Rhubarb: creșterea din semințe, plantare și îngrijire

Rhubarb (Latin Rheum)

- un gen de plante erbacee perene aparținând familiei Hrisca. Rhubarb este cel mai răspândit în Europa și SUA, deși crește în Asia. Originile rubarbului sunt destul de confuze. Această cultură este menționată în scrierile lui Pedanius Dioscorides, care au trăit în secolul I d.Hr. În secolele XI-XII, rubarba a început să ajungă în Europa din Asia prin Persia. Marco Polo, care a vizitat regatul Tangut, a susținut că rădăcina de rubarb a fost cultivată și recoltată acolo în cantități mari. În 1640, rădăcina de rubarb a fost adusă în Anglia din China, prin India, iar britanicii au considerat-o legumă cantoneză, chineză sau estică. Rhubarb a venit cel mai probabil pe teritoriul Rusiei moderne din peninsula Crimeea.

Planta de rubarb - descriere

Rhubarb are un rizom lemnos, brun-închis, ramificat, cu un diametru de 4-6 cm, acoperit cu rădăcini mici. Rădăcina de Rhubarb trăiește timp de 12 ani sau mai mult. Tulpinile aeriene sunt drepte, groase, scobite, ușor canelate, anuale. Frunzele mari bazale de rubarb sunt întregi, dentate sau lobate cu palmate, adesea ondulate de-a lungul marginii, situate pe petiole poliedrice sau cilindrice lungi, echipate cu prize largi la bază. Frunzele tulpinii sunt mult mai mici decât frunzele rozete. Tulpina ridicată slab ramificată a rubarbei poate atinge o înălțime de 2,5 m. Pedunculii înalți, drepți, cu pete roșii se termină în inflorescențe paniculate constând din mici flori bisexuale albe, verzui, roz sau roșii, care în caz de subdezvoltare pot fi unisexuale. Rhubarb înflorește la sfârșitul lunii mai sau la începutul lunii iunie. Fructul rubarbei este o nucă triunghiulară cu o nuanță roșie-brună, lungă de 7-10 cm. Pețiolele și rădăcina de rubarbă au o valoare medicinală.

Semănatul răsadurilor de rubarbe

Când să plantăm răsaduri de rubarbe

Cultivarea rubarbei din semințe este o afacere supărătoare și veți obține prima recoltă abia peste câțiva ani, dar pentru a vă oferi legume gustoase și sănătoase timp de mai mulți ani, are sens să încercați. Semințele de rubarbă pot fi achiziționate de la magazinele agricole sau online de la cultivatorii sau comercianții de renume. Cu 4 zile înainte de însămânțare, semințele sunt scufundate în apă la temperatura camerei timp de 10 ore pentru a se umfla, apoi sunt dezinfectate timp de o oră într-o soluție roz de permanganat de potasiu, transferate într-o cârpă umedă și așteptați să se ridice semințele..

Rhubarb este semănat pentru răsaduri la începutul lunii aprilie în ghivece cu diametrul de 10-12 cm până la adâncimea de 2-3 cm..

Îngrijirea răsadului de răsărit

Semințele încep să germineze după 2-3 săptămâni, iar când apar răsadurile, culturile trebuie mutate imediat într-un loc luminos. Îngrijirea semănăturilor constă în udare regulată, slăbire a substratului și îmbrăcare superioară o dată la 10 zile. Răsadurile sunt îngrijite toată vara, iar după 90-100 de zile din momentul însămânțării, adică în august sau la începutul lunii septembrie, răsadurile sunt plantate în grădină, astfel încât să aibă timp să se înrădăcineze înainte de iarnă.

Creșterea rubarbei din semințe în grădină

Plantând rubarba în pământ

Deoarece rubarba este o plantă rezistentă la frig, semințele sale pot fi semănate direct în grădină, ocolind stadiul de creștere a răsadului. Când să plantăm rubarba în aer liber? Rhubarb este plantat cu semințe la începutul primăverii (în martie sau chiar în februarie) sau la mijlocul lunii octombrie.

Planta diferă nu numai în rezistența la frig, ci și în nepretenții, prin urmare, plantarea rubarbei și îngrijirea acesteia nu implică dificultăți. Poate fi plantat într-un colț îndepărtat al grădinii la soare sau în umbra parțială, sub baldachinul pomilor fructiferi. Planta preferă solurile umede și permeabile, cu un conținut ridicat de humus și aciditate la un nivel de 4,5 pH. Cu câteva luni înainte de plantare, un loc pentru rubarbă este săpat cu humus la rata de 3 găleți de îngrășământ pe mp. Rhubarb poate crește într-un singur loc timp de 15 ani sau mai mult.

