Miere de hrișcă: care este folosirea ei, cum să o alegi pe cea potrivită, să o păstrezi și să poți face rău

Nu este un secret faptul că, în funcție de planta din care este colectat nectarul albinelor, gustul și beneficiile mierii diferă. Astăzi vom vorbi despre cea mai valoroasă - miere de hrișcă. Pentru a obține miere de hrișcă, albinele trebuie să colecteze nectarul exclusiv din hrișcă înflorită, care ai ghicit, ne oferă hrișcă. Vei afla despre cum mierea este utilă pentru organism și cum să o folosești corect în medicina populară sau cosmetologie.

Diferența dintre mierea de hrișcă și alte soiuri

Cel mai adesea, mierea se distinge prin culoare, deoarece în funcție de zona în care a fost colectat nectarul (stepa, pădurea sau stepa), culoarea mierii diferă și ea. Poate fi galben profund sau maro închis, incluzând toate nuanțele acestor culori..

Culoarea mierii de hrișcă este întunecată. Este cel mai ușor să-l recunoașteți într-un recipient înalt, deoarece în el ia culoarea Coca-Cola sau, dacă o comparați cu alte băuturi, Baikal. Acest semn vă va permite să recunoașteți mierea într-un magazin sau supermarket, dar dacă aveți ocazia să o încercați, folosiți această șansă.

Cert este că mierea are și o culoare închisă, nectarul pentru care albinele colectate în pădure. Prin urmare, poate fi confundat cu hrișcă și obține un produs complet diferit..

Mierea de hrișcă are un gust ușor amar și tăiat. După consumarea unei mieri, gâtul începe să ticăie puțin, ceea ce este asociat cu compoziția produsului.

Miere de hrișcă: calorii, vitamine și minerale

Este destul de dificil să vorbim despre compoziția exactă a mierii, deoarece nu puteți „programa” albinele pentru a colecta nectarul doar din hrișcă. Ele pot aduce nectar, de exemplu, din ierburi de câmp obișnuite, iar compoziția se va schimba deja.Este important de reținut că mierea de hrișcă conține o mulțime de fier, enzime, zaharuri, vitamine și minerale.

minerale:

• fier;
• fosfor;
• calciu;
• potasiu;
• clor;
• magneziu;
• cupru;
• iod;
• zinc;
• aluminiu;
• nichel.

În total, mierea conține peste 40 de oligoelemente care au un efect pozitiv asupra corpului uman.

Vitamine:

• B1, B2, B5, B6;
• biotină (vitamina H);
• niacina (vitamina PP);
• tocoferol (vitamina E);
• vitamina C.

Mierea de hrișcă este bogată în diferite zaharuri: glucoză (42%), fructoză (41%), zaharoză (2%).

Prezența de zaharuri determină conținutul caloric de miere de hrișcă, care este de 309 kcal. Pentru comparație, conținutul caloric de 100 g de miere este egal cu conținutul caloric de 150 g de pui prăjit..

Cu toate acestea, trebuie înțeles că mierea nu este consumată în cantități mari chiar și în scopuri medicinale, ceea ce înseamnă că acest produs util nu va afecta cifra..

De ce mierea de hrișcă este utilă organismului

Referindu-ne la compoziția mierii de hrișcă, putem concluziona că acest produs apicol este bogat în diverse vitamine și microelemente, ceea ce înseamnă că este foarte util pentru organismul nostru..

Mierea poate fi numită „conservant natural”, deoarece acest produs nu numai că nu strică, ci și omoară toate bacteriile. Această proprietate poate fi folosită nu numai în gătit sau conservare, ci și pentru tratamentul diferitelor boli bacteriene..

Mierea este capabilă să lupte împotriva virusurilor, de aceea este folosită cu succes pentru a trata răcelile și bolile infecțioase.

Mierea de hrișcă este folosită cu succes în cosmetologie, astfel încât beneficiile sale pentru femei nu pot fi supraestimate. Cu ajutorul unui produs apicol, curăță pielea, îi conferă elasticitate și ameliorează inflamațiile. De asemenea, este demn de remarcat faptul că mierea este foarte utilă pentru femeile însărcinate, deoarece compoziția sa este similară cu compoziția plasmei sanguine, respingerea nu apare.

Produsul ajută la întărirea sistemului imunitar, satura corpul cu toate vitaminele și microelementele necesare. O proprietate interesantă a mierii este că atunci când luați produsul înainte de naștere, stimulează circulația sângelui în uter și ajută mama să supraviețuiască senzațiilor dureroase.

