Un condiment exotic arzător este cuișoare. Proprietăți utile și contraindicații

În secolul al III-lea î.Hr., în China era obișnuit să mergem la recepția împăratului cu o bucată dintr-o plantă arzătoare în gură. De atunci, mulți s-au interesat de acest misterios condiment de cuisoare, proprietăți utile și contraindicații care apar odată cu utilizarea sa frecventă. Până la urmă, chiar și atunci chinezii au înțeles proprietatea acestei plante de a reîmprospăta respirația și de a îndepărta respirația..

În Evul Mediu, vindecătorii europeni au observat capacitatea cuișoarelor de a afecta pozitiv organismul în timpul bolilor infecțioase. Ei au sfătuit să coasă flori mici dintr-un copac cu cui pe un fir, să facă un astfel de colier și să-l poarte constant. Și în caz de contact direct cu bolnavii, mestecați în mod constant planta miraculoasă. Timpul a arătat că proprietățile benefice ale cuișoarelor și contraindicațiilor pentru condimente pentru corpul uman sunt cu adevărat demne de atenția noastră. Ce spun exemple și fapte moderne despre asta? Să încercăm să cunoaștem această plantă unică de peste mări.

O comoară de substanțe utile disponibile tuturor

În mediul său natural, arborele de cuișor a fost găsit în insulele Filipine. Astăzi este cultivat în Malaezia și pe coasta de est a continentului american. Arborele exotic atinge o înălțime de peste 20 de metri și aparține familiei Myrtle. În aparență, planta seamănă cu o piramidă înaltă, care este decorată cu frunze mici cenușii. Între ei se află muguri maronii în miniatură care seamănă cu garoafe cu o pălărie. Fiecare dintre ele conține o comoară fără fund de substanțe care dă viață, folosite de oameni inteligenți de câteva milenii..

Având în vedere proprietățile și contraindicațiile benefice ale condimentului din cuișoare, fiecare poate decide singur gradul de utilizare a acestuia. La urma urmei, florile nedeslușite ale unui copac exotic au fost folosite în gătit de mult timp. Au o aromă uimitoare care poate schimba gustul unor preparate chiar și destul de simple:

• pește cu marinată și condimente;
• cârnați de casă și vită în corn;
• supă de carne, pește, ciuperci și cartofi;
• umplere pentru conserve de legume;
• în deserturi dulci (compoturi, produse de patiserie, budincă).

Este destul de dificil să enumeriți tot felul de capodopere culinare, unde diverse mirodenii sunt puse în tandem cu cuișoare măcinate. De exemplu, în combinație cu ardeiul măcinat allspice, condimentul adaugă un gust rafinat produselor din carne. Pentru a obține un gust picant special al băuturilor tonice, planta este adăugată la cafea, pumn, vin mulat, cacao și compot. Condimentul este utilizat pe scară largă în industria alimentară din Rusia.. Pentru proprietăți benefice excelente, cuișoarele sunt puse în diverse sosuri și conserve, pe care le plac foarte mult compatrioții noștri.

Pentru a obține un fel de mâncare excelent, puneți acolo cuișoare chiar la sfârșitul gătitului. În caz contrar, cu un tratament termic lung, degajă amărăciune.

Trebuie remarcat faptul că mugurii de cuișoare uscați au o aromă pronunțată. Ei sunt capabili să ucidă restul condimentelor din farfurie și chiar să-i schimbe gustul. Mirosul este în capace de condimente în miniatură, iar gustul înțepător este în tulpini. Apreciat în special de gurmanzi - proprietățile medicinale ale condimentului cu cui, pe care le deține. Acesta este unul dintre motivele pentru care condimentul este atât de popular în multe țări din întreaga lume..

Pentru a verifica calitatea mugurii, acesta este aruncat într-un recipient cu apă. Dacă condimentul s-a scufundat sau plutește vertical în sus, atunci este proaspăt și gata de utilizare. Este mai bine să-l cumpărați în forma sa naturală. Dacă este necesar, puteți macina, dar imediat înainte de a pregăti o capodoperă culinară. Deci, capacitatea sa de a influența organele interne ale unei persoane este păstrată..

