Varza chineză pak choi: sfaturi pentru plantare și îngrijire

Pak choy bok choy este unul dintre cele mai populare soiuri de varză din Asia de Est. Datorită germinării sale excelente, a nepretenției față de sol și a proprietăților nutritive ridicate, mulți grădinari din țara noastră au început cultivarea în masă a acestui soi de varză. Vom vorbi despre secretele plantării și îngrijirii adecvate pentru pak choy în articol.

Descrierea culturii

Pak-choy (bok-choy) - o plantă anuală (mai puțin adesea bienală) din familia cruciferilor. Acest soi de varză nu are rădăcini. Bok-choy formează o rozetă de frunze înaltă 35-65 cm.

Există două tipuri de plante: cu pețioli albi și verzi. Bok-choy face parte din categoria culturilor de maturare timpurie și rezistente la frig. Varza de doi ani în al doilea an de viață formează o săgeată de flori.Rădăcinile Pak-choy pătrund în sol nu mai adânc de 15 cm. În sere și sere, bok-choy este cultivat în orice moment al anului, iar în câmp deschis - în sezonul cald. Planta este re-polenizată doar cu varză Peking.

În plus, pak choy conține multe elemente micro și macro utile, vitamine și fibre. Acest produs este adesea consumat de persoanele care urmează o dietă sau de pacienții cu diabet zaharat.

Este capabil să elimine toxinele, toxinele și colesterolul din organism. Bok choy conține următoarele vitamine și minerale: magneziu, fier, potasiu, fosfor, vitaminele A, C, PP și B. Toate aceste elemente au un efect pozitiv asupra organismului..

Caracteristici de creștere: cerințe de sol, selecția sitului, maturitate timpurie

Mai multe soiuri de varză pak choy sunt cultivate pe teritoriul țării noastre. Crescătorii au scos varza chinezească timpurie și de la mijlocul sezonului.Prima categorie include „Alyonushka”, „Goluba”, „Vesnyanka”, „Corolla”. Aceste soiuri de varză se coacă foarte repede (perioada de vegetație 45 de zile).

Soiurile de la mijlocul sezonului includ „Lebedushka”, „Înghițire”, „Chill”, „Patru anotimpuri”, „Memoria lui Popova”. Sezonul de creștere al soiurilor de mijlocul sezonului este de 50-55 de zile.

Bak choy nu este deosebit de solicitant pentru sol. Poate crește chiar și într-o zonă nefertilizată. Dar cel mai bun loc pentru plantare va fi loamul nisipos sau loamul ușor..Aciditatea solului trebuie să fie cuprinsă între 5,5 și 6,5 pH. Cel mai bun predecesor este castravetele. Nu este recomandat să plantați Pak Choi într-un loc unde a crescut o altă varietate de varză anul trecut..

De asemenea, nu este de dorit să plantezi bok-choy într-un singur loc mai mult de doi ani la rând..

Cum să plantezi varza pak choy în țară

Acum vom da seama de întrebarea principală: cum să cultivăm varza pak choy acasă? Creșterea începe cu plantarea răsadurilor.

Plantarea și îngrijirea răsadurilor

Pentru răsaduri în creștere, semințele de varză sunt plantate în cupe de turbă la sfârșitul lunii martie - mijlocul lui aprilie. Solul săditor poate fi amestecat cu humus pentru o mai bună germinare a semințelor.După plantare, udă semințele cu apă (udarea rece este nedorită). Cel mai bine este să puneți cupe cu răsaduri într-un loc însorit..

La fiecare patru până la cinci zile, semințele trebuie udate cu apă, a căror temperatură nu este mai mică de 15 ° C. După 15-20 de zile, când se formează trei frunze pe răsaduri, acesta trebuie presărat.

Se toarnă un pic de pământ sub fiecare varză, apoi planta formează a patra și a cincea frunze mai repede. După ce se formează cinci frunze pe răsaduri, acesta poate fi plantat într-o zonă pregătită anterior împreună cu căni.

Plantarea răsadurilor în pământ deschis

Pentru ca răsadurile Pak-Choy să se rădăcineze mai repede, trebuie faceți pulverizare regulată cu apă (De 2-4 ori pe zi - pulverizare timp de 5-7 zile).Cel mai bine este să plantezi varză în umbră parțială. Până când rădăcinile răsadurilor vor fi mai puternice, razele de soare fierbinți îl pot dăuna. Este mai bine să plantezi puieți în pământ seara sau într-o zi înnorată..

Distanța dintre rândurile de varză ar trebui să fie de 25-30 cm. Dormiți în sol până la primele frunze adevărate.

Caracteristici în creștere

Varza Pak Choi este potrivită pentru cultivarea pe aproape orice tip de sol. Nu necesită îngrijire specială și atentă. Cu toate acestea, dacă se observă anumite nuanțe, randamentul poate fi crescut..

