Miere de munte: ce este util, cine poate fi rănit, cum să o deosebească de un fals

Toată lumea știe ce este mierea și toată lumea a încercat-o cel puțin o dată. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece există o mulțime de soiuri ale acestui produs și îl puteți cumpăra oriunde: în piețe, în magazine, în supermarketuri mari sau direct de la producători. Deoarece își păstrează bine proprietățile și este ușor de transportat, cei care nu locuiesc în locuri apropiate producției sale se pot bucura și de o astfel de dulceață. Mierea de munte ocupă un loc special printre aceste dulciuri utile, iar în acest articol vom afla de ce.

Descrierea și caracteristicile mierii de elită

Orice miere este sănătoasă și gustoasă pentru oameni. Dar totuși, produsul montan are propriile avantaje și puncte tari față de alte soiuri.

Origine

Mierea de munte este cea mai ecologică versiune a acestui produs, deoarece este colectată ridicat în munți, unde nivelul de poluare a mediului este cel mai scăzut.. În plus, un număr imens de flori diferite cresc într-o astfel de zonă (de exemplu, cimbru, caprifoi, salvie, oregano, trifoi), ceea ce face ca gustul mierii să fie unic din când în când. Cele mai apropiate regiuni pentru producerea unei astfel de miere sunt Crimeea, Kârgâzstan, Altai și Caucaz..

soiurile

Mierea de munte în sine este, de asemenea, de diferite tipuri:

• Sălbatic - cel mai rar soi, deoarece este produs exclusiv de albinele sălbatice, fără intervenție umană. Poate fi păstrat foarte bine și mult timp fără cristalizare. Are un gust specific de tartă.
• Caucazian și Muntenegru - și-au primit numele din cauza regiunilor de colectare. Produs ridicat la munte, compoziția are o concentrație mare de plante pure și rare. Caucazianul are calități de vindecare ridicate, iar Muntenegru este deosebit de bun pentru sistemul nervos.
• castan - se aplică și la munte, iar partea sa principală constă în nectarul de castane. Are o culoare închisă și un gust tăiat. Mai ales eficient în tratamentul bolilor sistemului circulator.

Culoare

Gama de culori este foarte mare: de la galben deschis la chihlimbar bogat. Dacă culoarea este albă, are o nuanță roz sau verde, atunci a fost diluată cu ceva și nu poate fi considerată de înaltă calitate.

Aromă

Mirosul este determinat de florile din care a fost colectat produsul, dar indiferent de acest aspect, aroma trebuie să fie întotdeauna strălucitoare și intensă. Un produs fără un miros clar, cu o notă dominantă - 100% sub standard și nu trebuie achiziționat.

Gust

Gustul (ca și aroma) depinde foarte mult de compoziție. Cu toate acestea, mierea bună ar trebui să aibă un gust distinct dulce, cu note de tartă și amare..

Perioada de colectare

Perioada de colectare este de obicei mai-iunie.

Timp de cristalizare

Mierea de munte se caracterizează prin cristalizare rapidă și din vâscozitate devine aproape imediată solidă cu incluziuni cristaline.

Conținutul de calorii și compoziția chimică

Locurile și sursele de colectare pot schimba compoziția foarte semnificativ, dar va avea întotdeauna aproximativ aceeași structură:

• glucoză și fructoză - 85%
• apa - 17-19%;
• proteine, enzime, aminoacizi și dextrine - 1,5%;
• vitamine și acizi solubili în apă - 1,3%;
• minerale - 1,2%.

Compoziția unui produs de calitate este deosebit de bogată în diverse vitamine și minerale.

Elemente de urmărire:

• potasiu;
• magneziu;
• sodiu;
• sulf;
• fosfor;
• fier;
• clor.

Vitamine:

• vitamina C;
• vitamina E;
• vitamina PP;
• Vitaminele B.

Conținutul caloric este de 304 kcal la 100 de grame de produs.

Proprietăți medicinale și utilizare în medicina tradițională

Mierea de munte are multe proprietăți benefice care au un efect benefic asupra organismului uman. Pe lângă utilizarea produsului în scopuri preventive și pentru întărirea generală a organismului, este de asemenea foarte eficient pentru multe boli și este capabil să:

• combate răcelile și bolile virale cu o complexitate diferită;
• elimina bolile tractului respirator superior;
• normalizați activitatea sistemului nervos, ameliorați insomnia;
• facilitează cursul diabetului zaharat, deoarece este un înlocuitor natural și util al zahărului;
• vindeca bolile sistemului cardiovascular;
• combate bolile stomacale.

