Unt de arahide: proprietăți utile și nocive ale produsului

Untul de arahide este un desert delicios și aromat. Dimineața, un produs bogat în calorii saturează toți iubitorii de paste cu vitamine și energie pentru întreaga zi.

Compoziția și conținutul de calorii

Ingredientul principal al pastei este alunele uscate și prăjite - alunele. Sarea, zahărul, uleiul vegetal și siropul se găsesc în aproape fiecare produs. Se adaugă un stabilizator pentru o structură stabilă. Aspectul desertului variază de la maro deschis la cafea închisă la culoare. Unii producători completează conținutul produsului cu alte nuci, fructe confiate și nucă de cocos, oferindu-i un gust picant. Cu toate acestea, mulți nu știu despre beneficiile și pericolele untului de arahide, în ciuda faptului că acest produs este popular în multe țări..

Pastele naturale clasice trebuie să fie lipsite de conservanți, emulsifianți, coloranți și agenți de îmbunătățire a aromelor.

O concentrație semnificativă de minerale în pastă este reprezentată de:

• cupru;
• seleniu;
• zinc;
• fier;
• calciu;
• fosfor;
• sodiu;
• magneziu;
• potasiu;
• mangan.

De asemenea, conține un grup de vitamine: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D. Conținutul caloric al untului de arahide este de 520 - 600 Kcal la 100 de grame de produs. În același timp, o proporție mare de 450 Kcal este alocată grăsimilor.

În ceea ce privește conținutul de calorii și proteine, pastele sunt comparabile cu carnea.

Proprietăți utile ale produsului

Prelucrarea la rece a produsului în timpul procesului de fabricație ajută la păstrarea tuturor proprietăților utile care sunt, de asemenea, inerente nutului în sine. Odată cu absorbția constantă și moderată a pastei, crește nivelul de testosteron, care acționează ca un arzător de grăsimi în organism, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele care își controlează greutatea. Conținutul unei cantități mari de proteine ​​din compoziție satura corpul cu energie, vitamine și aminoacizi pe tot parcursul zilei, atunci când este consumat zilnic pentru micul dejun. Proteinele joacă un rol important atât pentru sportivi profesioniști, cât și pentru sportivi, este absorbită rapid și accelerează formarea țesutului muscular.

Temperatura de păstrare a pastei nu trebuie să fie mai mare de 20 de grade.

Prezența untului de arahide în dietă va permite:

• reduce riscul de boli cardiovasculare;
• crește funcționalitatea sistemului nervos și a creierului, îmbunătățește atenția și memoria;
• scaderea colesterolului din sange;
• îmbunătățește imunitatea;
• minimiza riscul de a contracta o infecție virală;
• folosirea fibrei alimentare pentru a stabili procesul digestiv;
• menține elasticitatea și rezistența cartilajului;
• stabilizează echilibrul hormonal, care este cauza infertilității;
• înlocuiește proteina animală într-o dietă vegetariană.

Masca de față revitalizantă cu adăugarea unei paste conferă pielii elasticitate și fermitate, ton revigorant și netezirea ridurilor.

Proprietăți dăunătoare ale produsului

Untul de arahide poate conține aditivi nocivi. Adaosul de ulei vegetal hidrogenat de către unii producători produce un rău grav organismului: duce la o perturbare hormonală și provoacă reacții inflamatorii. Datorită adăugării excesive de îndulcitori sub formă de zahăr, miere și sirop, proprietățile dietetice ale produsului se pierd.

Datorită conținutului ridicat de calorii, desertul nu trebuie consumat mai mult de 4-5 linguri pe zi..

Pasta nu este recomandată persoanelor care au următoarele boli: gută, artroză, artrită, diabet zaharat, astm bronșic, alergie la nuci. Datorită conținutului ridicat de calorii al produsului, utilizarea sa în dieta persoanelor predispuse la obezitate ar trebui să fie limitată. Pentru copiii sub 3 ani, pastele sunt un produs greu digerabil pentru organism, prin urmare, este introdus în dietă în doze mici..

Consumul excesiv de paste duce la reacții alergice cu erupții cutanate, greață, vărsături și diaree.

Reteta de unt de arahide de casa

Există două tipuri de paste destinate consumului alimentar - cremoase netede și cu bucăți de nuci tocate. Mulți oameni sunt interesați de întrebarea - cu ce mănâncă unt de arahide? Desertul poate fi consumat în mod natural, răspândit pe produse coapte, fursecuri, biscuiti sau combinat cu gem și conserve. Savurați o mușcătură cu ceai, cafea, lapte și cacao. Merge bine cu bucăți de fructe din făină de ovăz sau orice alt terci de porc. Adăugarea pastei la un milkshake produce o băutură hrănitoare și sănătoasă. Puteți înmuia alimente dulci în pastă. Îi încântă foarte mult pe micii cunoscători de delicatese. Este utilizat pe scară largă ca aditiv cremă pentru fabricarea prăjiturilor, a produselor de patiserie și a prăjiturilor. De asemenea, se adaugă la mâncăruri savuroase precum sosul sau risotto pentru o aromă bogată de nucă.

Rețeta clasică de unt de arahide de casă conține următoarele ingrediente:

• alune - 400 de grame;
• ulei vegetal - 1 lingură. lingura;
• miere - 1 lingură. lingura;
• sare - un vârf.

Gătirea pastelor durează 15 - 20 minute. Arahide sunt prăjite în prealabil timp de 5 minute la cuptor pe o foaie de copt la o temperatură de 180 de grade. După răcire, ar trebui să fie decojită și măcinată într-un blender sau un procesor alimentar timp de 3 până la 5 minute. Eliberarea propriului ulei de către arahide în timpul măcinării transformă crusta de nucă într-o consistență moale. Adăugarea restului de ingrediente cu biciuire suplimentară aduce produsul la structura dorită. Produsul finit este așezat într-un borcan de sticlă și bine închis cu un capac. În acest moment, pastele sunt gata de utilizare. Păstrat la frigider nu mai mult de 2 luni.

Auto-prepararea untului de arahide își mărește calitățile utile de multe ori, spre deosebire de un produs fabricat care conține aditivi nesiguri.

Un produs cu alune, care aparține familiei leguminoase, este util organismului și este folosit cu plăcere într-o dietă sănătoasă. Desertul popular, fără îndoială, își ia locul potrivit printre dulciurile hrănitoare și delicioase..

Reteta video pentru prepararea untului de arahide

https://youtube.com/embed/lC3KD_fa5yw