Struguri livadian cu piele întunecată: cum să crească o recoltă bogată de fructe de pădure?

Al cui creier este acesta

Pe internet, pe multe site-uri dedicate strugurilor, viticulturii și vinificației, povestea despre Livadia negru începe cu faptul că acest soi a fost creat la Institutul Magarach din Yalta, iar faimosul om de știință Pavel Golodryga a supravegheat dezvoltarea noului struguri.

Soiul negru Livadiysky a fost crescut la institutul Yalta „Magarach”, celebrul crescător de științe Pavel Golodryga a supravegheat lucrările la crearea unui nou strugure

Cu toate acestea, instituția bugetară federală de stat „Gossortkomissiya”, care oferă informații oficiale despre soiurile de plante înscrise în Registrul de stat, în descrierea soiului de struguri Livadiyskiy negru, numește Compania cu răspundere limitată „AMPELOS” în calitate de inițiator.

Ciudat, dar ambele informații sunt corecte. AMPELOS a fost creat pentru a continua studiul celui mai bogat patrimoniu al remarcabilului crescător Pavel Golodryga. În 2013, firma a sărbătorit a 20-a aniversare și iată ce raportează ei înșiși despre activitatea lor în această perioadă:

„Am ajuns la această dată cu zece P.Ya. Soiuri Golodrigi: Ciocolată, Muscat Livadia, Amator - soiuri pentru consum proaspăt, Gurzuf roz, Golodrigi Muscat - universal, Ruby Golodrygi, Livadia negru, Bukovinka, Risus, Oleg - vin ".

https://vinograd.info/novosti/novosti/firme-ampelos-20.html

Începând cu luna august 2008, Livadiyskiy negru a fost supus unui proces de soi la Instituția Federală Bugetară de Stat „Comisia pentru soiuri de stat”, iar în 2017 a fost înscrisă oficial în registrul soiurilor de struguri recomandate pentru cultivare în regiunea Caucazului de Nord..

Cunoașterea mai bună

Perechea părintească de Livadia Black a fost Magarach 124–66–26 și strugurii de masă armeni Megru Vagaas. În descrierea soiului, dată de Instituția bugetară federală de stat „Comisia de sortare a statului”, se spune că acestea sunt struguri cu o perioadă medie de maturare. Pe Internet, puteți găsi o precizare că această perioadă este de 130-140 de zile de la deschiderea primilor muguri.

Tufele de vigoare medie ale acestui strugure tehnic cu lăstari bine maturați oferă ciorchini relativ mici cu o greutate de aproximativ 0,2 kg, uneori puțin mai mult - până la 250 g. Sunt cilindrici cu aripi și nu sunt foarte densi.

Boabele negre rotunde, cu o greutate de 1,5-2 grame fiecare, au o piele subțire fermă, care este intens acoperită cu floare purină. Strugurii au o aromă de Muscat cu tonuri, după cum se spune în descrierea oficială, a trandafirului Kazanlak. Kazanlak este un oraș bulgar situat în faimoasa Valea Trandafirilor - câmpuri de ulei de trandafir Damasc la poalele munților Stara Planina.

Kazanlak este un oraș bulgar situat în faimoasa Valea Trandafirilor - câmpuri de ulei de trandafir Damasc la poalele munților Stara Planina

Până la recoltare, strugurii negri Livadia acumulează aproape 25% din zahăr, iar acizii - 7,8 grame la un litru de suc, din care fructele de pădure conțin 80–90%. Vinul uscat obținut din aceste boabe a fost evaluat la 7 de degustători. Vinul de desert cu arome de nucșoară, prune, ciocolată a obținut 8 puncte din opt posibile.

În medie, 13,7 tone de fructe de pădure sunt recoltate dintr-un hectar de viță de vie plantat cu viță de vie Livadia neagră. Strugurii sunt moderat sensibili la infecții cu putregaiul cenușiu, mucegaiul și mucegaiul pudră. Poate rezista la înghețurile de iarnă până la -25 º º.

Până la recoltare, strugurii negri Livadia acumulează aproape 25% din zahăr, iar acizii - 7,8 grame la un litru de suc, care conține 80-90% în fructe de pădure

Grija pentru Livadia Negru

Plantarea răsadurilor negre Livadia și îngrijirea viței de vie din acest soi sunt absolut similare cu toate operațiunile efectuate pe alte soiuri..

Pentru o bună maturare a acestui strugure tehnic, se alege un soi bine luminat și încălzit de soare, de preferință un loc protejat de vânt cu apele subterane adânci..

