Pepene de pepene galben: beneficiază de coaja până la sămânță
Cu mai bine de 400 de ani în urmă, au adus din Asia Centrală în Rusia pepeni plantă pepene galben "Torpedo". În scurt timp, acest soi, cunoscut anterior pe scară largă doar în regiunile asiatice, a devenit popular în țările europene. A fost recunoscut nu numai pentru proprietățile sale gastronomice excelente, ci și pentru avantajele sale neprețuite de la coajă la semințe..
Fericit
Descrierea soiului
"Torpedo" este o varietate târzie de pepene, cu o aromă ușoară armonioasă și gust bogat. Fructul are o formă alungită, culoare galben strălucitor și acoperit cu o rețea de vene, carnea este albă, suculentă și ușor grasă.
Acest soi este un mare iubitor de căldură, astfel încât se maturizează mult timp în latitudinile noastre, aproximativ 90 de zile, și cântărește nu mai mult de 5 kg, spre deosebire de rudele din Uzbekistan, care ajung la 10-15 kg.
Valoarea nutrițională și conținutul de calorii
100 de grame de pepene torpedo conține:
- proteine - 0,63 g;
- grăsime - 0,25 g;
- carbohidrați - 7,72 g.
- proaspete - 35,92 kcal;
- uscat - 342 kcal.
Compoziţie
Pentru compoziția sa chimică unică, acest soi este apreciat atât de nutriționiști, cât și de susținătorii unei diete sănătoase, deoarece conține pectină, fibre dietetice, acizi organici, enzime, multe vitamine și minerale.
- vitamine: grupele B, C, E, PP, beta-caroten;
- oligoelemente: iod, zinc, cupru, mangan, fier, cobalt, fluor;
- macronutrienți: potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, sulf, clor.
Proprietăți utile pentru "Torpedo"
Influența pepenelui torpedo asupra corpului este diversă, dar beneficiile depășesc cu mult daunele.
- Utilizarea produsului timp de 4-5 zile normalizează procesele metabolice și curăță tractul digestiv.
- Are un efect laxativ ușor, de aceea este util pentru constipație și hemoroizi.
- Datorită conținutului ridicat de fier, satura corpul cu oxigen și crește hemoglobina.
- Acidul ascorbic îmbunătățește apărările și ajută la combaterea bolilor.
- Elimină excesul de lichid, prezentând un efect diuretic.
- Reduce nivelul colesterolului.
- Infuziile pe scoarță au proprietăți antidepresive și sedative, ajută la ameliorarea oboselii.
- Utilizarea antibioticelor în timpul tratamentului ajută la eliminarea excesului acestora.
- Odată cu utilizarea prelungită a produsului, sărurile depuse sunt eliminate din articulații.
- Acidul folic este bun pentru gravide.
- Are efect general anti-îmbătrânire.
Oricare ar fi utilitatea pepenei torpile, valoarea sa se manifestă numai în anumite condiții:
- fructele trebuie să fie coapte și să nu fie infectate cu boli;
- utilizare - cu moderație.
Aplicare pepeni
Acest soi este renumit ca produs unic de mulți ani. Aplicarea sa este multiplă și urmărește diferite scopuri, de la mâncare până la ajutorul cu leacuri.
Tratament
Fructe proaspete și uscate, suc, semințe sunt, de asemenea, utilizate în scopuri medicale. Pulpa conține aproximativ 90% apă, astfel încât potolește setea. Pepenele este folosit și pentru îmbunătățirea stării psihoemoționale, cu aritmie, ischemie, tuberculoză, ateroscleroză, obezitate.
Este o asistentă excelentă în recuperarea forței după ce a suferit operații. Compresele sunt făcute din pulpă, care sunt aplicate pe arsuri, cicatrici, răni pentru vindecarea lor rapidă. Suc - agent diuretic, coleretic și antihelmintic.
Semințele îmbunătățesc puterea, sunt luate pentru bolile prostatei și impotența la bărbați. Extractul de semințe este recomandat pentru tuse cronică. De asemenea, sunt utilizate pentru pietre la rinichi..
Pierdere în greutate
Conținutul ridicat de fibre grosiere ajută la eliminarea toxinelor și a colesterolului dăunător din organism, ceea ce ajută în lupta împotriva kilogramelor în plus. Curățarea sucurilor de pepene galben câștigă popularitate în Europa. Se ține 20 de zile.
