Sucul de morcovi este bun pentru sănătatea ta, dar poate fi dăunător

Printre varietatea de sucuri de legume, sucul de morcovi este lider - are cea mai bogată compoziție de vitamine și o bună compatibilitate cu multe legume. În ciuda popularității sale, sucul de morcovi poate fi benefic sau dăunător dacă este utilizat incorect, mai ales dacă aveți anumite boli cronice..

Cu ajutorul sucului de morcovi, acestea nu numai că înlocuiesc rezerva de vitamine a organismului, ci și combat multe boli. În unele cazuri, are efect preventiv. Este important să cunoaștem atât dozarea aportului de suc, cât și particularitățile utilizării acestuia în scopuri medicinale, în funcție de diagnostic. Într-adevăr, în anumite cazuri, este complet contraindicat sau poate provoca reacții adverse..

Pentru a face suc de morcov proaspăt, ar trebui să alegeți legume din soiuri dulci, mai bune decât cele medii, deoarece morcovii prea mari sunt un recipient pentru nitrați. Dacă este posibil să folosiți morcovi în grădină, este minunat. Când cumpărați legume într-un magazin sau piață, trebuie să le inspectați cu atenție pentru a se deteriora. Un morcov întreg, ferm, suculent, fără semne de boală, este o garanție că sucul obținut din acesta va fi cel mai bogat în vitamine și benefic.

Citiți și articolul: suc de sfeclă - beneficii și dăune!

Caracteristici de primire a sucului

Cum să bei suc de morcovi? Se consumă pe stomacul gol înainte de mese (jumătate de oră), de preferință înainte de micul dejun. Doza zilnică de suc este de 2 pahare - această cantitate este suficientă pentru a oferi organismului vitaminele pe care le conține. Când utilizați sucul de morcovi ca medicament, doza poate fi ajustată.

Sucul se consumă doar proaspăt, pregătindu-l într-o cantitate suficientă pentru o doză. Gătirea sucului de morcovi cu o rezervă nu are sens, deoarece aproape orice suc din frigider pierde până la jumătate din compoziția sa de vitamine. Desigur, nu va provoca prea mult rău (dacă nu se deteriorează), dar nici nu va aduce niciun beneficiu..

Pentru ca vitaminele din sucul să fie mai bine absorbite de organism, se recomandă să adăugați câteva picături de ulei de măsline sau o lingură de smântână într-un pahar de suc imediat înainte de utilizare..

Proprietăți utile ale sucului de morcovi

Sucul de morcovi este de mare folos datorită complexului de vitamine pe care îl conține, și anume:

• vitamine din grupele B, A, C, E, D, PP;
• sodiu, potasiu, cobalt, fier, iod, fosfor;
• calciu, magneziu, mangan, seleniu și cupru;
• beta caroten;
• phytoncides;
• un acid nicotinic.

În ceea ce privește conținutul de calorii, sucul de morcovi are doar 56 kcal, în timp ce componenta proteică la 100 g produs este 1,1 g, grăsimi - 0,1 g și carbohidrați - 12,6 g. 100 g morcovi conțin 84,6 g apă și 1 g fibre dietetice.

Consumul de suc de morcovi pe stomacul gol are un efect benefic asupra organismului, în special asupra muncii sistemului digestiv, inclusiv contribuind la eliminarea toxinelor și toxinelor, prevenirea constipației, balonării, pierderii poftei de mâncare și hiperacidității.

Vitamina A conținută în morcovi îmbunătățește starea generală a părului și a pielii, precum și a cavității bucale. Sucul de morcovi, atunci când este consumat regulat, previne bolile tiroidiene.

Magneziul, un element al sucului de morcovi, este, de asemenea, de mare beneficiu pentru organism. Datorită acestei vitamine, nivelul colesterolului scade treptat, diverse tipuri de spasme sunt ameliorate. Pereții vaselor de sânge sunt întăriți, ceea ce reduce semnificativ riscul de tromboză. Sucul de morcovi inhibă procesul de îmbătrânire și are un efect antiinflamator, are un efect calmant și de întărire asupra sistemului nervos central, ajută la ieșirea din stres. Și acidul nicotinic din suc îmbunătățește metabolismul lipidelor și grăsimilor.

Vitamina E, care face parte din suc, întărește sistemul imunitar, inclusiv cel al copiilor, de aceea este recomandat să o luați în perioada de infecții virale crescute. Prin zdrobirea unui morcov, puteți reface rezervele de calciu ale organismului, care, din nou, este foarte important în timpul creșterii copiilor. Calciul dintr-o legumă portocalie este absorbit aproape complet, spre deosebire de medicamente.

Sucul previne apariția infertilității și a tumorilor. Se crede că sucul de morcov vindecă diverse leziuni ale pielii și are un efect preventiv asupra bolilor renale bacteriene..

Sucul de morcovi va ajuta să scapi de viermi - are proprietăți antiparazitare. În acest caz, trebuie să-l luați pe stomacul gol dimineața timp de două săptămâni. Când scapi de paraziți la copii, se recomandă să adaugi puțină miere în suc.

