Soiul de struguri `kuban`: descrierea și caracteristicile cultivării

Viticultura este răspândită în regiunile sudice și sud-vestice ale Eurasiei. Strugurii fac parte din alimentația noastră obișnuită proaspătă, prelucrată în stafide, suc, gem, vin și alte băuturi. Strugurii „Kuban” aparțin soiurilor de masă și se simt bine într-o zonă climaterică temperată. Prin urmare, viticultorii începători care trăiesc într-un climat temperat trebuie să cunoască caracteristicile soiului și cultivarea acestuia..

Istoricul reproducerii și distribuția soiului

Stația experimentală Anapa Zonal de viticultură și vinificație în timpul funcționării sale a creat o serie de soiuri bine dovedite: Impulse, Kadrinal, Kuban, Nadezhda AZOS, Tip Khadzhibey, Fantasy. La începutul secolului trecut s-au creat soiuri de masă de culoare albastru închis „Kuban” și „Nadezhda AZOS” pe baza soiurilor „Moldova” și „Cardinal”.

Primele podgorii de pe teritoriul Krasnodar din regiunea Anapa au fost puse de generalul Pilenko în 1870. Generalul a observat că climatul regiunii este foarte asemănător cu provincia franceză Champagne. Aceasta a însemnat că condițiile pentru cultivarea strugurilor erau foarte favorabile. El a adus în regiune diverse soiuri de struguri francezi („Sauvignon”, „Aligote”, „Chardonnay”, „Riesling”) și agronomi care ar putea oferi viilor îngrijiri corespunzătoare și să asigure randamente ridicate..

În 1922, a fost creat un AZOS în regiune, iar activitatea în domeniul selecției a fost continuată de următoarea generație de specialiști. Noile soiuri de struguri obținute la stație s-au remarcat prin rezistență bună la îngheț și boli, bun gust și aspect spectaculos al ciorchinilor..

Cu cât fructele de padure sunt mai mari, cu atât mai repede se vând strugurii pe piață, iar prețul crește semnificativ. Fructele de soi "Kuban" au o culoare albastru-negru, pulpă suculentă și cărnoasă. Gustul lor este dulce cu o ușoară amabilitate. Greutatea fiecăruia este de la 10 g la 18 g. Greutatea buchetului este de 1-1,5 kg. Aceste calități fac ca varietatea în cerere să fie cultivată în fermele private din spațiul post-sovietic..

Soi de struguri "Kuban"

„Kuban” este un soi de masă de maturizare timpurie. La sud este gata de utilizare la sfârșitul lunii august. Pentru asemănarea sa exterioară cu soiul „Arcadia”, „Kuban” este uneori numit „Black Arcadia”. Numele sinonim al soiului găsit în literatura de specialitate este „Moldova timpurie”.

Varza este plantată la o distanță de 2-3 m unul de celălalt, astfel încât pașii să nu interfereze cu tufele vecine. Productivitatea tufișurilor este ridicată. Perioada de maturare a culturii este de aproximativ 120 de zile. Mâinile coapte nu sunt atacate de viespe.

Una dintre principalele caracteristici ale soiului este mărimea buchetului (până la 1,5 kg). Buchetele sunt transportate și depozitate excelent. În timpul transportului, fructele de pădure nu se sparg sau se sfărâmă, ele își pot păstra prezentarea mult timp. Soiul este destul de ușor de îngrijit, nu necesită condiții specifice pentru creștere de înaltă calitate..

Bush și șuturi

Tufi cu vigoare de creștere rapidă, cu fructificare abundentă pe stepons. Încărcați pe un tufiș 35-45 lăstari. Tufele se caracterizează printr-un trunchi puternic și ramuri cu frunze medii de culoare verde deschis. Se poate coace bine chiar și cu udări precare.

Ciorchine și fructe de pădure

Gustul fructelor de pădure este bogat, dulce cu o ușoară amabilitate. Conținutul de zahăr din fructe de pădure este de 20%, aciditatea de 5 g / l. Fructele de pădure sunt foarte mari, ovale-ovoidale, cu o greutate de la 10 g la 18 g. Pulpa este suculentă, cărnoasă cu semințe mari. Evaluarea gustului fructelor coapte - 8,3 puncte. Pielea este subțire, comestibilă, aromată. Soiul are un conținut ridicat de vitamina C. Un buchet mediu cântărește aproximativ 1 kg. Greutatea maximă a mâinii ajunge la 1,5 kg. Forma buchetului este liberă, conică, cu o densitate medie de fructe de pădure.

