Caracteristici de cultivare a ciupercilor de porcini în condiții create artificial

Fericit

• Tehnologii moderne pentru cultivarea ciupercilor de porcini
• Cultivarea ciupercilor de porcini în ghivece pe un pervaz
• Cultivarea ciupercilor de porcini pe site
• Cultivarea ciupercilor de porcini în subsoluri și sere
• Recoltarea și depozitarea
• Descoperiri cheie privind metodele de cultivare a ciupercilor de porcini la domiciliu

Are o tulpină groasă, albă, asemănătoare unui butoi și o șapcă tonifiată de culoare maro. Pulpa ciupercii este suculentă și dă o pauză cremă, roz sau cenușiu.

În natură, există mai multe soiuri de ciuperci porcini: upland, pin, mesteacăn, stepa, stejar și spikelet. Pe teritoriul Rusiei, puteți găsi cel mai adesea ciuperci albe de mesteacăn și pin, dar stejarul este o raritate.

Ciupercile sunt situate întotdeauna sub copaci, deoarece ciupercile cresc în simbioză cu rădăcinile. Porcini preferă solul uscat, bine drenat.

De obicei, în habitatul lor natural, ciupercile apar după o ploaie caldă scurtă, în special cu furtună, precum și după ceata de toamnă noaptea. Ciuperca Porcini are nevoie de lumina soarelui, temperatură stabilă și umiditate ridicată pentru o creștere normală..

Tehnologii moderne pentru cultivarea ciupercilor de porcini

Cultivatorii moderni de ciuperci au dezvoltat următoarele metode de cultivare artificială a ciupercilor porcini:

• Cultivarea ciupercilor în propriile zone deschise. Ciupercile sunt cultivate pentru a satisface nevoile familiei lor.
• Cultivarea ciupercilor în sere și camerele cu echipamente speciale. Ciupercile sunt cultivate în cantități mari de vânzare.
• Cultivarea ciupercilor acasă în ghivece pe pervaz. Ciupercile sunt cultivate în cantități mici pentru plăcere..

Trebuie menționat că toate aceste metode nu garantează o recoltă obligatorie. Ciupercile porcini sunt extrem de capricioase, s-ar putea să nu crească deloc sau să apară brusc după câțiva ani.

Dar dacă aveți noroc, recolta poate fi îndepărtată în termen de 2 săptămâni de la plantare. Pe baza acestui lucru, trebuie să începeți de mici - încercați să cultivați ciuperci în ghivece acasă.

Cultivarea ciupercilor de porcini în ghivece pe un pervaz

1. În acest scop, trebuie să mergi în pădure și să găsești ciuperci porcini acolo. Alegeți câteva bucăți de bolet puternic, întreg. Clătiți-le bine acasă și tocați capacele de ciuperci cu un cuțit sau treceți printr-o mașină de tocat carne.
2. Ciupercile din natură se reproduc prin spori care ajung în excremente de animale de pădure care se hrănesc cu ciuperci. Prin urmare, este necesar să se creeze condiții pentru masa de ciuperci aproape de condițiile mediului gastric al acestor animale. Pentru a face acest lucru, luați 50 g de drojdie și 4 litri de ploaie sau apă cu godeu pentru 2-3 capace zdrobite. Se amestecă toate ingredientele și se lasă într-un loc cald și întunecat timp de 2 săptămâni.
3. După 2 săptămâni, amestecați bine amestecul rezultat și turnați 200 g din acesta, dizolvați-le în 2 litri de ploaie sau apă cu godeu.
4. Turnați amestecul peste florile în ghiveci. Ciupercile cresc în simbioză, cultivatorii experimentați de ciuperci cred că floarea de crin va fi cel mai bun vecin pentru ei. Pentru un experiment, puteți încerca să udați alte plante cu o soluție..
5. Desigur, trebuie să încercăm să menținem condițiile de mediu necesare - o temperatură stabilă de + 8- + 12 grade, umiditate de aproximativ 90% și acces zilnic la lumina soarelui în formă difuză..

Această metodă nu oferă nicio garanție că ciupercile vor încolți. Dar costurile sunt puține și puteți încerca să obțineți acest miracol pe pervaz.

Cultivarea ciupercilor de porcini pe site

Boletus poate fi cultivat într-o căsuță de vară dacă există pe el un mesteacăn, pin, molid sau stejar. Folosind câteva trucuri, puteți încerca să creați condiții de pădure naturale pentru boletus sub arborele corespunzător:

1. Mai întâi trebuie să mergi în pădure și să găsești boletus, să aduni câteva ciuperci, să îndepărtezi o mică secțiune din stratul de sod din locul creșterii lor. Trebuie să vă amintiți sub ce copac au crescut ciupercile sau să semnați o pungă cu ciuperci.
2. Stabiliți un strat de sodiu adus din pădurea din zona dvs. sub copacul corespunzător.
3. Se macină capacele ciupercilor de porcini, se înmoaie timp de o săptămână în apă de ploaie sau în puț, ar trebui să se descompună.
4. Se scurge infuzia și se întinde tortul cu ciuperci rămas în jurul locului de plantare.
5. Lăsați lichidul scurs să stea 2-3 zile până când se formează o placă pe suprafața sa.
6. Săpați o gaură sub arborele dorit în gazonul desfăcut. În acest caz, trebuie să dezgoliți rădăcina copacului și să o zgâriați ușor.
7. Turnați infuzia într-o gaură cu o rădăcină goală și acoperiți totul cu gazon.
8. Din când în când, plantarea trebuie să fie ușor umezită și puțin să toarnă infuzia rămasă în ea.

