Fast, gustoase, originale - caserola de pui pentru mesele de zi cu zi

Caserola de pui este una dintre cele mai ușor de pregătit feluri de mâncare care pot surprinde atât adulții, cât și copiii. Într-adevăr, orice gospodină poate găti acest fel de mâncare, chiar și fără abilități speciale. Singura condiție este să respectați sfaturile bucătari experimentați. Și, la rândul lor, oferă multe rețete cu o descriere pas cu pas a procesului de creare a unei caserole de pui acasă. Să luăm în considerare unele dintre ele.

O capodoperă a fileului de pui groaznic

Categoria de persoane care își monitorizează greutatea preferă alimentele cu conținut scăzut de calorii. Acest lucru nu înseamnă că mâncarea ar trebui să fie blandă și nu gustoasă. Dimpotrivă, ei caută cu sârguință mâncăruri care se disting prin tandrețe și aromă plăcută. Caserola cu file de pui este o ocazie minunată de a satisface toate dorințele unor astfel de oameni. Felul de mâncare conține ingrediente simple:

• file de pui (jumătate de kilogram);
• ouă (2 bucăți);
• lapte (1 pahar);
• unt (linguriță);
• făină de grâu (lingură măcinată);
• ulei vegetal;
• nucsoara (pudra);
• piper;
• sare.

Pregătiți caserola de pui astfel:

1. Desigur, în primul rând, fileurile sunt gătite în apă sărată. Când fierbe, se marchează timp de 20 de minute, după care carnea este gata. Unii experți culinari recomandă adăugarea de condimente, ceapă și proaspete pătrunjel. 
2. Pieptul răcit este tăiat în bucăți egale, trecut de două ori printr-o mașină de tocat carne.
3. Umplutura de lapte "Bechamel" este preparată într-un vas separat. Pentru a face acest lucru, topiți o bucată de unt într-o cratiță, adăugați puțină făină, amestecați. Când amestecul s-a încălzit, turnați laptele într-un flux subțire, amestecând constant sosul.
4. Carnea tocată și gălbenușurile batute se introduc în amestecul gros rezultat. Condimentează masa cu condimente, apoi amestecă pentru a face un sos omogen.
5. Răciți albusurile puțin, aruncați un vârf de sare în ele, apoi bateți cu un blender. Masa luxuriantă este combinată cu sosul de lapte și carnea tocată, amestecând ușor cu o lingură de lemn.
6. Forma din cuptor este unsă din abundență cu ulei vegetal și umplută cu amestecul. Introduceți la cuptor 25 de minute, preîncălzit la 185 de grade.

Lăsați să se răcească caseta cu file de pui la cuptor înainte de a-l tăia în porții. Suplimentează vasul cu kefir, lapte copt fermentat sau iaurt neindulcit.

Pentru a păstra splendoarea caserolei, proteinele biciuite sunt combinate cu amestecul de carne foarte atent..

Fantezie de pui cu cartofi

În vechiul film sovietic „Fetele”, personajul principal și-a convins iubitul că cartofii pot fi folosiți pentru a face multe feluri de mâncare. Și dacă conectați imaginația și o combinați cu carne, obțineți de două ori mai multe mâncăruri delicioase. De exemplu, mulți oameni le place să-și răsfățe caserola de piept de pui de casă și cartofi, care include următoarele produse:

• piept de pui (două jumătăți);
• cartofi (puteți lua 1 kg);
• brânză tare (200 grame);
• ceapă (două capete mari);
• smantana (doua pahare mari);
• maioneza (cateva linguri);
• condimente (piper, curry);
• sare.

Principiul creării unei „fantezii” culinare constă în următorii pași:

1. Filetul de pui se spală bine sub robinet. Se taie în bucăți arbitrare, se pune într-un bol, apoi se condimentează cu condimente, maioneză și sare. Pentru a marina carnea, puneți-o la rece timp de 20 de minute.
2. Cartofi decojiți și ceapă și tăiați în inele și felii subțiri.
3. Brânza tare se freacă pe o răzătoare grosieră.
4. Pregătiți sosul turnat. Pentru a face acest lucru, smântâna este amestecată cu condimente, apoi sărată după gust..
5. Ungeți o foaie de copt cu grăsime și puneți ceapa tăiată în inele. Deasupra - un rând de cartofi. Se toarnă cu sos.
6. Următorul strat este pieptul de pui marinat, care este acoperit cu brânză rasă. Deasupra se află sosul. Dacă mai rămân produse, operațiunile se repetă.