Mierea ajută iarna și primăvara să combată deficiența de vitamine și lipsa mineralelor. Este suficient să folosiți produsul zilnic în cantități mici pentru a scăpa de suprasolicitare, apatie și a oferi organismului energie suplimentară pentru munca deplină..

Mierea ajută persoanele care suferă de anemie, hipertensiune, ulcerații la stomac, probleme cu vasele de sânge și aciditate.

Produsul albinelor este renumit pentru faptul că îndepărtează radionuclizii din organism, adică este un produs de neînlocuit pentru persoanele care lucrează la centrale nucleare sau în apropierea obiectelor radioactive.

Astfel, proprietățile medicinale ale mierii de hrișcă nu pot fi supraestimate. Produsul poate fi utilizat ca supliment alimentar pentru a reumple aportul de vitamine, care sunt necesare pentru tratamentul diferitelor boli.

Cum să verificați natura și calitatea mierii de hrișcă

Mierea de hrișcă este un produs apicol destul de scump, așa că vom vorbi despre cum să o verificăm pentru naturalețe și calitate..

Primul lucru care distinge mierea naturală bună de cea falsă, - consistență.

Mierea trebuie să fie fie foarte vâscoasă, fie zahăr și să se transforme într-o masă densă omogenă.

În continuare, ne uităm pe culoare. Faptul este că mierea non-naturală are fie macete de neînțeles de o altă culoare, fie o nuanță prea deschisă, care este mai închisă sau mai deschisă în anumite părți ale recipientului..

În timpul achiziției, ar trebui să deschideți recipientul cu miere și să îl mirosiți. Miros de miere de hrișcă dă orice fals, întrucât produsul natural miroase a flori, iar mirosul în sine este suficient de puternic și nu „dispare” în timp. Dacă mierea nu are miros de nimic, nu ar trebui să o luați.

Acum să vorbim despre modalități practice de a detecta un produs fals sau diluat:

1. Întindem o lingură de miere pe hârtie. Dacă după un timp apare pe frunză o pată de apă - mierea este diluată cu apă sau sirop.
2. Puteți afla, de asemenea, despre aditivii „ascunși” cu un creion chimic. Dacă mierea nu este naturală, creionul va arăta imediat o reacție atunci când intră în contact cu produsul (culoarea se va schimba).
3. Mierea naturală se dizolvă complet în alcool puternic, iar diluată sau nefirească - lasă un sediment.

Reguli de păstrare a mierii de hrișcă

Mulți sunt îngrijorați de cât timp se păstrează mierea de hrișcă. După cum sa menționat mai sus, mierea este un conservant natural, ceea ce înseamnă că practic nu se strică. Nimeni nu s-a gândit că mierea, de fapt, este un produs semifabricat care produce albinele. Insectele procesează nectarul, care apoi se transformă în miere (adică îl digeră).

O digresiune mică ajută la înțelegerea faptului că mierea este un produs durabil. Cu toate acestea, condițiile de depozitare afectează foarte mult utilitatea acestuia..

Pentru depozitarea produsului, sunt adecvate temperaturile de la -5 +C la + 20˚C.

În continuare, ar trebui să aveți grijă de container. Mierea absoarbe foarte bine umiditatea, deci nu poate fi lăsată deschisă. Orice borcan de sticlă bine închis cu un capac este potrivit pentru rolul unui recipient. Într-un astfel de fel de mâncare, mierea nu va putea absorbi excesul de umiditate din aer, ceea ce înseamnă că nu va deveni apă..

De asemenea, asigurați-vă că razele directe ale soarelui nu cad pe miere, altfel produsul apicol își va pierde o parte din vitamine..

Mai mult, vitaminele, mineralele sau enzimele pierdute nu afectează gustul produsului..

În consecință, dacă mierea devine mai puțin utilă, nici măcar nu o vei ști..

Rolul mierii de hrișcă în esteticieni

Mierea de hrișcă este folosită nu numai ca o componentă a măștilor pentru față, ci și pentru întărirea părului.

Să începem cu măștile. Deoarece mierea satura pielea cu vitamine și microelemente, ea poate fi folosită ca element principal al măștii.

Masca pentru pielea normală. Luati un galbenus de ou si macinati-l cu 1 lingura. miere și suc de mere proaspăt stors. Aplicați amestecul rezultat pe față și țineți timp de 15 minute. După aceea, clătiți masca cu apă caldă..

Masca pentru ten gras. Se amestecă 1 lingură. l. amidon, 1 lingură. miere și aceeași cantitate de sare. După amestecarea completă, se adaugă 1 lingură. l. lapte acru și se aplică pe față. Păstrați masca aproximativ 15 minute. După expirarea timpului, spălați totul cu apă rece.