În loc să faceți o infuzie din capace de ciuperci, puteți săpa pur și simplu o parte din miceliu de ciuperci porcini și să încercați să o plantați sub copacul corespunzător.

Există o altă opțiune - cumpărați miceliu gata de ciuperci porcini, apoi plantați-l conform instrucțiunilor atașate. Dacă plantați miceliu primăvara, atunci toamna vă puteți bucura de recolta boletului.

Dacă ciupercile au fost plantate toamna, atunci recolta se poate aștepta toamna viitoare. Pentru iarnă, locul de plantare a ciupercilor trebuie izolat cu ramuri de molid sau frunze uscate căzute. Primăvara acest adăpost este luat deoparte.

Cu metoda artificială de reproducere a boletului, trebuie pregătit faptul că nu toate miceliile prind rădăcini și nu puteți aștepta deloc la recoltă. Dar această metodă nu necesită cheltuieli mari, iar încercarea nu va fi dificilă..

Cultivarea ciupercilor de porcini în subsoluri și sere

Ciupercile de porcini pot fi cultivate în diverse zone interioare - subsoluri, hangaruri, șopron, sere. Pentru a face acest lucru, este necesar să pregătiți site-ul în consecință și să creați condiții cât mai aproape de naturale:

• Se recomandă menținerea temperaturii la + 8- + 12 grade.
• Umiditatea trebuie menținută la aproximativ 90% în orice moment.
• Iluminarea trebuie să fie asigurată timp de 5 ore pe zi, cu lămpi slabe sau lumina soarelui difuză.
• Este necesar să aranjați un flux de aer curat, gândiți-vă la sistemul de ventilație al încăperii.

Cultivatorii experimentați de ciuperci recomandă achiziționarea de miceliu gătit de ciuperci porcini pentru semănat într-un magazin specializat în grădină. Provine din ciuperci cultivate și este mai probabil să semințe. Semințele obținute din ciuperci de pădure sălbatice nu pot produce culturi în absența copacilor adecvați.

În interior, materialul ciupercilor este plantat pe paturi în sere sau în pungi și cutii în subsoluri.

Substratul de sol pentru creșterea ciupercilor de porcini este format din fân, rumeguș, căpșuni măcinate, coajă de hrișcă, coji din semințele de floarea soarelui. Înainte de plantarea răsadurilor, substratul este sterilizat. Pungi și cutii sunt așezate pe rafturi, în sacoșe sunt fabricate mici fante. Mieliul este așezat în substrat în straturi.

Până la apariția capacelor de ciuperci, temperatura camerei este menținută la + 23- + 25 grade, nu este necesară lumină și ventilație în această perioadă, umiditatea din cameră trebuie menținută într-un procent de 90%.

După apariția lăstarilor de ciuperci, temperatura din cameră trebuie redusă la +10 grade, o ventilație bună, udare zilnică cu picături mici și iluminare ar trebui să fie aranjate timp de 5-6 ore pe zi. După 20-25 de zile, recolta va fi gata pentru recoltare..

Pe toată perioada cultivării ciupercilor, trebuie respectată curățenia sterilă în cameră. Pereții, podeaua, tavanul și rafturile sunt tratate în mod regulat cu o soluție specială împotriva mucegaiului.

Dar chiar și cu această metodă, trebuie să vă amintiți că ciupercile de porcini sunt extrem de capricioase și nu puteți aștepta lăstarii.

Recoltarea și depozitarea

Dacă ciupercile de porcini au fost plantate în modurile de mai sus și au dat o recoltă, atunci acestea trebuie recoltate fără a tăia cu un cuțit sau a culege, ci întoarce cu atenție fiecare ciupercă în jurul unei axe. Gaura rămasă trebuie stropită cu gazon.

Ciupercile sunt un produs perisabil, deci trebuie procesate imediat. Există multe preparate delicioase cu ciuperci de porcini. Dacă recolta este mare, atunci ciupercile de porcini pot fi uscate la cuptor la temperaturi scăzute sau în mod natural într-o încăpere uscată și întunecată.

Apoi, ciupercile uscate sunt introduse în borcane curate uscate și folosite la nevoie pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare..

Descoperiri cheie privind metodele de cultivare a ciupercilor de porcini la domiciliu

1. Ciupercile porcini sunt o substanță foarte capricioasă și nu este întotdeauna posibil să le crești în condiții artificiale..
2. Când crești ciuperci pe un pervaz în ghivece, într-un apartament din oraș, sunt foarte puține șanse să aștepți recolta, dar poți încerca.
3. Dacă substratul de semănat a fost plantat în propria căsuță de vară sub arborele corespunzător, atunci probabilitatea obținerii unei recolte este mult mai mare.
4. Cultivarea ciupercilor de porcini într-un subsol sau seră atunci când semănatul miceliului gata obținut din ciuperci cultivate în condiții artificiale oferă, de asemenea, o șansă mai bună de a obține o recoltă.