De ce este utilă mierea de flori?

Mierea este unul dintre cele mai sănătoase alimente și face parte integrantă a unei diete sănătoase și sănătoase..

De ce are un efect atât de pozitiv asupra corpului nostru și ce caracteristici are și vom lua în considerare mai detaliat în acest articol.

Miere de flori

Mierea de flori este predominant galbenă (în funcție de plante, culoarea poate varia de la verde la maro), un produs bogat care este renumit pentru mirosul incredibil, deoarece este făcut exclusiv din flori și, în consecință, din plante aromatice. Cele mai populare în rândul albinelor sunt florile de pajiște cu culori strălucitoare (păpădia, trifoi, lucernă).O adevărată substanță vâscoasă naturală trebuie să aibă o consistență vâscoasă uniformă, o aromă florală plăcută și un gust dulce sau ușor acru. Nu sunt permise impurități. Borcanele cu nectar de flori cu cristale sunt deseori găsite, asta înseamnă doar că produsul a fost făcut acum câteva luni.

Compoziția mierii de flori

Compoziția exactă a produsului finit depinde direct de buchetul de plante din care a fost colectat nectarul albinelor. Cu toate acestea, există o serie de elemente care conțin toate tipuri de miere (proporții aproximative):

• zahăr împărțit - 73%;
• dextrină (semiacharidă de amidon) - 5%;
• apa - 17%;
• zaharoză - 2,4%;
• acizi - 0,11%.

În plus față de aceste elemente, compoziția include astfel material util, cum ar fi: calciu, magneziu, fluor, cupru, mangan, fier, zinc.

Conținut de calorii

Contrar opiniei că totul dulce este foarte mare în calorii, acest produs este relativ scăzut în calorii..

În medie, se consideră că o lingură (4-5 grame) conține 15 kcal, iar 100 de grame de produs conțin 0,85-0,9 grame de proteine ​​(1%), 75-80 grame de carbohidrați (75-80%).

Tipuri de miere de flori

Specia depinde de planta care predomină în compoziție. Pentru producerea anumitor soiuri, apicultorii au amenajat stupine în apropierea locurilor de creștere în masă a florilor dorite.

Cele mai populare sunt:

• păpădie;

• lămâie verde;

• lucernă;
• salcâm;

• castan.

Fiecare dintre specii este specială în felul său, are o aromă și un gust unic: pentru iubitorii de o mai mare dulceață, păpădia sau teiul este ideal, iar specii mai acre se obțin din salcâm sau castan.

De ce este utilă mierea de flori?

Datorită cantității imense de nutrienți, mierea este considerată unul dintre cele mai benefice produse pentru organismul uman..

Are o varietate uriașă de proprietăți utile:

1. Conține o cantitate mare de zahăr, ceea ce îl face esențial pentru refacerea vitalității. Doar câteva linguri pot normaliza rezervele de energie. Mierea este foarte populară pentru sportivi, ei își pot reface perfect forțele după antrenament.
2. Ajută la normalizarea tensiunii arteriale, subțiază sângele, afectează în mod favorabil munca inimii.
3. Poseda proprietati de dezinfectare.
4. Normalizează tractul digestiv (pentru indigestie).
5. Cu un consum constant, culoarea pielii este uniformă și aspectul acesteia se îmbunătățește în general.
6. Este util în special pentru sexul mai echitabil, deoarece ajută la scăparea multor probleme ginecologice.

Aplicație în cosmetologie

Datorită faptului că acest dulce conține o cantitate incredibilă de elemente utile, este utilizat nu numai ca o delicatesă gustoasă și sănătoasă, ci și în cosmetologie pentru prepararea măștilor, a scruburilor și a diverselor ambalaje.Datorită acestei substanțe:

• porii mărite sunt îngustate;
• regenerarea celulelor este accelerată;
• pielea este hidratată și curățată;
• respirația pielii este activată.

Cele mai frecvente sunt scruburile care folosesc produsul, deoarece consistența acestuia îl face un amestec vâscos ideal pentru curățarea feței de murdărie și celulele moarte..

