Beneficiem și neutralizăm răul cauzat de consumul de rubarbă
O plantă cu pețiole roșii lungi și frunze de brusture verzi poate fi găsită în multe grădini de casă. Acesta este rumbambar sau rubarbar, ale cărui beneficii și prejudicii vor fi discutate în acest articol..
Fericit
Planta este o plantă erbacee perenă originară din Asia de Sud-Est. A venit în Europa abia în secolul al XVI-lea, dar și-a găsit foarte repede aplicarea. Acum rubarba este cultivată pe toate continentele, dar cel mai activ în țări precum Marea Britanie, SUA.
Care este valoarea rubarbei?
Tulpinile de rubarb au o valoare nutritivă ridicată. Conțin fibre (3,2%), carbohidrați (2,5%) și proteine (0,7%). În același timp, conținutul caloric al produsului este scăzut - 20 kcal / 100 g.
Planta este bogată în:
- vitamine (C, A, E, grupa B, PP);
- acizi organici (citric, oxalic, crizofan, succinic, malic);
- saruri minerale;
- substanțe de pectină care stabilizează metabolismul;
- polifenoli care pot încetini creșterea celulelor canceroase.
Datorită unei compoziții atât de benefice, rumbambar devine un concurent al alimentelor atât de bogate în vitamine precum merele și varza..
Aplicații
La început, planta a fost folosită în principal la gătit. Dulceață, jeleu, umplutură pentru plăcinte au fost făcute din tulpinile sale, compotele de rubarb, adăugat la salate și mâncăruri laterale. Bucătarii americani și europeni pregătesc în continuare diverse deserturi, sosuri, delicatese dietetice bazate pe această cultură..
Ulterior, proprietățile benefice ale rubarbei, observate de vechii călugări tibetani, au fost confirmate de oamenii de știință moderni. Cultura a început să fie folosită în:
- produse farmaceutice (pentru fabricarea de tablete, pulberi, amestecuri, obținerea unui extract);
- homeopatie (crudă, uscată pentru prepararea decocturilor medicinale).
Rhubarb este o plantă unică, toate părțile fiind benefice. Rădăcina plantei are un efect vindecător, pețiolele sunt mâncate de oameni, iar frunzele sunt hrănite cu animale.
Caracteristici ale utilizării plantei în scopuri medicinale
Tulpinile și rădăcina de rubarb, ale căror proprietăți medicinale și contraindicații au fost studiate de mulți oameni de știință, au un efect extins asupra corpului uman..
Normalizarea tractului digestiv
Rumbambar crește secreția de suc gastric, care stimulează apetitul, îmbunătățește procesul de digestie. O decoctură slabă a acestei plante ajută la diaree și una concentrată - pentru constipație..
Remediul funcționează lent (aproximativ 7-8 ore), dar mișcările intestinale sunt naturale și blânde.
Consolidarea imunității
Tulpinile de rubarbă crudă sunt o sursă de substanțe utile, deci trebuie consumate cu deficiență de vitamine, scăderea imunității după răceli sau boli virale.
Tulpinile plantei sunt un agent de restaurare și restaurare eficient, care poate înlocui multe preparate farmaceutice.
Ele trebuie consumate pentru a preveni răcelile, gripa, pentru a consolida rezistența organismului la viruși, pentru a-i crește tonusul.
Îmbunătățirea activității inimii și vaselor de sânge
Pectina conținută în butașii de rubarb scade nivelul colesterolului, ceea ce previne ocluzia vasculară. Substanțele bioactive întăresc mușchiul cardiac, reducând probabilitatea de atac de cord, boală coronariană.
Rădăcina Rumbambara are proprietăți urinare și coleretice. Un decoct din acesta este recomandat persoanelor predispuse la edem. Ajută la rădăcina rubarbei împotriva hepatitei, ameliorează starea pacientului, reducând numărul de recidive.
S-au remarcat beneficiile rubarbei în tratamentul psoriazisului, gutei, artritei, bolilor inflamatorii ale sistemului respirator, tuberculozei. Acest produs dietetic, bogat în vitamine, dar sărac în calorii, este recomandat celor care își urmăresc greutatea..
Proprietăți cosmetice ale rumbambara
Datorită conținutului ridicat de vitamina C (10 mg), planta este un antioxidant natural. Accelerează procesele de regenerare în celule, stimulând reînnoirea rapidă a pielii, crescând elasticitatea acesteia.
Rhubarb este util și pentru păr. Vă permite să restaurați structura părului, conferindu-i o nuanță aurie sau bronzată. Pentru a face acest lucru, faceți un decoct din rădăcina plantei, la care se adaugă alte componente (sodă, vin alb).
Precauții atunci când mănânci rubarba
Beneficiile și prejudiciile rubarbei sunt echivalente dacă planta este folosită incorect. Utilizarea îndelungată a rumberului în doze mari provoacă dependență de organism, slăbind efectul medicamentului.
Nu trebuie să folosiți planta atunci când:
- reumatism, diabet zaharat, colecistită;
- prezența ulcerelor, sângerare, peritonită;
- pietre la rinichi. Acidul oxalic conținut în produs formează compuși insolubili cu calciu.
Utilizarea rubarbei crude ar trebui să fie limitată la femeile însărcinate, mamele care alăptează, excluderea acestuia din dieta copiilor sub 2 ani.
Rhubarb, ale cărui beneficii și prejudicii au fost discutate în articol, este un produs unic, care a fost uitat în mod nemeritat de omenire. Dacă este folosită corect, nu doar că îți diversifică dieta, dar înlocuiește, de asemenea, majoritatea legumelor, fructelor, vitaminelor din farmacie.
