Chufa (migdale de pământ): cultivare, plantare și îngrijire, proprietăți utile

Fericit

• Beneficiile migdalelor măcinate
• Cum să crești chufu
• Aterizare
• Migdale cultivate în răsaduri
• Îngrijire chufa pe site
• Unde se folosește chufa
• Contraindicații

Tulpinile sunt subțiri, drepte, cu o grămadă de frunze înguste, inflorescențe asemănătoare cu umbel de culoare brună. Toată valoarea constă într-un rizom bine dezvoltat, punctat cu mici noduli.

Acești tuberculi cu dimensiuni de 3 * 1 cm au gust similar cu migdalele, acest lucru a provocat apariția celui de-al doilea nume pentru chufa. Carnea lor este albă, fermă și are un gust dulceag. Culoarea de arahide poate fi de la gălbuie la maro închis, pe suprafață există mai multe dungi transversale.

Mai mult, aceste caneluri devin mai distincte în timpul depozitării..

Chufa provine din Africa de Nord, acum 4 mii de ani, această cultură era o delicatesă comună a egiptenilor. Ne-a venit din Spania și Italia.

În climele temperate, migdalele de pământ sunt cultivate ca o cultură anuală, în regiunile mai sudice este mai probabil o bienală - randamentul maxim apare în al doilea an de cultivare..

Beneficiile migdalelor măcinate

Hrana comestibilă este bogată în vitaminele A, B, C și E, conține lipide, acizi organici, acid oleic, fier, zinc, cupru, seleniu, potasiu, iod, sodiu, calciu, fosfor. Datorită conținutului ridicat de grăsimi vegetale, chufa este un produs destul de bogat în calorii - 609 kilocalorii vor fi conținute în 100 de grame.

Prin presare la rece, această cultură este utilizată pentru prepararea uleiului care nu este inferior uleiului de măsline, cu o aromă subtilă de migdale. Are proprietăți antiseptice puternice. În domeniul cosmetic, are un efect benefic asupra pielii, unghiilor și părului.

Proprietăți utile chufa:

• Activează activitatea creierului și a mușchilor;
• Tonifică corpul;
• Eliberarea de toxine, radionuclizi și săruri de metale grele;
• Scade nivelul glicemiei și nivelul colesterolului;
• Întărește țesutul osos;
• Crește imunitatea;
• Normalizează procesul de digestie;
• Calmează sistemul nervos.

Plantele cultivate în zone curate fără utilizarea de pesticide, care nu sunt supraîncărcate cu îngrășăminte în exces sunt considerate cele mai utile..

Cum să crești chufu

Migdalele de pământ nu pot fi numite o cultură capricioasă, nu impun cerințe speciale asupra solului. Dar, bineînțeles, în solul liber fertil, recolta este mult mai bogată. Se plantează imediat pe pământ deschis sau, dorind să grăbească recolta, prin răsaduri. Pentru plantare, este recomandabil să alegeți noduli mai mari, neapărat întregi, fără diverse daune.

Tuberculii selectați se spală bine, se înmoaie în permanganat de potasiu și se clătesc din nou bine.

Nodulii complet uscați sunt transferați într-un borcan de sticlă cu un capac și transferați într-un loc rece cu o temperatură de 4-7 grade peste zero.

Aterizare

Chufa trebuie plantată pe pământ deschis de la jumătatea până la sfârșitul lunii mai, după ce amenințarea înghețurilor târzii nu este groaznică. În acest caz, aerul trebuie să se încălzească până la 13-15 grade Celsius, iar stratul superior al solului - cu până la 12. 2-3 zile înainte de plantare, tuberculii sunt înmuiați în apă la temperatura camerei, schimbând periodic lichidul în proaspăt..

1. Locul de plantare ar trebui să fie deschis, însorit, cu sol ușor, bogat și fertil;
2. În zona selectată, faceți caneluri (6-8 cm) cu o distanță de 40-50 cm între ele, distanțarea rândurilor - 60 cm;
3. Udați fiecare gaură, permițând absorbirea lichidului de la sine;
4. Puneți trei noduli în fiecare gaură;
5. Umpleți găurile cu sol, tamponându-l ușor.
6. După aproximativ două săptămâni, vor apărea răsaduri. Dacă există o amenințare a scăderii temperaturii, răsadurile tinere sunt acoperite cu polietilenă. Adăpostul trebuie ventilat periodic pentru ca plantele să nu se supraîncălzească..
7. La plantare, trebuie să se țină seama de nivelul apariției apei subterane, deoarece o locație ridicată poate provoca apă stagnantă, ceea ce înseamnă putrezirea culturilor de rădăcini.

Migdale cultivate în răsaduri

În zonele cu un climat răcoros, va trebui să vă legați cu răsaduri pentru a obține o recoltă. Procedura începe la începutul lunii aprilie.