Gaura de plantare este pregătită în avans, astfel încât solul cu care este umplut să aibă timp să se compacteze. Pe solurile grele, fundul gropii este acoperit cu un strat de drenaj grosime de 10-15 cm, format din pietriș fin, piatră zdrobită, cărămidă spartă sau alte materiale similare. În centrul gropii, este instalată o miză de sprijin pentru a lega o plantă tânără, iar pe lateral puteți așeza o țeavă ø10 cm pentru irigare sub rădăcinile plantei. Deasupra drenajului se află un strat de sol de aceeași grosime, amestecat cu mulleină putrezită sau compost în raport 1: 1. Groapa este umplută până la vârf cu sol fertil.

Este necesar un sprijin pentru viță de vie - un spalier sau un foișor. De asemenea, este recomandat să o pregătiți în avans. Livadia negru este, de asemenea, plantat lângă gard. Dacă este confecționat dintr-o plasă cu lanț, se trage deasupra un cablu orizontal sau un fir gros, astfel încât gardul să nu se deformeze sub greutatea viței de vie.

Experiență în cultivarea strugurilor tehnici - video

Formarea unei tufe de struguri începe în al doilea an de creștere a unei răsaduri pe șantier. Pentru strugurii negri Livadia se folosește adesea tufă în formă de evantai..

Pentru strugurii negri Livadia se folosește adesea tufă în formă de evantai.

O descriere verbală a procesului de formare a viței de vie de către viticultorii novici este percepută cu dificultate, deși nu este deosebit de dificilă. Puteți vedea clar etapa inițială de formare a fanilor în videoclipul următor.

Începutul formării strugurilor sub formă de fan - videoclip

Livadia îngrijire standard negru, ca pentru toate soiurile de struguri.

1. Trei udări obligatorii până la adâncimea rădăcinii (cel puțin 5 găleți pe 1 m2):

• înainte de înflorire la începutul primăverii;
• înainte de înflorirea strugurilor;
• în perioada de maturare a fructelor de pădure, dar cu cel mult două săptămâni înainte de tăierea ciorchinilor.

Udarea suplimentară se efectuează în funcție de condițiile meteorologice. Pământul nu trebuie să se usuce, dar excesul de umiditate nu este necesar pentru ca rădăcinile să poată respira liber.

1. Două tratamente preventive obligatorii cu fungicide (Ridomil Gold, Shavit sau altele asemenea) înainte și după înflorirea viței de vie. În cazul unei boli fungice, se efectuează prelucrarea suplimentară a strugurilor.
2. Solul de sub tufișurile de struguri este păstrat permanent liber. Este deosebit de important să îl slăbiți după udare și ploi, astfel încât stratul superior compactat să nu împiedice accesul aerului la rădăcini. O alternativă poate fi mulcirea cu substanțe organice (humus, iarbă cosită, turbă etc.) cu un strat nu mai subțire de 5 cm.
3. Struguri de tăiere:
4. Primăvara sanitară, atunci când este înghețată, ruptă, lăstarii deteriorați sunt îndepărtate.
5. Vara - „operații verzi”: spargerea lăstarilor infertili, vitregi, ciupirea și alungarea lăstarilor, subțierea frunzelor (îndepărtarea de la 5 la 10 bucăți la baza lăstarului) pentru a îmbunătăți alimentația și maturarea ciorchinilor.
6. Toamna - formând un tufiș și pregătind-o pentru iarnă.
7. Monitorizarea constantă a stării plantei pentru depistarea la timp a dăunătorilor sau a bolilor.

Livadia este neagră cu adevărat bună

Pentru a înțelege clar avantajele și dezavantajele soiului negru Livadiysky, este rezonabil să îl comparăm cu alte soiuri de struguri tehnice care se coacă în același timp și sunt recomandate pentru cultivare în aceeași regiune a Caucazului de Nord. Să apelăm la Registrul de stat. De exemplu, să luăm soiul Crimeea și Memoria Golodryga.

Soiuri de comparație: tabel

După cum se poate observa din tabel, parametrii soiurilor comparate sunt foarte apropiați. Soiul din Memory of Golodryga este oarecum inferior în ceea ce privește maturarea, dar are cea mai mare evaluare a gustului vinului. Dacă în fructele unui rezident din Crimeea se acumulează mai mult zahăr, atunci în fructele sale este mult mai mult acid decât în ​​Livadia. Rezistența acestor struguri la îngheț, boli, dăunători este practic aceeași, iar randamentul Livadiysk este puțin mai mare decât al concurenților săi. Adică fiecare dintre soiurile selectate are propriile avantaje, dar în același timp este inferior în alți parametri..

Soiuri comparate din fotografie

Livadia neagră în Ucraina

Recenzii pentru cultivatorii din diferite regiuni despre soiul Livadia negru

Livadia negru a devenit una dintre soiurile preferate de viticultori datorită rezistenței la îngheț, ceea ce îi permite să fie cultivat pe banda de mijloc, stabilitatea randamentelor mari, rezistența bună a strugurilor la mucegaiul pudru și putregaiul cenușiu, potrivirea culturii pentru consumul proaspăt și pentru prelucrare la domiciliu și în producție.