Cum să plantăm rubarba într-un câmp deschis? Mai întâi, semințele sunt germinate, așa cum s-a descris mai sus, apoi sunt așezate dens în brazde de 1-1,5 cm adâncime, situate la o distanță de 20-25 cm unul de celălalt pe patul de răsad, și sigilate. Dacă semănatul se efectuează înainte de iarnă, suprafața patului de grădină este mulată cu un strat de 1 cm grosime din humusul frunzelor, compostul din grădină sau alt material organic. Odată cu semănatul de primăvară, locul este mulat după apariția lăstarilor. La creșterea răsadurilor de rubarbe, mulciul se pune imediat după transplantarea răsadurilor în pământ deschis.

Ori de câte ori semeni semințe - primăvara devreme sau în octombrie - răsadurile vor apărea în patul de grădină primăvara, dar rețineți că germinarea semințelor de rubarba este destul de scăzută. În a doua jumătate a lunii mai, când se dezvoltă 1-2 frunze adevărate pe răsaduri, răsadurile sunt plantate conform schemei 10x10 cm. Cum să crească rubarba în aer liber? Până în toamnă, îngrijirea răsadurilor constă în udare regulată, slăbirea solului din jurul lor, desfacerea și îngrășarea cu îngrășământ mineral complex o dată la 10 zile. La începutul toamnei, hrănirea și udarea sunt oprite, iar rubarba din semințe este transplantată într-un loc permanent, deși mulți grădinari cred că este mai bine ca răsadurile să crească într-o școală încă un an. Când plantați răsaduri într-un loc permanent, rețineți că o plantă va avea nevoie de o suprafață de hrănire de cel puțin 1 m².

Udarea rubarbă

Pețiolele mari de rubarb pot fi obținute numai cu udări regulate și abundente. În timpul sezonului, rubarba este udată de 3-4 ori, consumând 30-40 litri de apă pe m² de parcelă. Cu cât udarea este mai abundentă și mai des, cu atât este mai puțin acid oxalic în tulpini. Când pedunculii apar pe rubarb, acestea sunt tăiate, deoarece dezvoltarea săgeților florilor încetinește regenerarea frunzelor și dezvoltarea pețiolelor. După udare, este indicat să slăbiți solul din jurul plantelor și să îndepărtați buruienile.

Alimentarea rubarbă

Rhubarb este hrănit de 1-2 ori pe sezon cu îngrășăminte minerale organice lichide sau complexe, de exemplu, prin agitarea unei jumătăți de litru de mulleină în 10 litri de apă. În plus, la fiecare 4-5 ani, se introduc 1-2 găleți de humus sau gunoi de grajd. Este mai bine să hrănești rubarba primăvara cu îngrășăminte minerale, iar fertilizarea organică se face cel mai bine toamna.

Rubin de iarnă

Vara, rubenul peren este întinerit prin tăierea frunzelor cu butași și lăsând doar 2-3 frunze să hrănească planta, dar până în toamnă, tufișul devine din nou supraîncărcat cu frunze, o treime din acestea putând fi folosite pentru hrană, iar 2/3 din frunze sunt lăsate pe tufiș pentru ca planta să se poată pregăti pentru iarnă. Pentru iarnă, tufele de rubarba sunt acoperite cu frunze căzute sau acoperite cu pământ uscat. Primăvara, tufișul este eliberat de capac, astfel încât planta să poată crește frunze.

Boli și dăunători de rubarb

Boala Rhubarb

Nu cu mult timp în urmă, se credea că rubarba este invulnerabilă atât la infecții, cât și la insecte dăunătoare, dar chiar și această plantă se poate îmbolnăvi cu îngrijire slabă. Cel mai adesea, rubarba este afectată de ramulariaza, ascohită, mucegai pudră și rugină..

Ramulariasis: semne ale acestei boli fungice apar ca pete roșii-brune, cu o margine roșie închisă pe frunzele de rubarbă. Odată cu dezvoltarea bolii, petele cresc în dimensiune și se contopesc între ele, iar mijlocul lor devine treptat palid. Pe vreme uscată, țesătura din interiorul petelor se crăpa și se varsă, iar în perioada umedă, petele devin acoperite cu o acoperire pulverulentă de culoare albă sau gri argintiu. Boala progresează în plantații îngroșate, în special pe vreme caldă și umedă. În scop preventiv, reziduurile plantelor trebuie eliminate din loc în toamnă, după care suprafața trebuie tratată cu un procent de lichid Bordeaux sau cu orice alt preparat care conține cupru.

