Mere bune și gustoase de iarnă

Desigur, toată lumea vrea să se bucure de mere delicioase și sănătoase în mijlocul iernii. Și nu este deloc necesar ca acest lucru să meargă la supermarket sau la piață. La urma urmei, puteți cultiva cele mai delicioase soiuri de iarnă de mere, ceea ce vă va permite să vă bucurați de aceste fructe și să vă simțiți o bucată de vară.

Principalele avantaje

Mulți grădinari preferă soiurile de mere de iarnă. Acest lucru poate fi atribuit multor factori. Una dintre cele mai semnificative este creșterea păstrării calității. Adică soiurile târzii de mere își pot păstra gustul, proprietățile nutritive și aromate până la primăvară sau chiar până la vară..

Acestea sunt filmate, de regulă, spre sfârșitul lunii septembrie - la începutul lunii octombrie. În această perioadă se acumulează un conținut crescut de amidon, precum și protopectină, în fructe. Tot în acest moment, proporția de componente aromatice și colorante crește. Așadar, merele din soiurile de iarnă arată, de asemenea, extrem de atractive, prin urmare, pot fi folosite pentru vânzare și pentru decorarea mesei.. Avantajele soiurilor de iarnă cu maturare târzie includ:

• Perioada de valabilitate lungă;
• Capacitatea fructelor de a se coace deja în perioada de maturare - în acest moment, calitățile lor aromatice și gustative nu se îmbunătățesc decât;
• Densitate mare a pulpei și rezistență la coji;
• Transportabilitate bună;
• Potrivit pentru toate tipurile de prelucrare și capacitatea de a le consuma proaspete.

Perioada de valabilitate și soiurile populare

Există multe soiuri de meri de iarnă. Cu toate acestea, anumite soiuri de maturare a iernii diferă în termeni de valabilitate.. Există următoarele soiuri de meri de iarnă:

• Iarna devreme. Depozitarea fructelor este asigurată până în aproximativ ianuarie, uneori până în februarie. Acelora soiurile includ: Antonovka obișnuit, Câștigător, Parmen de iarnă, Șofran Pepin și Welsey;
• Printre soiurile de iarnă se numără: Ancar stacojiu, Anason gri, Antonovka pentru desert, Oryol Sinap, Sinapsa nordică, Ranet bergamot, Aport, Lobo, Cortland. Aceste soiuri pot fi păstrate până în martie sau aprilie;
• În cele din urmă, cele târzii de iarnă se păstrează până în mai sau chiar până în iunie. Acestea includ: sinapsa nordică, șampania Renet și Orleans, precum și soiul Sarah synap și soiul Mantuan.

Cu toate acestea, trebuie amintit că consumul de mere târziu este nedorit imediat după culesul acestora. Ei trebuie să se odihnească aproximativ o lună pentru a se maturiza..

De asemenea, trebuie reținut faptul că aceste soiuri sunt mai pretențioase în ceea ce privește îngrijirea personală. Vor avea nevoie de mult mai multă căldură decât soiurile de vară. De asemenea, este necesar să aveți mai multă grijă de solul în care cresc, nu uitați să-l fertilizați, să îl slăbiți și să-l adăpați.

Va trebui să monitorizați formarea coroanei - adică să se prune în mod regulat, decât să împiedice creșterea copacului, astfel încât acesta, așa cum se spune, să nu intre în crengi și să dea toate sucurile hrănitoare fructelor.

Antonovka obișnuită

Printre cele mai comune soiuri din speciile de iarnă timpurie, Antonovka obișnuită este cea mai populară. Acest soi de măr este cel mai comun în partea centrală a Rusiei, precum și în Ucraina, Belarus și regiunea Volga..

În ciuda faptului că Antonovka a fost crescută în a doua jumătate a secolului trecut, aceasta nu este în niciun fel inferioară soiurilor care au fost crescute ulterior. Printre avantaje se numără următoarele:

• Grad ridicat de adaptabilitate la condițiile de mediu;
• Productivitate ridicată;
• Comerțabilitate excelentă a fructelor;
• Aroma și gust unic;
• Capacitatea de a mânca atât proaspăt, cât și prelucrat.