1. În timpul zilei, rădăcinile sunt înmuiate în apă călduță;
2. Solul amestecat cu îngrășăminte este turnat în recipient pentru plantare. O plantă necesită 10 g de superfosfat, 2 g de sulfat de magneziu, 6 g de uree - 5 g de sulfat de potasiu;
3. Materialul pregătit de plantare este așezat pe un teren umed la o adâncime de cel mult 6 cm, adormit;
4. Recipientul cu culturi este plasat într-un loc cald, în timpul zilei temperatura nu trebuie să scadă sub 25-20 de grade, iar noaptea - sub +15. În caz contrar, vasele pot fi acoperite cu polietilenă, aerisind periodic culturile;
5. Cu o zi scurtă de lumină pentru răsaduri, este mai bine să instalați lămpi de iluminare suplimentare;
6. Înainte de apariția germenilor, solul este pulverizat și apoi - o dată la 3-4 zile, culturile sunt udate, periodic desprinse cu atenție;
7. Înainte de a planta răsaduri pe pământ deschis, trebuie hrănit cu materie organică. Pentru a face acest lucru, dizolvați 7 kg de picături de pasăre sau 3 kg de mulleină într-o găleată de apă, adăugați 15 grame de superfosfat, 7 grame de azotat de amoniu și 8 grame de sulfat de potasiu. Udarea cu acest amestec trebuie să fie foarte atentă, o cantitate în exces din această soluție poate arde rădăcinile delicate ale chufa;
8. Cu 10 zile înainte de plantare în sol deschis, răsadurile tinere încep să se întărească, scăzând temperatura conținutului la 15 grade și reducând numărul de udări.

Îngrijire Chufa pe site

Arahide nu necesită îngrijiri speciale - două udări pe săptămână sunt suficiente pentru asta. Dacă este vreme ploioasă, atunci puteți face fără ea cu totul, înlocuind-o cu slăbirea solului. Uciderea tufișurilor se efectuează de două ori pe sezon, prima dată se face atunci când înălțimea tulpinilor atinge 10-15 cm, iar a doua - 30 cm.

De trei ori cu o pauză de câteva săptămâni, migdalele de pământ sunt fertilizate. Pansamentele minerale cu un conținut scăzut de azot sunt potrivite, un exces din această substanță va provoca creșterea masei frunzelor în detrimentul fructificării.

Controlul dăunătorilor se realizează cel mai bine cu soluții auto-preparate din produse ecologice, de exemplu, din săpunul de rufe. Când apar urșii și furnicile, puteți folosi pulberi profilactice speciale. Cel mai periculos dăunător poate fi numit vierme, lupta împotriva căruia nu se poate face fără insecticide..

Până la sfârșitul lunii septembrie, frunza de arahide va începe să se usuce și să se îngălbenesc, ceea ce înseamnă că recolta este pregătită pentru recoltare. Cu ajutorul unui foc de gunoi, tuberculii sunt săpați, pământul este scuturat complet.

Cultura se spală și se lasă la uscat până la apariția brazdelor.

Nodulii sunt depozitați acasă, la subsol sau la mansardă în cutii sau pungi de lenjerie. Pentru semințe, de regulă, sunt selectați noduli întregi de dimensiuni medii, germinarea lor este menținută timp de trei ani. Înainte de a le pune, sunt înmuiate în apă..

Procesul de recoltare este umbrit de coaja prea densă a chufa, în plus, strică gustul. Pentru a scăpa de ea, recolta proaspăt recoltată se toarnă cu apă curată timp de câteva ore, iar după aceea fructele se freacă bine cu mâinile, încercând să le curețe de cea mai mare parte a pielii.

Dacă nu există prea multă recoltă și nu este posibilă îndepărtarea manuală a pielii, aceasta este păstrată în forma sa inițială. În timpul depozitării, tuberculii se vor usca, scăzând cu aproximativ jumătate. Înainte de a mânca, acestea vor trebui ulterior să fie înmuiate timp de 1-2 zile..

Unde se folosește chufa

Această cultură și-a găsit aplicarea în multe domenii:

• Medicina tradițională folosește pe scară largă infuzii, decocturi și tincturi de chufa. Frunzișul plantei se adaugă preparatelor medicinale și ceaiurilor. Planta are proprietăți de restaurare, antibacteriene, sedative, adaptogene.
• Experții culinari sunt încântați să includă migdale delicioase de pământ în rețete pentru delicatese de casă - produse de patiserie, halva, deserturi. O băutură naturală de energie este produsă din noduli prăjiți la sol.
• Parfumeria folosește adesea extracte de chufa și ulei. Aceștia dau adesea diverselor produse cosmetice aroma rafinată a migdalelor..
• În cosmetologie, extractul de chufa este utilizat în creme, șampoane, loțiuni pentru întinerirea și îmbunătățirea pielii și părului..
• În industria de cofetărie, tuberculii sunt adesea folosiți pentru fabricarea pulberilor, a barelor și a ciocolatei..
• De asemenea, frunzișul de chufa nu a rămas neclamat - cu ajutorul lor, hamurile, hârtia, frânghiile, așternuturile și multe altele.
• În zootehnie, alunele acționează ca o materie primă suplimentară pentru hrana animalelor.

Contraindicații

Ca majoritatea culturilor, chufa are o serie de contraindicații:

1. Intoleranţă;
2. Boală de ficat;
3. Supraponderal.

Consumul moderat, care nu depășește 100 de grame pe zi, face ca acest produs să fie inofensiv. Dar, datorită faptului că tuberculii au un conținut foarte mare de calorii pentru persoanele predispuse la obezitate, ar trebui să fie manipulate cu precauție extremă..

De asemenea, ar trebui să fiți atenți și cei care încearcă pentru prima dată fructele - începeți cu porții mici. Pentru a nu vă răni corpul - urmăriți cu atenție reacția acestuia, supraalimentarea poate provoca diaree.