Reguli pentru cultivarea varzei de savoy prin răsaduri

Din păcate, varza Savoy exotică nu este populară pentru grădinarii noștri, deoarece mulți sunt înclinați să creadă că cultivarea sa este un proces dificil și consumator de timp. Este chiar așa, vom spune în acest articol.

Caracteristici și diferențe de varză de savoy

Varza de Savoia (Brassica oleracea convar. Capitata var. Sabauda), la fel ca ruda sa cu capul alb, provine din specii sălbatice native din Europa de Vest și Africa de Nord. Este cultivat activ în Europa și este rar întâlnit pe teritoriul spațiului post-sovietic și mai ales doar în căsuțele de vară..

Varza de savoy este mult mai gustoasă și mai hrănitoare decât varza albă. Capul de varză este folosit pentru alimente, care conține o mulțime de elemente utile:

• elemente uscate - 7-14%;
• zahăr - 2-7%;
• proteine ​​brute - 2-4%;
• săruri minerale - 0,84%;
• vitamina C - 20-90 mg.

Acest tip de varză nu este potrivit pentru depozitarea și fermentarea pe termen lung.. Proaspăt este folosit ca salate. Puteți folosi această legumă pentru gătit supa de varză. Frunzele de varză prăjită sunt servite ca fel de mâncare separat, iar fiertul poate fi folosit ca farfurie și umplutură pentru plăcinte.

Cultură de varză savuroasă prin răsaduri

În general, nu există reguli separate cu privire la modul de cultivare a varză de Savoyard în țară - tehnologia agricolă este similară cu cultivarea varză albă. De obicei este cultivat prin răsaduri. Dacă răsadurile sunt puternice și sănătoase, atunci vă puteți aștepta la o recoltă bună..

Când să semeni pentru răsaduri

Timpul de însămânțare este determinat de particularitatea soiului de varză. Soiurile de maturare timpurie sunt plantate în a doua decadă a lunii martie, la maturitate - de la mijlocul lunii martie la mijlocul lunii aprilie, la sfârșitul lunii aprilie.

Caracteristicile climatice sunt, de asemenea, luate în considerare la cultivarea răsadurilor. Perioada de plantare a răsadurilor în paturi depinde direct de aceasta. De obicei, această perioadă este de 30-50 de zile.

Sol pentru cultivarea răsadurilor

Pentru o recoltă bună de varză savuroasă, trebuie să luați în considerare biologia acesteia.. Deci, acest tip de varză este rezistent la frig și iubitor de lumină, tolerează bine umiditatea, dar face cerințe speciale asupra solului.

Pentru ca varza Savoy din câmpul deschis să se simtă confortabil, solul pentru plantare ar trebui să fie moale, dar nu prea slăbit. Componenta principală a solului - turbă - ar trebui să fie prezentă în cea mai bună cantitate (cel puțin 80%).În plus, trebuie să adăugați pământ nisip (aproximativ 5%) și pământ sărat (20%). Pentru a îmbunătăți calitatea răsadurilor și pentru a asigura o fertilitate bună, se adaugă compost (amestec de humus) în sol. Pentru fiecare kilogram de amestec de sol, este indicat să adăugați o lingură de cenușă - va servi atât ca îngrășământ, cât și pentru protecție împotriva piciorului negru.

Prezentarea tratamentului semințelor

Pentru igienizarea semințelor de varză de salvie, acestea sunt scufundate în apă fierbinte (50 ºC) timp de 1/3 oră, apoi în apă rece timp de 2 minute. După aceea, exemplarele de semințe sunt uscate. Această procedură va permite semințelor să germineze mai repede..

Dacă semințele au fost achiziționate de la un furnizor de încredere, această procedură nu este necesară - cel mai probabil tratamentul a fost deja efectuat. Pentru a crește rezistența la îngheț a culturii, înainte de a planta semințe de varză de savoy pentru răsaduri, acestea sunt înmuiate o zi în apă cu temperatura de +2 ºC. Germinarea unor astfel de semințe durează până la trei ani..

Semănatul semințelor pentru răsaduri

Mulți cred că dacă solul și semințele sunt pregătite corespunzător, rezultatul plantării va fi uimitor. Cu toate acestea, această opinie este greșită. Trebuie să vă apropiați de însămânțare, deoarece depinde de cât de mult va corespunde varza Savoy crescută cu descrierea soiului.

Semințele de varză de savoy trebuie plantate în 3 faze la 4 zile una de alta. Semințele sunt plantate în recipiente sau cupe individuale la o adâncime de 1 cm.

Înainte și după însămânțare, pământul este udat din belșug până la apariția lăstarilor. De îndată ce răsadurile se eclozează, udarea trebuie redusă..

Condiții și îngrijire a culturilor

Răsadurile cultivate în mod competent sunt cheia unei recolte bune în viitor. După ce au apărut primele lăstari (aproximativ 5 zile), acestea sunt subțiri astfel încât distanța dintre ele să fie de 2 cm..

