Chufa: beneficii și prejudicii, modul de utilizare, ce se poate prepara din aceasta

Toată lumea știe că nuci sunt un produs foarte sănătos, care ar trebui inclus în dieta ta. Printre ele există specii destul de exotice pentru regiunea noastră, despre care nu toată lumea a auzit. Acestea includ chufu. În articolul nostru vom vorbi despre ce fel de produs este, despre beneficiile și metodele sale de aplicare..

Scurta descriere

Chufa, sau migdala de pământ, este o plantă perenă din familia sedge. În aparență, este foarte similar cu meiul de pui. Planta are tufele dense, înălțimea lor atinge 80 cm, are frunziuni triunghiulare ascuțite. Are o rădăcină ramificată pe care se formează stoloni. Tuberculii sunt legați pe ele. Fiecare tufiș are de la 300 la 1000 de tuberculi.În aparență, seamănă cu nuci mici de culoare ciocolată, au o formă ovală și se ridează după uscare. Au aceleași dimensiuni ca cele ale migdalelor adevărate. Tuberculii conțin nucleoli albi.

Chufa este o plantă subtropicală care s-a răspândit în întreaga lume din Africa de Nord. Italia, Spania, America de Sud și Africa de Nord sunt angajate în cultivarea sa industrială. Astăzi, chufu poate fi cultivat în orice țară..

Conținutul caloric și valoarea nutritivă

Chufa ocupă primul loc în ceea ce privește conținutul de calorii în comparație cu alte nuci. 100 de grame conține:

• proteine ​​- 18,6 g;
• grăsime - 53,7 g;
• carbohidrați - 13 g.

Conținutul de calorii este de 609 kcal la 100 g de chufa. De remarcat, de asemenea, conținutul ridicat de amidon (20%), fibre, zaharuri (până la 30%) și rășini.

Vitamine, macro- și microelemente

Migdalele de pământ conțin elemente benefice. Conține multe:

• Selena;
• zinc;
• sodiu;
• potasiu;
• fosfor;
• iod;
• cupru.

Nuca este bogată în vitaminele E, C, A și grupa B.

Beneficii și proprietăți medicinale

Un consum regulat, dar moderat de migdale măcinate poate aduce beneficii enorme organismului uman:

• promovează procesele de recuperare a sistemului nervos, îmbunătățește funcționarea tractului digestiv și activitatea inimii;
• energizează, tonifică perfect;
• îmbunătățește starea de spirit, crește activitatea musculară și funcția creierului;
• utilizat în dieta diabeticilor;
• elimină toxinele și radionuclidele din organism;
• ajută în lupta împotriva insomniei;
• contribuie la normalizarea stării psihoemoționale, reduce reacția la stimuli externi;
• ajută să facă față răcelilor;
• are efect antibacterian;
• vă permite să curățați intestinele dăunătorilor.

Cum să mănânci și ce poți găti

Chufa este adesea folosită în gătit. Este un substitut excelent pentru migdalele obișnuite. Poate fi consumat sub diferite forme și are gust proaspăt, uscat și prăjit. Chufa este un ingredient obligatoriu în cea mai cunoscută băutură din Spania - orshada. Acesta este numele laptelui de migdale, care are un gust incredibil.. Uleiul de chufa este adesea folosit pentru fabricarea cofetăriei, care este amestecat cu cacao, ciocolată, produse coapte, halva și alte produse de cofetărie.

Vă aducem în atenție rețeta băuturii răcoritoare naționale din Spania - orshada.

• Se macină nucile proaspete într-un blender și se acoperă cu apă fiartă caldă. Folosiți un raport 1: 4.
• Acest amestec trebuie infuzat timp de 24 de ore.
• Se strecoară amestecul cu o sită fină, se șterge chufu pe el.
• Drept urmare, veți obține lapte, în care ar trebui să puneți vanilie, scorțișoară și zahăr după gust..

Răciți băutura și bucurați-vă de gustul ei.

Aplicație în alte domenii

Migdalele măcinate sunt folosite nu numai la gătit. Luați în considerare unde a găsit aplicația piulița.

În medicina populară

Datorită prezenței unui număr mare de elemente utile și vitamine în compoziția nucilor, este adesea utilizat cu succes în medicina populară. Utilizarea de nucleoli ajută la îmbunătățirea sănătății persoanelor cu anemie și diabet. În plus, migdalele vor ajuta să scape de problemele urinare și să îndepărteze pietrele la rinichi într-o perioadă scurtă de timp. Dacă aveți boli ale stomacului sau duoden, ulcer sau gastrită, acest produs trebuie inclus în dieta dvs..Datorită utilizării chufa, nivelul de aciditate în stomac este normalizat, este adesea utilizat ca medicament coleretic și îmbunătățește funcționarea ficatului. Consumul regulat de nucleoli vă va permite să uitați de dureri de cap, atacuri de migrenă și insomnie. Pentru a elimina durerile de dinți, se recomandă clătirea gurii cu un decoct de rădăcini de nuc.

Pentru a menține sistemul imunitar în stare bună, se recomandă să bei câte 1 pahar dintr-o băutură specială de 2-3 ori pe zi. Pentru gătit, trebuie să tocați nuci, să le turnați cu apă caldă și să gătiți la foc mic timp de 10 minute. După aceea, băutura este răcită și băută.

În cosmetologie

În cosmetologie, uleiul din această nucă este foarte popular. Conține o cantitate mare de acid oleic, care poate avea o mulțime de efecte pozitive din utilizarea produsului:

• datorită efectului antioxidant, toxinele, excesul de lichid și radicalii liberi sunt îndepărtați din țesuturi;
• inhibă procesul de îmbătrânire și păstrează tinerețea;
• îndepărtează rapid inflamația, favorizează regenerarea țesuturilor;
• previne dezvoltarea multor afectiuni ale pielii;
• asigură pielii o nutriție adecvată, o înmoaie;
• ajută la întărirea unghiilor, la întărirea părului;
• crește elasticitatea epiteliului.

Uleiul de migdale este excelent pentru curățarea pielii, deci este excelent pentru eliminarea machiajului. Este adesea folosit în timpul masajului, deoarece nu irită pielea, îl face elastic, îndepărtează perfect celulita și previne vergeturile. Uleiul de migdale este o componentă a multor produse cosmetice pentru păr.

Contraindicații și rău

Din păcate, în ciuda numărului uriaș de proprietăți utile, trebuie să folosiți cu prudență migdale de pământ. De exemplu, este contraindicat pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului și sunt supraponderale, deoarece chufa are un conținut foarte mare de calorii. De asemenea, ar trebui să respectați următoarele sfaturi:

• Mai multe avantaje se găsesc în migdalele proaspete, dar migdalele sărate și prăjite pot cauza probleme de sănătate;
• Alergia la produs este frecventă, de aceea nu este recomandat să o consumi în cantități mari simultan.

Chufa este un produs util care este folosit astăzi în diverse domenii. Cu un consum regulat, dar moderat de migdale măcinate, vă puteți îmbunătăți în mod semnificativ sănătatea și crește imunitatea.