Proprietățile utile ale ceaiului de anason și caracteristicile preparatului său

Anasonul a câștigat o imensă popularitate în întreaga lume și astăzi este utilizat pe scară largă în gătit, medicină și cosmetologie. Acasă, acest condiment poate fi folosit nu numai ca condiment pentru feluri de mâncare, ci și pentru a face ceai delicios și medicinal. Acest articol prezintă principalele proprietăți și contraindicații benefice ale anasonului, precum și rețete populare și recomandări pentru prepararea ceaiului din semințele acestei plante..

Proprietăți utile de anason

Proprietățile benefice ale anasonului erau cunoscute încă din Roma antică, unde se preparau ceaiuri de vitamine și poțiuni vindecătoare din semințele acestei plante. Pentru a înțelege cum este util acest produs, trebuie să acordați atenție compoziției sale chimice. Semințele de anason conțin o concentrație mare de ulei esențial (până la 6%), care este principalul ingredient activ al acestui condiment.

O listă a proprietăților benefice ale anasonului este prezentată mai jos:

• îmbunătățirea funcției excretoare a sistemului respirator - în timpul răcelilor însoțite de tuse, facilitează descărcarea sputei din bronhiile;
• efect antispasmodic asupra organismului - utilizat ca laxativ și diaforetic;
• îmbunătățirea sistemului digestiv - elimină balonarea, stimulează ficatul;
• efect antiinflamator - utilizat pentru gastrită;
• îmbunătățirea vederii și ameliorarea inflamației ochilor;
• suport pentru funcția motorie a uterului;
• efect anti-îmbătrânire asupra pielii - utilizat pentru fabricarea de unguente și măști faciale;
• efect calmant asupra sistemului nervos - ameliorează excesul de muncă, combate insomnia;
• efect benefic asupra stării dinților și gingiilor - folosit pentru a face pasta de dinți, apa de gură.

Cum se prepară și se ia ceai de anason

Semințele de anason fac un ceai delicios și aromat. Este utilizat nu numai pentru caracteristicile sale excelente de gust, ci și pentru efectul său de întărire asupra sistemului imunitar. Pentru a prepara o astfel de băutură răcoritoare, aveți nevoie de semințe de anason și apă clocotită..

În funcție de preferințele gustului, puteți adăuga alte ingrediente la băutura cu anason, dar trebuie să știți ce efect va avea produsul rezultat asupra organismului. Următorul articol prezintă câteva dintre cele mai populare rețete pentru ceaiul din semințe de anason..

Reteta clasica de ceai de anason

Vă prezentăm în atenția dumneavoastră o rețetă dovedită îndelungată pentru ceai cu anason.

ingrediente:

• apă: 200 ml;
• semințe de anason: 1 lingură;
• zahăr: 1 lingură.

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Fierbeți apa pe aragaz și pregătiți ceainicul clătind-o cu apă clocotită.
2. Se macină semințele de condimente cu un dop într-un mortar și se toarnă într-un ibric.
3. Turnați apă clocotită peste masa uscată și acoperiți ibricul cu un capac.
4. Se infuzează ceaiul timp de 10 minute. Puteți înfășura fierbătorul deasupra cu un prosop gros.
5. Se strecoară băutura și se toarnă într-o cană. Se adaugă zahărul, se amestecă.

Este recomandat să bei această băutură zilnic, 1 cană dimineața și seara. Ceaiul clasic de anason promovează producția de lapte matern, de aceea este recomandat femeilor în timpul alăptării.

Ceai de anason cu nuci

Ceaiul cu nuci are un gust mai piquant și poate apela la gurmanzi.

ingrediente:

• apa: 1 l;
• semințe de anason: 1 lingură;
• miez de nuc: 40 g.

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Fierbeți apa pe aragaz. Spălați ceainicul și clătiți cu apă clocotită.
2. Puneți semințele într-un ibric și turnați apă clocotită peste el. Acoperiți recipientul cu un capac.
3. Infuziați băutura timp de 10 minute. Puteți înfășura fierbătorul deasupra cu un prosop gros.
4. Adăugați nucile tocate în recipientul pentru ceai. Lăsați-l să se rumenească încă 5 minute.
5. Se strecoară ceaiul înainte de a bea.

Acest produs poate fi consumat sub formă de băutură autonomă, precum și adăugat la ceaiul obișnuit. Acest ceai întărește bine sistemul imunitar..