Cheia pentru răsaduri puternice este iluminarea potrivită. Ora de vară pentru răsaduri ar trebui să fie de 14-15 ore. Adică înainte de a veni momentul să scufundăm varza de savuroasă, răsadurile trebuie completate cu iluminat. Pentru aceasta puteți utiliza o lampă fluorescentă simplă.. Udarea răsadurilor trebuie să fie în mod regulat și în porții mici, oferind stratului superior timp să se usuce. Temperatura apei pentru irigare trebuie să fie cu 2-3 grade mai mare decât temperatura solului. Nici supraîncărcare și nici inundarea pământului nu sunt permise - solul trebuie să fie stabil umed. După fiecare udare, solul trebuie slăbit puțin pentru ca apa să nu stagneze.

Temperatura optimă a camerei înainte de apariția răsadurilor de varză Savoy este de 18-20 ºC. După apariția lăstarilor, temperatura trebuie schimbată: + 15-16 ºC în timpul zilei și + 8-10 ºC noaptea. O astfel de diferență de temperatură va exclude extragerea răsadurilor, va permite întărirea răsadurilor de varză Savoy și va facilita plantarea în paturi și îngrijirea acesteia în viitor..

Ca multe culturi, Răsadurile de varză de savoy au nevoie de hrănire. Se desfășoară în mai multe etape:

1. După o alegere - o dată pe săptămână. Se utilizează azotat de amoniu (2 g), îngrășăminte de potasiu și superfosfat (4 g), dizolvat într-un litru de apă. Această porție este suficientă pentru 50-70 de răsaduri.
2. La 2 săptămâni după alegere. Elementele sunt luate la fel, doar concentrația lor este dublată.
3. Cu 2-4 zile înainte de plantare în pământ deschis. Se folosesc îngrășăminte de potasiu (8 g), superfosfat (4-5 g), azotat de amoniu (3 g), diluat într-un litru de apă.

Puteți folosi pansamente gata.

Întărirea răsadurilor este la fel de importantă. În acest scop, cu 8-10 zile înainte de plantare pe șantier, este necesar să efectuați următoarele operații:

• în primele două zile, este suficient să deschizi fereastra timp de 3-5 ore în camera în care sunt cultivate răsadurile;
• timp de câteva zile, trebuie să scoți răsadurile în exterior, acoperindu-se cu tifon din lumina directă a soarelui;
• în a 5-6-a zi, frecvența de udare ar trebui să fie redusă, dar solul nu trebuie lăsat să se usuce, iar răsadurile ar trebui să fie expuse pe stradă pentru tot timpul înainte de plantare.

Scufundarea în ghivece individuale

După 7-8 zile, când răsadurile cresc și se întăresc, ar trebui să fie scufundate și plantate în casete cu o distanță de 3 cm unul de celălalt. Trebuie să aprofundați răsadurile până la cotiledoane.Răsadurile bune nu trebuie să aibă mai mult de cinci frunze. Slab, fără un rinichi superior și răsaduri afectate de ciuperci sunt aruncate la cules.

După alte 2 săptămâni, răsadurile trebuie transplantate în recipiente separate (cupe) cu tratament preliminar cu o soluție slabă de sulfat de cupru. Puteți utiliza un alt medicament care va ajuta la protejarea răsadurilor de boli fungice..

Plantarea răsadurilor de varză Savoy în aer liber

Răsadurile cultivate în mod corespunzător nu sunt tot ce trebuie să știm despre cultivarea de varză de savoy. Pentru a obține o recoltă decentă, trebuie să țineți cont de regulile pentru cultivarea acesteia în grădină..

Când să plantați răsaduri pe șantier

Varza de savoy este plantată pe paturi în luna mai (având în vedere condițiile climatice, această perioadă poate fi modificată). Pentru transplant, alegeți ora tulbure sau seara.

Răsadurile înainte de plantare pe paturi trebuie să aibă 15-20 cm înălțime, verde închis, să aibă rădăcini bine dezvoltate, nu tulpini uscate și 4-7 frunze.

Loc pentru varza Savoy

Alegerea locului potrivit pentru a crește varza Savoy nu numai că va facilita îngrijirea, dar vă va permite să obțineți o recoltă bună.

Este mai bine să plantați răsaduri în zonele în care anterior au fost cultivate cereale sau leguminoase. Răsadurile cresc bine în locurile în care au crescut castraveți, ceapă, cartofi, sfeclă și roșii. Nu creșteți varza Savoy imediat după napi, ridichi, napi, ridichi, rutabagas, creștere de apă.

Cel mai bun sol pentru această cultură este unul care este capabil să rețină umiditatea timp îndelungat (loamy, loam nisipos, neutru, sod-podzolic). Nu este potrivit pentru cultivarea solului cu un conținut ridicat de argilă.

Locul în care va crește varza trebuie să fie bine luminat și spațios.

Solul pentru plantare este pregătit toamna: acestea plugează adânc, aplică îngrășăminte organice (compost, gunoi de grajd) și minerale (superfosfat, clorură de potasiu). Primăvara, pământul este hrănit cu azotat de amoniu, astfel încât pe varză se formează un cap complet.