Există, totuși, dezavantaje. Aceasta este o perioadă scurtă de valabilitate, precum și frecvența fructificării - atât anii fructiferi cât și cei slabi pot fi emisiți.

Aport ucrainean

Aportul este cunoscut în Ucraina și Polonia de la începutul secolului al XII-lea. Acesta a fost adus în Rusia de un imigrant din Voronez. În ciuda faptului că astăzi există multe soiuri de meri de iarnă dintr-o nouă selecție, Aport nu va părăsi cursa..

Se remarcă prin creșterea sa fără pretenții, capacitatea de adaptare rapidă la condițiile de mediu. În plus, acest cultivar are calități nutritive excelente și randamente abundente..

Perioada de maturare este în septembrie. Fructele sunt bine păstrate iarna, au dimensiuni mari.

Sinapsă din Belarus

Recoltarea are loc și în a doua jumătate a lunii septembrie. Sinapele din Belarus aparține soiurilor târzii de iarnă, au existat cazuri când a fost posibilă salvarea mărilor până la sfârșitul lunii iunie. Cu toate acestea, de regulă, este posibilă păstrarea proprietăților nutritive și ale altor fructe până în luna mai. Ceea ce nu este însă rău.

Printre numeroasele avantaje incontestabile se numără rezistența excelentă la îngheț, precum și rezistența la cicatrice.

Soi variat

Acest măr de iarnă aparține soiurilor târzii de iarnă și înalte. Fructele în sine au o formă ușor conică, ele se disting adesea prin coaste caracteristice proeminente. Colectarea ar trebui să înceapă chiar și în perioada ecologizării lor. După o perioadă scurtă de soare, fructele încep să se îngălbenesc cu o frumoasă fard de stacojie..

Idared este foarte gustos, are o carne suculentă și fermă. Diferentele, printre altele, rezistență bună la pata brună, dar se pot îmbolnăvi cu ușurință de cicatrice sau mucegai pudră.

Pot fi consumate nu numai proaspete, ci și în compoturi, gemuri etc. Sucuri și piureuri foarte gustoase sunt obținute din acesta.

Antaeus târziu

A fost crescut în Belarus în secolul trecut. Antaeus se remarcă prin rezistență excelentă nu numai la vreme rece, ci și la înghețuri destul de severe. Are fructe suculente și dulci care, chiar și după o perioadă lungă de păstrare, nu își pierd aroma și gustul..

În timpul maturizării, culoarea se schimbă de la verde la visiniu sau roșu aprins la repaus. Adesea pe mere puteți observa o acoperire ceroasă, care le conferă o nuanță albăstruie caracteristică. Puteți începe să mâncați Antaeus câteva luni după ce merele au fost scoase din ramură. De asemenea, sunt utilizate nu numai proaspete, ci și în procesare.

Erou rus

Un soi foarte nepretențios care poate produce cu succes culturi în aproape orice zonă climatică. Se caracterizează prin fructe foarte tari și tari, care, dacă sunt păstrate corect, pot păstra până în mai.

Au un gust foarte plăcut, dulce și acru. Aproape de-a lungul întregii perioade de valabilitate, merele rămân verzi, doar în unele cazuri pot dobândi o nuanță gălbuie, ocazional acoperită cu un fard roșiatic.

Avantajele soiului includ, fără îndoială, rezistența sa la scorburi, precum și date de fructificare timpurie. Deoarece Bogatyr se distinge prin fructe excepțional de puternice, ele pot fi transportate pe distanțe lungi. Productivitate - ridicat.

Iarna Jonathan

Este american, nu casnic. Cu toate acestea, uneori este numit în maniera rusă: Khoroshovka de iarnă, Oslamovsky și, de asemenea, roșu de iarnă. Soiul este iarna târziu, adică se poate păstra foarte mult timp - până vara.

