Proprietăți utile ale rubarbei

Nu toată lumea poate spune rubarbă

din brusture, întrucât sunt foarte asemănătoare. Însă merită să știți diferența dintre ele, deoarece rubarba are multe proprietăți benefice și este folosită pe scară largă în medicina populară. Cât de exact este folosită celebra plantă?

Ce este rubarba

Să aflăm mai întâi care este această plantă-minune și ce gust are?

Descrierea biologică

Rhubarb este o plantă perenă, foarte mare. Rădăcina sa este maro închisă sau roșie, constă dintr-un rizom ramificat și un sistem rădăcină puternic. La trei ani de la plantare, rădăcinile cresc adesea pe o rază de aproximativ 100 cm și se așază 50 cm în sol.

Tulpina plantei este dreaptă, scobită. Cel mai adesea atinge 1 m, dar uneori chiar 2,5 m. Suprafața este verde, cu pete roșii și dungi. Planta dezvoltă aproximativ 30 de frunze mari verzi: tulpină - mică, bazală - mai mare și cărnoasă. Pețiolele - până la 70 cm lungime.Planta înflorește cu flori mici albe, roz, roșii, care sunt colectate în inflorescențe mari pe axilele frunzelor și la capetele tulpinilor.

Acest lucru se întâmplă în iunie în al treilea an de dezvoltare a ierbii. Inflorescențele ating uneori 50 cm lungime, fructele sunt nuci triunghiulare maro de 7-10 cm fiecare, coapte în iulie.

Calități gustative

Gustul de rubarbă crudă și gătită diferă - tulpinile crude au un gust acris pronunțat, iar mâncărurile deja gătite devin moi și răcoritoare, moderat acru, cu un ușor miros de mere.

Compoziția și conținutul caloric al produsului

Să ne dăm seama cât de multe calorii sunt în această plantă și cu ce nutrienți este saturată..

calorii

Cei care doresc să slăbească ar trebui să introducă rubarba în dieta lor, deoarece este foarte dietetic - 100 g de produs conțin doar 18 Kcal!

Vitamine si minerale

Produsul conține:

• fibre dietetice valoroase - nu mai puțin de 3,2%;
• carbohidrați - până la 2,5% (de asemenea mono / dizaharide, amidon natural);
• proteine ​​- aproximativ 0,8%.

Vitamine:

• A și provitamina A;
• grupa B;
• K și PP;
• E;
• C (mai mult decât în lămâie sau grapefruit).

Elemente de urme:

• fier;
• seleniu;
• cupru.

macronutrienti:

• calciu;
• potasiu;
• magneziu;
• fosfor;
• sodiu.

La ce folosește rubarba

Proprietăți utile ale plantei:

• reduce amenințarea de pneumonie, anemie, boli ale sistemului cardiovascular;
• întărește sistemul imunitar;
• restabilește funcționarea normală a sistemului digestiv;
• îmbunătățește pofta de mâncare;
• stabilizează metabolismul;
• bun pentru sistemul nervos.

Cazuri speciale

Există însă și cazuri speciale când aportul acestei plante nu este recomandat. În continuare, vom vorbi despre utilizarea rubarbului de către copii, femei însărcinate și femei care alăptează..

Sarcina și alăptarea

Femeilor care poartă bebeluși li se permite să mănânce această plantă, dar nu crude, ci prelucrate termic, ca parte a oricărui fel de mâncare.

Rhubarb este bogat în vitamina K, care este esențială pentru cheagurile de sânge. Tulpinile din plante sunt benefice pentru femeile cu hipertensiune arterială și cele cu risc de preeclampsie.Datorită prezenței unei cantități mari de calciu, planta contribuie la formarea sistemului musculo-scheletic al copilului și va ajuta mama expectantă să păstreze dinții și oasele puternice..

O va salva de răceli și viruși, îi va crește imunitatea. O cantitate mică din aceasta va ajuta la diaree, o doză mare, dimpotrivă, va avea un efect laxativ.

Rhubarb nu este recomandat în timpul alăptării din cauza riscului de deteriorare a metabolismului proteic.

copii

Pentru copiii sub trei ani, această plantă nu este recomandată să fie consumată în cantități nelimitate din aceleași motive ca și pentru mamele care alăptează. Și copiilor mai mari ar trebui să i se administreze cu prudență..