Procesul și schema de plantare

Zona în care intenționați să plantați puieți ar trebui să fie presărată cu sol uscat sau compost organic (buruieni zdrobite). Acestea vor ajuta umiditatea să rămână în sol, vor furniza varza cu substanțe nutritive, o vor proteja de buruieni și formarea unei cruste de pământ..

Găurile pentru plantarea răsadurilor trebuie să fie formate la o distanță de 40 cm unul de celălalt. Cel mai bine este să plantezi răsaduri într-un model de tablă de checker - acest lucru oferă mai mult spațiu.

Adâncimea găurii trebuie să corespundă înălțimii cupei sau a pereților recipientului în care au crescut răsadurile. În ea se toarnă aproximativ un litru de apă și se plantează răsaduri. Presărați răsadurile cu sol până la frunza de jos.

La început, varza tânără trebuie protejată de soare (umbra).

Îngrijirea și cultivarea varzei de savuroase

Cultivarea de varză savuroasă nu va cauza probleme dacă vă amintiți că o astfel de plantă iubește umiditatea, slăbirea solului, hrănirea, lumina și spațiul.

Udarea, desfacerea, desfacerea și îndepărtarea

Varza savuroasă iubește udarea, dar bârlășii iubesc și umezeala. Prin urmare, nu este recomandat să irigați această cultură la sfârșitul sezonului de creștere..

După ce capul de varză s-a legat, udarea prin stropire sau de sus nu este recomandată. Udarea trebuie efectuată exclusiv la rădăcină. Intrarea de umiditate pe inflorescențe poate provoca bacterioză subțire, iar cultura se va pierde.

În perioadele uscate, se recomandă umidificarea aerului prin pulverizarea de varză (la fiecare 15 minute în timpul orei calde).

Nu uitați de dezlegare atunci când aveți grijă de varza Savoy - acest proces permite oxigenului să ajungă mai bine la rădăcini. Pentru a forma rădăcini laterale, hilling trebuie efectuat în mod regulat. Și pentru o creștere bună, este necesar să curățați zona buruienilor..

Fertilizare

Pentru a recolta o cultură care poate fi lăudată prietenilor, cultura trebuie să fie hrănită. Substanțele organice (gunoi de grajd, compost, humus) sunt folosite ca pansament de varză pentru Savoy. Adesea fertilizat cu cenușă de lemn.

Top dressing-ul se aplică pe tot parcursul sezonului:

1. În timpul aterizării. Apoi adăugați o linguriță de cenușă și uree în gaură.
2. La 2 săptămâni de la plantarea răsadurilor în paturi. Dacă însămânțarea a fost efectuată imediat cu semințe, este mai bine să fertilizați în 3 săptămâni. Mullein și uree sunt utilizate pentru aceasta, care sunt diluate în apă (0,5 litri de mullein și 1 linguriță de uree la 10 litri de apă).
3. La 12 zile de la ultima hrănire. Utilizați 2 lingurițe ca îngrășământ. linguri de nitroammofoska (NPK) diluate în 10 litri de apă.

Compușii de azot conținuți în sol afectează în mod direct creșterea varză, contribuind la câștigarea masei vegetative și formarea unui cap. Lipsa de azot este indicată de frunzele inferioare îngălbenite, care dispar ca urmare. Dacă nu fertilizați la timp, puteți uita de recoltă.Deficiența de potasiu afectează culoarea frunzelor, care încep să se usuce și la margini. Deficiența de potasiu este completată cu îngrășăminte de potasiu adăugate la irigare.

Tratament și protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Desigur, bolile și dăunătorii (omizi, ciuperci, muște de varză, purici, afide) nu contribuie la o recoltă bună, așa că ar trebui să inspectați periodic varza Savoy pentru aspectul lor și să luați imediat măsuri pentru a elimina.

Nu este recomandat să prelucrați varza cu substanțe chimice. - este mai bine să pregătești otrava singur, folosind mijloacele la îndemână.

Cel mai periculos lucru pentru varza Savoy este supra-udarea, care dezvoltă o boală precum „piciorul negru”. Pentru tratament, puteți fertiliza solul cu o soluție de „Fundazola”.

Recoltare și păstrare de varză savuroasă

Soiurile timpurii pot fi recoltate pentru prima dată în iunie și la jumătatea sezonului în august. Dacă varza Savoy este cultivată pentru păstrarea iernii, se recoltează înainte de îngheț. În acest fel, depozitarea este mai bine asigurată. Varza Savoy este păstrată ceva mai rău decât varza albă, deci trebuie păstrată pe rafturi sau în cutii, dispuse într-un rând.Pentru a prelungi durata de valabilitate, mențineți temperatura la -1-3 ° C.

După cum puteți vedea, cultivarea de varză Savoy nu este un proces dificil. Este suficient doar să vă familiarizați cu caracteristicile plantei, să cultivați în mod competent răsaduri și să efectuați îngrijiri regulate.