Deoarece produsul curăță perfect organismul de toxine și toxine, utilizarea acestuia va fi adecvată atât pentru orice boli, cât și pentru viața de zi cu zi. Obiceiul de a-l folosi în loc de zahăr vă va ajuta să întăriți în mod semnificativ apărarea organismului și să asigurați o mai bună performanță a tuturor sistemelor sale.

Aplicație în cosmetologie casnică

Pe lângă faptul că este folosit intern, dulceața gustoasă și sănătoasă este adesea folosită și extern, sub formă de măști, creme, tonice, băi, înfășurări și masaj, dar înainte de a face orice procedură bazată pe acest ingredient, este important să cunoașteți clar tipul dvs. de piele și indiferent dacă aveți o reacție alergică la produsele apicole.

Masca pentru ten gras

Pentru a vindeca pielea uleioasă, trebuie să luați albușuri de ou bătute, 1 lingură de miere și 1 lingură de ovăz. Se amestecă totul bine și se aplică pe față timp de 20 de minute. Apoi clătiți cu apă caldă curată.

Masca pentru pielea normală

Pentru acest tip de piele, mierea poate fi folosită îngrijită (încălzită pe o baie de aburi), cu condiția ca pielea să nu fie deteriorată. Produsul se aplică pe pielea curată cu mișcări blânde, se clătește după 15-20 de minute. Pentru un efect de albire, puteți adăuga măr verde grăbit pe mască în raport de 1: 1.

Masca pentru pielea uscataPentru a pregăti masca, trebuie să luați 1 linguriță de miere lichidă, 1 lingură de smântână și 1 gălbenuș de ou. Se amestecă bine toate ingredientele și se aplică pe piele timp de 20 de minute. Deoarece acest tip de piele este subțire și ușor rănit, produsul trebuie aplicat foarte ușor și cu atenție. Spălați-vă cu apă caldă.

Atunci când aplicați orice mască, trebuie să vă amintiți că, după aplicarea produsului pe față, trebuie să vă culcați și să vă relaxați. Mersul pe jos sau făcând ceva cu o mască pe față nu este doar nesănătos, dar dăunează pielii tale.

Mască de mână

Mai ales eficient în perioadele reci de iarnă sau când pielea de pe mâini a devenit uscată și sensibilă. Pentru gătit, trebuie să luați 1 lingură de miere, 1 lingură de ovăz zdrobit și 1 gălbenuș de ou. Aplicați amestecul pe mâini și lăsați să stea 30 de minute, apoi îndepărtați reziduul și clătiți-vă mâinile cu apă. Ungeți cu cremă dacă este necesar.

Îngrijirea completă a corpului

Există un număr mare de rețete pentru îngrijirea corpului cu miere, punând în aplicare care veți obține rezultate minunate, fără a merge la saloanele de înfrumusețare scumpe..Următoarea rețetă pentru o baie de vitamine este foarte populară: încălzește 1 litru de lapte, adaugă 1 pahar de miere și 2 linguri de ulei de trandafir. Adăugați acest amestec în apa principală și faceți o baie ca de obicei. Înainte de această procedură, se recomandă curățarea completă a corpului de particule moarte de piele cu un praf de sare sau cafea.

Cum să distingi mierea reală de fals

Desigur, numai mierea reală de înaltă calitate are toate proprietățile utile pentru om. Prin urmare, este important să cumpărați produsul de la vânzători de încredere, care au o bază permanentă de clienți și care lucrează pentru viitor, și nu pentru venituri sezoniere..

Dacă ați cumpărat mai multe produse apicole de mai multe ori, atunci cel mai probabil cunoașteți principalele reguli pentru alegerea lor. Dar un cumpărător neexperimentat nu va putea să stabilească rapid și prin ochi un fals, deoarece pe lângă ductilitate, care este considerat principalul indicator al naturalității, există mulți factori.

