Unde și cum cresc alunele
Încă din copilărie, toată lumea este familiarizată cu gustul de alune aromate, ușor dulce, care se adaugă la prăjituri și ciocolată, fac gustări pe baza lor și celebre, mai ales în SUA unt de arahide
Fericit
Astăzi, alunele sunt o cultură agricolă valoroasă, reprezentând ponderea leului din rotația culturilor în multe țări din Asia și Africa. Nuci de pământ ocupă un loc incredibil de important în economie și consum în Statele Unite. Dar dacă în țările în care crește arahide, toată lumea știe despre această cultură, atunci în Rusia și în țările europene „arahide” este cunoscut doar ca produs. Și ca reprezentant al lumii plantelor, ridică o mulțime de întrebări.
În special, există o părere că alunele, asemănătoare cu alunele sau nucile, se coacă pe arbuști sau chiar pe copaci. Motivul acestei concepții greșite răspândite este denumirea obișnuită de „arahide” apărută în secolele XVI - XVII. De fapt, arahide sunt mai aproape de mazărea, lintea sau fasole.
Citește mai departe: cum cresc fisticul
O nucă sau o fasole: modul în care arată și cresc arahide?
O plantă erbacee cu o înălțime de 20 până la 70 cm nu poate fi numită arbust sau pom fructifer. Iar fructele de alune din leguminoase nu sunt nuci, ci semințe ascunse în interiorul păstăi de fasole..
Planta, cultivată timp de mai multe secole de populația locală din America de Sud, a fost observată de europeni în timpul dezvoltării continentului și imediat apreciată ca o cultură agricolă promițătoare. Astăzi, milioane de hectare sunt plantate în întreaga lume, iar suprafața de cultivare se extinde constant..
De ce alunele primesc atâta atenție? Motivul constă în valoarea nutritivă și compoziția alunelor, nepretenția lor și randamentul rapid al culturii..
Cultura crește fără probleme, în cazul în care alte plante suferă de lipsa de nutriție și umiditate, nu se teme de soare și se poate descurca chiar și fără polenizatori. În plus, ca și alte leguminoase anuale, alunele sunt capabile nu numai să-și hrănească solul, ci și să-l îmbogățească cu azot..
Arbustii erbacei puternic ramificați sau plantele de găzduire au un taproot puternic care crește până la un metru și jumătate în lungime. Tulpinile cu marginile bine marcate sunt acoperite cu frunze împerecheate, împărțite în mai multe frunze ovale, ușor îndreptate. Atât lăstarii cât și plăcile frunzelor sunt acoperite cu grămadă moale. Florile cu o petală cu pânze curbate și o buză subțire sunt vopsite în galben.
Până la înflorirea plantei, este greu de observat caracteristica sa principală - aspectul și dezvoltarea fructelor nu are loc peste nivelul solului, ci sub suprafața sa.
Fasolea care se coace până în toamnă are o coajă puternică, asemănătoare cochiliei, care se ascunde de la una la șapte semințe ovale. Acesta a fost motivul apariției faimosului nume de arahide „arahide”.
Arahide sunt una dintre puținele plante de pe Pământ care folosesc flori cleistogame auto-polenizate pentru reproducere. După înflorirea zilnică și formarea ovarului, tirul de gynophore se grăbește pe sol și, îngropând în el, asigură dezvoltarea subterană a păstăii.
Pe o plantă din iunie până la sfârșitul toamnei, se formează câteva zeci de păstăi. Le puteți găsi doar săpând într-un tufiș și puteți vedea cum alunele cresc de sus, puteți doar prin numărul tot mai mare de lăstari care părăsesc pământul.
Unde cresc alunele?
Alunele adoră căldura și au nevoie de o lungă vară uscată și de o cădere similară pentru a coace fasolea ascunsă sub sol. Durează 120-160 de zile de la plantarea boabelor până la recoltare. Astfel de condiții nu sunt peste tot..
Habitatul originar, locul de naștere al culturii este America de Sud. Când continentul a fost descoperit de către europeni, multe plante interesante au fost trimise în metropolă și alte colonii spaniole, portugheze și britanice. Spaniolii au fost primii care au gustat fasole neobișnuite, considerându-le gustoase și foarte utile în călătoriile lungi. În Lumea Veche, arahide au ajuns și la gust. Ca un plus exotic la feluri de mâncare și aspect a boabelor de cacao, a fost folosit la gătit.