Cocuri și sănătate

Pentru a înțelege de ce cuișoarele sunt utile pentru organism, este important să înțelegem ce substanțe valoroase conține. Printre altele, aș dori să notez doar câteva elemente valoroase:

• vitamine din grupul B, A (retinol), E (tocoferol) și K (fililoquinona);
• fibre vegetale sub formă de fibre dietetice (dacă luați 100 de grame de mirodenii, în consecință, va avea 30 de grame de fibre);
• cenușă naturală (6 g de cenușă cad la 100 g muguri);
• ulei esențial bogat în compuși valoroși;
• un set de oligoelemente (magneziu, seleniu, fier, fosfor, potasiu și zinc);
• glucoză;
• tot felul de mucus;
• taninuri naturale;
• o serie de acizi grași și non-grași;
• carbohidrați;
• proteine.

Reflectând asupra compoziției unui condiment exotic, devine clar de ce cuișoarele sunt utile pentru organism. După cum arată practica, utilizarea regulată a condimentelor în alimente ajută la rezolvarea unor astfel de probleme:

• efect analgezic;
• acțiune antiseptică;
• calmează tensiunea nervoasă;
• ucide microbii patogeni;
• conferă răcoritoare și ton corpului;
• favorizează vindecarea rănilor;
• elimină lichidul din corp;
• ameliorează spasmele interne;
• combate eficient virusurile.

În ciuda unor contraindicații în tratament, proprietățile benefice ale cuiului de condimente depășesc cu mult dezavantajele acestuia. Deci planta este folosită în tratamentul diferitelor boli. Să luăm în considerare unele dintre ele.

Curățarea corpului de paraziți

Nici o singură persoană nu poate spune cu încredere că paraziții nu trăiesc în el. Astfel de creaturi microscopice precum viermii de pin, giardia sau viermii rotunzi ne pot „mânca” încet corpul. Din fericire, există o armă puternică împotriva lor - garoafa arzătoare. Datorită eugenolului din compoziția sa, paraziții sunt mai întâi neutralizați și apoi eliberați afară cu excremente..

Florile uscate din arborele de cuișoare omoară eficient ouăle paraziților și larvelor, împiedicându-le să se dezvolte activ.

Dar apare o întrebare firească: cum să luați cuișoare din paraziți pentru a vedea efectul pozitiv? Pentru a face acest lucru, macinați mugurii de condiment în pulbere și înghițiți o linguriță de 3 ori pe zi. Este important să bei „medicamentul” cu apă curată, ceea ce este important pentru a accelera procesul de neutralizare a dăunătorilor. Perioada de tratament - 21 de zile.

Adesea, experții sfătuiesc să pregătească un „medicament” dintr-un amestec de plante precum cuișoare, tansy și pelin. Ierburile tocate se amestecă într-o pulbere omogenă și se ia 1 linguriță înainte de o masă de seară. În acest tandem, cuișoarele de la paraziți acționează mult mai rapid, ceea ce contribuie la curățarea eficientă a organismului..

Deoarece se pierd foarte mulți nutrienți atunci când un condiment este expus la temperaturi ridicate, este mai bine să folosiți cuișoare uscate. În plus, decocturile din plante medicinale sunt absorbite în intestinul subțire, fără a ajunge la locul acumulării de paraziți..

Tratament de gât cu condimente calde

Adesea, din cauza hipotermiei corpului, în zona gâtului apare o durere neplăcută, din care vrei să scapi imediat. Un condiment exotic arzător vine la salvare. Se vinde la orice magazin alimentar sub formă de muguri de culoare brună uscată.

Multe persoane au observat efecte pozitive atunci când folosesc cuișoare pentru a trata gâtul. Pentru aceasta, se prepară o tinctură simplă. Puneți 3 sau 4 căței într-un pahar cu apă fiartă. Acoperiți cu un capac strâns, înfășurați cu un prosop și lăsați o oră și jumătate. Tinctura finită trebuie utilizată pentru a goli o durere în gât. În plus, bulionul trebuie băut în porții mici în decurs de 3 ore. O astfel de rețetă simplă pentru cuișoare din dureri în gât este destul de ușor de gătit acasă..

Este recomandabil să faceți procedura în cel mult 18 ore, deoarece bulionul are efect tonic. Cursul tratamentului este de 6 zile.

Uneori boala devine cronică și poate fi nevoie de mai mult efort pentru a scăpa de ea. Utilizarea unui decoct de cuișoare pentru angină la adulți dă, de asemenea, un rezultat pozitiv. Turnați o jumătate de linguriță de condiment tocat cu apă clocotită, adăugați acolo un vârf de sare de mare și lăsați o oră. Gargară cu o soluție de două ori pe zi după mese. Nu opriți procedura până când boala nu este complet eliminată.