Specificații pentru soi

Tufii dau roade bine, cu până la 60% din lăstarii roditori pe fiecare tufiș. Pentru a obține grame mari, tufișurile trebuie să fie bine udate și hrănite. Se recomandă să lăsați 25-35 ochi pe tufă primăvara, pentru a nu supraîncărca vița de vie. Tolerează înghețurile și iernile cu zăpadă cu temperaturi ale aerului sub -20 grade. Rezistența dăunătorului - mediu. În ciuda rezistenței sale la îngheț, soiul trebuie acoperit pentru iarnă pentru a evita înghețarea. Neplăcerile deosebite pentru tufele descoperite sunt cauzate de dezghețuri sau ploi cu apariție puternică la rece, ca urmare a formării gheții. Prin urmare, adăpostul este necesar tocmai pentru a preveni distrugerea rinichilor prin gheață..

Plantarea soiului de struguri "Kuban"

Locul de aterizare trebuie să fie însorit. Trebuie amintit că strugurii cresc foarte slab la umbra copacilor. Tufele nu tolerează curentul și vânturile reci. Prin urmare, partea de sud a clădirilor este aleasă pentru plantare. Dacă strugurii sunt plantați pe un teren personal, atunci trebuie să alegeți un loc pe un deal. În zonele joase se acumulează excesul de umiditate, ceea ce duce la degradarea rădăcinilor și face imposibilă plantarea în astfel de locuri.

Datele de aterizare

Plantarea răsadurilor trebuie efectuată din mai până în august.. Plantarea primăvara ajută lăstarii să se rădăcinească și să se adapteze înainte de a veni iarna. Plantarea de toamnă este folosită pentru tufele adulte. Plantarea se efectuează dimineața, se toarnă 10 litri de apă sub fiecare răsad. Vremea ușoară însorită este mai favorabilă plantării decât oricare altul. Dacă plantația cade într-un timp foarte cald, atunci planta trebuie să fie udată mai des pentru ca solul să nu se usuce.

Cum să alegi răsadurile pentru plantare

Răsadurile de legume în pământ deschis sunt plantate în mai-august. Mai mult, trebuie să aibă cel puțin 5 rădăcini de aproximativ 10 cm lungime și 1-2 lăstari de aproximativ 20 cm lungime.

Cum să alegi și să pregătești un site

La pregătirea solului pentru plantare, trebuie luate o serie de măsuri pentru îmbunătățirea calității acestuia. Solul dens trebuie diluat cu nisip, humus și compost. Drenajul este așezat în partea de jos a unui șanț sau o gaură, apoi se toarnă sol fertil cu humus și după plantarea unui tufiș, este acoperit cu stratul superior al solului.

În zonele supraaglomerate cu buruieni, este necesar să se efectueze o distrugere planificată a buruienilor (cu 1,5-2 luni înainte de plantare), în orice fel: chimic sau mecanic. Înainte de iarnă, puteți semăna muștar pe locul viitoarei podgorii, care oprimă buruienile.

Pe câmpie, rândurile sunt așezate de la nord la sud pentru a oferi o iluminare bună pentru fiecare fotografie. Pe versanții dealurilor, rândurile sunt așezate peste deal pentru a păstra mai bine solul în timpul ploilor și topirii zăpezii.

Schema de plantare a răsadurilor

Lățimea șanțului pentru plantare este de 1-2 m. Adâncimea de plantare a tufișurilor este de 0,5 m. Distanța dintre răsaduri este de aproximativ 2 m. Această distanță oferă fiecărei trageri cantitatea necesară de aer și lumină.

Îngrășămintele organice se aplică la o viteză de 1 găleată la 1 mp. Dacă plantarea se efectuează într-o gaură, atunci diametrul găurii ar trebui să fie de 0,8 m, adâncimea trebuie să fie de cel puțin 0,8 m. Înainte de plantare, se toarnă 30-40 litri de apă sub fiecare tufiș.

Caracteristici ale tehnologiei agricole: modul de îngrijire a soiului

„Kuban” este o varietate iubitoare de soare și va prospera în zone însorite, ferite de vânturi. Pentru o recoltă stabilă, tufișul trebuie bine udat și fertilizat..

