Cum crește piperul negru: o descriere a plantelor și a caracteristicilor de cultivare
Fericit
Fanii emoțiilor culinare nu își pot imagina niciun fel de mâncare fără boabe de piper negru. Mirosul picant și gustul înțepător vor transforma carnea într-o delicatesă și vor adăuga o notă interesantă la salate. Ce putem spune despre marinate pentru conservare - nu există nicăieri fără piper. Știți cum crește piperul negru? În ciuda numelui, această plantă din exterior nu are nimic în comun cu ardeii bulgari sau ardei iute. Și au cerințe diferite pentru creștere. Ce este piperul negru ca cultură?
Al doilea nume pentru piper negru este boabă de malabar.
Descrierea plantei
Spre deosebire de popularul bulgar în rândul grădinarilor piper, negrul crește în niciun caz o tufă și încă destul de compact. Prin natura sa, este o viță de vie perenă asemănătoare cu subtropicele Indiei și Asiei. Acolo, în condiții de umiditate ridicată și căldură stabilă, lungimea sa poate atinge 15 m. Înfășurându-se cu rădăcini aeriene, se învârte în jurul copacilor și se grăbește spre soare, formând un perete gros. Bucățile de ardei sunt practic impasibile, deoarece frunzele din piele sunt foarte dense. Deși dimensiunea lor este mică, maxim 10 cm lungime, există o mulțime de frunze gri-verde. Ardeiul înflorește pur și simplu, cu flori mici albe, colectate într-un fel lung de spikelet agățat. La sfârșitul înfloririi, la locul lor se leagă drupe rotunde de culoare verde. Când sunt coapte, se înroșesc.
Ardeii negri, verzi și albi sunt una și aceeași cultură. Singura diferență este când și cum a fost recoltată recolta. Mazărea roșie se întunecă în timpul procesului de uscare, rămân verzi dacă se colectează ardei necoapte. Ardeiul alb este obținut prin curățarea mazărelor din pericarp după înmuiere.
Cum crește piperul negru - caracteristicile creșterii
Cea mai scăzută temperatură pe care vi se poate tolera vița de vie este de 10 ° C de căldură. Din acest motiv, nu numai iarna, ci chiar toamna pe câmp deschis, nu o putem suporta. Dar liana va face față destul de mult rolului culturii olăritului de interior.
Obținerea semințelor nu este o problemă. Puteți planta, de asemenea, acele mazăre care sunt printre condimente în bucătărie, dar numai după ce le înmuiați câteva zile.
Ardeiul negru ca plantă de casă este destul de nepretențios. Este suficient doar pentru a reproduce mediul natural al creșterii sale, și deja în al doilea an de viață, puteți lua prima recoltă. Pentru ca vița să crească activ, are nevoie de:
- sol nutritiv desprins (amestec de pământ frunze și mătăsoase, nisip și humus);
- iluminare bună, dar difuză (ferestre est);
- aerul umed (o tigaie cu apă plus pulverizare frecventă);
- căldură (iarna - nu mai mică de 16 ° C);
- udare adecvată (abundentă - de primăvară până toamnă, rară - iarna);
- hrănirea sezonieră (din primăvară până în toamnă - de două ori pe lună cu un complex mineral).
Având în vedere natura „ondulată” a viței de vie, trebuie să instalați un suport în ghiveci. Deci, ea se poate ondula și menține o poziție verticală. O dată la 2-3 ani, tufișul este transplantat în sol proaspăt. Puteți propaga o astfel de plantă colectând semințe, precum și butași, stratificarea și împărțirea tufei.
