Rasa de vite din jersey
Rasa Jersey aparține celor mai vechi rase de bovine lactate de dimensiuni medii. Se caracterizează prin greutate redusă - până la 500 kg, iar grăsimi ridicate din lapte - până la 6%. Vacile din Jersey sunt caracterizate de cerințe de pășunat mai mici, ceea ce le face foarte populare în rândul fermierilor din SUA, Marea Britanie și unele țări europene..
Fericit
Istoricul și descrierea rasei
Vacile din Jersey sunt foarte ascultătoare și curioase. Rasa aparține tipului de lactate, dar britanicii au descoperit o altă aplicație interesantă - vacile bej-miere sunt folosite pentru decorarea designului parcurilor peisagistice în locuri de turism dezvoltat.
Origine
Locul de origine al rasei este de cca. Jersey (Marea Britanie), de unde și numele. În acest moment, aceasta este cea mai veche rasă de albie cețoasă. Probabil că strămoșii vacilor din Jersey sunt vacile importate din Normandia în jurul anului 1700.
Caracteristici externe
Caracteristici de rasă:
- reprezentanții rasei sunt compacte, cu proporții bune ale corpului;
- taurii cântăresc 520–800 kg, vacile cântăresc puțin - aproximativ 400–500 kg;
- înălțime la greabăn - 125 cm;
- costum - maro-miere;
- culoarea hainei variază de la roșu închis la maro, taurii sunt de culoare mai închisă decât vacile;
- oglinda nazală este întunecată, cu părul albicios în jur, ceea ce face ca botul să pară un cerb;
- profilul frontal este concavă, gâtul este lung și subțire;
- uger în formă de cupă, foarte convenabil pentru muls;
- musculatura la vaci nu este foarte pronunțată.
Caracteristicile cărnii și lactatelor
Productivitatea rasei:
- randament anual de lapte - 5000–5500 l;
- conținutul de grăsimi din lapte - 6–7%;
- gustul laptelui este ridicat;
- crema se ridică foarte repede și formează o graniță clară cu restul laptelui;
- conținut de proteine în lapte - până la 4%;
- rasa este clasificată ca maturizare timpurie: vacile pot naște de la vârsta de 2,5 ani;
- până la vârsta de doi ani, reprezentanții rasei câștigă greutate maximă și taurii care nu vor fi folosiți pentru trib pot fi sacrificati;
- randamentul de carne la sacrificare este de 51-55%;
- din moment ce rasa nu este carne, gustul cărnii este mediu.
Avantaje și dezavantaje
Avantajele rasei includ:
- aceste vaci necesită mai puțin spațiu pentru păstrare decât reprezentanții altor rase;
- lapte de înaltă calitate din punct de vedere al conținutului de grăsimi și al producției de lapte, precum și a gustului;
- nedemne de pășunat;
- au nevoie de mai puțină hrană decât alte rase cu coarne;
- maturitate timpurie;
- leziunile fătului sunt mai mici decât cele ale altora, din cauza greutății și dimensiunii scăzute a viței;
- costuri reduse de întreținere și servicii;
- datorită structurii corpului, acestea nu sunt sensibile la boli ale picioarelor.
Printre dezavantaje se numără:
- practic nu apar pe teritoriul CSI;
- taurii sunt agresivi;
- sunt considerate nepracticabile pentru fermele mici specializate în carne și produse lactate datorită greutății lor reduse.
Întreținere și îngrijire
Vacile din Jersey nu necesită condiții speciale pentru păstrare și mers. Condițiile normale sunt suficiente pentru a trăi confortabil și pentru a menține producția ridicată de lapte.
- muls dimineața;
- mersul pe jos;
- întoarcerea la hambar;
- mulsul de seară.
Zona de plimbare de vară
Vacile folosesc în mod compact pășunatul. Datorită greutății lor ușoare, nu călcă pe iarbă și își petrec mersul cu cruzime, fiind pe ea în sezonul cald aproape în jurul orei. Zona de mers este o zonă împrejmuită care poate conține alimentatoare și băutori.
Se folosește în loc să meargă vara sau iarna, astfel încât animalele să nu stagneze în hambarul din tarabe, deoarece acest lucru afectează negativ mușchii lor. Prezența unui baldachin pe un astfel de site este necesară pentru ca vacile să se poată adăposti de ploaie sau de razele zguduitoare ale soarelui. Spațiul de mers trebuie să fie de cel puțin 8 mp. m pentru 1 cap.
Amenajarea hambarului
În hambar, animalele sunt ținute în tarabe separate. Parametri stall: suprafață - aproximativ 2 mp. m, lungime - nu mai puțin de 1,7 m, lățime - nu mai puțin de 1,1 m, înălțimea gardului - nu mai mare de 1,5 m. În partea din față a stării există un alimentator de aproximativ 1 m lățime, iar în partea din spate fac o depresiune pentru drenarea gunoiului de grajd nămol, a cărui adâncime este de aproximativ 10 cm, lățime - 20 cm. Numărul necesar de hrănitoare este 2. Unul dintre ele este destinat fânului, al doilea este pentru hrana concentrată.