Făinarea - această boală poate fi recunoscută de înflorirea albicioasă, liberă pe frunzele plantei, care în cele din urmă devine densă și maro. Boala se manifestă la începutul verii. Drept urmare, zonele afectate încetează să crească, se neagră și mor, inflorescențele nu formează ovare, iar plantele își pierd duritatea de iarnă. Mucegaiul praf trebuie combătut cu aceleași metode ca și cu ramulariaza. Cele mai bune medicamente pentru această infecție sunt biofungicidele Alirin-B, Gamair, Planriz și altele asemenea..

Rugini - Aceasta este, de asemenea, o infecție fungică care formează pustule pe frunzele de rubarb, din care, atunci când este crăpată, se varsă o pulbere ruginită - sporii fungice. În planta afectată, metabolismul este perturbat, creșterea scade. Frunzele bolnave trebuie îndepărtate, iar planta trebuie tratată cu Topaz de 2-3 ori cu un interval de 10 zile.

Ascochitosis formează pe frunze pete mari de ocru de cărămidă, cu formă alungită neregulată. Țesuturile din aceste locuri se crăpa, se usucă și se sfărâmă. Infecția poate fi eliminată prin tratarea rubarbei cu 1% lichid Bordeaux.

Cu toate acestea, având în vedere că plantele au capacitatea de a acumula otrăvuri și toxine în tulpini, frunze, tulpini și rădăcini, încercați să vă abțineți de la utilizarea preparatelor fungicide. Este mai bine să folosiți infuzie de mulleină împotriva bolilor fungice. Se prepară astfel: o treime dintr-o găleată de bălegar proaspăt de vaci se toarnă cu apă rece și, amestecând din când în când, se infuzează timp de trei zile. Apoi compoziția este filtrată printr-o țesătură densă, diluată cu apă în proporție de 1:10 și rubarba este tratată cu această compoziție în seara următoare după apusul soarelui..

Dăunătorii de rubarb

Dintre dăunătorii pentru rubarbă, omizile viermii inimii, nematode de ceapă și rombarb sunt periculoase.

Scoate ouă iarna în apropierea tufișurilor de rubarbi, primăvara, omizi murdare, albe sau galbene, de până la 45 mm, se târăsc din ele, care pătrund în tulpină și pețiole și se hrănesc cu pulpa lor. Țesuturile deteriorate se usucă, iar omizele se înghesuie în pețiolele încă nedeteriorate. Pentru a scăpa de acești dăunători, trebuie să tăiați imediat tulpinile și tulpinile deteriorate, precum și să distrugeți buruienile, în apropierea cărora depun ouăle..

Rhubarb weevil - un gândac cu lungimea de până la 6 mm, elitrele sunt acoperite cu solzi de gri deschis și maro. Weevils se hrănesc cu frunze de rubarba, iar femelele depun ouă în pețiolele frunzelor. Larvele lipsite de culoare galbenă și murdară apar pe frunze, se hrănesc cu ele și pupează în ele. Puteți să vă speriați de greoaie tratând rubarba cu o soluție de 5 g de permanganat de potasiu în 10 litri de apă.

Nematode de ceapă - viermi microscopici care trăiesc în tulpini, pețioli și frunze de rubarb. Ele provoacă înmuierea și umflarea țesuturilor vegetale, din care acesta moare. Nu s-au inventat încă măsuri eficiente de combatere a nematozilor, astfel încât epruvetele afectate trebuie eliminate și arse și nu trebuie cultivat nimic pe locul unde se găsesc aceste dăunători timp de cel puțin doi ani.

Tipuri și soiuri de rubarba

Există mai mult de 20 de tipuri de rubarbe în natură, dar, pe lângă plante specifice, există mulți hibrizi și soiuri. Cele mai cunoscute tipuri de cultură sunt:

Altah rubarba (Rheum altaicum)

sau compact (Rheum compactum = Rheum orientale) - o plantă care atinge o înălțime de 30 până la 120 cm, cu o tulpină groasă și o rădăcină puternic îngroșată. Frunzele rozete ale acestei plante sunt petiolate lungi, aproape rotunde sau rotunde-ovate, profund cordate la bază, oarecum ondulate sau plate, cu diametrul de 60 cm.