Masca pentru pielea uscata. Se amestecă 2 lingurițe. l. produs albin cu 2 linguri. l. ulei de măsline și aceeași cantitate de ulei de floarea soarelui. Apoi, încălziți amestecul la 35-38˚˚ și aplicați-l pe tifon sau șervețele. Apoi le punem pe față timp de 15-20 de minute. Trebuie să îndepărtați masca de pe față cu un prosop de hârtie și o loțiune..

Pentru a întări părul cu miere, adăugați doar o lingură de produs la șampon. Cu toate acestea, merită să ne amintim că, dacă mierea este confiată, pur și simplu se va așeza până la fund și nu va avea niciun efect..

Pe lângă adăugarea de miere la șampon, trebuie să o freci zilnic în rădăcinile părului. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu o jumătate de oră înainte de duș..

Retete de medicina traditionala

Pentru ca mierea să devină un medicament adevărat, trebuie luată într-o anumită doză sau asociată cu alte componente..

Cu anemie. În 1 litru de miere trebuie să adăugați 8 g rădăcină uscată de ginseng (sub formă de pulbere) și să lăsați o săptămână, amestecând de mai multe ori pe zi. Luați 1/5 linguriță de 2 ori pe zi.

Pentru hipertensiune, nervozitate sau insomnie trebuie să adăugați 1 linguriță la 1 pahar cu apă minerală. l. miere și suc stors de o coajă de lămâie. Bea această băutură pe stomacul gol. Curs de recepție - nu mai mult de 14 zile.

Curățarea organismului de toxine. Veți avea nevoie de 400 g de prune uscate, 200 g de caise uscate, 200 g de smochine și 200 g de miere de hrișcă. Fructele uscate trebuie să fie măcinate până la neted și amestecate cu miere. Trebuie să luați un medicament atât de delicios în 1 lingură. l. înainte de culcare.

Prevenirea deficitului de vitamine. Pentru a pregăti amestecul, luați 3,5 kg de coajă de nuc, 1 kg de coajă de alun și 1 litru de miere de hrișcă. Se toacă fin nucile și se amestecă cu miere încălzită (pentru ca ingredientele să se amestece mai bine). Luați în doze mici în timpul deficiențelor de vitamină de iarnă și primăvară.

Tratăm tuse. Metoda veche este foarte bună pentru a ajuta la depășirea chiar și a celor mai severe tuse. Pentru 350 ml lapte fiert cald, luați 1 lingură. l. miere de hrișcă și o treime dintr-o linguriță de sifon. Mai bine să luați înainte de culcare pentru a încălzi căile respiratorii.

Tratamentul sistemului genitourinar. Facem o tinctură de fructe de rowan (3 lingurițe. Fructe tocate la 400 ml apă clocotită). După ce cenușa de munte a stat câteva ore, infuzia se poate lua în tandem cu miere de hrișcă.

Există un număr mare de rețete care ajută la scăparea celor mai „populare” afecțiuni. Amintiți-vă că medicamentul, deși se bazează pe ingrediente naturale, poate cauza probleme dacă este consumat în exces.

Contraindicații și posibile leziuni ale mierii de hrișcă

Un produs apicol are propriile contraindicații, deoarece conține o cantitate mare dintr-o mare varietate de oligoelemente și enzime. Pentru a preveni ca tratamentul cu miere să vă „recompenseze” cu alte probleme de sănătate, trebuie să știți exact în ce cazuri mierea este mai probabil să dăuneze decât să ajute.

Care sunt contraindicațiile pentru miere de hrișcă?

Mierea nu trebuie luată de diabetici. Deși produsul conține zaharuri naturale, acesta este totuși periculos, deoarece poate afecta exacerbarea bolii..

Mierea este la fel de periculoasă pentru copiii mici, precum și pentru diabetici, deoarece este un alergen puternic..

La vârsta de 5-6 ani, mierea poate fi administrată copiilor numai după consultarea unui medic.

De asemenea, merită să înțelegem că o supradoză a unui produs poate atrage o serie de consecințe. Prin urmare, trebuie să vă limitați la a lua acest produs, mai ales dacă aveți probleme cu a avea exces de greutate..

După ce am vorbit despre beneficiile și pericolele mierii de hrișcă, putem spune cu precizie că, în ciuda progresului industriei alimentare, este imposibil să înlocuim un produs valabil de albine. Folosiți acest tezaur de vitamine și minerale pentru a sprijini, curăța și combate bolile.