În ceea ce privește băutorii, acestea pot fi confecționate din metal, lemn sau plastic. Podelele stelate pot fi utilizate în 2 tipuri: beton și lemn. Ambele tipuri au dezavantajele lor: bordura eșuează după 2-3 ani, iar betonul este prea rece iarna și predispus la îngheț. Din acest motiv, unele ferme combină ambele tipuri: buștenii sunt așezați pe o bază de beton, iar pe ele este instalată o podea de scândură cu scurgere de gunoi de gunoi în colectorul de nămol.
Condiții confortabile de detenție
Vacile din Jersey tolerează o climă rece bine, de aceea nu este necesară o încălzire suplimentară a hambarului, este suficient să ai o podea caldă bună și o bună ventilație. Grajdul este iluminat cu lumini LED de-a lungul culoarului central. Lumina naturală poate fi furnizată prin luminatorul de pe acoperișul clădirii.
Soluția standard pentru ventilație este sistemul de alimentare și evacuare, care este implementat prin conductele de evacuare din tavan și conductele de alimentare din pereții camerei. În hambarele mari, ventilatoarele pot fi utilizate în plus pentru a elimina zonele de aer stagnat și pentru a accelera schimbul de aer. În cameră nu ar trebui să existe proiecte, deoarece aceasta contribuie la creșterea incidenței.
curățenie
Astăzi, există mai multe tehnologii eficiente pentru curățarea gunoiului de grajd. Sistemul auto-aliat este format din țevi cu un înveliș special alunecos și este situat într-un unghi. Nămolul, atunci când curățați tava, intră în țeavă și este evacuat într-un rezervor special. De asemenea, se poate folosi o scurgere de apă, dar crește prea mult umiditatea din cameră, deși este extrem de eficientă.
Se recomandă curățarea tarabelor de gunoi de grajd de 2 ori pe zi înainte de muls. Pardoseala este înlocuită deoarece se murdărește și se ude. Hrănitorii și băuturii sunt curățați de cel puțin 2 ori pe lună. Dezinfecția se efectuează o dată pe lună sau după cum este necesar, de exemplu, când sunt identificate animale bolnave.
Reguli de dietă și hrănire
Baza dietei vitelor este verdețurile, iar iarna - fânul și însilozarea, care este o masă verde specială "conserve" vara. Silozul poate include:
- iarbă;
- legume;
- porumb;
- floarea-soarelui.
Subtilitățile reproducerii animalelor tinere
Vacile din Jersey ating maturitatea sexuală până la vârsta de 2 ani. Primul vițel poate fi născut la vârsta de 2,5-3 ani. Perioada de ovulație este caracterizată de anxietatea vacă: ea butează, zumzetează, ia o poziție caracteristică, labiile se umflă, un secret vâscos este eliberat din vulvă. Pentru împerechere, taurul este agățat la vacă timp de 2 ore dimineața și seara. Dacă o vacă este fertilizată, atunci după 10-15 zile starea de căldură va trece.
Sarcina vacii durează 265-300 de zile. Înainte de fătare, ea este transferată în lemnul mort, randamentul laptelui scade și se oprește treptat, pe măsură ce vaca se pregătește pentru alăptare și naștere. Această perioadă durează 60–70 de zile. În acest moment, hrana suculentă este exclusă din dietă, lăsându-le pe cele grosiere și uscate. Înainte de fătare, vaca începe să se deplaseze de la picior la picior, mănâncă și bea puțin. Un secret subțire este secretat din vagin, ugerul se umflă.
Înainte de a naște, vaca se întinde pe o parte. În procesul travaliului, o vezică fetală apare din vagin, izbucnește de la sine. Cordonul ombilical este tăiat, căile respiratorii ale viței sunt curățate de mucus și așezate sub vacă pentru a se linge. Vițelul se naște mic - aproximativ 25 kg. Ca toți viței, el are nevoie de colostru pentru a curăța stomacul după naștere..
Particularitatea „tricoului” este cantitatea insuficientă de colostru, astfel încât vițelul poate fi plasat temporar cu o altă vacă de vițel. Pentru prima lună, vițelul bea cât mai mult lapte. Din a zecea zi, i se poate da un pic de fân, de la 1,5 luni, în dietă se introduc legume mărunțite fin.
Până la vârsta de 3 luni, se crede că vițelul este deja pe deplin adaptat hranei și poate mânca la fel ca animalele adulte. Cu o grijă adecvată, păstrarea vacilor din Jersey este benefică pentru fermă. Vacile sunt complet nepretențioase, nu necesită condiții speciale de reținere, dar aduc o cantitate mare de lapte gustos și gras.