Rubarba Tangut (Rheum tanguticum)

- perenă de până la 2,5 m înălțime, cu o coroană de răspândire de până la 150 m în diametru, formată din frunze mari, separate de palmate, pe petiole lungi. Florile acestei specii sunt de culoare galben-verzuie, colectate în panicule de până la 50 cm lungime;

Rubarb comun (Rheum rhabarbarum)

sau rubarb ondulat, sau Rubarb sibian diferă în frunzele cret, care la o vârstă fragedă sunt foarte încrețite, dar de îndată ce înfloresc, devin ondulate, ca și cum ar fi decorate cu volane în jurul marginilor. Lungimea frunzelor este de aproximativ 70, iar lățimea este de aproximativ 50 cm. Acest tip de rubarbă este foarte frumos în floare, când paniculele inflorescențelor, formate din flori gălbuie, se ridică deasupra rozetei pe peduncule până la un metru și jumătate lungime;

Rubineta lui Wittrock (Rheum wittrockii)

- o plantă de dimensiuni medii în comparație cu alte specii cu frunze ovoidale-triunghiulare de până la 50 cm lungime și până la 40 cm lățime, pliate de-a lungul marginii, pe petiolele pubescente scurte. Florile albe sau roz sunt colectate într-o paniculă de răspândire;

Rhubarb (Rheum palmatum)

originar din regiunile muntoase din China de Vest și de Sud. Este o plantă perenă cu o rădăcină mare și tulpini striate, de culoare roșiatică, cu o înălțime de până la 2 m. Frunzele uriașe dintr-o rozetă bazală au cinci-șapte lobi, în formă de inimă la bază, cu diametrul de aproximativ 80 cm. Frunzele tulpinului sunt aproape sesile, alternative. Culoarea frunzelor de deschidere este purpuriu, apoi tonul devine aproape violet, dar deja în iunie frunzele capătă o culoare verde închis, iar partea inferioară a plăcii de frunze rămâne roșiatică. Florile de culoare alb-verzui, rozaliu sau roșiatic sunt colectate în panicule până la o jumătate de metru lungime. Planta a fost cultivată din 1763. Cea mai atractivă varietate de rubarba palmată este Atrosanginium, cu frunze mov, pețiole și tulpini;

Rhubarb (Rheum officinale)

originar din Tibet. Este perenă de până la 2,5 m înălțime, cu frunze verzi foarte mari de trei până la patru lobi, care ating o lungime de un metru și jumătate, în timp ce lungimea pețiolelor este de aproximativ 1 m. Multe flori verzi pal formează o inflorescență paniculată mare de până la jumătate de metru, situată pe un peduncul de doi metri. ... În cultura europeană, specia este din 1871;

Rhubarb nobil (Rheum nobile)

găsită în natură la o altitudine de 4,5 mii, atinge o înălțime de 2 m, rozeta sa este formată din frunze mari, ovoidale. Paniculele galben-verzi stau practic pe o priză plată.

În afară de speciile descrise, rubarba Maksimovici, ribezul, Marea Neagră, Alexandra și Delaway sunt cultivate în cultură.

Soiurile de rubarbă de grădină sunt împărțite în perioadele timpurii, la mijlocul sezonului și la perioadele de maturare târzie.. Cele mai bune soiuri timpurii includ:

• Altai zori - soi cu o rozetă răspândită de frunze mari pe tulpini roșii lungi, cu o greutate de 80 până la 120 g, gust excelent;
• rubarb victoria - o serie de soiuri fructuoase de maturizare timpurie, cu rozete compacte de dimensiuni mari sau mijlocii, constând din frunze ovate sau larg ovate pe un verde deschis, cu o bază roșie, pețioluri ușor nervulate de 33 până la 50 cm;
• Petiolat mare - soi rezistent la boli și la frig, cu pețioli de la roșu până la mijlocul lungime de 65-70 și grosime de aproximativ 3 cm. Carnea pețiolelor este verde deschisă, adesea cu pete roz, gust dulce și acru;
• Încăpăţânat - soi cu o rozetă de răspândire ridicată a frunzelor cu pețioli mari de culoare verde deschis, cu colorație de antocianină la bază până la 55 cm lungime și cu o greutate de până la 180 g;
• Moskovski 42 - soi cu un randament ridicat, rezistent la tulpini, cu frunze ondulate, netede, mari pe petiole groase și lungi, ușor nervurate, cu carne verde pal;
• Zaryanka - soi cu o rozetă răspândită de frunze pe tulpini de vișine frumoase de până la 45 cm lungime cu pulpă dulce-acră-roz verzui.