De multă vreme se știe că sucul de morcovi ia parte la producerea de hormoni feminini responsabili de starea pielii și a părului și are un efect pozitiv asupra sistemului reproducător al femeilor..

Pentru ce este mai bun sucul de morcovi? Acesta ajută la vindecarea mai rapidă și la ameliorarea cursului de boli precum:

• hemoroizi;
• ateroscleroza;
• angina;
• nasul curgător;
• laringită;
• boli ale sistemului genitourinar;
• diverse procese inflamatorii.

Sucul de morcovi este recomandat pentru utilizarea în prezența următoarelor boli:

• stres frecvent;
• stresul regulat asupra vederii și, ca urmare, afectarea acesteia;
• anemie;
• poliartrită;
• scăderea imunității;
• colesterol ridicat;
• prezența pietrelor în vezică și rinichi;
• agravarea fluxului biliar.

Contraindicații pentru utilizarea sucului de morcovi

Sucul de morcovi are atât proprietăți benefice, cât și contraindicații pentru utilizare. Deci, utilizarea sucului de morcovi este contraindicat în prezența următoarelor boli:

• ulcer la stomac;
• gastrită în stadiul acut;
• pancreatită cronică în stadiul acut;
• aciditate crescută;
• colită;
• alergie la această legumă;
• disfuncție hepatică.

Restricții privind aportul de suc de morcovi, în funcție de natura bolii

Sucul de morcovi este recomandat să fie luat cu precauție și în cantități limitate pentru persoanele cu diabet (indiferent de tipul său). Dozele mari de suc pot provoca creșterea zahărului din sânge, deoarece morcovii au gust destul de dulce..

Unii iubitori de medicamente tradiționale recomandă luarea suc de morcovi cu gastrită. Cu toate acestea, este necesar să abordăm cu atenție această problemă, deoarece, așa cum s-a menționat mai sus, în cazul unei agravări a bolii și cu o aciditate crescută, sucul va aduce numai rău suplimentar.

Înainte de a utiliza sucul pentru tratamentul gastritei, este necesar să vă consultați cu medicul dumneavoastră..

Separat, merită să vorbim despre beneficiile și pericolele sucului de morcovi pentru ficat. Pe de o parte, utilizarea regulată a sucului contribuie la acumularea de vitamina A. în ficat, joacă un rol imens în îmbunătățirea sănătății ficatului și în curățarea substanțelor dăunătoare. Acest factor este important în special atunci când luați antibiotice..

Cu toate acestea, cu un consum excesiv de suc de morcovi (conform unor surse - mai mult de 0,5 litri pe zi), ficatul va întâmpina greu dificultățile de absorbție a beta-carotenului în cantități mari. O creștere a încărcăturii poate provoca disfuncții hepatice și poate duce la boli hepatice. Următoarele simptome indică o supradoză de vitamina A:

• greaţă;
• vărsături;
• letargie;
• somnolenţă;
• durere de cap;
• pata de galben.

Dacă apar semnele de mai sus, trebuie să opriți imediat sucul de morcovi și să contactați o instituție medicală pentru a elimina intoxicația. Auto-medicația este inacceptabilă!

Un efect similar al sucului de morcovi în pancreatită. Prezența pancreatitei cronice permite utilizarea sucului în scopuri medicinale (200 g - o jumătate de oră înainte de mese timp de o săptămână). Dar, cu o exacerbare a bolii, este contraindicat categoric consumul de suc de morcovi.!

Mâncând suc de morcovi la copii

Sucurile joacă un rol important în alimentația copiilor, reînnoindu-și organismul în creștere cu vitaminele necesare și întărind sistemul imunitar. Nu uitați că orice suc, inclusiv sucul de morcovi, trebuie introdus în dieta copilului treptat și în doze mici. Este important să observați reacția individuală a organismului. Adesea copiii dezvoltă reacții alergice sub formă de erupții cutanate.

La ce vârstă poți începe să dai suc de morcovi bebelușilor? Pentru bebelușii care sunt alăptați, sucul este administrat de la vârsta de 5-6 luni, iar pentru persoanele artificiale - de la 4 luni. Pentru prima primire, 0,5 linguri vor fi suficiente. În absența unei reacții negative la introducerea sucului vegetal în alimentele complementare, doza este crescută treptat după câteva zile..

Dacă după introducerea sucului de morcovi în alimentele complementare, copilul are semne de balonare, este necesar să se anuleze utilizarea acestuia.

Conform recomandărilor medicilor pediatri, unui copil de doi ani i se poate administra suc de morcovi de trei ori pe săptămână, 50 ml simultan..

Rezumând beneficiile și pericolele sucului de morcovi pentru organism, puteți adăuga un alt aspect pozitiv al utilizării sale. Datorită capacității sucului de a se curăța de toxine și toxine, precum și de a îmbunătăți digestia, este adesea inclus în dietă pentru pierderea în greutate. Și dacă urmați cu atenție recomandările privind utilizarea sucului de morcovi, luați în considerare starea de sănătate, atunci aceasta va aduce doar beneficii. Bon pofta si fii sanatos!

Video despre beneficiile și pericolele sucurilor - videoclip