Ce este mierea albă
Nu toți amatorii Miere să știți că există o versiune albă a acestui produs valoros, care are propriile sale diferențe speciale, despre care vom vorbi în articol, aflați cât de valoroasă este mierea albă și din ce este făcut și, de asemenea, ajutați la distingerea unui fals de un produs real.
Fericit
Gust și aspect
Dacă vorbim despre absolut pur produs albin fără coloranți și aditivi, va avea o culoare ușor cremoasă, deoarece albine nectarul exclusiv din acele plante care sunt cele mai potrivite este pur și simplu imposibil. În consecință, o parte din „materia primă” va da o nuanță mai închisă, astfel încât produsul va avea o culoare de la galben închis la crem deschis. 
În ceea ce privește gustul, totul depinde de planta cu miere. De exemplu, dacă cea mai mare parte a nectarului a fost recoltat din flori de trifoi dulce, atunci dulceața va avea o aromă de vanilie. Tocmai pentru că fiecare plantă de miere individuală își oferă gustul și aroma unică, este aproape imposibil să descriu notele generale care sunt prezente în orice miere albă..
Cum se face mierea albă și de la ce este vorba?
Continuăm să discutăm ce constituie Miere alb și din ce este făcut sau, mai degrabă, din ce plantă este obținut nectarul, care este materia primă pentru un produs util. 
Soiuri populare
Soiurile populare includ produse care necesită nectar din plante comune în CSI..
Acestea includ următoarele variații: zmeură, miere albă de trifoi dulce, lucernă și bumbac. 
Acestea sunt cele mai frecvente soiuri de miere de culoare deschisă. Există și alte plante cu miere din care puteți obține dulceață albă (mentă, viol, salvie alte).
Soiuri rare
Cea mai rară varietate este mierea de kandyk, deoarece această plantă este listată în Cartea Roșie, iar suprafața ei în creștere scade în fiecare an. Găsirea unui produs kandyk este incredibil de dificilă, deci are un preț ridicat.. 
Alte soiuri rare includ focul de foc, dulceața de paine și cireșul de mere.
Compoziție chimică
Mierea albă conține acizi fenolici, flavonoide și alte substanțe precum apigenina, crisina, pinocembrina și acacetina. Conține mai multe vitamine, enzime și substanțe active decât alte soiuri. De asemenea, conține apă (până la 20%), acizi organici (până la 0,1%), zahăr din trestie (până la 0,4%), zahăr inversat (până la 82%), glucoză (37%), dextrine (8%) , cenușă (până la 0,65%) și fructoză (până la 41%). 
Proprietăți utile ale mierii albe
Acum ar trebui să vă spunem de ce mierea albă este cu adevărat utilă.
Se folosește în Medicina traditionala, din moment ce nu are efecte secundare.
Este utilizat pentru astfel de boli:
- tuse severă, bronșită, amigdalită;
- inflamația mucoasei bucale;
- conjunctivită;
- stres și oboseală cronică;
- probleme dermatologice.
Multe fete și femei folosesc dulceața pentru a crea produse cosmetice naturale de casă (creme, săpunuri, măști etc.), precum și pentru masaj.
Este posibil să faceți miere albă acasă
Trebuie spus imediat că este extrem de dificil să obții acasă miere albă 100% naturală fără să folosești alte impurități. Cu toate acestea, există mai multe opțiuni care vor oferi dulceaței culoarea dorită, fără a afecta gustul și compoziția bogată..
Prima opțiune este un amestec cu jeleu regal. Poate acesta este cel mai natural și sănătos produs. Prin adăugarea de jeleu regal, nu numai că obțineți culoarea dorită, ci și adăugați valoare produsului original. Ideea este că este destul de dificil să iei jeleu regal, deoarece poți depăși doza, ceea ce va afecta negativ organismul. Dar folosind un amestec de două produse apicole, obțineți o cantitate uriașă de vitamine și minerale benefice și, în același timp, nu vă faceți griji cu privire la dozare.. 
A doua opțiune este biciul cu miere proaspătă. Această opțiune prevede prelucrarea mecanică a produsului proaspăt pompat, după care capătă o culoare cremă și îl păstrează până la cristalizare (aproximativ un an) Dulceața arată ca margarina, nu se lipește de degete și nu lasă urme grase. Unele soiuri chiar își îmbunătățesc performanța (rapița) după asemenea manipulări..
Cum să distingi un fals
Acum știm ce este mierea albă și ce face un produs de o culoare neobișnuită. Deoarece unele calități ale dulciurilor albe sunt supraevaluate, prețul său este de câteva ori mai mare decât prețul soiurilor mai întunecate, care este folosit de vânzătorii fără scrupule, oferind diverse falsuri.
Pentru început, produsul nu trebuie să fie mai alb decât recipientul în care este vândut. Cel mai adesea, pentru a sublinia neobișnuința, falsul este făcut prea alb, ceea ce îl face să pară smântână. 
Al doilea indicator este consistența. Așa cum am menționat mai sus, singura miere care este inițial albă (înainte de zahăr) este dulceața. Dacă sunteți sigur că această plantă nu crește în regiunea dvs., atunci produsul este fals. Dacă culoarea s-a dovedit ca urmare a procesării mecanice, atunci nu va fi dificil să o verificați (nu lasă pete pe haine).
Al treilea indicator este mirosul. Orice produs albin trebuie să miroase a flori. În cazul în care dulceața emană caramel, cacao sau altceva care nu este comparabil cu mirosul natural al plantelor cu flori, atunci ai un fals.
Astfel se încheie discuția noastră despre mierea albă. Nu exagerați proprietățile benefice ale acestei dulciuri, deoarece orice produs albin este extrem de util pentru om. Dacă doriți să creșteți utilitatea, atunci ar trebui să adăugați jeleu regal. Folosiți ghidul nostru pentru a distinge un original de un fals.