Pentru a răspunde cererii în creștere, oferta rară și instabilă de fasole din țări noi a fost mică pentru cuceritorii continentului american. Prin urmare, portughezii, care au apreciat proprietățile nutritive și productivitatea alunelor, au fost interesați de creșterea alunelor în condițiile africane..
Arahide în Africa
Coloniile europene de pe continentul negru au furnizat metropolei lemn, condimente, minerale, bumbac și sclavi. Cu toate acestea, din cauza terenurilor sărace, a fost foarte dificil să se dezvolte agricultura aici. Arahide au ajutat la rezolvarea acestei probleme importante.
Nu numai că a dat fasolea dorită de europeni, dar a hrănit populația locală, precum și animalele. În unele țări, cultura a devenit principala sursă de venit.
Deși a trecut mult timp de la cucerirea Americii și apariția arahidei în Africa, nimeni nu este încă surprins de ce Senegal este numită republica de arahide. Începând cu secolul al XVII-lea, mai întâi proprietarii de terenuri portughezi și apoi francezi au arat activ terenuri libere pentru alune. În ultimul secol, cultivând peste un milion de tone de fasole pe an, țara a devenit cel mai mare furnizor de alune din lume..
Arahide în Asia
Datorită celei mai bogate compoziții de alune și a prezenței în ea a uleiului vegetal valoros utilizat în alimente în scopuri tehnice, cultura a fost recunoscută în alte părți ale lumii..
Plantatii uriase de acest tip de leguminoase sunt stabilite in Asia. Încă din secolul al XVI-lea, planta este cunoscută în India, culturile puțin mai târziu au apărut în Filipine, Macau și China. Imperiul ceresc a luat palma din Senegal, unde majoritatea covârșitoare a locuitorilor țării încă lucrează la prelucrare, plantare și recoltare..
Peanut american Povestea de succes
Începând cu secolul al XIX-lea, pe teritoriul continentului nord-american au apărut plantații de alune sau alune. Trupele părților opuse care au întâmpinat dificultăți cu mâncarea în timpul Războiului Civil, grație alunelor, puteau susține forțele.
Dar când s-a încheiat războiul, această cultură de leguminoase a fost considerată nerentabilă datorită cultivării manuale, iar fasolea însăși a fost clasificată drept hrană pentru săraci..
Doar o desfășurare fericită a circumstanțelor a permis alunelor din SUA să revină pe podiumul pe care îl meritau. Fabrica de bumbac, la care s-au angajat majoritatea fermierilor la începutul secolului, a aspirat toate sucurile din sol. Numărul de terenuri arabile a fost redus, fermierii au fost urmăriți de eșecurile culturilor și de atacurile dăunătorilor. Este nevoie urgentă de a lua măsuri active pentru a trece la alte culturi și a menține agricultura.
Cunoscutul om de știință american S. D. Carver, după ce a studiat cât de multe proteine, uleiuri, aminoacizi și alți compuși utili organismului uman din alune, a lansat ideea popularizării acestei culturi interesante. Potrivit agrochimistului, a fost imposibil să renunțe la plantă, ale cărei boabe sunt 50% ulei și o treime din proteine valoroase, ușor digerabile. Prin urmare, datorită dezvoltării a sute de produse alimentare și tehnice bazate pe fasole, automatizarea cultivării și o influență blândă asupra solului, alunele din SUA au devenit o plantă de cult..
Ponderea leului din recolta de fasole locală se referă la producția de unt de arahide, iubit de americani, ulei industrial și comestibil, precum și la hrana animalelor, la săpun și la alte nevoi..
Unde cresc alunele în Rusia?
Astăzi, interesul pentru uzină nu scade. În perioada sovietică, arahide nu au fost atenți și experiența de creștere a fost întreprinsă doar în republicile de sud. Unde cresc alunele în Rusia? Nu există plantații mari de acest tip de leguminoase în țară, dar pasionații regiunilor de sud, Regiunea Pământului Negru, Uralele de Sud și chiar zona de mijloc fac încercări de succes pentru a obține o cultură de fasole în căsuțele de vară și în curtile lor..
Chiar și cei care, din cauza condițiilor climatice, nu se pot răsfăța cu alune din grădină, nu ar trebui să renunțe la această cultură. Tufele de arahide originale sunt ușor de cultivat într-o oală.
Și pentru a afla mai multe despre tehnologia agricolă a culturii, pentru a înțelege caracteristicile și nevoile acesteia, un videoclip despre cum crește arahide va ajuta:
