Beneficiile ardeiului cayenne aplicații de gătit

Cayenne roșie caldă piper - cel mai popular și cel mai tare condiment. Probabil că în America de Sud nu există niciun fel de mâncare care să nu îl folosească. Ce este piperul cayenne, proprietățile sale benefice, utilizarea în gătit și nutriție - vom vorbi despre acest lucru în continuare.

Descriere

Ardeiul Cayenne este un fruct tufiș Capsicum frutescens sau C. annuum. Crește în tropice. Aborigenii erau cunoscuți cu mult înainte de apariția europenilor. De-a lungul timpului, s-a răspândit și a început să fie cultivat în India, Spania, Mexic. Când creați condiții adecvate (sere, sere) este cultivat în orice zonă climatică.

Plantele ating o înălțime de 1,5 metri. Frunzele sunt alungite, ovale, de culoare verde deschis. Florile sunt albe, în bune condiții, înflorește și dă roade tot anul

Fructele diferă într-o varietate de forme - sunt sub formă de trunchi, con, bilă. Fructele coapte devin de culoare roșie-albă. Păstăi necoapte - verde sau violet.

Caracteristici benefice

Deși ardeii iute sunt cunoscuți pentru gustul picant, au și ei multe proprietăți utile.Chile are un conținut ridicat de riboflavină, potasiu, fier, niacină și magneziu. În plus, este o sursă bună de vitamine E, A, C, B6, K și mangan. Și aproape fără sodiu și colesterol.

Capsaicina alcaloidă îi oferă un gust arzător. De asemenea, conține piperidină, un set de carotenoizi, havicină, uleiuri esențiale și uleiuri grase.Planta are efect de încălzire, accelerează sângele și dilată vasele de sânge..

Ardeiul iute beneficii și tratamente

Astfel de proprietăți și conținut de substanțe utile determină utilizarea de chili în farmaceutice și medicamente.Efectul de încălzire al fructului este utilizat sub formă de tencuieli și unguente de muștar, pentru utilizare topică..

Planta este folosită și pentru a stimula circulația sângelui. Cu ajutorul său, substanțele nutritive sunt distribuite în întregul corp la viteză mare. Și, în general, chiliul are un efect benefic asupra sângelui..

Ciudat, chili-ul este bun pentru îmbunătățirea digestiei și combaterea ulcerilor. Vindecă și restabilește mucoasa stomacului și ucide microorganismele dăunătoare.

Slăbire cu ardei cayenne

Prin capacitatea sa de a accelera metabolismul și o înțepătură specială care suprimă pofta de mâncare, fructele au atras atenția planificatorilor de dietă Există mai multe moduri de a folosi ardeiul cayenne pentru pierderea în greutate..Acestea sunt capsule speciale cu fructe măcinate, aceasta este o băutură bazată pe ea și adăugând pur și simplu câteva linguri de produs măcinat la alimente. Doza recomandată este de la o linguriță la o lingură pe zi, timp de 10-30 de zile.

Dacă decideți să folosiți piper pentru pierderea în greutate, pregătește o băutură astfel:

Luați 3 linguri într-un pahar cu apă filtrată lămâie suc, 2 linguri sirop de arțar și ¼ linguriță piper cayenne măcinat.

Dimineața, bea un pahar cu apă sărată pentru a curăța corpul. Băi băutură preparată conform rețetei pe parcursul zilei. Cu o oră înainte de culcare, bea ceai verde.Pentru a ieși din dietă: este necesar să începi să bei sucuri de citrice proaspăt stoarse pe în următoarele 36 de ore. Apoi, treceți la supe de legume și fierbeți legume - până la 5 zile.

Aplicații de gătit

Dar chiliul este cel mai utilizat în gătit și face parte integrantă din bucătăria mexicană, africană și asiatică. Neavând un gust pronunțat, ardeiul oferă mâncărului o înțepenire și schimbă complet gustul și aroma mâncării..

El este cel care dă un gust deosebit și dezvăluie gustul cărnii, peștilor, ouălor, brânzeturilor. Diverse sosuri, condimente cu piper sau doar un amestec cu ulei vegetal vor oferi mâncărului originalitatea.

Nocivitate și contraindicații

Ardeii iuti rosii, pe langa faptul ca au calitati benefice, pot fi daunatori daca se abuzeaza regulile de securitate si se incalca dozele sigure, toate acestea pot provoca aparitia ulcerelor, perturbarea digestiei, rinichi.