Beneficiile și dăunele semințelor de pepene verde pentru sănătatea noastră

Pepenele verde este un produs fără deșeuri. Fructele delicioase confiate sunt preparate din cruste, iar semințele sunt o delicatesă sănătoasă. Toate părțile fructelor cu dungi conțin un număr mare de constituenți unici, dar semințele au și valoare nutritivă. 100 de grame de semințe conțin mai mult de jumătate din necesarul zilnic de proteine ​​și 85% grăsimi. Beneficiile semințelor de pepene verde au fost studiate de mult timp. Citește despre: beneficiile semințelor de dovleac

pentru corpul uman!

Compoziția semințelor de pepene verde

Orice sămânță este destinată naturii să creeze o viață nouă. Nucleul poartă o ofertă de elemente vitale, care vor servi ca nutriție pentru embrion în prima etapă de dezvoltare. Prin urmare, în sămânță, ca și în cămară, substanțele active sunt colectate în concentrație mare. O comoară alimentară este închisă sub o coajă de pepene tare.

Înainte de a putea beneficia de semințe de pepene verde, acestea trebuie să fie coajate. Prin urmare, consumul de pulpă de pepene verde și înghițirea semințelor în același timp nu va fi benefic. Poți mânca pepene verde cu semințe? Nu merită, puteți suferi înfundări și dureri abdominale.

Valoarea energetică a unui produs este determinată de conținutul de substanțe de bază, iar acestea sunt proteine, grăsimi și carbohidrați. S-a stabilit că într-o porție standard de semințe de pepene verde sunt prezentate în următoarele proporții.

1. Componenta proteică este de 30,6 g. Aceștia sunt aminoacizi necesari pentru construirea masei musculare, ceea ce reprezintă 61% din necesarul zilnic al organismului. Include arginină, acid glutamic, lizină, triptofan. Conținutul caloric de proteine ​​117 Kcal.
2. Grăsimea este de 51 de grame, inclusiv 11 grame de saturați, poli și monoinsaturați, inclusiv Omega-6, care acoperă 84,6% din necesarul zilnic și este de 426 Kcal.
3. În semințe există puțini carbohidrați, doar 15,31 grame, aceasta înseamnă 61 Kcal și 6,1% din necesarul zilnic al organismului.

Cifrele arată că semințele de pepene verde sunt un produs bogat în calorii, 600 kcal reprezintă o treime din energia pentru o persoană care nu este implicată în sport și muncă fizică grea. Cu toate acestea, semințele de pepene verde sunt apreciate pentru proprietățile benefice ale vitaminelor, mineralelor și elementelor biologice active prezente..

O serie de vitamine B îmbunătățesc metabolismul, afectează metabolismul, activitatea de reproducere și creierul organismului. Există câteva dintre ele, fracții de miligrame, dar catalizatorii sunt eficienți în cantități mici:

• acid nicotinic - 3,55 mg - 17,8% din necesarul zilnic;
• acid folic - 0,058 mg - 14,5%;
• pirodixină - 0,089 - 4,5%;
• acid pantotenic - 0,346 mg - 6,9%;
• riboflavina - 0,145 mg - 8,1%;
• tiamina - 0,19 mg - 12,7%.

Fiecare dintre aceste vitamine acționează asupra unei funcții specifice a organismului. Practic, ele contribuie la transferul componentei energetice a alimentelor în procesele fiziologice. Vitaminele îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos. Niacina beneficiază de piele, păr și unghii.

Dar semințele de pepene verde sunt deosebit de apreciate pentru combinația de oligoelemente, care nu se găsesc în astfel de cantități în niciun produs. Unele dintre metale oferă o porțiune standard din necesarul zilnic al organismului. În același timp, mineralele sunt de asemenea conținute în stratul de semințe, de aceea este important să mâncați nu numai sâmburele, ci și coaja. Acesta este răspunsul la întrebare, este posibil să mănânce semințe de pepene verde..

Element	Greutate mg	Zi%	Element	Greutate mg	Zi%
mangan	1614	80.7	magneziu	556	139
sodiu	99	7.6	potasiu	648	25.9
fosfor	755	94.4	fier	7,28	40.4
zinc	10.24	85.3	cupru	6,86	68.6

Zincul este deosebit de benefic pentru organismul masculin. De asemenea, păstrează sistemul imunitar în formă bună. Dacă părul începe să cadă, apare oboseala și diareea, alimentele care conțin zinc trebuie incluse în dietă. În alimentele vegetale nu există suficient fier. Puteți obține din semințe de pepene verde și mâncare din carne și pește. Fierul este necesar pentru producerea globulelor roșii din sistemul hematopoietic.

Este cunoscut faptul că componentele fibroase pentru sistemul nostru digestiv sunt ca un bici pentru conserve. În semințele de pepene verde, hemiceluloza servește ca un produs de curățare, care are un efect mai moale asupra membranei mucoase decât fibra obișnuită..

Valoarea citrulinei în semințele de pepene verde

Beneficiile și dăunele semințelor de pepene verde depind foarte mult de conținutul de aminoacid citrulină din produs. Această substanță se găsește în toate componentele pepene verde, dar este sintetizată în corpul însuși. Această substanță este foarte necesară pentru organism. Prin urmare, suplimentele sunt utilizate pentru a stimula activitatea cardiacă a sportivilor, pentru a crește potența la bărbați. S-a dovedit deja că utilizarea citrulinei în alimente sau suplimente:

• reduce hipertensiunea;
• suprima anemia în formă de secera;
• normalizează glicemia.

Cu toate acestea, alături de beneficiile pentru persoanele sănătoase, utilizarea semințelor pentru cetățeni individuali poate deveni problematică. Există persoane în care corpul nu produce citrulină. Boala se numește citrullinemie și este cauzată de o tulburare metabolică. Metabolismul substanței care intră implică transformarea ei în arginină cu un produs de descompunere care conține amoniac. Este excretat în urină și este iritant. Aceasta este baza nocivității citrulinei..

În Africa de Vest, semințele de pepene verde sunt obligatorii în supe. În China, semințele de pepene prajit se găsesc în multe condimente..

Pe baza efectelor complexe asupra organismului uman, proprietățile benefice ale semințelor de pepene verde nu au fost confirmate pentru oameni:

• pacienți cu citrullinemie;
• femeile însărcinate datorită prezenței proteinelor și citrulinei;
• mame și copii care alăptează până la trei ani;
• persoane cu boli pancreatice;
• persoane cu obezitate și diabet de tip 2.

Dacă la examinare, acest aminoacid se găsește în sângele pacientului, atunci semințele de pepene verde sunt contraindicate. Pentru persoanele care suferă de boli din sfera genitourinară, utilizarea semințelor în alimente ar trebui să fie limitată.

Cum să prăjiți semințele în mod corespunzător?

Prăjiți semințele spălate și uscate într-o tigaie uscată, cu pereți groși, timp de câteva minute, până la rumenire. Se dizolvă o linguriță de sare în 50 ml de apă și se fierbe semințele în această soluție până se fierbe departe. Ai nevoie de semințe cu coajă.

Puteți utiliza semințe prăjite ca antihelmintic în scop profilactic și în timpul bolii..

Semințele uscate pot fi consumate ca supliment util în meniu sau ca delicatesă. Cu toate acestea, femeile au găsit alte utilizări pentru acest produs. O procedură eficientă de curățare se realizează cu un amestec compus în făină amestecată cu argilă medicală. Scrub este ușor, nu este traumatic, dar eficient.

Video despre beneficiile semințelor de pepene verde