ciupercilor în al doilea an înseamnă că sporii au luat rădăcină.

Miceliu pe site

Miceliul este folosit ca sămânță (corpul vegetativ al ciupercilor, format din filamente ramificate subțiri - ed.). Semănați singur în pământ deschis din mai până în septembrie.

Tehnologia de însămânțare este următoarea:

1. 1. Alegeți un loc sub un copac cu suficientă iluminare. Suprafața de semănat este de 3 mp. m. Pe acest teritoriu se elimină un strat de sol de 30 de centimetri.
2. 2. Din sol, din ace și din frunzele copacilor, unde au crescut ciupercile porcini, se așază o așternut de 10 cm.
3. 3. Humusul este adăugat deasupra.
4. 4. Se prepară un amestec de miceliu cu nisip și situl este cernut cu acesta. Pentru a preveni scurgerea, se adaugă un strat de humus de 4,5 cm.
5. 5. Locul este udat cu apă dintr-un vas de udare.
6. 6. Este necesară monitorizarea constantă a umidității solului.

Apoi se formează miceliul. Recoltarea de pe un astfel de site este colectată în termen de 5 ani..

Plantarea în grădină

Reproducerea prin spori

Pulpa este îndepărtată din capacul supraîncărcat. Există controverse în ea. Din aceasta se formează o masă omogenă. Se potrivește într-o sticlă de 2 litri umplută cu apă de izvor sau de ploaie. 20 de grame de drojdie și 3 linguriță sunt de asemenea adăugate aici. Sahara. Timp de perfuzie - 14 zile.

După aceea, este necesar să diluați 150 de grame de soluție în 10 litri de apă. Zona din jurul copacului este udată cu apă de ploaie. Procedând astfel, vor pătrunde mai adânc în pământ. Trebuie să monitorizați constant umiditatea din acest loc. Dacă tehnologia este făcută corect, atunci sporii plantați vor da o recoltă anul viitor..

Procesul de cultivare a ciupercilor acasă nu este deosebit de dificil. Aceasta necesită o parcelă sau o cameră închisă pe teritoriul casei, semințe și substrat. În continuare, trebuie doar să monitorizați umiditatea, deoarece acest indicator este principalul..