Bea suc pe stomacul gol, adăugând orice fructe de padure. Cei care doresc să slăbească urmează o mono-dietă, pe care medicii le recomandă să nu o scoată mai mult de trei zile, deoarece consecințele efectului diuretic afectează negativ. Datorită conținutului redus de calorii, fructele sunt adesea folosite în zilele de post..
gătit
„Torpede” se consumă crud, ca desert separat sau ca o componentă a smoothie-urilor, prăjiturilor, cocktail-urilor cu fructe, sorbeturilor și altor dulciuri. Din aceasta se face marmelada, se fac gem și gem. Fructele acestei culturi de pepene merg bine cu carnea albă, brânza și ierburile din salate.
Vinul este insistat asupra lor și cu adăugarea de șampanie obțin un cruchon. Semințele sunt, de asemenea, prețuite pentru gustul și beneficiile lor pentru sănătate. Sunt spălate, uscate și prăjite la cuptor sau într-o tigaie înainte de utilizare. Șorțurile de pepeni sunt uscate și infuzate cu ceai aromat.
Pulpa poate fi de asemenea uscată și consumată atât ca delicatesă independentă, cât și ca adaos la mâncărurile pentru desert. Fructul uscat este folosit și ca umplutură pentru coacere.
înfrumusețare
Soiul „Torpedo” este cel mai adesea folosit ca principală componentă a măștilor pentru față și corp.. Produse cosmetice pe bază de pulpă și suc:
- netezi ridurile și previne apariția unor noi;
- vindecă acneea;
- crește producția de colagen;
- îmbunătățește tenul.
Un decoct de semințe (pentru 1 pahar de apă - 1 lingură de semințe măcinate) are un efect de întinerire a pielii, dă un ten uniform pe față, elimină petele de vârstă. Loțiuni pe bază de suc hidratează părul și pielea uscată, ușurează plăcile de unghii fragile, conferă fermitate și strălucire buzelor.
Nocivitate și contraindicații
Daunele cauzate de utilizare sunt posibile în mai multe cazuri:
- mâncarea care depășește norma;
- cumpărarea unui fruct necorespunzător sau infectat;
- primirea cu băuturi incompatibile;
- contraindicații pentru anumite boli și hrănirea sugarilor.
Consumul excesiv de pepene galben duce la balonare, flatulență crescută, colici și perturbări ale stomacului și intestinelor. Puteți avea aceleași probleme dacă mâncați un pepene pe stomacul gol. Fructe de pepene galben plante recomandat a fi consumat între mese.
Fructele necoapte conțin cancerigene. Dacă coaja are pete negre și fisuri deschise, există o mare probabilitate de a obține un tract gastrointestinal supărat sau de a contracta botulism.
Mamele care alăptează trebuie să evite pepene galben, deoarece există probleme cu digestia la copil - copiii sub 3 ani nu au încă enzimele adecvate pentru a digera componentele grele ale fătului.
Este contraindicat să mâncați „Torpil” pentru următoarele boli:
- Diabet;
- ulcer și gastrită;
- boală de ficat;
- boala urolitiazei.
Cum să alegi un pepene copt
Există mai multe recomandări despre cum să alegeți un pepene torpedo copt:
- acest soi este în curs de maturare, din acest motiv nu este necesar să cumpărați fructe înainte de sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Apariția „Torpedo” pe rafturi mai devreme de această perioadă poate indica prezența substanțelor chimice și a stimulanților hormonali;
- venele de pe coaja galbenă ar trebui să fie albe, ele devin verzi din nitrați;
- fructele coapte complet au o culoare galbenă uniformă, iar petele maro indică faptul că a început să se deterioreze;
- pulpa de fructe trebuie să fie albă. Fâșia galbenă între șorici și partea comestibilă indică utilizarea azotatului în cultivare;
- coada trebuie să fie uscată, dar puternică;
- în aroma notelor „Torpedo” coapte Miere, pere și vanilie;
- cumpărați pepeni la punctele de vânzare staționare, nu pe piețele spontane sau în apropierea autostrăzilor și drumurilor.
Opțiunea ideală este să crești singur un pepene torpedo, dar atunci când acest lucru nu este posibil, fii atent și nu uita de recomandări. 