Dintre soiurile de rubarba de la mijlocul sezonului, următoarele sunt cel mai des cultivate:

• Obsky - soi iubitor de umiditate rezistent la frig, cu o rozetă de frunze mari, ușor ondulate, cu diametrul de până la 120 cm. Pețiolele sunt lungi, groase, roz închis la bază, cu o pulpă delicată și acră;
• Tukumsky 5 - un soi cu frunze mari de culoare verde închis ondulat la margini pe petiole rotunjite de culoare verde deschis până la o jumătate de metru lungime cu pigmentare de zmeură;
• Ogre 13 - rezistent la fotografiere, soi cu randament ridicat până la 80 cm înălțime, cu o rozetă compactă de frunze mari de culoare verde închis. Pețiolele sunt ușor nervuri, de culoare roșie închisă la bază, până la 70 cm lungime și aproximativ 4 cm în diametru, unele ating 350 g. Greutatea petiolului se remarcă prin gustul ridicat;
• zaharisit - un soi cu petiole mari largi, care cântăresc aproximativ 200 g, cu pulpă rozalie, cu gust excelent;
• Ciclon - soi cu frunze de dimensiuni medii cu creștere rapidă pe pețioli verzi mari de grosime moderată, cu o pulpă gustoasă dulce și acră.

Soiurile populare de rambarb cu maturare târzie includ:

• Gigantic - soi rezistent la boli, cu pețiole lungi, fragile de roșu închis, cu gust excelent;
• Seria Goliat - soiuri fructuoase de conserve, reprezentând plante mari, înalte și răspândite, cu frunze largi de blisterie, cu margini ondulate pe petiole verzi canelate, uneori colorate, alteori pete la bază. Pulpa acestor soiuri este verde, densă;
• Red-peted târziu - plante compacte de înălțime medie, cu frunze ondulate la margini pe petiole roșii închise sau strălucitoare, de până la 50 cm lungime și până la 3 cm grosime cu pulpă roșie sau roz-roșu.

Proprietăți de rubarb - dăunare și beneficiu

Proprietăți utile ale rubarbei

Se mănâncă tulpinile de rubarb și frunzele sale tinere, care au un gust acris răcoritor, datorită prezenței în ele a acidului citric și malic. Pețiolele conțin, de asemenea, carbohidrați, vitamine C, PP, grupa B, fibre, pectine, caroten, magneziu, calciu, potasiu și săruri de fosfor. Mâncarea rubarbei are un efect pozitiv asupra funcției intestinale și a rinichilor. Este indicat persoanelor cu aciditate scăzută, este eficient în tratamentul formațiunilor purulente, rănilor, arsurilor, răcelilor, sinuzitei și rinitei..

Rhubarb conține substanțe biologic active care împiedică dezvoltarea bolilor cardiovasculare, întăresc mușchiul miocardic, vindecă insuficiența cardiacă și reduc semnificativ riscul de accident vascular cerebral.

Proprietățile medicinale ale rubarbului sunt cunoscute de multă vreme. Într-o măsură mai mare, preparatele cu rizom au proprietăți de vindecare, care în doze mari acționează ca laxative, iar în doze mici ca astringent. Preparatele de rizom sunt prescrise pentru constipație, gaze, atonie intestinală. Cu toate acestea, persoanele cu hemoroizi nu ar trebui să le ia. În doze mici, preparatul rizomului este luat ca antidoză (în doză de 0,2 până la 0,8 g) și agent coleretic (de la 0,1 până la 0,5 g). Preparatul rizomului în doze mici este prescris pentru tuberculoză și anemie ca tonic general. În aceleași scopuri, puteți bea o jumătate de pahar de suc de rubarbă de 3 ori pe zi. În prezent, rubarba este folosită pentru a scăpa de petele albe de pe piele cauzate de vitiligo.

În medicina populară, laxativele și ceaiurile de rubarba sunt populare. Planta este folosită și sub formă de pulbere, sirop, infuzie, decoct sau tinctură în alcool sau vin. Puteți cumpăra rubarbă în farmacie sub formă de pulbere, tablete, extract sau tinctură de alcool.

Rhubarb - contraindicații

Deoarece rubarba conține acizi care contribuie la formarea de pietre la rinichi și vezică, este mai bine pentru cei care suferă de piatră biliară și urolitiază să refuze rubarba. Nu este recomandat să folosească rubarba pentru pacienții cu gastrită cu aciditate ridicată și pancreatită și, deoarece rubarba promovează subtierea sângelui, este contraindicată în hemoroizi și sângerare.