Tonifiere de anason

Această băutură tonifică corpul, are o aromă plăcută..

ingrediente:

• apă: 0,5 l;
• semințe de anason: 0,5 linguriță;
• scortisoara: 1 buc. (8 g);
• coajă de lămâie: 1 lingură;
• rădăcină de ghimbir: 3 g.

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Fierbeți apa pe aragaz. Clateste radacina de ghimbir, coaja.
2. Zdrobiți semințele într-un mortar. Tăiați coaja de var cu un cuțit. Tăiați ghimbirul în felii subțiri.
3. Puneți toate ingredientele uscate într-un ibric și turnați apă clocotită peste.
4. Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați 30 de minute.
5. Se strecoară printr-o sită înainte de a bea ceai..

Acest remediu tonifică bine corpul, oferindu-i energie și vigoare. Este recomandat să-l utilizați cald, 1 cană de până la 2 ori pe zi. Este mai bine să refuzați să utilizați medicamentul înainte de culcare, deoarece poate provoca insomnie.

Utilizarea anasonului în medicina tradițională

Datorită proprietăților sale benefice și efectelor vindecătoare asupra organismului, semințele de anason sunt adesea folosite în medicina tradițională. Băuturile și infuziile obținute din fructe au un efect medicinal puternic, așa că trebuie utilizate cu precauție. În prezența bolilor, se recomandă mai întâi consultarea cu medicul dumneavoastră și abia după aceea începeți tratamentul cu remedii populare din semințele de anason.

Decoct de anason pentru tuse

Dececțiile din acest produs sunt utilizate pentru bolile respiratorii.

ingrediente:

• apă: 200 ml;
• semințe de anason: 1 lingură L.

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Se macină semințele într-un mortar. Turnați-le într-o cratiță și adăugați apă.
2. Puneți cratița pe aragaz și dați la fiert. Se fierbe amestecul la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
3. Apoi scoateți tocanele cu bulionul din sobă și acoperiți-l cu un capac. Se lasă la infuzat timp de 1 oră.
4. Îndepărtați produsul printr-o strecurătoare înainte de utilizare..

Pentru tratamentul eficient al tusei, bulionul rezultat se ia de 100 ml de 4 ori pe zi..

Colectarea expectorantelor medicinale

ingrediente:

• apă: 250 ml;
• semințe de anason: 6 g;
• rădăcină de lichior: 6 g;
• frunze de mamă și vitregă: 6 g.

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Fierbeți apa pe aragaz. Clătiți ceainicul în apă fierbinte.
2. Puneți cantitatea specificată de ingrediente uscate într-un recipient. Turnați apă clocotită peste ele și acoperiți ibricul cu un capac.
3. Infuzați băutura timp de o oră. Se strecoară înainte de utilizare.

Pentru a facilita tuseul flegmei în timpul unei tuse, acest remediu este luat de 1⁄3 de pahar de 3 ori pe zi după masă..

Infuzie de fructe de anason

ingrediente:

• apă: 250 ml + 1 l pentru o baie de apă;
• fructe de anason: 5 g.

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Pregătiți o baie de apă. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-o cratiță și aduceți-o la fierbere pe aragaz..
2. Introduceți fructele de anason într-un recipient emailat și acoperiți cu apă fierbinte.
3. Puneți amestecul într-o baie de apă și acoperiți. Încălziți băutura timp de 15 minute.
4. Scoateți recipientul de infuzie fierbinte din baia de aburi. Lăsați produsul să se răcească la temperatura camerei timp de 45 de minute.
5. Se strecoară băutura printr-o sită înainte de utilizare..

Infuzia preparată după rețeta specificată are un efect laxativ asupra organismului. Trebuie să-l luați în 1⁄4 de pahar cu 30-40 de minute înainte de masă..

Contraindicații pentru utilizarea anasonului și posibilul rău al anasonului

În ciuda beneficiilor enumerate mai sus, în unele cazuri, anasonul poate dăuna organismului uman..

Contraindicațiile pentru utilizarea anasonului sunt:

• intoleranță individuală la acest condiment;
• sarcina la femei;
• boli ale sistemului digestiv (ulcer stomacal sau intestinal, gastrită acută);
• copii sub 3 ani;
• creșterea coagulării sângelui.

Băuturile din semințe de anason pot oferi beneficii extraordinare organismului uman și pot ajuta în tratamentul anumitor boli. Folosind rețetele pentru ceaiul cu anason aromat enumerate în acest articol și recomandări pentru utilizarea acestuia, nu numai că vă puteți răsfăța cu o băutură delicioasă, ci vă puteți îmbogăți corpul cu substanțe utile.