Garoafă și sarcină

Fiecare femeie care se așteaptă la un copil încearcă să-și monitorizeze dieta. O cantitate mare de vitamine și oligoelemente benefice nu sunt niciodată de prisos. Este posibil să vă bucurați de gustul cuișoarelor în timpul sarcinii? Unii experți nu văd nimic în neregulă, principalul lucru este să îl utilizați cu moderație. Alți medici spun că condimentul afectează sistemul nervos al unei femei, provocând agitație și anxietate. Deoarece opiniile diferă, decizia este luată individual..

Nu trebuie să neglijați sfaturile unui specialist. La urma urmei, o garoafă este un condiment arzător și s-ar putea să nu se potrivească tuturor, în special unei femei însărcinate..

Garoafă și figură șic

În epoca noastră de tehnologie electronică, oamenii se mișcă puțin, astfel că câștigă în plus. Un mijloc excelent pentru a pierde în greutate este cuișoarele, un condiment asiatic fierbinte. Este folosit ca un ceai aromat, tinctură puternică sau ulei esențial. Când este adăugat la mâncare, este mai bine absorbit. Alimentele cu conținut scăzut de calorii au un gust excelent, ceea ce face dieta plăcută.

În plus, dacă știți să luați cuișoare în beneficiul organismului, procesul de slăbire este accelerat. Consumul moderat de condiment promovează o mai bună digestie și descompunerea grăsimilor. Acesta este un mod sigur de a pierde în greutate..

Gumă naturală cu gust excelent

Probabil că toată lumea a încercat să mestecă gumă cel puțin o dată în viața lor. Se dovedește că există o plantă arzătoare și utilă în natură. Cineva s-ar putea întreba: de ce mestecați cuișoarele uscate? Răspunsul este simplu - aduce beneficii considerabile pentru organism..

Deoarece condimentul este capabil să distrugă microbii patogeni din cavitatea bucală, este utilizat pentru a trata diverse afecțiuni dentare. Pentru durerile de dinți, gingiile sunt frecate cu pulbere din mugurii măcinati ai plantei. O altă opțiune este să puneți condimentul în gură și să mestecați încet. În timp, durerea ar trebui să dispară. Nu este surprinzător că cei care nu au folosit această metodă se gândesc: este util să mestecați un cuișor cu condiment pentru boli dentare? Este simplu - ar trebui să experimentezi singur.

Pentru a preveni cariile dinților, unii afecțiuni din plante mestecă regulat cuișoare uscate. Datorită componentelor sale constitutive, organismul primește vitaminele, uleiurile și oligoelementele necesare.

Proprietățile benefice ale cuișoarelor uscate ajută la întărirea și albirea dinților. Drept urmare, puteți obține un zâmbet frumos și uitați de mirosul neplăcut din cavitatea bucală..

Evaluarea obiectivă a beneficiilor și a prejudiciilor condimentelor fierbinți

Adesea, oamenii au opinii diferite despre beneficiile pentru sănătate și daunele cuișoarelor. Chestia este că toți suntem diferiți. Prin urmare, unul și același tratament poate fi eficient pentru cineva, dar nu ajută altul deloc. Acest lucru este valabil și pentru mugurii copacului cu cuișor, care conțin o cantitate imensă de elemente valoroase..

Intoleranța individuală la componentele constitutive ale condimentului dăunează adesea organismului. În ciuda proprietăților medicinale benefice ale cuișoarelor și contraindicațiilor, acesta este utilizat pe scară largă în gătit.. Dar totuși, ar trebui să fie mâncat cu atenție de pacienții cu gastrită și de cei care au o aciditate crescută a stomacului..

Nu este recomandat să mestecați condimentele pentru ulcere gastro-intestinale.

Este contraindicat să fii dus cu un condiment arzător atunci când alăptezi un copil. Cocurile vor afecta gustul laptelui matern și vor duce la diateza alimentară la copil. Mai rău, poate renunță la sân, ceea ce îi va afecta negativ sănătatea..

Nu este recomandabil să dați planta copiilor care nu au împlinit vârsta de trei ani. Este interzisă consumarea acestuia pentru pacienții hipertensivi și persoanele cu tulburări mentale. În această situație, proprietățile medicinale și contraindicațiile cuișoarei vor face prea puțin oamenilor. Doar printr-o abordare înțeleptă a tratamentului și îngrijirii medicale vă puteți bucura de o viață împlinitoare. Și lăsăm condimentele exotice să-și emană aroma de neegalat pentru toți cunoscătorii de daruri naturale.

Garoafă în lupta împotriva cancerului - videoclip