Efecte secundare

Când mâncați rubarba, puteți experimenta:

• iritarea pielii și a mucoaselor;
• tenesmus (dorință dureroasă și nereușită de intestin sau urinare),
• diaree;
• colică;
• vărsături;
• o viteză puternică de sânge către organele pelvine.

Contraindicații

Pe lângă intoleranța individuală, utilizarea plantei este interzisă atunci când:

• pietre în rinichi și vezica biliară;
• sângerare în stomac, hemoragie hemoroidală;
• apendicită;
• peritonită;
• ulcer;
• reumatism;
• diabetul zaharat;
• colecistita;
• inflamația sistemului genitourinar;
• gută;
• pancreatită.

Utilizări de rubarbă

Rhubarb este utilizat pentru a face tincturi, decocturi, pulberi, suc este obținut din acesta și mâncat crud (și aceasta nu este toată lista!). Vă vom spune despre principalele forme ale cererii sale și se vor baza pe fiecare.

Tinctură

Tinctura tratează probleme ale sistemului digestiv, boli ale vezicii biliare și ale tractului biliar, anemie.

Infuzie

Infuzia are proprietăți antiseptice și antiinflamatorii. Se utilizează împotriva răcelilor, nasului curgător, sinuzită, congestie nazală..

De asemenea, sunt tratate pentru constipație..

decocție

Ajută pacienții hipertensivi să depășească tensiunea arterială ridicată. Bun pentru combaterea hepatitei.

Pudra

Este un diuretic bun. Este, de asemenea, utilizat pentru constipație. În plus, este capabil să regleze ciclul menstrual..

Are un efect antispasmodic asupra ficatului, vezicii biliare, splinei, intestinului subțire, calmează durerile la rinichi, vezica urinară. Ajută cu probleme ale pielii (vitiligo).

Retete de medicina traditionala

Medicina tradițională este bogată în diverse rețete, printre acestea se numără și cele care includ rădăcina de rubarb. Vom împărtăși cu voi câteva dintre ele.

Pentru constipație

Încercați acest remediu simplu, dar foarte eficient folosind ingredientele disponibile:

• radacina de rubarba tocata - 2 linguri l .;
• apă - 1 lingură.

1. Se toarnă apă clocotită peste rădăcină, se lasă să infuzeze ca ceaiul.
2. Filtru.
3. Este necesar să luați perfuzia în 1/3 cană înainte de culcare..

Pentru diaree

1. Curățați rădăcinile plantei de pământ, clătiți bine.
2. Uscați-le, tocați-le bine.
3. Întindeți-vă într-un loc cald, dar nu însorit.
4. Praf rădăcinile uscate.
5. Consumați de două ori pe zi - pe vârful unei lingurițe cu apă.

Pentru hipertensiune

Unul dintre cele mai eficiente remedii populare constă din componente simple:

• pețiol uscat tocat - 2 lingurițe. l .;
• apa - 1,5 linguri.

1. Fierbe apa.
2. Puneți pețiolele în ea.
3. Se fierbe totul la foc mic timp de o jumătate de oră.
4. Stingeți focul, lăsați-l să se răcească.
5. Filtru.
6. Pentru a normaliza tensiunea arterială, 1,5 pahare de băutură pe zi sunt suficiente.

Din deficit de vitamine

Un astfel de medicament gustos, aromat, poate fi preparat pentru adulți și copii și folosit pentru a preveni deficiența de vitamine în timpul iernii. Cum se face:

• tulpini de rubarba;
• zahăr sau miere - după gust.

1. Cojiți pețiolele de pe piele, spălați-le.
2. Uscați-le.
3. Strângeți sucul.
4. Adăugați miere sau zahăr.
5. Bea 1,5 pahare de suc pe zi pentru a stimula imunitatea.

Acum știți despre proprietățile benefice ale rubarbei și, după cum putem vedea, există multe dintre ele! Nu uitați să nu vă medicați. Pentru a începe, asigurați-vă că consultați un medic. Și dacă faci totul în conformitate cu recomandările, cu siguranță vei fi sănătos..