Prin urmare, există mai multe metode simple care vor determina cu siguranță calitatea:

• Iod: o linguriță de miere trebuie dizolvată în puțină apă. Mierea de calitate scăzută formează un sediment, iar când adăugați câteva picături de iod, devine albastru.
• Oţet: picurați puțin oțet într-o lingură de miere, dacă produsul este de înaltă calitate, atunci nu va exista reacție. În caz contrar, poate apărea spumă și va fi evident că ai dat peste un fals..
• Ziar: picurați miere pe o bucată de hârtie. Dacă s-a răspândit o picătură, înseamnă că apa a fost amestecată în produs.

Principalul lucru este să nu vă fie teamă să solicitați vânzătorului o copie pentru verificare. La urma urmei, aceasta se referă la sănătatea dvs. și a celor dragi. Ca orice cumpărător, aveți dreptul să vă asigurați de calitatea produsului și, pe baza datelor primite, să luați o decizie de cumpărare.

Conditii de depozitare

Când ați achiziționat un produs bun și de înaltă calitate, ar trebui să vă faceți griji cu privire la modul de păstrare a tuturor proprietăților sale medicinale..Condițiile de depozitare au propriile reguli și caracteristici, respectând care, vă veți oferi un tratament sănătos pentru o lungă perioadă de timp:

• Temperatura: este mai bine să nu păstrați la temperatura camerei, deoarece se schimbă constant, iar încălzirea excesivă distruge structura. Temperaturile scăzute, dimpotrivă, nu sunt periculoase, prin urmare, condițiile de la -6 la +20 grade (de preferință la frigider) sunt considerate optime fără sărituri bruște și constante de temperatură.
• Bucate: cea mai bună opțiune este un borcan de sticlă închis cu un capac strâns. Dar potrivite smalțul sau vasele ceramice. Ca ultimă soluție, se poate folosi plastic de calitate alimentară, dar cel mai bine este să eviți acest lucru. Orice recipient pe care îl alegeți trebuie să fie perfect curat. Este de dorit să se spele, nu cu detergenți lichizi, ci cu săpun simplu de rufe, care este spălat cu o cantitate mare de apă curentă.
• Umiditate: deoarece produsul absoarbe perfect umiditatea, trebuie depozitat într-o cameră cu umiditate minimă, departe de proximitatea lichidului. După ce a absorbit excesul de apă, devine lichid și începe să se deterioreze rapid..
• Strălucire: expunerea la lumina directă a soarelui distruge proprietățile benefice, astfel încât recipientul cu produsul trebuie să fie într-un loc întunecat;
• Mirosuri străine: absoarbe cu ușurință mirosurile, deci nu trebuie așezat lângă produse cu miros puternic și cu atât mai mult cu substanțe chimice (vopsea, benzină etc.).

Cu o depozitare adecvată, produsul își păstrează toate calitățile de ani de zile, iar unii apicultori susțin că timp de secole. Acest lucru este dovedit de faptul că a fost găsită o amforă cu miere în timpul autopsiei mormântului lui Tutankhamon. Calitățile sale chimice și gustative nu s-au schimbat practic în tot acest timp..

Contraindicații și rău

Ca orice produs, chiar și cel mai util, mierea de munte are propriile contraindicații și reguli de utilizare, la care trebuie respectate:

• nu folosiți miere dacă aveți reacții alergice la orice produse apicole;
• trebuie să-l utilizați cu atenție și cu atenție pentru persoanele cu alergie la polen;
• copiii nu ar trebui să folosească acest produs, deoarece au încă un ficat care nu este copt pentru astfel de alimente. Merită să începeți să introduceți miere în alimentația copilului treptat, începând cu doze foarte mici, observând constant reacția organismului.

Cu o utilizare moderată și fără intoleranță individuală la produs, mierea poate fi consumată de toată lumea, bucurându-se de gustul și proprietățile sale vindecătoare..Efectul benefic asupra organismului uman, posibilitatea folosirii acestuia în gătit, cosmetologie și medicină de casă, fac ca mierea de munte să fie un element important al unei diete adecvate și echilibrate. Până la urmă, acesta nu este doar un aditiv alimentar dulce și sănătos, ci și un remediu foarte eficient pentru prevenirea și tratarea multor boli într-un mod absolut natural și sigur.!