Caserola de piept de pui cu cartofi se coace timp de o oră, deci este nevoie de mult timp pentru ca produsele să fie gătite complet. Se servește cu roșii murate, ierburi sau kefir.

Caserola în sine arată destul de apetisantă, iar dacă este prezentată în sticlărie, va deveni un punct de vedere al mesei de luat masa..

Sân apetisant - o gustare ușoară pentru prânz

Dacă locul de muncă este aproape de casă, unora le place să ia masa în bucătăria lor. În scurt timp, puteți găti la cuptor - caserola de piept de pui. Principalul lucru este să organizăm totul cu înțelepciune. În primul rând, se colectează setul necesar de ingrediente, care include:

• file de pui (aproximativ 300 grame);
• ouă (două sunt suficiente);
• maioneza (poti lua smantana);
• o rosie;
• branza tare;
• piper măcinat;
• condimente;
• sare.

După cum puteți vedea, rețeta pentru caserola de pui nu este deloc complicată, iar produsele sunt ieftine. Pregătiți mâncarea efectuând câteva operații simple:

1. În primul rând, spălați rapid fileul de pui și ștergeți-l cu un șervețel curat. Apoi se toacă în bucăți cu un cuțit ascuțit.
2. Se amestecă sare, condimente, piper și se presară pe carne. Se amestecă bine și se întinde pe o foaie de copt unsă.
3. Bateți ouăle într-un recipient mic până când se formează o masă omogenă. Se adaugă sare, maioneză sau smântână, se amestecă și se toarnă pe pieptul de pui tocat.
4. Tăiați roșii ferme proaspete în felii uniforme. Întindeți deasupra un strat de ouă bătute și trimiteți mucegaiul la cuptor, doar 30 de minute. (În acest moment, vă puteți culca pe canapea și relaxați-vă puțin).
5. Cu câteva minute înainte ca vasul să fie gata, este scos din cuptor, presărat cu rășini de brânză rasă deasupra și înapoi în cuptor.

Așadar, în timpul pauzei de masă, puteți pregăti o masă excelentă, relaxați-vă și bucurați-vă de o masă abundentă. Economică, rapidă și originală!

Caserolă franceză

Recent, a devenit la modă să experimenteze diverse feluri de mâncare străine în bucătăria de acasă. Mulți oameni au plăcut caserola de pui tocată în stil francez. Include următoarele componente:

• pui tocat sau carne integral dezosată;
• mai multe cepe mari;
• ardei iute;
• branza tare;
• maioneză;
• usturoi;
• biscuiti;
• condiment;
• sare;
• condiment special pentru pui;
• ulei vegetal.

Gătesc o astfel de caserolă de pui - la cuptor, petrecând doar 35 de minute. Temperatura maximă de coacere - 180 grade.

Primul pas este să acorde atenție cărnii tocate. Dacă este dintr-un magazin - bine, dar este mai bine să-l faci singur. Pentru aceasta, bucăți întregi de pui sunt defilate într-o mașină de tocat carne, se adaugă ceapa și condimentele. Amestecați și lăsați câteva minute să se înmoaie în condimente.

În această perioadă, restul ingredientelor sunt tratate. Cojiți și tăiați ceapa în felii, tocați mărunt ardeii, tăiați usturoiul în cuburi în miniatură. Iar brânza tare se freacă pe o răzătoare fină.

În continuare, o foaie de copt sau vas de copt este unsă din abundență cu ulei vegetal. Se presara fundul cu pesmet si se intinde carnea tocata deasupra.