Irigarea obligatorie pentru încărcarea apei se efectuează toamna, cu câteva săptămâni înainte ca arbustul să fie adăpostit pentru iarnă. În timpul sezonului de creștere, udarea se efectuează după cum este necesar.

Udare și fertilizare

Principalele tipuri de îngrășăminte când se pune podgoria:

• organic: gunoi de grajd și compost;
• mineral: superfosfat, sare de potasiu, cenușă de lemn;
• azot - azotat de amoniu, uree, excremente de păsări de curte.

Îngrășămintele se aplică pe fundul brazdei. Cu umiditate suficientă, îngrășămintele se aplică înainte de înflorire, după înflorire și înainte de maturare. Asigurați-vă că aplicați îngrășăminte organice toamna (10-15 kg pe tufă).

Udarea se realizează din primăvară până în toamnă cu o rată de 100-150 litri pe metru pătrat. Aceasta asigură umiditatea normală a solului și creează condiții pentru o bună fructificare..

Tunderea

După deschidere, tufele răsturnate sunt legate imediat de un suport. Lăstarii sunt legați la intervale regulate pentru a oferi lumină bună și pentru a preveni infecțiile fungice. Săgețile de fructe sunt legate orizontal.

Vara, sunt îndepărtați vitregii infertili, care se formează în axilele frunzelor. Pentru o tăiere corectă, trebuie să cunoașteți structura tufelor de struguri. Pe mânecile tufișului se dezvoltă vițe de vie anuale din care se formează noduri de înlocuire. Tăieturile pe nodurile de înlocuire sunt tăiate în 3-4 ochi și 1-2 viță de vie sunt lăsate pentru a fructifica pe săgeata de fructificare. În toamnă, după căderea frunzelor, partea principală a lăstarilor este tăiată și dăunătorii sunt tratați. Apoi tufișul este acoperit pentru iarnă.

Protecția împotriva păsărilor și viespilor

Nu toate soiurile sunt la fel de deteriorate de viespe. Soiul "Kuban" este rezistent la acest factor (viespile nu îl atacă). Pentru a proteja împotriva insectelor (viespile, midges), pungile din nylon sau alt material de plasă, purtate pe fiecare buchet, sunt convenabile de utilizat. Dezavantajul acestei metode pentru podgoriile mari este evident - este imposibilitatea fizică de a pune numărul necesar de saci. Prin urmare, în astfel de cazuri, sunt folosite diverse capcane..

80% din pagube sunt activitatea păsărilor: vrăbii, țâțe și alți locuitori ai câmpurilor. Pentru a vă proteja împotriva lor, se recomandă acoperirea spalierului cu o plasă de pescuit din nailon. Acoperirea trebuie să fie atunci când boabele intră în faza de maturare (cu aproximativ 2 săptămâni înainte de recoltare). Rețeaua va proteja recolta 100%. În plus, nu împiedică pătrunderea aerului și a luminii..Huse de protecție pentru insecte și păsări

Cum și când se recoltează strugurii

Trebuie să recoltați pe vreme însorită. În același timp, ciorchinele trebuie să fie uscate. Prin urmare, dacă plouă, așteptați 1-2 zile până când ciorchinele sunt complet uscate. Prezența umidității are un efect negativ asupra conservării, indiferent de soi. Strugurii eliminați nu trebuie lăsați la soare - boabele se înmoaie și acest lucru reduce calitatea lor de păstrare. Buchetele sunt tăiate cu foarfece de tăiere. În același timp, sprijini buchetul de tulpină cu o mână. Nu țineți buchetul de boabe: buchetul poate aluneca și deteriora. Ciorchinele intacte sunt alese pentru stivuirea în cutii, boabele stricate sunt tăiate cu foarfece.

Cum să acoperiți corect un tufiș pentru iarnă

După tăierea tufișurilor, acestea sunt pregătite pentru adăpost pentru iarnă.. Tufa este legată cu sfoară pentru compactitate și învelită cu material de film. Baza este presărată deasupra cu pământ (un strat de 7-10 cm). Materialul de film protejează ramurile de dăunători și umiditate, iar pământul împiedică înghețarea.

Cunoscând regulile simple pentru cultivarea strugurilor, puteți colecta o recoltă bună în fiecare an pentru uz personal și pentru vânzare. Principalul lucru este să abordați cu atenție toate etapele procesului, iar apoi rezultatul va depăși toate așteptările..

Video: struguri "Kuban"

Recenzii din rețea despre soiul de struguri "Kuban"