Miere în amestec cu cafea, ghimbir, mentă, vervă citrice, scorţişoară și alte produse care vor ajuta la spălarea, mascarea sau învelirea corpului mai bogată și mai aromată.

Este important să ne amintim că proprietarii de piele sensibilă nu ar trebui să utilizeze un astfel de produs în scopuri cosmetice. Pentru a determina cât de bine percep pielea dvs. de produse apicole, aveți nevoie Test. Aplicați o cantitate mică pe o zonă nepătrunsă a pielii (de exemplu, strâmbul cotului sau încheieturii) și lăsați 15-20 de minute. După îndepărtarea rămășițelor, urmați o vreme starea acestei zone a pielii. Dacă nu există disconfort în timpul sau după aplicare, atunci este permisă utilizarea produselor bazate pe acest produs.

Contraindicații

Contraindicația principală este alergia și intoleranța individuală la produsele apicole. De asemenea, consecințele negative (diateza sau alte reacții alergice) sunt posibile atunci când supraalimentați.

Cu toate acestea, există și alte contraindicații:

• Diabet;
• probleme cu inima;
• probleme cu sistemul digestiv (ulcere, gastrită);
• nu poate fi folosit de femeile însărcinate și de copii sub 2 ani.

În orice alte cazuri, utilizarea mierii nu va avea decât un efect pozitiv asupra corpului uman și îl va îmbogăți cu elemente utile și importante pentru lucrările pe deplin..

Mierea de flori este confiate: ce să faci

Orice produs albin de înaltă calitate trebuie, în timp, zaharisit. Cristalizarea mierii este afectată de mai mulți factori:

• temperatura de depozitare a produsului;
• prelucrarea containerelor;
• umiditate;
• „Maturitatea” este un indicator al produsului, care indică faptul că tot zahărul a fost dizolvat în mod natural, iar umiditatea în exces a fost evaporată.

De asemenea, ar trebui să fim atenți la faptul că substanța cristalizată nu își pierde proprietățile benefice, dimpotrivă: se solidifică pentru o păstrare mai lungă.

Dacă mierea nu a început să cristalizeze, el are nevoie de ajutor: găsește un produs deja cristalizat, amestecă cu apă până la neted și turnă într-un borcan cu miere lichidă, lasă cel puțin 10 zile. Dacă nectarul albinelor este natural, cristalizarea este asigurată.

Beneficiile mierii de hrișcă

Nectarul de hrișcă - un produs pe care albinele îl produc din inflorescențe de hrișcă. Acest soi este considerat cel mai util dintre toate tipurile de substanțe de albine. Este mai bogat în conținut de fier decât alții și, prin urmare, este incredibil de util pentru persoanele care suferă de anemie. De asemenea, hrișca conține mult mai mult calciu, niacină și vitamine din grupele B și C..

Video: cum să alegi mierea de flori

Miere de flori: recenzii

prospector

Așa că m-a interesat mierea de salcâm, nu avem așa ceva. Ei bine, mi-am adus câțiva cuburi pentru mine și pentru a surprinde oamenii din sud. Pe scurt - expun. Și acesta este sfârșitul lunii septembrie, începutul lunii octombrie. Există o sticlă de trei litri cu necristalizate ... pe tejghea. Am indicat „onorabil” pe bancă - „Salcâm”. În așteptarea interesului cumpărătorului. Nu, cei care au citit au fost, din fericire, inscripția cu litere mari…. Dar cea mai mare parte a cumpărătorilor și a non-cumpărătorilor au apărut, au înfipt în acest borcan și au întrebat afirmativ: „Floare?” După ... a treizecea oară - "Floral?" ... m-au învățat ... că ceva necristalizat, dar mai întunecat, este Floral. (Înțelegerea lor) „Da”, spune cumpărătorul, „Floralul pe care îl știm este… un lucru”.

Toată lumea știe despre proprietățile benefice ale mierii și cât de important este acest produs în dieta fiecărei persoane, pentru că nu numai că îmbunătățește organismul din interior, dar este utilizat eficient și extern în cosmetologia de acasă. Cu toate acestea, nu uitați de contraindicații: în caz de alergii sau alte boli, este necesar să o excludeți din dietă și consultați un medic.