Copacii înșiși au înălțimea medie, dar dau o recoltă excelentă. Jonathan prosperă cel mai bine pe soluri umede și fertile. Se caracterizează prin rezistență bună la mucegaiul pudră, precum și la cicatrizare.

Fructele au un gust și aromă plăcute. Mai aproape de mijlocul perioadei de maturare, ele încep să fie acoperite cu un fard roșu, care captează aproape complet întregul măr până în luna mai.

Mere Macintosh

Putem spune că acest soi este unic în felul său. Se crede că s-a putut scoate dintr-un singur pom care a supraviețuit în întreaga grădină. Fructele sunt galbene albicioase sau verzi, cu dungi roșu închis sau violet.

În câteva săptămâni după recoltare, fructele pot fi consumate. Uneori se folosește pentru prepararea fructelor și a gemului, dar Macintosh este cultivat în principal pentru consum proaspăt.

În ceea ce privește duritatea de iarnă, Macintosh aparține segmentului de mijloc. În plus, nu este foarte rezistent la scorb..

Varietate de Lobo

Lobo este un tip separat de Macintosh. Cele mai bune soiuri de meri de iarnă din acest soi au fost selectate astfel încât Lobo a fost crescut pe baza lor. Soiul se caracterizează printr-un randament ridicat, gust excelent. Spre deosebire de „progenitorul” său, tolerează perfect iernile reci și veri uscate. Dar rezistența la boli, deși este mai bună decât cea a Macintosh, este la un nivel mediu.

Renet Simirenko

Acest soi rusesc este rezistent la iarnă. Are randament excelent și toleranță la secetă.

Fructificarea începe în al șaselea an după plantare. Copacii au înălțimea medie și sunt destul de răspândiți. Fructele sunt destul de mari, de formă rotundă și sunt gata pentru recoltare la începutul lunii octombrie. Culoare - verde deschis. Pulpa este foarte fragedă și are un gust dulce, ușor picant.

Dacă respectați toate regulile de păstrare, atunci acest soi poate fi păstrat până la începutul verii, fără pierderea gustului și aspectul atractiv..

Golden Delicious

De asemenea, aparține celor americane. Se caracterizează prin randamente ridicate și este apreciat pentru gustul său foarte dulce..

Pentru a începe fructificarea, este nevoie de polenizatori. De regulă, este vorba de soiuri de mere precum Renet Smirenko, Idared sau Cortland..

Avantajele includ transportabilitate excelentă a fructelor, rezistență excelentă la îngheț. Dar Aurul este slab rezistent la cicatrice și la mucegaiul pudrat.

Maturizarea are loc deja în septembrie. Mai mult decât atât, este adesea posibilă colectarea a peste 100 kg de fructe dintr-un măr. Dimensiunea fructului în sine este mai mare decât media. Pulpa este de o nuanță plăcută cremoasă sau gălbuie, este foarte suculentă și fragedă. Puteți păstra mere până în aprilie.

Sinap Orlovsky

Soiul este clasificat la sfârșitul iernii. Marii înșiși sunt destul de înalți, așa că trebuie să alocați suficient spațiu înainte de a-i planta. Fructele sunt foarte mari, chiar și ca mărime în comparație între ele.

Un fard roșiatic poate fi văzut pe pielea verde. Gustul fructelor este, în general, dulce, emană o plăcere acrișoare.

Desigur, este imposibil să răspunzi fără echivoc la întrebarea care sunt cele mai bune soiuri de mere de iarnă oferite grădinarilor astăzi. Într-adevăr, în acest caz, trebuie să țineți cont de o mulțime de factori. Iată care sunt condițiile climatice specifice, natura solului și condițiile de depozitare pe care grădinarul le poate oferi, precum și, bineînțeles, preferințele personale. Dar toate soiurile enumerate mai sus se pot mulțumi atât cu gustul, calitățile lor nutritive, cât și cu un randament abundent în caz de îngrijire adecvată..