Udarea și îngrijirea solului

Udarea bok-choy ar trebui să se facă până când planta se rădăcină complet la locul de plantare (am scris despre acest lucru în secțiunea anterioară).După aceea, apă doar în cazurile în care precipitațiile nu scad mult timp (două săptămâni sau mai mult). În astfel de cazuri, ar trebui turnat 15-20 litri de apă caldă pe metru pătrat de sol..

Planta trebuie să fie umflată pentru cel mai bun randament. Ei fac acest lucru cu 20-25 de zile înainte de recoltare..

Înainte de a ucide, presărați pământul cu cenușă zdrobită. În cazul în care există o mulțime de buruieni pe site, atunci trebuie să fie îndepărtată.

Pansament de varză chineză

Când aveți grijă de un Pak Choi, nu ar trebui să existe absolut nicio dificultate. Cea mai bună opțiune pentru hrănirea plantelor este utilizarea îngrășămintelor organice și minerale necesare..Este necesar să se respecte cantitatea de îngrășământ pe metru pătrat pentru a nu dăuna varză. În caz contrar, acesta poate muri sau își poate pierde gustul și proprietățile utile..

Aceleași proporții g / m² sunt observate la adăugarea de superfosfați. Un înlocuitor pentru toate îngrășămintele chimice enumerate poate fi cenușa de lemn.

Este mai bine să se abțină de la aplicarea îngrășămintelor azotate (deoarece chiar dacă varza adaugă în creștere, își va pierde gustul).

Mai multe despre caracteristicile de îngrijire pak choy

Cultura este predispusă la formarea de săgeți și înflorire, prin urmare, atunci când este în creștere, trebuie să țineți cont de unele caracteristici biologice ale varzei.Procesele de formare a săgeților și de înflorire sunt de obicei observate cu o prelungire constantă a orei de zi. Pentru a evita acest lucru, unii agronomi sfătuiesc land pak choy nu mai devreme de iulie.

Pentru cele mai bune producții, solul din jurul varzei poate fi mulat cu tăieri bogate în compost sau iarbă. Acest lucru va păstra umiditatea mai bine (acest lucru este necesar mai ales în perioadele uscate de vară).

Luptă împotriva bolilor plantelor și dăunătorilor

Cei mai periculoși paraziți pentru bok choy sunt puricii cruciferi. Cu îngrijirea necorespunzătoare a plantelor, acestea pot distruge cea mai mare parte a culturii..Pentru a combate parazitul, trebuie să se desfășoare cele mai frecvente desprinderi și udări abundente. De asemenea, trebuie să mulciți varză dimineața cu tutun sau cenușă de lemn.

Pentru combaterea puricii crucifere, este permisă utilizarea unei soluții apoase pe baza preparatului Kinmix. Medicamentul se diluează în apă conform instrucțiunilor și se pulverizează seara sau dimineața.

Este necesară inspecția regulată a frunzelor de varză în stadiul formării lor pentru prezența ouălor albe de varză. Dacă sunt găsite, trebuie să colectați toate ouăle și să le distrugeți.

Slugurile de grădină sau melcii de ploaie prezintă, de asemenea, un pericol grav pentru plantă în condiții de câmp deschis. Pentru combaterea acestor dăunători, se folosește momeală pe bază de tărâțe sau infuzie de alcool..Melcii pot fi recoltați de mână. Un medicament eficient pentru combaterea bătăușilor este Rodax.

Toate medicamentele de mai sus trebuie utilizate strict conform instrucțiunilor - planta este foarte sensibilă la orice schimbare a solului sau a suprafeței sale.

Pak-choi este capabil să acumuleze microelemente dăunătoare în frunze, de aceea este mai bine să evitați pulverizarea frecventă și să luptați dăunători prin colectarea manuală.

recoltat

Prima recoltă a soiurilor de maturitate timpurie poate fi recoltată în 25-35 de zile de la plantarea Pak-choy pe pământ deschis. Cel mai bine este să tăiați cu atenție frunzele de varză și să lăsați rădăcinile în sol..Apoi, în condiții meteo bune, pak choy va da din nou în 25-30 de zile. Se recomandă să dezrădăcinați planta abia la sfârșitul lunii septembrie, când începe sezonul ploios și condițiile meteorologice nu vor mai permite ca varza să crească din nou și să dea o recoltă.

Planta este folosită cel mai des pentru prepararea salatelor. Salata Pak Choi se face cu adaos de mandarină, porumb sau mazăre. Varza proaspătă conține multă lizină, care are un efect anti-cancer.

Recent, mulți grădinari din țara noastră au început să crească activ pak choy. Datorită ușurinței de plantare și îngrijire, popularitatea acestei varietăți de varză crește în fiecare an..