Inelele de ceapă, ardeii copți, usturoiul și brânza sunt așezate alternativ pe el în straturi uniforme. Mâncarea se toarnă cu maioneză, după care este introdusă la cuptor. Servit cald la cină, împărțit în porții mici.

Pentru ca carnea să fie bine prăjită, stratul trebuie să aibă o grosime de aproximativ 1 cm. În caz contrar, carnea tocată se poate dovedi crudă, iar vasul își va pierde gustul.

Caserolă delicată gătită într-o aragaz lent

Gadgeturile moderne de bucătărie permit bucătariilor să pregătească mâncăruri uimitoare pentru gospodăria lor. Caserola de pui într-un aragaz lent se dovedește a fi deosebit de gustoasă atunci când este completată cu morcovi și brânză tare. Pe lângă aceste componente, veți avea nevoie de astfel de produse:

• fileu de pui;
• ouă;
• ceapă;
• ulei de masline;
• pasta de tomate;
• curcumă;
• condimente „ierburi provensale”;
• ramuri verzi de pătrunjel;
• sare.

Puteți găti un vas într-o oră dacă finalizați rapid următoarele procese:

1. Filetul de pui se taie în bucăți mari.
2. Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră și tocați fin ceapa.
3. Depuneți legumele în straturi în partea de jos a recipientului de la multicooker. Se adaugă condimentele și se amestecă bine.
4. Bateți ouăle până apare spumă pufoasă. Turnați bucăți de carne, sare și trimiteți într-un bol cu ​​legume.
5. Brânza tare se toacă pe o răzătoare cu o bază fină. Amestecați-l cu ierburile tocate și cu ierburile provenindale. Amestecul este acoperit cu produsele din recipient de la multicooker. Selectați modul „Coacerea” și coaceți aproximativ jumătate de oră.

Pentru prânz, felul de mâncare este întotdeauna servit cu o farfurie pe care o alegi tu. Principalul lucru este să țineți cont de preferințele gospodăriilor.

File de pui înconjurat de legume și ciuperci

Cunoscutul proverb - „Un oaspete neașteptat, mai rău decât un tătar” - nu are grijă de oameni ospitalieri. Sunt întotdeauna gata să deschidă brațele către dragi prieteni. Adesea sunt ajutați folosind o rețetă cu o fotografie cu o caserolă de pui în cuptor, care include legume și ciuperci. În primul rând, să ne uităm la un set de ingrediente:

• fileu de pui;
• cartofi;
• dovlecel;
• bec;
• usturoi;
• smântână;
• branza tare;
• Champignons;
• ulei vegetal;
• condimente pentru un amator;
• sare.

Pregătirea unei caserole de pui cu ciuperci într-o companie cu cartofi și dovlecei este destul de simplă:

1. În primul rând, se prepară legumele: ceapa se taie în inele, iar dovlecelul se taie cubulețe mici..
2. Carnea se spală bine sub un curent de apă. Ștergeți cu un șervețel și tocați în bucăți de dimensiuni medii.
3. Campionii se taie în jumătăți sau felii mari. Puneți într-o tigaie cu ulei de măsline și prăjiți până se evaporă tot lichidul. Adăugați în ele ceapa și dovlecelul cubulețe.
4. Filetele se prăjesc într-un recipient separat până când apare o crustă brună.
5. Apoi, iau un vas de copt, îl ung din abundență și așează majoritatea cartofilor pe fund. Pe deasupra, se amestecă legumele cu carnea și ciupercile. Produsul se toarnă cu smântână amestecată cu usturoi.
6. Apoi puneți din nou cartofii rămași, care sunt acoperiți cu cepuri de brânză. Coaceți caserola de pui cu legume și ciuperci la cuptor pentru aproximativ 45 de minute.

Vasul se servește fierbinte, împărțit în porții egale. Dă o aromă unică pe care oaspeții neașteptați nu o vor uita niciodată. Poate că le va plăcea acest fel de mâncare și vor cere gazdei o rețetă, care va fi cea mai bună recunoștință pentru ospitalitate..

Reteta video pentru o caserola delicioasa

https://youtube.com/embed/H771ahukOIQ